DB37∕T 1056-2008 良好农业规范 出口牛蒡操作指南(山东省).pdf

ICS 65.020.01 B 05 DB37 山东省由巳tTJ 万标准DB37/T 1056-2008 良好农业规范出口牛旁操作指南Good Agricultural Practice On Export burdock 2008-12-02发布2009-01-01实施山东省质量技术监督局发布本标准附录A、B、C为规范性附录。本标准由山东省农业厅提山。目IJ1=1 本标准由山东农业标准化技术委员会归口CDB37/T 1056-2008 本标准起草单位:山东省植物保护总站、滕州市植物保护站、高密市植物保护站、苍山县植物保站。本标准主要起草人:刘会海、李明立、刘书义、王民庆、鲁学习、王鹏、宋妹娥、刘二伟。良好农业规范出口牛妻操作指南1 范围本标准规定了什W牛芳产地环境条件要求和各生产环节的盹控管理措施。本标准适用于山东省f-HW牛芳的生产。2 规范性引用文件DB37/T 1056-2008 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改申(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是再叫使用这且文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB 5749 生活饮用水GB!T 18407.1 农产品安全质量尤公害蔬菜产地环境要求NY!T 496 肥料合理使用准则3 术语和定义3. 1 3. 2 3. 3 3. 4 3. 5 3. 6 3. 7 下列;术语和定义适用于本标准。农药残留Pesticide residue 残留在农产品中的微量农药!京体及其有毒代j物和降解物的总称。有害物质Malfeasance matter 对人、生物及环境具有毒害作用的硝酸盐、而甜酸盐、磷酸盐、重金属等物质。危害分析Hazard assessment 对影响产品质E安全的潜在风险进行判断、评估。溯源体系System of trace to the source 作物从种植(包括生产基地选拌)到收获整个生产过程中所有农事活动的原始记录等。有害生物Pest危害植物或植物产品的病原做生物、害虫、杂草等生物。IPM integrated pest management 二白宫生物综合管理。安全间隔期P I ant harvest i nterva I (PH 1) 最后一次施药到作物收获间阳的天数。4 记录保留种植者应保留牛弄各牛产环节的屈始记录(附录A)，证实所有的农事操作遵循本标准的要求，从而完善整个溯源体系。必要的记录应保留2年或更长时间ODB37/T 1056-2008 5 质量要求5. 1 感官要求肉质根)1顶直、完整，无病虫斑，无机械损伤，兀;毒变，不空心，并符合一定的长度和粗度。5. 2 质量安全要求符合进U国安伞质量标准要求(附录的。6 基地选择与管理6. 1 基地选择墓地环境条件符合GB/T18407. 1的要求，并填写墓地墓本情况记录表)(附录A.l)。直选择地势平坦，地下水位低，11F灌方便，土层深厚、肥力较高、正在松、理化状况良好，前2年3年未种植二薯的砂牛壤土地块。墓地应远离工业二伞废排放、污染也域，连片面积直在3hm以上。6. 2 基地管理6.2.1 环境监测新建墓地应由有资质的监测单位进行环垃质量检测，井进行风险评估。每2年3年或环垃条件发生变化有时能影响产品质量安全时，应及时进行检测，井填写基地土壤化学成分检测结果表)(附录A.2)、基地灌溉水质检测结果表)(附录A.3)、基地空气质量检测结果表)(附录A.4)。6. 2. 2档案每个牛弄生产地块(棚主)应建立独立、完整的生产记录档案。6. 2. 3 工作室基地应建有i作室，面积30m】以上。室内配备桌椅、资料t国等，水、电、通讯配套齐全，放置有关牛产管理记录表朋，张贴有关规章制度。6. 2. 4 平面图面积较大的t.产基地应制作平面分布国，用来制定轮作计划和种植方案等，并贝山挂于工作室内。6. 2. 5 仓库基地所建有专用仓库，临时存放施药器械和未用完的种子、农药、化肥等。仓库所符合安全、卫生、通风、避光等要求:内设货架:配备必要的农药配制量具、防护服、急救箱等:面积20m2以上。6. 2. 6 盟洗室基地向设有盟洗室，且清洁卫生。6. 2. 7 废物收集设施基地向设有农药空包装和垃坡等废物收集设施。6. 2. 8 隔离防护基地间用同建立隔离|洲、隔离带等，防止外源污染。7 整地施肥7. 1 清洁田园清除上茬作物残留枝叫，带出问外集中处理，降低病(虫)源基数。7.2 土壤耕翻深翻土壤25cm30cm，整平相实。宜使用机械耕翻，维持土壤结构。7.3 土壤消毒不能轮作的地块，结合土壤翻耕，用75kg/667m2氧按化钙防治根结线虫等地F害虫。7.4基基月巴使用符合NY!T496的要求。每用腐熟农家月巴4000kg/667m2 5000kg/667m2、磷酸一安2 DB37/T 1056-2008 50kg/667m、硫酸饵25kg/667m0 施用的农家肥应经过充分的;区制和腐熟，不得施用生活垃圾、工业废渣、污泥等。基肥施用填写田间农事活动记录表)(附录A.5)。7.5 开沟按行Wb80cm8.5cm开沟，宽30cm、深100cm120cm，形成底部宽40cm、高25cm的垄，将垄两边拍实。8 播种8. 1 品种选择客商有要求的，按照客商的要求选运品种。客商未指定栽培品种的，根据不同的栽培类型，选用抗娟、优质、丰产、抗逆性强的品种，井保留购种发票。8. 2 种子质量种了古屯度二三95%，市度二三97%，发芽率二三80%，水份三三8%;植物检疫合格。市处理的，填写基地种面处理记录表)(附求A.6)。8. 3 播种时期春季露地栽培3月下旬4月巾句播种:秋冬地膜覆盖9月下旬10月下旬播种。8. 4 种子处理可在捂种前3d，将种子放在550C的温水巾，不断搅拌，保持水温不变20min，然后使水温自然冷却至200C250C，浸泡12h24h日，反复淘洗，去除抑制发芽的物质，放在250C的条件下催芽，露门时即可播种。8. 5 播种方法及播种量8.5.1 播种量用种量200g/667m2250g/667m20 8. 5. 2 播种方法条措或火播均叫。条播时，在垄顶开3cm深的小沟，浇小水，水下渗后，按4cm6cm株距播种1粒2粒，覆土2cm，稍加镇压:火播时，才安8cm10cm株距播种，每火2粒3粒，播后覆土2cmo填写田间农事活动记录表)(附录A.5)。9 田间管理9. 1 间苗定苗一般露地播种问苗3次。第1片真叶展开时，要问去残弱的小苗;具2片真叶时再问茵1次:植株长到3片4片真叶时，要及时走苗。株距10cmo9. 2追第一次在植株高30cm40cm时，在沟底开沟迫施尿素10kg/667m2;第二次在植株生长旺盛时期施硫酸轩复合肥(15-15-15)30kg/667m2于沟内:第一次在肉质恨膨大期喷施0.2%磷酸二t何2次3次。迫月巴后填写田间农事活动记录表)(附录A.5)。9. 3 浇水每次迫肥后，应及时浇水。适宜的土壤湿度是见干见湿，即地表5cm的土壤略干即浇小水。雨季应及时排水防涝，防止水多烂恨。浇水后填写田间农事活动记录表)(附录A.5)。10 生产投入品管理10. 1 农药采购与储藏10. 1. 1 农药采购应从rr劫!渠道采购合格农药。不得采购下列农药:，、J DB37/T 1056-2008 a)非法销售点销售的农药:b)兀农药登记证的农药;c)兀农药生产许可证或农药生产批准文件的农药;d)兀产品质量标准及合格证明的农药:e)无标签或标签内容不什格的农药:f)超过保质期的农药:g)进口国禁止使用的农药。采购的农药应填写基地使用投入品表(附录A.7)和农药质量检测结果记录表(附录A.肘。10. 1. 2 农药储藏农药应储藏于专用仓)车。仓)车应符合支4平、卫生、防火、J!l!光、防腐、通风良好等的安伞条件要求，由专人负责保管，)j配有急救药箱、配制量具等，入处应贴有警示标志。10.2 肥料采购与储藏10.2. 1 肥料采购从正规渠道采购合恪肥料。不得采购下列肥料:a)无产品质量标准及合格证明的肥料:b)非法销售点销售的肥料;c)超过保质期的肥料;d)进U囚禁止施用的肥料。采购的肥料应填写墓地使用投入品表(附录A.7)。10.2.2 肥料储藏肥料山妥善保存，放置于清洁、干蝶的地力，与农药隔开存放，不得与甫木、新鲜农产品存放在一起。11 水源管理11. 1 水质监测每年同由有资质的监测单位进行一次水质检测。11. 2 灌溉系统所有专用水源，如水井、储水池等，产防污染。水井井口所高出地面30cm，并配有防护设施，防止雨水倒灌、弃入污染物等。宜建立水源管理系统，如供水管道、再利用体系、灌溉设备等。12 有害生物综合防治12. 1 种植者种植者应经过IPM技术培训，卫在植保贝指导下按照本标准进行有害牛物的防治。植保贝应获得同家植保员职业资格证节，并填写基地人员档案表(附录A.9)。12.2 防治原则坚持预防为主，综合防治的植保万针，针对不同防治对象及其发牛J情况，根据牛劳牛育期，分阶段进行综合防治，优先采用农业措施、牛物措施和物JI甲拈施，科学、合理地使用化学农药。严格农药安全间隔期用药。12.3 防治措施12.3. 1 农业防治12. 3. 1. 1 边用抗病品种，洁沽用园，加强肥水管理，合理密植，提高植株抗病力。12. 3. 1. 2 每2年3年与非牛劳作物进行一次轮作。12.3.2 物理防治4 DB37/T 1056-2008 每2h旷3h旷用频振式电子杀虫灯l台，挂于植株1m上力，可诱示l也老虎、金龟甲、蜡站等成虫。12.3.3 生物防治耕翻或整地时，用偏芽于包杆菌30亿单位300g/667m4.50g/667m处理土壤，防治根结线虫。用1%武夷菌素AS150g/667旷防治黑斑病、白粉病C12.3.4 化学防治针对不同时期的主拧对象和兼控对象，适期用药，严格掌握安全问阳期。为防止或减缓有苦生物抗药性的产生与发展，应当交替轮换用药，每种药剂连续施用一般不超过3次。多种病虫混发时，要混合用药。施药过程中，应当最大限度地减少对有益生物的杀伤，避免对邻近作物产生药害。防治后填写田间农事活动记录表(附录A.5)。用药方案见附录B、co12.4 施药器械施药器械宜分类专用。对除草剂和进U国残留限量要求严丰各自J农药，施药器械应专用。施药前，施药器械应确保洁净井校准。施药后，施药器械应清洗十净放置。12.5 剩余药液处理剩余药液和所用容器的残留洗液，按照、有关规定处理或将其啧洒到未施药的牛芳七或沾规允许的休耕地中，并填写剩余药液或活洗废液处理情况记录表(附录A.10)。12. 6 农药包装物处理农药包装物不得重复使用、乱扔，应按照有关规定处理。农药?包装物应市洗3次以卡，并将冲洗液倒入喷雾器中。经彻底冲洗后，将其l主坏或刺破，防止重复使用，必要时贴标签，以便回收。宁的农药包装物在处置前应安全存放。13 收获及收获后处理13. 1 收获R按照存商的要求适时采收。收获时，留10cm20cm长的叶柄，上部用)J削去。然后从革的)1顷侧挖深沟80cm90cm，露出肉质根后拔出O收获时向注意勿伤肉质恨，或拔断肉质恨。收获后去泥土、须根，留叶柄2cm长，上部切去。然后分级。采收前，所对产品农药残留等有害物质进行检验，保证产品符合出口国家或地仅要求，并填写样品农药残留检测结果表(附录A.11)。13.2 包装物包装物JV妥善存放。再利用的包装物品，所清洗干净，防止有害物质污染。13.3青洗加工前，牛芳庆进行清洗。清洗水1号符合GB5749的要求。13.4 环境卫生士作区应清洁刊生，附近设有盟洗室等刊生设施。14 劳动保护14. 1 培训11凡使用、处理农业化学品的人员，以及所有操作危险或复杂设备的人员都应经过培训，并填写基地人贝档案表(附录A.9)、哇!主二基地人员费记表(附录A.12)。14.2 施药保护施药S操作者应穿着防护服，不得吸炯、吃东山，施药后应立即用肥皂清洗皮肤裸露部位，换洗衣服。14.3 警示5 DB37/T 1056-2008 施药后，现场出立即设置警不标志。其他工作现场和危险场所附近亦应设置警小标志。潜在危险区的警小标志设于入口处。14.4 卫生所古包装和贮藏场所，出沽净卫生，配备防鼠等控制设施。15 环境保护制定野牛牛物保护管H万案，对野牛牛物和环境进行保护，并填写基地现存牛物种类调查记录表(附录A.13)，将农事12i动对环埠产生的影响降到最低限度。16 产品编号编号分两部分，共17位数。前一部分9位数，是生产力正L企业所在地区的行政区域编码和卫生注册登记号码。后一部分8位数，是山口农产品生产基地编号。其中，1-4位是生产力日上企业所在地区的行政区域编码，5-9位是生产力日二L企业卫生注册登记号码，10-13位是基地所在地区的行政区域编码，14-17位是基地序列号。基地序列号由山口生产力l企业负责印制或标记。示例:3702D0231-3702B012表示山东青岛地区第0231号卫生注册登记企业，原料来源于3702B012山口生产基地。6 DB37/T 1056-2008 附录A(规范性附录)表A.1 基地基本情况记录表基地名称基地编号墓地地如|基地由积基地负页人基地建成时间| 植保贝姓名资格证书号J住溉;j(洲周国环境情况前茬栽培主要作物拟种植的主要作物备干干制表人:制表U期:表A.2 基地土壤化学成分检iWIJ结果表基地名称墓地纠D号基地负贡人电话检测单位检测H期检测执行标准检测报刊编号检测结果检验项H标准值检测值结论各J王制表人:制表H期:7 DB37/T 1056-2008 表A.3 基地灌溉水质检测结果表基地名称基地编号基地负责人电话检测单位检测日期十命测执行标准检测报告编弓1分测在J 上H 果检验项目标准值检测值L主二t门L 论备注制求人:制王二日期:表A.4 基地空气质量检测结果表基地名称基地去i号基地负责人电话检测单位检测U期检测执行标准检测报告编可检测结果检验项H标准伯检测伯结论备;主制表人:制表U期:8 DB37/T 1056-2008 表A.5 田间农事活动记录表基地名称:基地编号:基地负责人:电话:前茬作物作物品种播种时间播种量(Kg/667rn2)株行f(Crn) 用问;尔辛活动记录日期Jli刻J内容投入l日l名称使用量使用设备A.气状况操作人I Hi:f:Bt古人注:夭气状况主要记载泪度、风力、降水等ODB37/T 1056-2008 表A.6 基地种苗处理记录表基地名称基地编号基地负责人电话作物品种操作人防治对象药剂处理情况记录药剂名称与剂Jtl平卡)、厂家处理方式处坦剂量处凹日期操作人温水浸种温浸种时问各注制表人:制表日期:DB37/T 1056-2008 表A.7 基地使用投入品表通用名及规格牛J心厂家农药销售商情况号李己国家中国夸记Jr号号手记作物防治对象制表人:制表H 期:DB37/T 1056-2008 表A.8 农药质量检测结果表商品名剂型含量生产厂家登记证号采购单位发罢号码检测单位检测口期检测执行标准检测报告编号测在J 上H 果检验I贝门标7什值检测值丘v 上u 论制表人:制表口期:表A.9 基地人员档案表姓4气性别民JJ矢出牛日期职称/职务电话照片d二、.UJ 毕业学校主音贯健康状况住址参加工作时间培训记录:制表人:DB37/T 1056-2008 表A.10剩余农药或清洗废液处理结果记录表基地名称基地编号基地负贡人电话操作人电活剩余农药/百i先)发液名称数JE二i处理地点处理H期处理方式备注制表人制表H期:表A.11样品农药残留检测结果表基地名称基地编号样品名称墓地负责人检测单位检测H期检测执行标准检测报0ti号检测结果检验硕目标准值检测值量俨忖士论备干干制表人:制表U期:2 EEM响亘附岳F司啤。N|AW的。时同km白白DB37/T 1056-2008 表A.13基地现存生物种类调查记录表调查单位:调查负责人:调查时间:生物名称乎名分类地位数量制表人:制表日期:3 DB37/T 1056-2008 附录B(规范性附录)表B.1牛菁有害生物防治用药安全间隔期及残留控制范围H 木美国韩国欧旦旦药品中文名药品通用名安全I日JI俑战留控制范田安全问|制钱留控制范田安全(日JIS的战留控制范田安全问|俑钱留控制范田Cd) (三三mg/kg)Cd) (三三mg/kg)Cd) (三三mg/kg)Cd) (芝三mg/kg)90%敌口虫品休Trichlorhon 21 O. 5 35 ND 25 O. 1 21 O. 5 50%多菌灵WPCarbendazim 3 3 21 ND 5 O. 1 5 O. 1 3%除虫菊东CSPvrethrins 5 1 11 ND 5 1 5 1 10%苯盹L问个|些WGDifenoconazole 35 一律标准ND 7 l 21 O. 05 80%代森瞌怦WPMancozeb 7 O. 2 21 ND 7 O. 3 14 O. 05 10%lIlt.01.琳WPImidacloprid 18 O. 1 14 0.4 16 O. 3 28 O. 05 10%哇哇脐GRFosthiazate 5 O. 2 21 ND 7 O. 1 11 O. 02 20.7% Jt硅盹+u忠Flusilazole+ 一律标准ND O. 1 O. 05 |些菌阴ECFamoxadone 14 O. 02 21 ND 5 O. 1 10 O. 2 注:农药伐囱控制范旧是防治力案用药可控制的伐留恒，也是进口国规半的战留限量标准。( 尤残罔限量规定或不使用该种农药;ND小得价出。DB37/T 1056-2008 附录C(规范性附录)表c.1 出口日本、韩国、美国、欧盟牛菁有害生物化学防治方案防治对象防治适期凶药方案兼泊90%晶体敌百虫150g/667旷，IL水2.5kg5kg，喷拌菜叶或梧桐树叶30kg35kg，制血弃自曹l也老虎苗期自委业出!戊毒t耳。用鲜毒饵15kg/667旷20kg/667m，于傍晚撒在行问苗根附近。3%除虫菊素CS30ml/667m-10%nlt业琳WP30g/667日12兑水喷J薯，防治次数视发生情前马虫牙虫5头/株粉虱况而元，施纠(日j阳7d10d。病毒病根结结虫耕翻或整地时10%睦瞠麟GR1500g/667日lz，拌细沙土均匀撒施。地下害虫80%代森f孟辞WP160g /667旷10%苯脏甲五个|哇WG24g/667m兑水喷雾，施药问隔7d轮纹病熙斑州发州初期灰斑病lOdo 斑枯州向粉州发JJ初期10%苯酣L尸环|哇WG24g/667m-20. 7%氟硅|些叫II坐菌酣EC30ml/667m40日11/667旷兑水喷雾，防治次数视发生情况巾定，施药问阳7dlOd。枯萎病基)商州发JJ初期50%多菌灵WP150g/667 m视州情j主续浇灌1次3次，施药间隔7dlOdo 根腐病立枯州2 M 0837/T XXX - 2008 白。N|Awme-Em白白