无公害农产品质量控制措施(样例).doc

青联牌无公害蔬菜产品质量控制措施

嘉兴青联果农业开发有限公司，为保证蔬菜产品质量，确保无公害产品蔬菜质量安全，保障蔬菜产业的可持续发展，特别制定本质量控制措施。本质量控制措施适用于嘉兴青联果农业开发有限公司蔬菜基地种植的莴笋、菜用大豆、结球甘蓝、花椰菜、萝卜、青菜（菜薹）、大白菜，叶类和瓜类蔬菜产品。
一、组织管理措施；
公司坚持以“质量第一、诚信经营”的宗旨，全面抓好蔬菜产品生产、销售和质量管理工作，按无公害产品质量安全要求组织蔬菜规范化生产，建立健全管理组织，加强生产责任制。
1、建立组织。建立以法人代表为首，由生产基地负责人、技术员、无公害产品内检员、田间生产记录员等组成嘉兴青联果农业开发有限公司公害产品质量管理小组；明确分工，建立工作责任制度。
2、建立责任制。公司法人代表担任无公害产品质量管理小组组长，组织制订蔬菜生产、经营年度计划，对产品质量管理负总责；副组长协助组长产品质量管理和生产、经营计划的实施；无公害产品内检员对公司销售蔬菜产品质量负全责；技术员负责基地蔬菜生产过程投入品使用的技术管理；基地负责人负责基地员工按生产技术规程操作，帮助和督促员工建立田间生产记录。
3、组织培训。公司组织种植户参加各种类型的无公害产品质量培训，首先，公司产品质量管理小组人员极积参加各级政府部门组的培训班，学习农产品质量安全的法律、法规，树立法规意识，确公司的农产品质量安全。其次，邀请市、区、镇农业技术专家到公司基地，对职工进行无公害农产品质量安全与生产技术培训。公司技术员根据作物生长季节对基地员工进行技术培训和技术管理。基地管理人员、无公害产品内检员、投入品采购管理人员必须培训后持证上岗。
4、建立“五统一”。公司实行统一技术培训、统一生产技术规程、统一投入品采购、统一投入品使用、统一产品分级销售；确保无公害产品蔬菜优质、安全上市。
二、投入品管理措施
公司蔬菜基地使用的种子、化肥、农药、农膜等农业投入品必须向具有《种子生产、经营许可证》和《农资经营许可证》经营资质的单位采购。
(一) 种子使用管理
1、种子选用。公司根据作物生产特性和当地土壤特点、气候环境条件，适合发展蔬菜生产，重点选择优质高产、抗病虫害和抗逆能力较强蔬菜种子进行种植。
2、严格控制蔬菜种子来源，所需种子必需向具备种子生产许可证，种子经营单位采购；从国外或外省市进口的种子必需有检疫证明。公司设有专门的种子仓库和种子保管人员；种子保管员对购入种子，必须查验种子的数量、品种和相关发票无误后方可入库。
(二) 肥料使用管理
坚持有机肥料与无机肥料相结合，坚持因地制宜、因土因作物实行合理配方施肥，采取测土配方、平衡施肥，合理调配养分，以满足作物需求，减少养分流失，提高肥料利用率和施肥效益。无公害农产品施肥还应考虑以下因素:
1、使用肥料中污染物在土壤中积累不致于危害农作物得正常发育。
2、使用肥料后产出的农产品中污染物的残留量不得超过国家有关标准。
3、使用肥料土壤中污染物的积累不会对土壤有益微生物产生明显不良影响。
4、使用肥料不得对土壤、地表水、地下水产生污染。
(三) 禁止和限量施用肥料
1、禁止使用肥料:包括城市生活垃圾、污泥、城乡工业废渣及未经无害化处理的畜禽肥料，不符合相应标准和未经登记的肥料等。
2、限量使用肥料:以土壤养分测定结果和作物需肥规律为基础确定的肥料施用量，依据作物轮作茬口周期的肥料需要，前茬重施有机肥、磷、钾肥的后茬作物可以不施或少施，根据作物生产发育的营养特点和植株营养诊断进行施肥。对于一次性收获的作物，特别是绿叶类，收获前20天内不得追氮肥，以免产品硝态氮含量超标。
(四) 农药使用管理
坚持采取“预防为主、综合防治”的植保方针，以农业防治为基础，优先使用生物防治技术和生物农药，积极使用物理防治病虫害，合理使用化学农药。
(五) 农药使用严格按照国家颁布的《农药合理使用准则》和《农药安全使用标准》执行
1、在生产中不使用剧毒、高毒、高残留农药和国家明文规定不得在蔬菜上使用的农药。
2、设有专门的农药仓库和保管人员，保管人员核对农药的数量、品种和“三证”后，方可入库。
3、尽量减少化学农药的使用，积极使用生物农药，配合检测部门控制好蔬菜农药残留超标。
4、根据病虫害发生情况或有关技术部门的病虫情报，指导用药，做到适期防治，对病下药，并注意农药的交替使用，以利于提高药效。
5、严格掌握农药使用的安全间隔期，上市蔬菜必须保证农药的使用安全间隔期，基地管理员必须做好农药使用等田间生产记录。接受农业行政部门的执法检查。
三、技术管理措施
1、产地选择。根据当地农业区域生产布局，嘉兴青联果农业开发有限公司选择远离市、镇区，环境较好的余新镇长秦村，建立无公害农产品蔬菜基地，基地面积310亩。该基地具有良好生态环境，远离居民居住区，交通便捷，周边工业无污染源，具有可持续生产发展的农业生产区域。土地经过整理，具有良好的排灌条件；土壤深厚肥沃，适宜种植业产品生产，产品布局稳定。在产地区域内，灌溉水上游、产地上风向均匀没有对产地环境构成威胁的污染源。
2、制订生产技术规程。加强蔬菜生产过程中投入品使用的安全管理。根据农业部《无公害产品蔬菜》质量标准，结合本地域生产实际，公司制定《蔬菜生产技术规程》，以规程规范基地员工的种植，规范蔬菜生产投入品使用范围和使用标准。并由公司统一采购相关农资，负责供应无公害农资产品，基地员工严格按照规程使用，及时做好田间档案记录，确保投入品安全，为蔬菜产品安全上市奠定基础。
3、品种选择 夏秋季蔬菜选择耐热、对日照反应不敏感的品种；冬春季蔬菜选择耐寒、对温度反应不敏感、抗病力强、品质优、产量高适宜冬春季栽培品种。
4、种子处理。 种子播种前进行晒种，播种时根据不同蔬菜品种进行药物消毒，消毒是控制作物发病的主要措施，蔬菜易发霜霉病、黑斑病、防软腐病等根据不同蔬菜品种可用药剂消毒或拌种。夏秋高温季节播前种子须进行低温浸种催芽；根据不同的栽培季节和方式，可用塑料棚和露地育苗，夏秋露地育苗要有防雨、防虫、遮荫设施。
5、病虫害防治。按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治和生物防治为主，化学防治为辅”的无害化控制原则。防病害选用抗病品种，实施轮作，培育壮苗，加强田间管理，科学施肥和灌溉，合理密植，及时拔除中心病株等措施。防虫害防治采取物理防治：选用杀虫灯等诱捕害虫。生物防治：使用生物农药；保护利用自然天敌。化学防治：选用高效、低毒、低残留化学农药；正确配比农药浓度，交替使用农药提高防治效果，尽量减农药使用次数。
四、产品检测措施；
1、适时采收。根据蔬菜自然成熟度适时采收。采收前由基地分片负责人、无公害产品内检员进行实地检验，核查农药使用安全间隔期，经核查符合产品成熟和产品质量安全的方可采收。
2、采收处理。蔬菜采收时去除黄老叶及病虫为害斑，采收后及时运送到公司产品贮存仓库，有专职人员进行分级包装。蔬菜产品包装统一采用无毒塑料一次性网袋包装。包装规格：根据蔬菜品种类型每袋15－20公斤，在包装袋口挂上公司的蔬菜专用标签。
3、产品销售前，由无公害农产品内检员进行产品抽样自检；夏秋季产品由合作采样送上级农产品监管部门检验；配合政府部门执法抽检。如发现产品的外观，内在品质，农药残留等不符合无公害产品蔬菜质量标准的，公司决不对外销售。
4、公司采取订单种植，定向销售。公司对种植区生产的蔬菜严格按照行业标准收购，公司派专人分片负责，无公害产品内检员具体监管产品质量，确保无公害蔬菜质量安全。严禁对不合格产品发运，一旦发现问题，追究有关人员责任。
5、蔬菜产品采收装运工具做好清洗，临时贮存仓库做好防虫、防鼠等卫生； 避免在采收、包装、运输、贮存中的二次污染。
6、产品在贮运、销售过程中，实行公司产品质量管理小组组长负责制，产品采收包装后实行快装、快运、快销。产品在销售运输途中由驾驶员负责产品质安全，发运后及时作好销售记录并保存二年。
7、品质量安全追溯制度。
建立产品责任制，公司与负责人签订责任书。提高员工的产品质量安全意识，对员工实行农产品质量安全奖惩制度，执行优质优价，实行年终利益决算分配，提高员工的生产积极性。加强农业投入品的管理 公司员工按照签订的目标责任书进行生产。产品销售后如出现质量问题，按销售日期、批次、查明原因，必须追究有关人员的责任并全额赔偿因此而造成的经济损失。
五、产地保护措施。
为充分利用土地自然资源，蔬菜基地科学合理安排作物茬口计划，每年采取水、旱轮作制度。旱季作物以叶类蔬菜与豆科作物为主；水生作物以水稻、水生蔬菜种植为主。实行水旱轮作有利于改善土壤生态环境，增加土壤有益微生物的繁衍，抑制和消灭病虫草危害，特别是通过水旱类作物固氮素营养供给，有效控制化学物质的施用，减少农业污染。同时在水稻收获后，进行合理的土壤耕作，结合蔬菜使用畜禽腐熟有机肥进行下层土壤熟化，增加土壤的通透性，为蔬菜作物生长创造良好的土壤环境。
禁止使用对环境有严重影响的化学制剂；有计划地制定病虫害防治措施；科学合理施肥与节水灌溉措施。清收田间废弃农膜、农药空瓶等，防止在生产过程中对环境造成破坏。在基地田间周边进行绿化，种植以花木为主的绿化带，营造天敌诱集环境，增加天敌种群和数量。积极配合上级有关部门对农业生态环境进行检测。

嘉兴青联果农业开发有限公司
二0一三年六月二十日物业安保培训方案
为规范保安工作，使保安工作系统化/规范化,最终使保安具备满足工作需要的知识和技能，特制定本教学教材大纲。
一、课程设置及内容全部课程分为专业理论知识和技能训练两大科目。
其中专业理论知识内容包括：保安理论知识、消防业务知识、职业道德、法律常识、保安礼仪、救护知识。作技能训练内容包括：岗位操作指引、勤务技能、消防技能、军事技能。
二．培训的及要求培训目的
1）保安人员培训应以保安理论知识、消防知识、法律常识教学为主，在教学过程中，应要求学员全面熟知保安理论知识及消防专业知识，在工作中的操作与运用，并基本掌握现场保护及处理知识2）职业道德课程的教学应根据不同的岗位元而予以不同的内容，使保安在各自不同的工作岗位上都能养成具有本职业特点的良好职业道德和行为规范）法律常识教学是理论课的主要内容之一，要求所有保安都应熟知国家有关法律、法规，成为懂法、知法、守法的公民，运用法律这一有力武器与违法犯罪分子作斗争。工作入口门卫守护，定点守卫及区域巡逻为主要内容，在日常管理和发生突发事件时能够运用所学的技能保护公司财产以及自身安全。
2、培训要求
1）保安理论培训
通过培训使保安熟知保安工作性质、地位、任务、及工作职责权限，同时全面掌握保安专业知识以及在具体工作中应注意的事项及一般情况处置的原则和方法。
2）消防知识及消防器材的使用
通过培训使保安熟知掌握消防工作的方针任务和意义，熟知各种防火的措施和消防器材设施的操作及使用方法，做到防患于未燃，保护公司财产和员工生命财产的安全。
3) 法律常识及职业道德教育
通过法律常识及职业道德教育，使保安树立法律意识和良好的职业道德观念，能够运用法律知识正确处理工作中发生的各种问题；增强保安人员爱岗敬业、无私奉献更好的为公司服务的精神。
4) 工作技能培训

其中专业理论知识内容包括：保安理论知识、消防业务知识、职业道德、法律常识、保安礼仪、救护知识。作技能训练内容包括：岗位操作指引、勤务技能、消防技能、军事技能。
二．培训的及要求培训目的
安全生产目标责任书
为了进一步落实安全生产责任制，做到“责、权、利”相结合，根据我公司2015年度安全生产目标的内容，现与财务部签订如下安全生产目标：
一、目标值：
1、全年人身死亡事故为零，重伤事故为零，轻伤人数为零。
2、现金安全保管，不发生盗窃事故。
3、每月足额提取安全生产费用，保障安全生产投入资金的到位。
4、安全培训合格率为100%。
二、本单位安全工作上必须做到以下内容：
1、对本单位的安全生产负直接领导责任，必须模范遵守公司的各项安全管理制度，不发布与公司安全管理制度相抵触的指令，严格履行本人的安全职责，确保安全责任制在本单位全面落实，并全力支持安全工作。
2、保证公司各项安全管理制度和管理办法在本单位内全面实施，并自觉接受公司安全部门的监督和管理。
3、在确保安全的前提下组织生产，始终把安全工作放在首位，当“安全与交货期、质量”发生矛盾时，坚持安全第一的原则。
4、参加生产碰头会时，首先汇报本单位的安全生产情况和安全问题落实情况；在安排本单位生产任务时，必须安排安全工作内容，并写入记录。
5、在公司及政府的安全检查中杜绝各类违章现象。
6、组织本部门积极参加安全检查，做到有检查、有整改，记录全。
7、以身作则，不违章指挥、不违章操作。对发现的各类违章现象负有查禁的责任，同时要予以查处。
8、虚心接受员工提出的问题，杜绝不接受或盲目指挥；
9、发生事故，应立即报告主管领导，按照“四不放过”的原则召开事故分析会，提出整改措施和对责任者的处理意见，并填写事故登记表，严禁隐瞒不报或降低对责任者的处罚标准。
10、必须按规定对单位员工进行培训和新员工上岗教育；
11、严格执行公司安全生产十六项禁令，保证本单位所有人员不违章作业。
三、 安全奖惩：
1、对于全年实现安全目标的按照公司生产现场管理规定和工作说明书进行考核奖励；对于未实现安全目标的按照公司规定进行处罚。
2、每月接受主管领导指派人员对安全生产责任状的落

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