白马绿苑生态园银台收银员手册.doc

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白马绿苑生态园银台收银员手册

本手册供收银新进员工学习收银知识及工作职责，以便能迅速投入到工作中，并作为现有员工学习收银系统参考指南。
• 收银员是干什么的
收银员是将公司的货款收取回笼汇总，并将销售数据正确输入收银机，将正确销售住处提供给公司的人员，（即在什么时间销售了哪些商品，卖了多少，币种是什么等）公司根据这些信息对商品的种类、数量、价格进行数据归纳和分析，是整个公司信息网络的重要组成部分。
• 行为规范
– 收银员必须遵守“六必须，八不准”。
– 收银员必须遵守公司的财务制度和考勤制度。
– 收银员到岗后，首先做好款台的卫生。
– 每天的着装要得体，上班要穿工装，淡妆上岗。
– 收银员当班时不得将私人的钱物带进工作场所。
– 每日听到迎宾曲时都要站立迎宾。
– 收银员要注意自己的服务态度和服务技巧，不管任何情况，不得和顾客发生争吵。
– 熟知生态园的布局和一百元以上商品价格。
– 当班时，收银员不得无故离台如有事离台必须举手通知领班，并锁定电脑。
– 收受支票信用卡的收银员，对收受银行票据必朦胧面清楚明白，对有疑问的，一定要告知主管和总收来决定是否接受。
– 信用卡台的收银员每天营业结束后必须打印出结帐单和关掉银行POS机的电源。
– 每个收银员必须对所有商品进行清点，保证所有商品的价格相符，每一件商品进入电脑。
– 收银员必须爱护收银工具，如有损坏，照价赔偿。
– 交接班要交接物品并签字，结束营业时必须将物品锁进抽屉。
一、收银岗位职责
1．遵守店规店纪。
2．因工作需要能主动加班。
3．熟悉生态园布局，精通业务知识。
4．传达公司文件精神并负责执行工作。
5．传达部门经理的要求，共同达成部门的目标。
6．负责控制和管理现金差异及现金安全。
7．分析现金差异，提供解决方案。
8．做好与其它部门的协调工作。
9．维护收银设备的正常运作，确保收银的安全检查运行。
10．规范结帐流程，保障收银工作的快速、顺畅、准确。
12．督促检查收银领班的工作。
13．为顾客提供良好的服务。
14．对突发事件随机处理，接待好顾客投诉。
15．确保准确、安全、及时地收回款。
16．遇到问题层层上报，以突发事情经过及处理结果应及时向上级汇报。
二、工作流程：
客人结帐，打折
按级别签字、打折
收银员见签单、打折
结帐
经理未同意
收银员正常结账
财务保 存

1、 请各部门领导，按总经办打折权限要求，自行对打折单签字，不能代签或超权限签字；
2、 收银员见到签单，才可对结帐单进行打折。否则，产生差额由收银员自己补充；
3、 签单不能多次打折，不能对特价菜品或商品进行打折，不能对特价套餐打折；
4、 财务有权对所签单进行否决。
三、工作要求：
站姿
• 要求：头端目正，下凳微收，双肩平正并稍向后张，右手放在左手，虎口交叉相握，自然垂直放于体前。挺胸、收腹、提臀；双膝尽量靠拢，脚尖成30度张开（其间距以一拳为宜）脚跟并靠，身体中重心自两腿间垂直向下，全身重量均、均匀分步于双脚，不集中爱脚跟或脚尖。
微笑
• 甜美，要温和友好，自然亲切，恰到好处，给人以愉快、舒适、动人的感觉。真诚、微笑要发自内心，是内心喜悦和真实的流露。始终如一，每位员工在任何时候，任何场合，对任何人都应微笑相待。练习时要培养敬业爱岗、乐业的思想，同时加强心理素质的锻炼，提高自身的素质。
• 八不准
不准在收银台内聊天、嘻笑、打闹。
不准在当班擅自离台、离岗、停台。
不准在款台内看书、看报。
不准以点款、结帐为借口，拒收和冷漠顾客。
不准在款台内会客、吃东西、喝饮料，将水杯放在款台上。
不准踢、蹬、翘、靠、坐收银台。
不准未到下班时间私自关闭款台或拒收。
不准出现对顾客争吵辱骂欧打现象。

四、工作细则：
1、挂帐单，必须收银员写清，谁允许、谁签字、谁消费；
2、遇到帐单需要抹零或优惠，必须由经理级以上签字；
3、洗浴区收银员，消费项目必须填小单号，填清特服人员；
4、每日工作完后，必须按财务要求，收银交班，打印报表，并统计人数；
5、每日23：40康乐收银员提前5分钟，把所有未结账单打印预结单，在23：40-24：00之间为财务数据维护时间，康乐收银员及平台员不能录入任何数据，所有商品、服务进行手单统计，于24：00以后补录。

计算机中心
二〇〇七年五月

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