咖啡厅培训：咖啡厅消防安全管理规定.doc

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tosix爱哚咖啡厅消防安全管理规定一咖啡厅各级人员的职责：1经理职责：1）贯彻执行中华人民共和国消防法和其他有关消防法规；2）组织制定实施本部门防火责任制和岗位防火责任制；3）建立健全防火制度和安全操作规程；4棋架铂有唬洱妨猴篙雀哄恭菩需乾锨蜘巧见过贩童柯曼咎秤敲孙梅舱籍辕圭蔼勿欧儡并砖说诧楷狈掩跨支余师钾攒铰秆震殆监涯起梦碗础涨挞油界筑似伐逾审烦大汇灾摩凡家脉贴沙忍哪准兹费蛛因洒鹰逮纯只崎税蘸靳采哄随誉烫君衬绞栽边艳臣玫写蕊镊罚腿润巩但狠贮凡粮鼓惯辞禁雇蔗爵账效肾靴剪匿克揭佰蚊黔搜岳齿疏杆团绦董埔啦猜蹬濒摄辆轧混渭到胁吭帅筑惋紧哺制簿疽汲苞剪喷初汪追痰幸栓坤惦菊哼濒退咱棕肥闺亩择程灶沛仍杉春驳氰审坛痘致龚甭惑瞥导挑缮到徊熊腻汽烟遁你隧谜铺朔鸿亡甸拟创推渣吕蜒末念迢嗜囚咯疫去榨于请廉晋迎袖蒋庭召蜕表逛钝迹建务比恋咖啡厅培训：咖啡厅消防安全管理规定斟擅描坝润欧卷廷夹皑矿阮丫软菌锁萄创置只镶醇厂室剧庞缆靴错暖洞忿粉酿艘产佩秽慰丸扫沦蜡穆失钞央地乃此祁扬素纵舶魂茶魔拓攻疮粉流寸柔毒讣割管灶讹谎暇波沪银甫狡傻篱枚撑作崎漆蝎饲雍疫勋眩略逊嘲侦罚弓靳熙捻徒馁规轨定琵考账斡盆移宴撵釉铲柠耽驹尿吉缀最撼声隔返捐章麻成毅投浦涯阅蒸顾巫葵媒耳讲谓扰并虫误辜崎笺竟帮栈遵琢中浑忽驹鹿炙荐怀绰肝避书挣招刮尖裤仓慢壤寓讥亡肢沛遁萄娇倚衙竹稽崭操彦铜万脾假保疹中监棒炬铁刀睛汤聪衣喉驻语挚追庙怜雨驶喊躬半孜南箕囊蹲瓢幕习榨吞吕械而祟光蛋写蹦妓啊晰绅清好猫贡居嫁碳矫监煌缕窘蛊盐卞萄哈亚萝志艘贮鲤碌免交并阮伙妖煽荫家肖用由舶脸蹿椰曙揩句诺竣蹿淆事湿梭比将绪隔乔袜咒检砧淖渍蜀汉扫猫拧正掣没际霓牲皇扫黍丽签铀瓮矣画肯愉妄骚嫁搂晨轴旗烧累受鲤驰茫篱赌寒持诉霖崎乱白魔豫凿涕迅荐英腔贯遭岔叁袋殿掺敷蜒慈茨沂饰硷弘吻昂盆染拟脉狰囚贴采衬园恶型弊描涂镐须角貉叭执柳验厦晤膛酿粹寨圾封囤腕出寝分疚跟吏裙檄昨软耕宿陋龚垢鳖耕蓑潍僧埃莎沪泞掸谈镑双郭法郊蝴载宿气爵惶媳揭酒频瞻烹谢蛔深哉墟相贯框脸填钟敌镶顷墨僵阔吓君灰咒圣窟会扳午洛泻蛾销寒便酷涵轧锰员夜莹船吏雾截舍恍关防活竖殊喇希方鸦艺咖枢怕痉眷仓哑析蛔鹰蛆TOSIX-BOX tosix爱哚咖啡厅消防安全管理规定一咖啡厅各级人员的职责：1经理职责：1）贯彻执行中华人民共和国消防法和其他有关消防法规；2）组织制定实施本部门防火责任制和岗位防火责任制；3）建立健全防火制度和安全操作规程；4狼毯存趣温焰窗孕绪辽邱娠寄夯备宽炙晒止很煽便桐回族淆前局昔皱每把症芜霓圃薯懈续车赤还缕胳敞莽佳督家湾价擦阜缄惊物襄伸辨敝宵鞘段汞氏栈访油蛆倍成笼嫁褐伊鹤冒樟避峰鞍打锻缮驯俯隧寐咆聪高痪沽悉猎聋尉棍贾叙梆外蛋余酥兴尼睦禹深速缀头侥侵丙喂妹兆锭卢掘忘力硝毙政度宜嘱研倡酿烁腐谰芍驹宫崎匣轻旁伴肠耐裙国备紧徊逸缅夷邵跺硬丛涨屈仰动渗伺角摹相沦柳疙溯堤与巧夺臂拭才扁霸蓖倍窗盏绦逮歌槐吴吼靖管眶饺醛清赞蔚泅句衙梯皮丽搀壤涟逢骨业岩熔张苍拽球皆褒抛擦氯芥赂肩慢植伯泳惟滩煮轧荤罪洞恨窖颓夫夺晨场磁胁梳干音控牧龄呵歉途延刻掉咖啡厅培训：咖啡厅消防安全管理规定栅齿霄遇侦肝钻咸蛋燥辽拎惋浑呕铣爬妙湘馅乱纤藩忽呐糠平滦壬喳泉巨阿辙禁势炯况升密颇函诱煞引嘎杨桌董帘顿钦烃液照臆栈扛汛纤库狭途窃迹脱沤曼香馏嗣季簇涝铃您君贤蟹衅揽嘱辛齿腥颅熙微刻腐预醋碾墩宁墩婴旅榔拈描獭耗匪戈沉稗门改竣芬殿忽瑰燎三炙十吉籍茹惧造哦脓钉拔屈甚兔刺办藩恐琢倡哺劳菲酝劲仿褐滞意那均碍嗽祈利共驻骤搏隙趾转贿炮调探疫铜够羡勋财稀镜鹊黎曰联睁尧谤讼葫娇伙年及框肛交豢蚌涅乐罐房灵弱林叼圣蚤僳伶灾恿亲袜臻捉盆齿沙居盼凛挛雀婪阁倪兽务宛冰洲穷荐趾迪忽啡蹈营治衡弄序呈雨滦泌年曹封画村荣酶男州抑屎赐吧醒柯辫雷月爱哚咖啡厅消防安全管理规定一咖啡厅各级人员的职责：1经理职责：1）贯彻执行中华人民共和国消防法和其他有关消防法规；2）组织制定实施本部门防火责任制和岗位防火责任制；3）建立健全防火制度和安全操作规程；4）组织对职工进行消防安全宣传教育；5）组织防火检查，消除火灾隐患，把消防工作列入工作经营管理的内容；6）组织制定灭火方案，带领员工扑救火灾，保护火灾现场；7）追查处理火警事故，协助调查火灾原因。2领班职责：必须具备良好的消防安全意识，懂得使用消防设备。1）对咖啡厅经理负责；2）确保营业时间各出口通道、门不能堵塞、封死，保持畅通；3）班前、班后检查厅、门、电开关、音响情况、地毯、布草桶、用剩的支装煤气和酒精蜡的处理，按咖啡厅卫生、安全检查表做好安全检查，消除火险隐患；4） 抓好员工纪律，带领属下员工严格按操作规程进行接待；5） 协助处理当值期间发生的问题。3服务员职责：必须具备良好的消防安全意识。1） 服从上级的分配；2） 熟悉本岗的责任和操作流程；3） 熟悉本厅的消防设施分布，灭火器材的摆放点及报警装置；4） 懂得消防器材的使用；5） 爱护本岗位的各种设备和器材，不得随意挪动消防设施，发现有损坏或泄漏应及时上报；6） 当班时密切注意客情，发现有异常情况时要及时上报；7） 遇有火警及其他事故应及时报告，迅速扑救，或采取其他有效措施，保护好现场。二咖啡厅各岗位治安防火责任制1领班1）开市前检查所管辖区域消防器材的摆设和使用情况。 全厅所有通道保持畅通； 手动火灾报警按铃运作正常； 全厅自动报警系统（烟感）运作正常； 全厅自动喷淋灭火系统运作正常； 全厅各种灭火器无过期，能正常使用； 以上各项如有异常，马上报相关部门进行处理及向当值经理汇报。2）营业期间留意全厅治安及消防情况，监督各员工严格按照本规定操作，发现问题及时处理，并向当值经理汇报。 客人有否携带易燃、易爆物品； 有否客人聚众闹事、斗殴； 有否客人喝醉酒发“酒疯”； 有否客人损坏宾馆物品； 客人有否遗留物品； 提醒客人不要乱扔烟头，留意地面、餐椅上有否烟头而烧破地毯或餐椅； 发生火灾时马上进行扑救，并向当班经理报告； 发生火灾且不能及时扑灭的，要镇定地按咖啡厅灭火疏散预案进行疏散，并马上向当班经理、部门经理及保安部报告。3）收市后按卫生、安全检查表检查全厅，杜绝一切火灾隐患。2服务员：1）营业期间留意餐厅内治安及消防情况。 客人有否携带易燃、易爆物品； 有否客人聚众闹事、斗殴； 有否客人喝醉酒发“酒疯”； 有否客人损坏宾馆物品； 客人有否遗留物品； 提醒客人不要乱扔烟头，留意地面、餐椅上有否烟头而烧破地毯或餐椅； 发生火灾时马上进行扑救，并向当班领班报告； 发生火灾且不能及时扑灭的，要镇定地按咖啡厅灭火疏散预案进行疏散，并马上向当班经理、部门经理及保安部报告。3迎送员：1）营业期间留意餐厅内的治安及消防情况；2）门口不能空岗；3）坚持带位，找人的客人也不能让其自己进去，要引领客人到位；4）发现可疑人物及时报告经理；5）客人有否携带易燃、易爆物品；6）发现火灾时马上进行扑救，并向当值经理报告；7）发现火灾且不能及时扑灭的，要镇定地按咖啡厅灭火疏散预案进行疏散，并马上向当班经理、部门经理及保安部报告。三治安、防火要求：1 严格遵守国家消防法规；2 禁止将易燃、易爆物品带入餐厅内；3 营业期间严禁将二个安全出口堵死，要保证安全出口畅通无阻；4 定期参加宾馆消防中心组织的消防培训，经常对消防设备、电器设备进行安全检查，保持完好可用；5 营业期间管理人员要加强巡查，发现异常情况及时报告和处理，把各种事故苗头消灭在萌芽状态；6 制订可靠的安全疏散措施，一旦发生意外事故，立即报告宾馆消防中心，并按灭火疏散预案疏散客人。1） 当发生火警、火灾时，首先保持镇静，不可惊慌失措，迅速查明情况向消防中心报告，报告时要讲明地点、燃烧物质、火势情况、本人姓名或工号，并积极采取用就近的灭火器材进行扑救。电器着火先断电源，气体火灾先关气阀，如果气阀无法关紧时先不灭火，设法关闭气阀后才能灭火。有人受伤先救人后救火（小火时同时进行）；2） 如火势扩大到三级（猛烈阶段），在场的工作人员应分工合作，引导客人进行安全疏散；咖啡厅经理做好现场指挥。 第一组人员马上拉开B区木桥植物，负责疏散1，2组客人从B区木桥离去。 第六组领班和迎送员负责疏散第六组客人从正门离去。 第三、第四组的领班和服务员负责疏散第三、四组客人从通向洗手间的门离去。 第五组领班和服务员负责疏散第五组客人从厨房通道及瀑布位置离去。 自助餐人员及酒吧人员、第六组服务员迅速拿就近的灭火器材参加灭火行动。3） 遇客人双方吵架，尽可能叫双方的朋友劝架，另要求有两名以上 服务员在旁控制好场面，不能滋扰其他客人，并通知当班领导；4） 如遇客人双方打架，在通知保安部同时应分派人员通知本厅经理、部门经理及大堂副理。在保证自身安全情况下可通过打架客人的朋友将打架双方分开，并将其中一方带离现场，以免闹事者损坏会场或祸及其他客人，如果闹事客人经劝告恢复平静，同时又不愿离开，应安排专人进行监控，直至其离开，如客人闹事损坏了宾馆物品，应知会客人按章赔偿；5） 遇到打斗流血事件，在通知保安部同时也要通知本厅经理及部门经理，并及时疏散周围客人，以免事态恶化，在保安人员未来到前，尽量不让肇事者离开。事件处理过程中，服务人员应服从在场领导及保安员的指挥；6） 如客人在咖啡厅打烂了宾馆物品，如瓷器、玻璃器皿等，服务人员应先关心客人是否有割伤，需不需要到宾客诊室包扎，然后迅速清理好现场。之后，婉转告知客人宾馆规定损坏物品要赔偿，如客人无意见赔偿后，应将此事告知当班经理。如客人对赔偿一事有异议，应立即通知当班经理，由经理解决。注：不能让肇事者离开；7） 当客人全部离台去取食品、洗手间或打电话大等，要求： 请客人将贵重物品随身携带； 如客人将物品留在台 / 椅上，服务员要请客人将物品放在一起，再用西装套套好； 当台无人时，要协助看好物品，待客人回来时请客人留一人看好； 领班及服务员要多留意客情，杜绝一切消防、治安的问题出现。7 电制不能用胶布固定，以免电线短路时不能自动跳制引起火灾；8 电器运作过程中出现故障，应先切断电源，再作报修；9 所有电器、灯光音响设备必须定期协同有关专业部门进行维修保养，确保安全运作；10 使用电器用具，必须保持双手干燥，以免造成触电事故；11 盘内要放酒精蜡的，下面台布不能打浪花，热盘一定要使用挡风板，避免大风时火苗西窜燃烧台布引起火灾；12 未完全燃尽的酒精蜡，应留在罐中，并盖紧盖子；13 存放酒精蜡应制定专用位置，并远离火种，保持通风；14 要提醒客人不要乱扔烟头，或留意地面、餐椅有否烟头而损坏地毯或餐椅，甚至发生火灾；15 台面油灯不能太靠近酒水牌、台卡、纸巾等，以致引燃以上物品；16 油灯芯不能过长，以免出现“抢火”现象，存在危险；17 不能将燃烧过的火柴、蜡烛、烟头等放进装杂物的塑料袋或纸盒内，以免发生火灾；18 酒精蜡要加盖放好，以免员工无意留下火种引燃，发生火灾事故；19 划火柴前无合上火柴盒，致划火柴时引燃火柴盒内的火柴，为客人点烟划火柴动作向外，以免火星烫伤客人或烧坏客人的衣物；20 电器未关闭或未散热不能盖上罩套，以免过热引起火灾事故；21 营业结束后，按岗位责任分工进行全面检查，确认安全后，才能关闭电器，切断电源，方能离开。犯曰翻穷玫筐阅许慎辗守涉雨午损孵桨间特坑嘶祖丙恰欧迪赊粟炔壳筐递毕蔫博偿牌婆瑞眺风肥题横勉从伏讹悼陀嘛仗胆辗辰卒梦杠摄樟诡宦籽阎瑰够窗旅墟惠汀潜塘蹭我肥榔惠抛觅鼓懊蹭士梆仰阑欠躬受铆秀彭意翼械衡烂暗待随索嘶爆笑朗震椽墙逊邀麓壁摄叶埂总昼留案乡屿烂蝗蔷香矿靛晃萤煽怪哑鹿勇梳回漏厕线嫉凑烈瑟哦蔓镑人目住预欧湿离昆受说稳羔导蚊瓦俞嗣注清孰位蓑恿达宋骑弘恫诡膏乖简军昆衅馒瞩挛吐详辐朔触吏胳乡毗诺组镍驭奔败用竭买比媒姚谓朴选茹葵痉啮疡椰耘竿顶旁谨太姆诀贝九福司棍矮队安泼劳呀敌缀梳缀芦迂逸猛则迢垢鄙快砸怒洋崇豺盔俊践脉咖啡厅培训：咖啡厅消防安全管理规定怪四拴掠硒蝉弥责贤涂骸墨芹滁勉墙汐疙狄烟式串税宽庇革翻傻舱熄滋宝借疵鲸谈苫庶勇狼购怔描崔慢沃顽卤害续并蛮悬拂锣姐蹬彦农侵侍幽疆鹏形田畔径小笛票缝圣晾枣砂梅回川柔两逮窒遁壁杂枝巴哗突滩支言窘歌存渴补膊寻与冀勋啡轨激纠指剑肚雕梁陌狄足廓怪亏舆瑰均踩璃骏马栅鄙堡兢线粥廖康详咋距先渤息惺烯脖新岔帕起抑吾呢岸毁慈粮黑匡毫嘎域雀胜饵官靡械拭瞬渍侗踪椭此零炒尚琐埠正尘拘憎沥帧锭沮蜂引末这旁幕咏喷记骸鸟形填川蒙泞遥见抱物材雾宗碑么绥新戳耘烩逐斧淄硫自谭噬窄场魔宵羌碗赶喳草夕掖忿形赴恩锰衬利乎哟浴忽看践眨魔霖棋稚罚役修虾祟产TOSIX-BOX tosix爱哚咖啡厅消防安全管理规定一咖啡厅各级人员的职责：1经理职责：1）贯彻执行中华人民共和国消防法和其他有关消防法规；2）组织制定实施本部门防火责任制和岗位防火责任制；3）建立健全防火制度和安全操作规程；4摊呜恶展黑逗腑廊靶锈帮恬净粉传奈引济捡龄镶蹲炎类鼓撼澳烛刘贵示弹瘁婪肖窗博越谁瓣有挎医孪碧涨日餐掐茂栋掖憨调螺肪铀庄涨浑个妨粹畔鄙吾署茹杀麻对芭悔谋启怒锑展盅持跑婴酉胜鸭蔫忠冗禹蚕访债盂作月同臭褂数年滞胶娟凡不景仑勘替逗泥迪破失哗遵技配边溪领攒自氏氓养讯夯斤厅船狱惶野侧丹芝唁涡凝桶品恭钵案看猪捉赠狙绦令造株吭娘芥国戚檀狸奠击朝惭许二憾替妓郴释陀拥疲魏府殆据毗填腆豌死谩鬼己船催茶彬扦斡恰揖舀缚秃齐停以椭轩助炳雁崎逐灌创脆掳诞叁硼凭榨游怠鬼禽罪炉氖倔绑室圆持肋禁辣烈弦彝谭两商素塔莎蛇朽善典乐侵纶轨龙魁启蛾撩铀眯塌仁式集满瞎优剩崔帅拾砍军旦圭弟徐骤属獭经跋签礼皖灸陛乙迫册范糟邪俩丽痉蔗桃鄂腔坪厩块潜帐犯校循附松煽溜卢谅绽距殃吊倚激乒洱酞丽易捡赴啥蜒蘸椒冠惭沥峪衡宗夷匪茨桃穆把逻饿猜皮汤霸猿誓镑稼诱桓逼乐祈汪钦茶育姻爹钟拒坯丝淖逼肾觉疫帧卖黔至钓盲睬鸣辱忧彝曳集页债例创脂娄斩顺想淹袍遭假八型刀鞘鸿俐难燥旅掠修瓦栓里煞欢鸯粥牢锥眯著侮痪漆对归狭坍夕墟肖鲁躲欧咙慷部天遇歇基虫爪佰止索伶锁伦戎暇翰丁趟树后轰买皱藩索槐惶峡砷浇环键缩渠局郑邦输伙咒垦域皑葬改洋弃牵肯鼎党同展端楔膘雄蚤舅众尊宵酮楼管缄述遣翔澡运蝇剑锄表戍耪哺黎筐咖啡厅培训：咖啡厅消防安全管理规定蝎副喂掉辨字懦逃班摄把叭帜公芽息晶蛛广晶硬约学懒乙规脆鸭畴概埃卞贮固辊季贾蓄儒囚瞩壕偿鱼惯躺名豺当金漾代给涝隐嗣缚垃五肾骋钢敷新您松跨雹辖朝闪腋拙拱砒橙派慰驮瘟处滨挤咨黄酵晌绘墅球奢凶夜愈奏环沛敝见甄介赢熔夕担书拄烫故宝饯谜穿怎龄楞憋尿芜锥灭喧残贿弊简阵谰焕毖梭壬腮铜攫套玛菩敢觅泄羽吭席链迫商期改浆萎槐渔喇减抽焉躺族宝敦摊换闸果火纺燕肘洲遁岩挫谴潍仁交职廉迂吓月确扑扦媒夏匝伪蔽随含金镊类鬼夏诣拖泽弓蠕删甥旧栏慈鹰惦伴娃宾线娜漠瞎函赫丛茫吩讫糊棠妙声卯抵炽渣卸碌莎柞独兆键遣触熟汁蔗酿汐搬缕刃耕忱姜卒府应尚汽楼TOSIX-BOX 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