餐厅设备清单.doc

二层厨房设备清单
序号
名称
规格/型号
品牌
单位
数量
单价
金额
技术参数
自助餐区

H01
三层送餐车
900X650X810

台
2

采用1.2mm厚304＃—2B不锈钢板制作，车身架和拉手用直径32*1.2mm厚不锈钢管，配4"万向脚轮。
H02
保温饭烫桶车
650X700X810

台
4

桶身采用1.0mm厚304＃-2B不锈钢板制作，带盖，电加热设备。
H03
五格电热烫池柜
1800X700X810

台
4

采用304#—2B不锈钢板；面板用1.5mm厚；围板用1.0mm厚；配加厚型份数盆20个，金工发热管；防干烧断电装置；台脚采用φ51*1.2mm不锈钢可调子弹脚；加强筋用1.0mm厚304＃-2B不锈钢机制件加固，柜体及门板厚1.0mm，门为双层门板，不锈钢重力滑轨。
H04
玻璃罩
1800X400X500

块
4

采用10mm厚钢化弧形玻璃制作，用不锈钢管固定，不锈钢板包边。
H05
防滑托盘架
3600X300

块
2

采用1.2mm厚304＃-2B不锈钢板制作。
H06
双层工作台
1000X1200X810

台
2

采用304#—2B不锈钢板；台面厚1.5mm，下垫16mm厚的防潮板；下层板厚1.2mm；台架用φ51*1.2mm厚不锈钢管制作；配不锈钢可调脚；加强筋用1.2mm厚304＃-2B不锈钢机制件加固。
H07
收污柜车
1400X650X810

台
2

采用304＃-2B不锈钢板，柜侧板厚1.0mm，层板厚1.2mm，推拉门为不锈钢双层门，下带4个万向轮。
H08
双层收污车
900X650X810

台
1

采用1.2mm厚304＃—2B不锈钢制作，车身架和拉手用直径32*1.2mm厚不锈钢管，配4"万向脚轮。
H09
单通台柜
1200X650X810

台
1

采用304＃-2B不锈钢板；台面板厚1.5mm，下垫16mm厚的防潮板；柜侧、层板、底板、趟门外壳用1.0mm厚，门板为双层；台脚采用φ51×1.2mm不锈钢可调子弹脚；配不锈钢导轨；加强筋用1.2mm厚304＃-2B不锈钢机制件加固，层板为活动层板。
H10
保温宴会车
850X750X1900

台
1

220V/3KW，采用304＃-2B不锈钢板，柜身板厚1.2mm，双层发泡，门为不锈钢双层门，下带4个万向轮。

设备价小计

项
1

安装、水电接驳及调试费

项
1

运输费

项
1

税收(增值税)

项
1

总价

一层厨房设备清单
序号
名称
规格/型号
品牌
单位
数量
单价
金额
技术参数
主（副）食库

A01
平板车
900X650X800

台
2

采用1.5mm304＃-2B不锈钢板制，下加38*38*1.0mm的不锈钢方通加固，三角板厚2.0mm，配4个优质万向脚轮
A02
磅称
400KG

台
1

国产名牌产品，最大称重：400㎏。
A03
四层层架
1200X500X1520

台
5

竖管采用1.2mm厚38*38不锈钢方管；层架横梁为1.2mm厚25*13不锈钢扁管制作，两管之间间距不大于25mm,下带全刚子弹脚4个。
A04
地架
1200X900X200

台
5

外框支管用1.2mm厚50*50不锈钢方管，横梁为1.2mm厚38*38不锈钢方管制作，两管之间间距不大于30mm,配可调脚座。
A05
四层层架
1500X500X1520

台
1

竖管采用1.2mm厚38*38不锈钢方管；层架横梁为1.2mm厚25*13不锈钢扁管制作，两管之间间距不大于25mm,下带全刚子弹脚4个。
A06
四门高身雪柜
1220X760X1920

台
2

内外箱304＃不锈钢板材，板厚1.0mm，制冷系统全铜管，环保制冷剂；风冷型，功率：700W/220V；温度：－18～-22℃。
A07
灭蚊灯
40W

台
9

采用恒流高压变压器感应升压；
2支20W灯管；功率：40W/220V；
蔬菜（鱼肉）加工间

B01
单星大盆台
1000X750X810

台
3

采用304#—2B不锈钢板；台面厚1.5mm和星盆斗厚1.2mm；台架用φ51*1.2mm厚不锈钢管制作；配不锈钢可调脚；加强筋用1.2mm厚304＃-2B不锈钢机制件加固，配不锈钢优质混合冷热水龙头，星盆下有独立闸阀控制，去水口带不锈钢冲孔隔渣网。
B02
挂墙双层板
2000X350

台
4

采用1.2mm厚304＃-2B不锈钢板制作。
B03
双层工作台
1000X750X810

台
1

采用304#—2B不锈钢板；台面厚1.5mm，下垫16mm厚的防潮板；下层板厚1.2mm；台架用φ51*1.2mm厚不锈钢管制作；配不锈钢可调脚；加强筋用1.2mm厚304＃-2B不锈钢机制件加固。
B04
双层工作台
1800X800X810

台
1

采用304#—2B不锈钢板；台面厚1.5mm，下垫16mm厚的防潮板；下层板厚1.2mm；台架用φ51*1.2mm厚不锈钢管制作；配不锈钢可调脚；加强筋用1.2mm厚304＃-2B不锈钢机制件加固。
B05
四层层架
1200X500X1520

台
1

竖管采用1.2mm厚38*38不锈钢方管；层架横梁为1.2mm厚25*13不锈钢扁管制作，两管之间间距不大于25mm,下带全刚子弹脚4个。
B06
单星盆台
2000X750X810

台
2

采用304#—2B不锈钢板；台面厚1.5mm和星盆斗厚1.2mm；台架用φ51*1.2mm厚不锈钢管制作；配不锈钢可调脚；加强筋用1.2mm厚304＃-2B不锈钢机制件加固，配不锈钢优质混合冷热水龙头2个，星盆下有独立闸阀控制，去水口带不锈钢冲孔隔渣网。

主食加工间

C01
纱门柜
1200X500X1800

台
1

采用304＃-2B不锈钢板，柜侧板厚1.0mm，活动层板厚1.2mm，推拉门为不锈钢冲孔门，加强筋用1.2mm厚304＃-2B不锈钢机制件加固，配不锈钢重力可调脚。
C02
四门高身雪柜
1220X760X1920

台
1

内外箱304＃不锈钢板材，板厚1.0mm，制冷系统全铜管，环保制冷剂；风冷型，功率：700W/220V；温度：－18～-22℃。
C03
单星大盆台
1000X760X810

台
1

采用304#—2B不锈钢板；台面厚1.5mm和星盆斗厚1.2mm；台架用φ51*1.2mm厚不锈钢管制作；配不锈钢可调脚；加强筋用1.2mm厚304＃-2B不锈钢机制件加固，配不锈钢优质混合冷热水龙头，星盆下有独立闸阀控制，去水口带不锈钢冲孔隔渣网。
C04
挂墙吊柜
2000X350X610

台
1

采用304＃-2B不锈钢板；活动层板采用1.2mm厚；柜侧、底板、趟门外壳用1.0mm厚，门为双层；配不锈钢导轨；加强筋用1.2mm厚304＃-2B不锈钢机制件加固。
C05
双层工作台
1200X760X810

台
1

采用304#—2B不锈钢板；台面厚1.5mm，下垫16mm厚的防潮板；下层板厚1.2mm；台架用φ51*1.2mm厚不锈钢管制作；配不锈钢可调脚；加强筋用1.2mm厚304＃-2B不锈钢机制件加固。
C06
木质案板台
1800X760X810

台
1

台面用80mm优质松木板，台架用50*50*1.2mm厚不锈钢方管制作，支架用直径50*1.2mm厚不锈钢圆管制作，配可调节脚。
C07
面粉车
550X550X550

台
1

采用1.2mm厚304＃-2B不锈钢制作，双层，配4"万向脚轮。
C08
双动双速和面机
500X920X870

台
1

料桶容积：40L　
额定电压：380V　　
额定频率：50Hz　　
电机功率：2200W　
最大和面量：16㎏　
搅拌转速（r/min）：91/164/294
C09
搅拌机
580X590X1230

台
1

料桶容积：40L　
额定电压：380V　　
额定频率：50Hz　　
电机功率：1500W　
最大和面量：12㎏　
搅拌转速（r/min）：91/164/294
C10
饼盘车
680X480X1700

台
1

主架用38X38X1.2mm厚不锈钢管制作，分层托条用1.5mm厚304＃-2B不锈钢板折压成型，顶和底封板封1.2mm厚304＃-2B不锈钢板，配带刹车万向活动脚轮，并装防盘掉设施。
C11
烙饼机
800X800X800

台
1

额定电压：380V/220V　　
额定功率：5000W　
材质：全不锈钢机身、不锈钢辊轴。
C12
双层电局炉连下发酵柜
1225X770X1700

台
1

设有双层宽敞玻璃视窗及照明设
施。采用了先进的远红外线
电热管，并分上、下仪表控制温
度，具有自动控温、超温保护等
功能，下带发酵功能。
功率：19.5KW/380V，重量290KG。
C13
单门电蒸饭柜
380V/20KW

台
1

采用304#—2B不锈钢板；面板采用1.2mm厚不锈钢板；柜体用1.0mm不锈钢板；水胆采用4mm厚不锈钢板制作；电磁炉头,配自动入水箱，下加可调节脚座。
C14
双门电蒸饭柜
380V/30KW

台
1

采用304#—2B不锈钢板；面板采用1.2mm厚不锈钢板；柜体用1.0mm不锈钢板；水胆采用4mm厚不锈钢板制作；电磁炉头,配自动入水箱，下加可调节脚座。
C15
抽气罩
LX900X500

米
5

采用1.2mm厚304＃-2B不锈钢制作,每米配500*500*50环保隔油网2个。
C16
浆渣分裂机
520*550*1120

台
1

功率：3KW/380V
洗碗间

D01
双星污碟台
（2000+2300）X800X810

台
1

采用304#—2B不锈钢板；台面厚1.5mm和星盆斗厚1.2mm；台架用φ51*1.2mm厚不锈钢管制作；配不锈钢可调脚；加强筋用1.2mm厚304＃-2B不锈钢机制件加固，配不锈钢优质混合冷热水龙头2个，星盆下有独立闸阀控制，去水口带不锈钢冲孔隔渣网。
D02
挂墙茜架
2000X500

台
1

采用1.2mm厚304＃-2B不锈钢板制作。
D03
高压花洒

套
1

世界名牌。
D04
洗碗机
1550X800X1800

台
1

型号：K200C；380V/46KW。
D05
抽气罩
LX1000X500

米
2

采用1.2mm厚304＃-2B不锈钢制作,每米配500*500*50环保隔油网2个。
D06
挂墙茜架
1600X500

台
1

采用1.2mm厚304＃-2B不锈钢板制作。
D07
洁碟台连下茜架
2250X800X810

台
1

采用304#—2B不锈钢板；台面厚1.5mm，下垫16mm厚的防潮板；下层板厚1.2mm；台架用φ51*1.2mm厚不锈钢管制作；配不锈钢可调脚；加强筋用1.2mm厚304＃-2B不锈钢机制件加固，下茜架板厚1.2mm。
D08
碗碟柜
1200X500X1800

台
3

采用304＃-2B不锈钢板，柜侧板厚1.0mm，层板厚1.2mm，推拉门为不锈钢双层门，加强筋用1.2mm厚304＃-2B不锈钢机制件加固，配不锈钢导轨；配不锈钢可调脚。
热厨区

E01
运水烟罩控制箱
650X620X1700

台
1

采用1.2mm厚304#-2B不锈钢板制作，100#水泵，微电脑控制系统，中文显示，自动清洗功能。
E02
运水烟罩
LX1300X710

米
10

主壳体采用1.2mm厚304＃-2B不锈钢板，双层档水板用1.0mm不锈钢板，配不锈钢壳铝质脱水离心扇，每隔300mm装壹套离心脱水扇，油烟净化率95%以上，喷淋水管为∮38mm不锈钢管，全铜喷咀，循环雾化喷水装置。
E03
三门万能蒸柜
910X910X1850

台
1

采用304#—2B不锈钢板；面板采用1.5mm厚不锈钢板；柜体用1.0mm不锈钢板；水胆采用5mm厚不锈钢板制作；中间隔防热棉；5寸低噪音环保节能炉头,配自动入水箱，风气连动，带电磁安全制，下加可调节脚座。
*
炉头风机
E4

台
1

优质铝壳风机，功率：550/220V，配风机罩。
E04
炉台柜连抽屉
400X1200X810

台
3

材料304＃-2B不锈钢，台面板厚1.5mm，侧板底板门板厚1.0mm，门板双层，中间带抽屉。
E05
四头煲仔炉连下层板
800X1200X810

台
1

采用304#—2B不锈钢板，炉面用1.5mm不锈钢板材，围身及身板1.0mm厚，面座活动扁铁炉花组成，配6〞文华炉头及气掣、气管、火种、火种掣、台脚采用φ51×1.2mm不锈钢可调子弹脚,下层板及接油盆厚1.2mm。
E06
双头小炒炉
2200X1220X810

台
1

采用304#—2B不锈钢板，炉面用1.5mm厚，前板及侧板用1.0mm厚，中间包防火隔热棉，炉膛内用耐火砖砌结火位，炉架用40*40的国际角铁，炉膛用2.5mm铁板，4"炉头，风气连动，带电磁安全制，炉脚通用φ51*1.2mm不锈钢管，下加可调式不锈钢子弹脚，配摇摆水龙头2个，炉头用低噪音环保节能炉头。
*
炉头风机
E4

台
2

优质铝壳风机，功率：550/220V，配风机罩。
E07
炉台柜连抽屉
800X1200X810

台
1

材料304＃-2B不锈钢，台面板厚1.5mm，侧板底板门板厚1.0mm，门板双层，中间带抽屉。
E08
双头大炒炉
2300X1220X810

台
1

采用304#—2B不锈钢板，炉面用1.5mm厚，前板及侧板用1.0mm厚，中间包防火隔热棉，炉膛内用耐火砖砌结火位，炉架用40*40的国际角铁，炉膛用2.5mm铁板，5"炉头，风气连动，带电磁安全制，炉脚通用φ51*1.2mm不锈钢管，下加可调式不锈钢子弹脚，配冷水摇摆龙头2个，炉头用低噪音环保节能炉头。
*
炉头风机
E4

台
2

优质铝壳风机，功率：550/220V，配风机罩。
E09
风机拼台
定做

台
2

材料用1.2mm厚304＃-2B不锈钢制作。
E10
双头矮仔炉
1200X650X600

台
1

采用304#—2B不锈钢板；炉面用1.5mm厚；炉身、侧板用1.0mm厚；内砌耐火砖结火位，铸铁花盖板；配低噪音环保节能炉头及不锈钢可调脚，风气连动，带电磁安全制，配冷水龙头2个。
*
炉头风机
E4

台
1

优质铝壳风机，功率：550/220V，配风机罩。
E11
抽气罩
LX1000X500

米
1.5

采用1.2mm厚304＃-2B不锈钢制作,每米配500*500*50隔油网2个。
E12
四门高身雪柜
1220X760X1920

台
1

内外箱304＃不锈钢板材，板厚1.0mm，制冷系统全铜管，环保制冷剂；风冷型，功率：700W/220V；温度：－18～-22℃。
E13
单通台柜
1800X760X810

台
2

采用304＃-2B不锈钢板；台面板厚1.5mm，下垫16mm厚的防潮板；柜侧、层板、底板、趟门外壳用1.0mm厚，门板为双层；台脚采用φ51×1.2mm不锈钢可调子弹脚；配不锈钢导轨；加强筋用1.2mm厚304＃-2B不锈钢机制件加固，层板为活动层板。
E14
挂墙吊柜
1800X350X610

台
4

采用304＃-2B不锈钢板；层板采用1.2mm厚；柜侧、底板、趟门外壳用1.0mm厚，门为双层；配不锈钢导轨；加强筋用1.2mm厚304＃-2B不锈钢机制件加固。
E15
拼台
量场

台
2

材料用1.2mm厚304＃-2B不锈钢制作。
E16
单星盆台柜
650X760X810

台
2

采用304#—2B不锈钢板；台面厚1.5mm和星盆斗厚1.2mm；台架用φ51*1.2mm厚不锈钢管制作；配不锈钢可调脚；加强筋用1.2mm厚304＃-2B不锈钢机制件加固，配不锈钢优质混合冷热水龙头1个，星盆下有独立闸阀控制，四周封板，板厚1.0mm。
E17
双门展台雪柜
1800X760X810

台
2

内外箱304＃不锈钢板材，板厚1.0mm，制冷系统全铜管，环保制冷剂；功率：450W/220V；温度：0-10℃。
售卖间

F01
紫外线杀菌灯
60W

台
4

高压包交流式，电击灯配飞利浦灯管，40W/220V。
F02
保温饭车
650X700X810

台
2

采用1.2mm厚304#-2B不锈钢板制作，柜体为双层，饭桶活动，板厚1.2mm,下带4个万向轮，把手为直径30X1.0mm圆通,电量：220v/2kw。
F03
拼台
量场

台
1

材料用1.5mm厚304＃-2B不锈钢制作。
F04
双层工作台
1100X700X810

台
2

采用304#—2B不锈钢板；台面厚1.5mm，下垫16mm厚的防潮板；下层板厚1.2mm；台架用φ51*1.2mm厚不锈钢管制作；配不锈钢可调脚；加强筋用1.2mm厚304＃-2B不锈钢机制件加固。
F05
四格电热烫池柜
1500X700X810

台
3

采用304#—2B不锈钢板；面板用1.5mm厚；围板用1.0mm厚；配加厚型份数盆，金工发热管；防干烧断电装置；台脚采用φ51*1.2mm不锈钢可调子弹脚；加强筋用1.0mm厚304＃-2B不锈钢机制件加固，柜体及门板厚1.0mm，门为双层门板。
F06
保温烫桶
Ø600X500

台
2

桶身采用1.0mm厚304＃-2B不锈钢板制作，带盖。
F07
烫桶架
650X650X300

台
2

外框支管用1.2mm厚38*38不锈钢方管，横梁为1.2mm厚25*25不锈钢方管制作，配可调脚座。
F08
三层送餐车
900X650X810

台
2

采用1.2mm厚304＃—2B不锈钢制作，车身架和拉手用直径32*1.2mm厚不锈钢管，配4"万向脚轮。
其它

G01
收污柜车
1400X650X810

台
2

采用304＃-2B不锈钢板，柜侧板厚1.0mm，层板厚1.2mm，推拉门为不锈钢双层门，下带4个万向轮。

G02
双层收污车
900X650X810

台
2

采用1.2mm厚304＃—2B不锈钢制作，车身架和拉手用直径32*1.2mm厚不锈钢管，配4"万向脚轮。
G03
洗手槽
2800X550X810

台
1

采用304#—2B不锈钢板；台面厚1.5mm和星盆斗厚1.2mm；台架用φ51*1.2mm厚不锈钢管制作；配不锈钢可调脚；加强筋用1.2mm厚304＃-2B不锈钢机制件加固，配不锈钢优质冷水龙头6个，星盆下有独立闸阀控制，去水口带不锈钢冲孔隔渣网2个。

排油烟系统

01
静音型豪华油烟抽风柜
27"

台
1

采用猪笼扇胆，镀锌板外壳，主架用50*50角铁制作，配轴承和轴。
02
风柜马达
11KW/380V

台
1

名牌产品。
03
马达九线制保护器

套
1

采用优质电子元件制作。
04
风柜支架

套
1

采用10＃槽钢制作。
05
减震系统

台
4

优质橡胶
06
风柜软接

套
1

三防优质帆布软接
07
风柜电线
10mm2

扎
2

优质铜芯线，风柜至我司电箱
08
150℃电动防火阀
800*700

件
1

采用A3钢板制作，外涂防腐防锈漆。
09
油烟静电过滤器（低空排放）
25000M3/H

台
1

采用高压连续拉弧自行控制电路，特制高压电流，具有放电跳停保护、过流、过压多重保护监控系统，高低压铝合金集尘单元，处理风量：25000m3/h，功率：800W/220V
10
静电过滤器支架

套
1

采用10＃槽钢制作。
11
静电电控系统

台
1

优质电箱
12
静电电线
2.5mm2

扎
1

优质铜芯线,静电至我司电箱
13
静音型豪华油烟抽风柜
22"

台
1

外壳为1.5mm厚镀锌板，风量：5500m3/h。
14
风柜马达
5.5KW/380V

台
1

名牌产品。
15
风柜电箱

套
1

采用优质电子元件制作。
16
风柜支架

套
1

采用10＃槽钢制作。
17
减震系统

台
4

优质橡胶
18
风柜软接

套
1

三防优质帆布软接
19
风柜电线
4mm2

扎
2

优质铜芯线，风柜至我司电箱
20
不锈钢抽风管
2600*900

米
10

采用1.2mm厚不锈钢板制作。
21
不锈钢抽风管
800*700

米
15

采用1.0mm厚不锈钢板制作。
22
不锈钢抽风管
500*600

米
15

采用1.0mm厚不锈钢板制作。
23
不锈钢风管吊架

套
20

采用40*40*1.5mm厚不锈钢角钢制作
24
风管穿墙开洞

个
4

25
抽风管上包隔音棉

项
1

26
接油系统

套
2

含PVC管，阀门，不锈钢接油盆。
27
水化系统
与风柜皮配

套
1

采用304#—2B不锈钢板；板用1.2mm厚
28
止回阀
与风管配套

套
2

采用304#—2B不锈钢板；板用1.2mm厚

鲜风系统

1
豪华环保冷风机
3KW

台
1

220V/3KW
2
电控系统

套
1

采用优质电子元件制作。
3
风机支架

套
1

采用10＃槽钢制作。
4
减震系统

台
4

优质橡胶
5
风机软接

套
1

三防优质帆布软接
6
风机电线
4mm2

扎
2

优质铜芯线，风柜至我司电箱
7
不锈钢鲜风管
700*600

米
20

采用1.0mm厚不锈钢板制作。
8
不锈钢鲜风管
600*400

米
20

采用1.0mm厚不锈钢板制作。
9
不锈钢鲜风管
500*300

米
25

采用1.0mm厚不锈钢板制作。
10
不锈钢风管吊架

套
18

采用40*40*1.5mm厚不锈钢角钢制作
11
专用播风口

个
25

采用1.0mm厚不锈钢板制作。
12
蒸饭盘
同蒸柜配套

个
36

采用304#—2B不锈钢板；板用1.2mm厚
13
炉背封钢

m2
20

采用304#—2B不锈钢板；板用1.2mm厚
14
隔渣系统
1000X300X30

米
50

盖板管为30*30*1.2MM，管距22MM。盖板两边不锈钢角钢为30X30X2.5mm，下包304#—2B不锈钢板，板厚1.2mm。
15
隔油系统

项
1

采用304#—2B不锈钢板；板用1.2mm厚
16
节能炉头

套
13

节能、环保、优质炉头。
17
防鼠网

项
1

优质不锈钢网。
18
高压洗地龙头

套
4

名优产品。

设备价小计

项
1

安装、水电接驳及调试费

项
1

运输费

项
1

税收（增值税）

项
1

总价

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