DB12∕T 1155-2022 鱼虾混养技术规范(天津市).pdf

ICS65.020.30CCS B 5212天津市地方标准DB12/T 11552022鱼虾混养技术规范Technical specification on fish and shrimp polyculture2022-10-18 发布2022-11-15 实施天津市市场监督管理委员会发 布DB12/T 115520221前言本文件按照GB/T1.1-2020 标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规则起草。本文件由天津市农业农村委提出并归口。本文件起草单位：天津市水产研究所、全国水产技术推广总站、天津市东丽区农业农村发展服务中心、天津市武清区农业发展服务中心、天津市静海区农业科学技术研究所。本文件主要起草人：包海岩、徐晓丽、郝俊、姚学良、马树敏、于建胜、赵立明、薄其康、李明爽、高浩渊、王紫阳、尤宏争、罗璋、谷德贤、王雪惠、王娜、刘义。DB12/T 115520222鱼虾混养技术规范1范围本文件规定了鱼虾混养池塘环境、苗种放养、饲料投喂、水质调控、病害防治、收获的要求，描述了相应的检测方法。本文件适用于天津地区盐碱水域室外池塘的鱼类和凡纳滨对虾混养， 鱼类和罗氏沼虾混养可参照执行。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 7493水质 亚硝酸盐氮的测定 分光光度法GB 13078饲料卫生标准GB/T 17378.4-2007海洋检测规范 第4部分：海水分析GB/T 22213水产养殖术语GB/T 22919.5水产配合饲料第5部分：南美白对虾配合饲料GB/T 25878对虾传染性皮下及造血组织坏死病毒（IHHNV）检测PCR法NY 5070无公害食品 水产品中渔药残留限量NY 5072无公害食品 渔用配合饲料安全限量NY 5073无公害食品 水产品中有毒有害物质限量NY/T 5279-2004无公害水产品 团头鲂养殖技术规范NY/T 5281-2004无公害水产品 鲤鱼养殖技术规范NY/T 5287-2004无公害水产品 斑点叉尾鮰养殖技术规范NY/T 5293-2004无公害水产品 鲫鱼养殖技术规范NY 5361无公害食品 淡水养殖产地环境条件NY 5362无公害食品 海水养殖产地环境条件SC/T 1008-2012淡水鱼苗种池塘常规培育技术规范SC/T 2017-2006红鳍东方鲀 亲鱼和苗种SC/T 2068-2015凡纳滨对虾 亲虾和苗种SC/T 1016.2-1995中国池塘养鱼技术规范 华北地区食用鱼饲养技术SC/T 1077渔用配合饲料通用技术要求SC/T 1132-2016渔药使用规范SC/T 7232虾肝肠胞虫病诊断规程SC/T 7233急性肝胰腺坏死病诊断规程SC/T 7237虾虹彩病毒病诊断规程SC/T 7238对虾野田村病毒（CMNV）检测方法SC/T 9101淡水池塘养殖水排放要求DB12/T 115520223SC/T 9103海水养殖水排放要求HJ 535水质 氨氮的测定 纳氏分光光度法3术语和定义GB/T 22213界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3.1鱼虾混养fish and shrimp polyculture同一水产养殖池塘中，同时养殖鱼和虾的模式。3.2主养鱼套养虾intercropping of shrimp in fish ponds单个养殖池塘鱼类的放养品种和密度按目标产量保持基本不变，再投放虾苗共同养殖的模式。3.3主养虾套养鱼intercropping of fish in shrimp ponds单个养殖池塘虾的放养密度按目标产量保持不变， 再投放用于防控虾病和改善水质的鱼类共同养殖的模式。4环境符合NY 5361 和NY 5362的要求外，还应符合pH 7.78.8、盐度宜140；亚硝酸盐氮宜0.1 mg/L、氨氮宜0.2 mg/L。5饲料养殖水产品配合饲料除符合GB 13078、NY 5072要求外，鱼类配合饲料还应符合SC/T 1077的要求。凡纳滨对虾配合饲料还应符合GB/T 22919.5的要求。6主养鱼套养虾6.1主养鱼苗套养虾6.1.1池塘条件面积以0.13 hm20.53 hm2为宜，具备独立的进、排水设施，水源充足、进排水方便，蓄水水深1.5m2.0 m。6.1.2清塘一般池塘采用含氯石灰，螺类及野杂鱼多的池塘采用氯硝柳胺粉，按说明书使用，药性消失后注入养殖用水并消毒。6.1.3注水与肥水水源水经60目筛绢过滤后进入养殖池塘，前期可注水至0.8 m1.0 m水深，后逐渐加至最高水位。如池水溶氧不低于5 mg/L，可不施肥；反之可施用渔用复合肥料，施用肥料的量，以池水氨氮浓度不超过0.2 mg/L为准。DB12/T 1155202246.1.4鱼虾苗放养6.1.4.1鱼虾苗选择6.1.4.1.1鱼苗鱼苗应符合相应标准，同一池塘放养同一批培育的鱼苗。6.1.4.1.2虾苗虾苗应符合SC/T 2068-2015中4的要求， 且IHHNV、 CMNV检测阴性， 不患有及不疑似患有AHPND、IDIV1、EHPD。同一池塘宜放养同一批培育的虾苗。6.1.4.2放苗顺序与密度5月份，水温稳定在20 以上时，宜投放体长1 cm的虾苗，3105pcs/hm26105pcs/hm2，出苗池水的盐度和温度与放养池水基本一致。投放前随机取100 尾虾苗，用网箱试养在池塘中，网箱宜放置在池塘中部，距池底部1/3处，观察24 h，若存活率达100 %，可正式放养。6月中旬投放鱼类夏花，放养方法遵守SC/T 1008-2012中7.3的要求，投放的主养鱼为非滤食性鱼类。6.1.5投饲与管理投喂鱼类苗种饲料，虾苗不单独投喂。按鱼类苗种养殖生产管理，遵守SC/T 1008-2012中7.4、7.5的要求。6.2主养成鱼套养虾6.2.1池塘条件面积以0.33 hm213.33 hm2为宜，具备独立的进、排水设施，水源充足、进排水方便，蓄水水深1.5m2.5 m。6.2.2清塘应遵守本文件6.1.2的要求。6.2.3肥水可参照本文件6.1.3的要求。6.2.4苗种放养6.2.4.1苗种选择6.2.4.1.1鱼种鱼种应符合相应的质量标准，同一池塘宜放养同一批培育的同种鱼种。6.2.4.1.2虾苗应符合本文件6.1.4.1.2的规定。6.2.4.2苗种投放顺序与密度先投放鱼种，后投放虾苗。DB12/T 115520225主养鱼类应为非滤食性鱼类，主要有：鲤、鲫、团头鲂、草鱼、斑点叉尾鮰、短盖巨脂鲤。放养密度和规格，鲤、鲫、团头鲂、草鱼符合SC/T 1016.2-1995中7.1的要求；斑点叉尾鮰符合NY/T 5287-2004中5.1.3要求；短盖巨脂鲤投放密度宜2.25104pcs/hm2，规格250 g/pcs300 g/pcs。套养的鲢鳙鱼种按3：1的比例投放，且总数控制在2.25103pcs/hm2以内。待捕食性鱼类全部经驯化上饲料台摄食，水温稳定在20 以上时，投放虾苗。虾苗体长1 cm以上，密度7.5104pcs /hm23.0105pcs /hm2，随着规格的增大，密度可相应减少。投放前随机取100 尾虾苗，用网箱试养在池塘中，网箱宜放置在池塘中部，距池底部1/3处，观察24 h，若存活率达100 %，可正式放养。投放虾苗时，出苗池水的盐度和温度与放养池水基本一致，选择晴天下午。鱼类在饲料台上摄食基本完成后放养。放养当天，延长投喂时间，使鱼类尽量饱食。6.2.5投饲与管理按鱼类成鱼养殖生产管理， 饲料的投喂数量和质量符合NY/T 5281-2004中6， NY/T 5293-2004中5.1.4，NY/T 5279-2004中5.1.4.2，NY/T 5287-2004中5.1.4的要求。草鱼可采用人工配合颗粒饲料为主、人工配合颗粒饲料与青饲料共同投喂二种方式投喂。投喂人工配合颗粒饲料为主的日投喂量为鱼体重的25，每天3次4次，并控制饱食率在8085。人工配合颗粒饲料与青饲料共同投喂的，先投喂颗粒饲料，日投喂量为鱼体重的13，1 h后再投喂青饲料。青饲料应有固定投喂点,并避开颗粒饲料投喂台，投喂量应使草鱼当天吃完,并在日落前捞除残草。短盖巨脂鲤可投喂蛋白含量在30 %以上的浮性颗粒饲料，日投喂3次，日投喂量为鱼体重的3 %4 %。虾不单独投喂。7主养虾套养鱼7.1池塘条件面积以0.33 hm21.33 hm2为宜， 具备独立的进、 排水设施， 水源充足、 进排水方便， 蓄水水深1.5 m2.5 m。7.2清塘应遵守本文件 6.1.2 的要求。7.3注水与肥水可参照本文件6.1.3的要求。7.4苗种放养7.4.1苗种选择应遵守本文件6.2.4.1的要求7.4.2苗种投放7.4.2.1顺序与密度先投放虾苗， 后投放鱼种。 5月， 水温稳定在20 以上投放虾苗， 宜选择新品种或经过选育的虾苗。出苗池水的盐度和温度与放养池水基本一致，体长1 cm虾苗，抗病品种（品系）投放密度7.5105pcs/hm29.0105pcs/hm2；快速生长品种（品系）投放密度4.5105pcs/hm26.0105pcs/hm2。经过标粗的虾苗投放密度宜3.0105pcs/hm2。DB12/T 1155202267.4.2.2套养肉食性鱼类待虾苗长到3 cm5 cm，可套养以下鱼类中的一种：a)石斑鱼类：规格宜 400 g/pcs，密度宜 300 pcs/hm2750 pcs/hm2；b)鰕虎鱼类：规格宜 100 g/pcs 以下，密度宜 450 pcs/hm2；c)斑点叉尾鮰：规格宜 100 g/pcs，密度宜 300 pcs/hm2750 pcs/hm2；d)黄颡鱼：规格宜 7 g/pcs，密度宜 1 500 pcs/hm2。7.4.2.3套养杂食性鱼类待虾苗长到3 cm以上，可套养以下鱼类：a)鲤： 规格宜 50 g/pcs100 g/pcs， 密度宜 150 pcs/hm2； 规格宜 1 000 g/pcs， 密度宜 75 pcs/hm2；b)梭鱼：规格宜 50 g/pcs，密度宜 750 pcs/hm2；c)短盖巨脂鲤：规格宜 250 g/pcs，密度宜 2 250 pcs/hm2。7.4.2.4套养草食性鱼类虾苗投放20 d30 d后，投放草鱼，规格100 g/pcs，密度宜750 pcs/hm2；规格1 000 g/pcs，密度宜150 pcs/hm2。7.4.2.5套养滤食性鱼类盐度小于10的池塘，虾苗投放1个月，摄食颗粒饲料后，投放鲢鱼苗，规格宜250 g/pcs，密度宜450pcs/hm2；鳙鱼苗，规格宜500 g/pcs，密度宜75 pcs/hm2。宜和其它鱼类一起套养，并可根据池水浮游生物情况调整放养密度。7.4.3投饲与管理按虾类养殖生产管理，视池塘饵料生物多少开始投喂虾人工配合饲料，投喂率可在2 %5 %之间，日投喂3次4次，以投喂后1.0 h1.5 h摄食完为准，并依据天气、水质、虾健康状况适当增减。除草鱼外其它鱼类不单独投喂。8月份开始，搭设草料台投喂草鱼。先投喂草料，后投喂虾料。8水质调控主要措施包括：a)每 5 d7 d 检验池塘水质 1 次，项目包括：水温、pH、氨氮、亚硝酸盐氮、溶解氧、浮游生物。发现有异常指标或有异常倾向时应进行水质调控；b)注入新水或换水。主养虾套养鱼池塘宜实行全封闭养殖。其它混养模式每次注水量为提高水位 20 cm30 cm。或每次排水量不超过原池水量的 20 %，再注新水至原水位，水化学指标异常时抽换下层水，浮游生物指标异常时抽换上层水；c)使用增氧机。主养虾套养鱼池塘，7 月份前，每天晴天中午开启增氧机（功率 4.5 kw/hm27.5kw/hm2） 1 h2 h， 7 月份开始逐渐增加增氧机开启时间至全天开启， 投喂饲料时停机 1 h2 h；其它混养模式 4 月中旬至 10 月，晴天中午开机 1 h2 h。黎明前静（无）风、闷热、阴雨天气及傍晚下雷阵雨，提早开机。如因天气原因开启增氧机后溶氧仍不能达到 5 mg/L 或遇停电等原因增氧机不能启用时，及时泼洒过氧化钙粉；DB12/T 115520227d)使用有益菌。应使用本地区养殖池塘中分离出的有益菌。施用光合细菌降低池水的氨氮，施用硝化细菌降低亚硝酸盐氮，施用枯草芽孢杆菌分解有机质、老化的藻类，降低化学需氧量、亚硝酸盐氮等。使用复合菌维护良好的水质状态。9日常管理遵守SC/T 1016.2-1995中9.4.1、9.4.3、9.4.4要求的同时，做好养殖生产管理记录工作。10病害防治10.1预防措施应包括有：a)合理投喂优质饲料；b)维护良好稳定的水质条件；c)每 7 d10 d 检查病害 1 次；d)每 15 d 用含氯石灰或氯制剂或碘制剂对料台进行消毒；e)人为操作时应防止养殖动物受伤；f)工具在使用前后用碘制剂或氯制剂进行浸洗消毒；g)主养虾模式 6 月份、7 月份可在饲料中添加 Vc 钠粉等免疫增强剂进行投喂。10.2凡纳滨对虾常见病害及控制方法见表 1，草鱼常见病害及治疗方法见表 2。团头鲂病害防治遵守NY/T 5279-2004 6.2 的规定，鲤鱼病害防治遵守 NY/T 5281-2004 7.2 的规定，斑点叉尾鮰病害防治遵守 NY/T 5287-2004 6.2 的规定，鲫鱼病害防治遵守 NY/T 5293-2004 6 的规定。鱼类病害防治方法适宜主养鱼套养虾模式，采用的药物应对虾没有损害。防治药物应采用国家标准渔药，并遵守 SC/T 1132的规定。表 1凡纳滨对虾常见病害及控制方法疾病名称主要症状控制方法注意事项白斑综合征病虾甲壳上有明显的圆形白色斑点，尤以头胸甲最明显，虾体发红，肝胰脏肿大、变白，壳不软，眼球没有反光，甲壳易剥离，血淋巴不凝固内服氟苯尼考粉、 中草药制剂（六味黄龙散+银翘板蓝根散） 、VC钠粉；用碘制剂全池泼洒发病高峰期，避免大剂量频繁使用消毒剂。不得换水等人为操作传染性皮下及造血组织坏死病矮小畸形为最明显病征；额角弯曲或变形，触角鞭毛变皱，虾体表面粗糙或变形；虾成长严重不均，畸形率和矮小率在 30 %90 %之间参考白斑综合征参考白斑综合征偷死野田村病毒病肝胰腺萎缩、部分病虾肝胰腺发红或颜色变浅，甲壳发软，生长缓慢，腹节肌肉发白，累积性死亡，死亡率 40 %80 %，在池底死亡参考白斑综合征参考白斑综合征急性肝胰腺坏死病肝胰脏颜色变浅到接近透明、萎缩，软烂状。空肠空胃或肠内食物不连续，可出现白便经细菌分离、药敏实验后，采用抗菌药内服，全池泼洒碘制剂发病期间可减少投喂，可进行换水虾肝肠胞虫病虾生长缓慢或停滞目前无有效治疗方法应放养经检测虾肝肠胞虫阴性的虾苗、虾池应彻底清塘消毒、虾的粪便应尽快排出池塘DB12/T 115520228表 2草鱼常见病害及治疗方法疾病名称主要症状控制方法注意事项赤皮病鱼体体表出血发炎,鳞片脱落,鳍基部充血,蛀鳍,鱼的上下颚及鳃盖部分充血,鳃盖中部有时色素消退或烂去一块，以致透明，有时肠道也充血发炎。1.可用含氯石灰或或碘制剂全池泼洒；2.可内服复方磺胺甲噁唑粉或复方磺胺嘧啶粉或甲砜霉素粉。宜通过药敏试验确定药物。烂鳃病鱼体体色发黑,特别是头部变得乌黑, 鳃丝红肿或腐烂、缺损，鳃表面有较多的粘液粘附和白色增生物,鳃盖骨的内表面往往充血,中间部分表皮常被腐蚀成一个圆形或不规则的透明小窗,镜检鳃丝软骨尖端外露,附着许多粘液和污泥。1.可用含氯石灰或高碘酸钠溶液或溴氯海因粉全池泼洒；2.可内服氟甲喹粉或甲砜霉素粉或氟苯尼考粉或恩诺沙星粉等宜通过药敏试验确定药物。肠炎病鱼类腹部膨大，呈现红斑，肛门红肿外突。剖开鱼腹,可见腹腔积水,肠壁充血发炎,轻者仅前肠或后肠呈现红色,严重时则全肠呈紫红色，肠内一般无食物,含有许多淡黄色的粘液或脓血。1.可用含氯石灰全池泼洒；2.可内服硫酸新霉素粉或复方磺胺甲噁唑粉或复方磺胺嘧啶粉或大黄芩蓝散等。宜通过药敏试验确定药物。细菌性败血症病鱼身体两侧呈点状或斑点状充血，各鳍基充血，以胸腹鳍最严重。蛀鳍、 肛门红肿，吻端充血发红、水肿，口腔、 眼眶充血，鳃盖内外表皮及下颚充血，鳃丝暗红，眼球突出。腹腔积水，淡黄色透明或红色混浊腹水，肠内没有或有少量食物，有许多粘液或内积水或有气，肠壁水肿，后肠或全肠充血，呈紫红色或粉红色。严重贫血，鳃、肝、肾的颜色均较浅，且呈花斑状，肝脏、脾脏、肾脏肿大，脾呈紫黑色，胆囊大。肠系膜、腹膜及实质器官的被膜上有散在性出血斑点。少数鱼肉眼看不出明显症状就死亡。鱼厌食或不吃食，静止不动或发生阵发性乱游、乱窜，有的在池边摩擦。1.可用含氯石灰全池泼洒；2.可内服复方磺胺嘧啶或磺胺间甲氧嘧啶钠粉。宜通过药敏试验确定药物。锚头鳋病肉眼可见病鱼皮肤、鳍、眼睛、口腔和鳃等处寄生有大量虫体，鱼体被寄生部位周围的组织充血发炎、肿胀。1.放养黄颡鱼2.内服雷丸槟榔散车轮虫病可寄生在鱼体表、鳃、鼻孔、膀胱和输尿管。严重时寄主分泌大量粘液,鱼体上在车轮虫较密集的部位如鳍、头部、体表出现一层白翳。危害下塘十天左右的鱼苗时,成群沿塘边狂游,口腔充塞粘液,嘴闭合困难,不摄食,呈“跑马”现象。1.苦参末全池泼洒。2.内服雷丸槟榔散赤皮病鱼体体表出血发炎,鳞片脱落,鳍基部充血,蛀鳍,鱼的上下颚及鳃盖部分充血,鳃盖中部有时色素消退或烂去一块，以致透明，有时肠道也充血发炎。1.可用含氯石灰或或碘制剂全池泼洒；2.可内服复方磺胺甲噁唑粉或复方磺胺嘧啶粉或甲砜霉素粉。宜通过药敏试验确定药物。DB12/T 11552022911收获按水产品商品规格要求确定起捕时间， 凡纳滨对虾在水温降至18 前全部出池。 起捕时应达到SC/T1132-2016中附录B规定的休药期，并经检验符合NY5070、NY5073及农业农村部文件规定后出池。虾出池后，鱼类需要继续养殖的，可采取下定置张网的办法陆续起捕虾类，也可采用变频脉冲电子捕虾器一次性起捕虾类。养殖尾水排放应符合SC/T9101、SC/T9103的要求。12检测方法相关指标检测方法如下：a)pH 可用玻璃电极法测定；b)盐度可用盐度计法测定；c)海水氨氮用次溴酸盐氧化法测定，遵守 GB/T 17378.4-2007 中 36.2 的规定；淡水氨氮用纳氏试剂分光光度法测定，遵守 HJ 535 的规定；d)海水亚硝酸盐氮用萘乙二胺分光光度法测定，遵守 GB/T 17378.4-2007 中 37 的规定；淡水亚硝酸盐氮用分光光度法测定，遵守 GB7493 的规定；e)IHHNV 的检测遵守 GB/T25878 的规定，CMNV 检测遵守 SC/T7238 的规定，急性肝胰腺坏死病的诊断遵守 SC/T7233 的规定，虾虹彩病毒病的诊断遵守 SC/T7237 的规定，虾肝肠胞虫病的诊断遵守 SC/T7232 的规定。