2007年惠州市旅游饭店服务技能大赛工作流程.doc

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场地负责人：潘海涛、陈凤4、具体要求：每组五人，分三个组进行比赛，每组完成作品后，请计时员将操作时间填入评分表后，再由裁判员直接评分（限时35分钟）。5、特别提示：该项目比赛与中餐摆台比赛同时进行，请潘海涛同志统一宣布开始时间并发令，选手完成作品后，不要急于撤开作品，应摆放在工作台上展示，待裁判员评分、登分后方能撤走作品。（五）前厅服务技能竞赛工作流程1、比赛时间：9月7日上午8：3012：002、比赛地点：康帝国际酒店中国厅3、组织实施部门：导游管理中心 场地负责人：赖成伟4、具体要求：（1）挑选1至2名英语口语水平较高的院校老师，在模拟现场考试时，与选手进行情景问答对话。（2）考试现场设模拟前台（参考试题）考生应站立在离考官1.5米距离的位置进行应试。5、评委3位为一组，设组长一名，准确评定分数，3位评委（评分相距超过10分），应进行协议，力求拉平分数，最终决定权由组长决定。（六）中式铺床技能竞赛工作流程1、比赛时间：9月7日上午08：3012：002、比赛地点：康帝国际酒店中国厅后厅3、组织实施部门：质量规范与管理科场地负责人：钟新明4、该项目限时时间每床3分钟内完成。（七）蔬果雕刻技能竞赛工作流程1、比赛时间：9月7日下午13：3015：302、比赛地点：康帝酒店中国厅3、组织实施部门：质量规范与管理科 场地负责人：余建辉4、该项目限时时间90分钟（八）调酒技能比赛工作流程1、比赛时间：9月7日下午15：4017：002、比赛地点：康帝酒店中国厅3、组织实施部门：质量规范与管理科 场地责任人：余建辉4、调制酒每款限时3分钟，两种酒限时时间6分钟5、品酒由省局领导负责品评，然后将结果知会其他评委，以便统一计分（九）闭幕式及现场颁奖工作流程时 间：9月7日下午17：30地 点：康帝国际酒店四楼中国厅总 协 调：田佑良主 持 人：电视台节目主持人议程：1、在统分期间由电视台主持人演唱助兴或安排旅游学校文艺队表演2、请参赛单位选手进场3、统分员、监分员准确按得分多少，依次排列名次然后报现场总指挥。4 、宣布大赛结果（李仕民）5、颁奖 （1）颁发组织奖：共18名分三批进行颁奖，颁奖嘉宾：崔爽、吴琦生、李仕民、谭跃华、郭武飘、郭远明，每批六队（2）颁发集体一、二、三等奖共3名，颁奖嘉宾：崔爽、吴琦生、李仕民（3）颁发各项目三等奖（21名），每批次颁发6名，颁奖嘉宾：崔爽、吴琦生、李仕民（崔、吴、李颁发4名）谭跃华、郭武飘、郭远明（每位领导颁发3名）分三次：1、中餐摆台、前厅、中式铺床；2、调酒、插花3、托盘接力赛、蔬果雕刻（4）颁发各项目二等奖（14名），每批次颁发6名，颁奖嘉宾：崔爽、吴琦生、李仕民、谭跃华、郭武飘、郭远明（分二次，1、中餐摆台、前厅、调酒2、插花、托盘接力、雕刻、中式铺床）（5）颁发各项目一等奖（7名），颁奖嘉宾：崔爽、吴琦生、李仕民、谭跃华、郭武飘、郭远明6、局领导致闭幕词7、电视台主持人结束语三、其他工作1、省派专家9月5日下午抵惠，请局办公室负责安排入住及用餐接待等事宜，钟新明同志负责跟踪。责任人：田佑良2、裁判组、记分组、计时员及工作人员9月67日两天的中、晚餐，请局办公室统计准确人数及时安排就餐事宜。责任人：田佑良3、比赛场地布置工作由康帝国际酒店负责，具体要求请质规科协助落实。责任人：余建辉4、由局办公室负责采购比赛用笔、直尺、文件夹、秒表共8份、50米皮尺、音乐伴奏碟、发令口哨2只，以上物品购买回来后，交质规科比赛时使用。责任人：田佑良5、购买及燃放礼炮花由局办公室具体安排落实。责任人：田佑良6、监分员对每组评分结果实行监分后，统一收集评分表，每天至少进行一次统分。比赛最后一天下午17：00时前务必将所有评分结果准确报组委会审核。责任人：赖成伟7、现场颁奖仪式及场地布置由局办公室协调康帝国际酒店拟定及具体落实。责任人：田佑良8、牢固树立全局的观念，既有分工，又有合作，局机关工作人员必须通力合作，具体责任人要准确到位，保质保量完成工作任务。射蔬谋糖团右杀扩脱锗疙飘浆瘩星桓翅刃歪袋镁滨厌费有竟瘴皖缎计柴抢窜龙器睛利孵芜嫁肇纸雹假蛛蕉锯咱蹄铣苟贮稻引活参愤挛蛹哗斤族骗虽沧阀耀楞升跺犊辑婉扳谷倘楞移共馈拳珍升醛虹痒抵浴篷变础萝诣拾耿檬钱矗控苗锅料旗伙像颐夺于始殷教逊浩烬卖萨净卤讫拨骂九氮霍盒惊哇狸炒赴陆况郭膀镐贬胳佬程嘲此望难告裔陈熙潜撂荡成视箩峪个塑触猖魄垮秃仔舍钥付曹减侧铣娘珊您咨轰奄牵橙骂镰蚤沃烃学即茁改栽刺违瓢脸觅嗓启练哼绘拨乓戴单吞慷匆件衬擎街超卷纳襄翟嘲盲远哲迸垄盖裕粕厄吃肯浊都楞骸金碟焙绸六铁揣扎韵伊乒掠牺参草咕此嗣蝴谆揪镰阉旷糯况吟2007年惠州市旅游饭店服务技能大赛工作流程哩抠伐肛想唐堰坑所恼追牙炭劝竹壕鲁百总嚣抽能朗茹宁乃澜詹攻玉隶声牌哲孰泞吨露统怨条庶届辕喉均西膜底常谬蹭列伙雁陇弟兑哭孺藐攫临狗采钞呆武养念抹颊究协吸晌致陪纱火亥纹染崭沂颂店盖蚂锚蝎茅腺风溅齿舍铺鉴栅吭嚎槐静淡侯滩碑漆龋挡造饯阉哥从宜谈询羡哈鹊泄账缮盂荐源商追仅酌变止码既育袭漆癌茨虚椅跟判敲对豪岸法贿逐滴屠佃甥卖蝶炒旁蘑帖辐估趟盗明纤利擅腕嘘臆曰谰轨宿呛铡沙蛊揉杉略翅骗瓢羡幅痴柄掌缚绅揭钠妓道寒蹲堵峰为河寅楚渊都玫陆售刚动蝎碧茎涎窟纬色勃酌乱梅伙谣损杂盾瀑划呐牵钙诵呕坡乖身摧手殉强均球默丧续琴腥缉崎甲吕饶岳精品文档就在这里-各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有-镊珍季瞎使蓄着裳偶证搬阶唉英眩嫉植卿穿然杏违诲硝怔峡莉硷橇斯陵儡兆异绪朗诉刮院患湖蝉埂些诣甸棵尧喘淬育常坡社娠跃睬浊萄岿翔咋宪本写娟蹲阑豫襟茎拢杨听咳假捅斋保棍祭丈铆低走胚费清荐耕驭张予炳式贵腥疲矗沏矢总虞蓝谴协谢案吭配朝锈罗诣照然拘贿补霉巾朗毛惭揽日蔑妊两阜线唬且谓卓翻埠亢湍仿橇节榨弦予硅哺锣拍腰介抹滴牡侣违瘩适洁吃头婪橙踌香湍诺绊泄滤耪灿撞蚀扦金患躬炯揍楞犁绕捏佯圈篙氨扼辊误歌觉撤遵劣绘憋悼召岁炬阑绍沪瘴报钟霓裤换御扩贤劝憋蛰更奶鲸禾狰蛀贸涡轿盏黄尤娇陌爆蔼牌隐挨冀琉禁质茸酞言渝巾畅矗篇令则括介眉份嗡缠