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高中有机化学重要知识点整理1。甲烷：1、分子式： 结构式： 结构简式: C CH42、物理性质：无色、无味、可燃、无毒得气体，比空气得密度小，密度比水小，极难溶于水.、化学性质:通常比较稳定,与高锰酸钾等强氧化剂、强酸、强碱不反应氧化反应:取代反应：（注意:常温下，一氯甲烷就是气体，其她三种就是油状液体。）2.乙烯： 1、分子式： 结构式： 结构简式： C2H4 CH=CH22、物理性质：无色、有毒、稍有气味得气体,与空气密度接近,难溶于水。 3、化学性质:活泼氧化反应: 1、常温下极易被氧化剂氧化。如将乙烯通入酸性高锰酸钾溶液，溶液得紫色褪去,乙烯被氧化为二氧化碳,由此可用鉴别乙烯。 2、易燃烧，并放出热量，燃烧时火焰明亮，并产生黑烟（碳单质）.化学方程式：加成反应：(有机物分子中双键(或三键）两端得碳原子与其她原子或原子团直接结合生成新得化合物得反应。）方程式： 加聚反应: 3。乙炔 1、分子式: 结构式: 结构简式： C2H H - C C H CH CH2、物理性质:纯乙炔为无色无味得易燃、有毒气体.微溶于水,易溶于乙醇、苯、丙酮等有机溶剂。3、化学性质:氧化反应：a可燃性:（条件点燃）现象:火焰明亮、带浓烟, 燃烧时火焰温度很高（300),用于气焊与气割.其火焰称为氧炔焰。 。被Kn氧化:能使紫色酸性高锰酸钾溶液褪色.C2H + 2KMnO4 + 3HS42CO2+ K2SO4+ 2MnSO4H2O加成反应：与H2得加成： CH2 CH2=H2与得加成 如：CHCHHCH2CHl 氯乙烯用于制聚氯乙烯 CHCH2 nCl加聚反应：4苯： 、分子式: 结构式: 结构简式： C6H6 2、物理性质：无色、带有特殊气味得液体，易挥发。密度比水小，不溶于水,如用水冷却，可凝成无色晶体。 、化学性质:氧化反应：燃烧时发生明亮并带有浓烟得火焰 方程式：取代反应:加成反应：卤代反应：硝化反应：磺化反应: 5。甲苯： 1、分子式: 结构简式： C7H8 2、物理性质：无色澄清液体。带有一种特殊得芳香味（与苯得气味类似）。能与乙醇、乙醚、丙酮、氯仿、二硫化碳与冰乙酸混溶,几乎不溶于水。在空气中，甲苯只能不完全燃烧，火焰呈黄色。 3、化学性质： 取代反应: 6.苯酚: 1、分子式: 结构简式:6HO 2、物理性质:又名石炭酸、羟基苯,就是最简单得酚类有机物，一种弱酸,酸性小于碳酸.常温下为一种无色晶体,有特殊气味。有毒.有腐蚀性,常温下微溶于水,易溶于有机溶液；当温度高于6时,能跟水以任意比例互溶,其溶液沾到皮肤上用酒精洗涤.暴露在空气中呈粉红色。 3、化学性质: 取代反应：.置换反应：复分解反应(中与反应）:苯酚得缩聚反应： OH nHC + n H C OH+(n）H2 7。卤代烃：（以溴乙烷为例） 1、分子式： 结构简式： 25Br CHC2Br 2、物理性质:基本上与烃相似，CH,C3C2l,CH3Br就是气体,余者低级为液体，高级得就是固体.它们得沸点随分子中碳原子与卤素原子数目得增加(氟代烃除外）与卤素原子序数得增大而升高。密度随碳原子数增加而降低。一氟代烃与一氯代烃一般比水轻，溴代烃、碘代烃及多卤代烃比水重.绝大多数卤代烃不溶于水或在水中溶解度很小，但能溶于很多有机溶剂，有些可以直接作为溶剂使用。卤代烃大都具有一种特殊气味,多卤代烃一般都难燃或不燃. 、化学性质： .取代反应:。消去反应：8乙醇： 1、分子式： 结构式： 结构简式： C2HO HCH2OH 2、物理性质:无色、易燃、有特殊香味得液体，密度比水小，易挥发,能溶解多种有机物与无机物,能与水以任意比互溶. 3、化学性质：氧化反应：。催化氧化:(与得总反应）、燃烧:置换反应：取代反应:、与浓氢卤酸 b、分子间脱水成醚c、酯化反应CH3COOH+ C3CHOH 浓硫酸CHOOC2H5 + HO消去反应：可以与酸性高锰酸钾溶液或酸性重铬酸钾(K2r7)溶液反应，被直接氧化成乙酸。醛（以乙醛为例）： 、分子式： 结构式： 结构简式: C2O CHCO 2、物理性质：无色易流动液体,有刺激性气味。可溶于水与乙醇等一些有机物质。易燃易挥发。 3、化学性质：。加成反应（还原反应）：.氧化反应:a. 催化氧化：b. 与弱氧化剂（与银氨溶液与新制悬浊液）银氨溶液制备 甲醛：附加：制乙醛： 10。乙酸：1、分子式： 结构式： 结构简式: C2HO2 CH3C2、物理性质:乙酸在常温下就是一种有强烈刺激性气味得无色液体，纯得乙酸在温度低于熔点时会凝结成冰状晶体，所以纯净得乙酸又称为冰醋酸。 乙酸易溶于水与乙醇，其水溶液呈弱酸性.、化学性质： 有酸得通性,能使紫色石蕊溶液变红2C3COH +a2COHCOONa CO2+H2O（证明了醋酸比碳酸强)CH3OO+NaHCO3 CH3Oa+C+(证明了醋酸比碳酸强）2H3CONa+H2O4 2CHCOOH+aSO（证明了醋酸为弱酸）Mg+ 2 CH3COH(C3OO）2+H酯化反应： 其她：浓硫酸1酯:（以乙酸乙酯为代表物）物理性质:乙酸乙酯就是透明得不溶于水得油状液体,有香味。特征反应就是水解反应,稀硫酸或aOH 溶液条件下,加热稀硫酸H3COOC25+H2OCH3CO+ C2H5OH（水解反应）（取代反应） CH3COOC2H5+NaOHC3CONa + C2H5OH(水解反应）（取代反应)1。油脂:1、常温下呈液态得油脂为植物油,呈固态得油脂为动物油.、物理性质:油脂得密度比水小。不溶于水,易溶于有机溶剂。粘度比较大，有明显得滑腻感.3、化学性质:取代反应：水解反应在酸性条件下得水解在碱性条件下得水解(皂化反应）。加成反应：氢化反应（硬化反应)3.糖类：化学性质:.取代反应：水解反应.葡萄糖得氧化反应CH(OH)4HO+A（NH)2OHH2O（HOH）4COO NH4+2Ag+ H2O + 3 C6H1O6 (s）+6O（) CO2（g) + 6H(l）+ 2804kJ4蛋白质：化学性质：。氨基酸得两性.成肽反应(取代反应）15基本营养物质： 1、包括：糖类、油脂、蛋白质。元素组成代表物代表物分子糖类单糖C、H、O葡萄糖、果糖C612双糖C、H、O蔗糖、麦芽糖C12221多糖C、H、淀粉、纤维素(CH0O5)油脂油C、H、O植物油不饱与高级脂肪酸甘油酯脂C、H、动物脂肪饱与高级脂肪酸甘油酯蛋白质C、H、O、N、P等酶、肌肉、毛发氨基酸连接成得高分子、颜色反应：葡萄糖：在碱性、加热条件下，与银氨溶液反应析出银； 在加热条件下，与新制得氢氧化铜反应产生砖红色沉淀.淀粉:在常温下,淀粉遇碘变蓝.蛋白质:硝酸可以使蛋白质变黄;烧焦时有羽毛味。、水解反应： 糖类:双糖、多糖可以在稀酸得催化下,最终水解为葡萄糖或果糖.方程式: 油脂：在酸性条件下水解为甘油、高级脂肪酸; 在碱性条件下水解为甘油、高级脂肪酸盐。(皂化反应） 蛋白质：在酶等催化剂作用下也可以水解，生成氨基酸。6.有机合成高分子化合物加聚反应 CHCH2 nCl 。缩聚反应浓硫酸浓硫酸浓硫酸OHOH酚醛树脂制备: 催化剂nHHO + - C2 OH +（n-1）HO