DB 5307∕T 34-2021 冷凉高地苹果生产技术规程(丽江市).pdf

ICS 65. 020. 20 CCS B05 IJIJ 005307 江市标准方由巳ET且，DB 5307/T 34-2021 冷京高地苹果生产技术规程2021 -07-20发布2021 - 08 -20实施丽江市市场监督管理局发布DB 5307/T 34-2021 目IJ1=1 本文件按照GB/T1.1-2020 标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件由丽江市经济作物工作站提出。本文件由丽江市农业农村局归口。本文件起草单位:丽江市经济作物工作站、7范彝族自治县园艺站、7范恒泰农业发展有限公司。本文件主要起草人:马学林、罗成燕、杨学林、任尚松、鲁权、张学东、唐宗福、张建祥、王忠华、李春华、和晨曦、王振强、谭晓华、胡忠丽。DB 5307/T 34-2021 ;令京高地苹果生产技术规程1 范围本文件规定了冷凉高地苹果栽培的因址选择与规划、建国种植、果园管理、果实采收及处理等苹果生产技术。本文件适用于丽江海拔2100m2700m冷凉高地的苹果生产。2 规范性亏|用文件NY!T 1505 NY!T 1555 NY!T 1778 NY!T 1793 NY!T 2384 3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3. 1 冷凉高地丽江境内北纬25059 2r 56 ，海拔2100m2700m范围内，紫外线强，日照良好，适宜种植苹果的区域。DB 5307/T 34-2021 3. 2 苹果早期落叶病各种引起苹果提前落叶的叶部病害的总称，主要包括褐斑病、轮斑病、圆斑病、灰斑病和斑点病。3. 3 苹果搜粉树与苹果的亲和性强，花粉量大、活力强，能为自花授粉结实率低，甚至不实的苹果品种进行授粉，从而提高座果率和果实品质的一类果树。4 园址选择与规划4. 1 园地环境合GB3095的规定。4. 2 园地选择4. 3 园地规划5 建园种植5. 1 品种选择南明水水质应符合GB5084的规定，环境空气质量应符均温不高于200C，二三100C年积温年水量700日Iffi1000日Iffio隙中空气含氧量15%以上，pH值|刘，直选择南坡，需注意保持水土O作业场、配药;也及管理用房等其他附属根据当地自然条件和市场需求选择主栽品种，确定区域内早、中、晚熟品种的比例。新建果园配置授粉树，授粉树选择花期、始果年龄、树体寿命与主栽品种基本一致并与主栽品种授粉亲和力强且经济性状较高的品种。部分苹果品种参见附录Ao5. 2 整地定植前进行土地平整，100 250的缓坡山地应改造为台地，根据地形和道路划分作业小区。有风害的地区，在幼树定植前或同时营造好2层3层防风带(林)。2 5. 3 苗木选择与处理5.3.1 苗木选择DB 5307/T 34-2021 乔石占建园选择一年生苗木，苗木的规格和质量应符合GB9847的标准;矮陆建国选择主根健壮、侧根多、毛细根密集、高度在1.5m以上、干径在1.Ocm以上、主干上带有多个分枝的2a3a生脱毒大苗。5. 3. 2 苗木处理定植前，至少将面木浸水2h3h或挖一塘泥浆沾根备栽，水中或泥浆里可适量加入杀菌剂消毒。5.4 栽植方式与密度平地、缓坡地为长方形栽植，山地和坡地宜为等高栽植。栽植密度参照NY/T441标准，乔石占株行距3mX4m、4mX5m;矮陆株行距1.5mX 4m、5.5 定植时间5. 6 授粉树配置粉树时，主栽品种与授粉树5. 7 栽植方法栽植前可根据密度立在6. 1 幼树管理O. 8m、1mX1mX1m、O.8mX 1m 心士各放一边。每塘(穴)放阳合，回填塘(穴或沟)底。将栽植深度，嫁接口应高于地面。翌年春季萌芽前定干。定干后剪苗木成活以后，及时揭膜、及时灌水。幼树新叶展开后，及时追肥。6. 2 土肥水管理6.2.1 土壤改良幼树定植后，结合秋施基肥，从定中直抗外缘开始逐年深翻改士，向外深翻扩展O.5mlm，深度O.6m O.加，深翻后需充分灌水。山地果园栽后应及早扩塘(穴)改土。幼树期行问可间作绿肥、马铃薯、矮杆豆科类等，作物间进行轮作。6. 2. 2 果园覆盖3 DB 5307/T 34-2021 6.2.2.1 果园生草覆盖土壤肥沃、土层深厚、果树根系分布深的果园，宜采用全园生草栽培:土壤痞薄、土层浅的果园，宜采用行间自然生草、株间生草栽培。人工种草或自然生草，草高O.3mO. 4m时，人工或机械刘割埋青或覆盖树盘，1年3次4次。园地生草4a5a年后耕翻一次，休耕1a2a后，重新种草。6. 2. 2. 2 其他材料覆盖果固有机物覆盖材料可选用绿肥、玉米杆、麦杆、豆秸轩、野草等。覆盖时期一年四季均可进行。商品有机肥料应符合N肥量可根据果树生长6. 2. 3. 2 合理追肥6. 3 整形11荤剪6.3. 1 树形巴为辅，施用的农家肥应充分腐熟、用方法为沟施、穴施、撒施等。施来确定，提倡亩施基肥2000kg以上。定植后即根据栽培模式确定适宜树形。乔石占果园可边用小冠疏层形、改良纺锤形树形;矮石占果园可选用细长纺锤形、主干形(圆柱形)树形。树形参数按NY/T441标准执行。6. 3. 2 修剪6.3.2.1 幼树期4 DB 5307/T 34-2021 一年生幼树，春季定干后抹除E占木囊芽，疏除远地枝梢和竞争枝后，保留萌发的所有枝条，第3年冬剪时疏除整形带以下的全部枝条。春季对空膛、不易萌芽的部位进行刻芽。生长季内，长势过旺的辅养枝可用扭梢或摘心方法处理，对两年生以上幼树进行拉技开张角度。冬剪时，一二年生树以中短截发育技培养骨干枝为主，促发长枝:缓放两年生树的部分长枝及三年生树的大部分长枝，促发中短枝，控制各骨干枝头的竞争梢，疏除背上枝和徒长枝。6. 3. 2. 2 初果期春夏修剪时，抹除主干上萌芽、嫩梢及各主枝基部的背上芽，通过刻芽、拉枝、扭梢等措施进一步调控主枝和侧枝的角度、高度和问距。秋冬剪以疏除徒长枝、密生枝、竞生枝为主，培养以中小结果枝为主的健壮结果枝组，调节结果量，合理仿6. 3. 2. 3 盛果期6.4.2 疏果主枝两侧错开边留枝组。强旺树、弱树维持产量。在石占桩5cm10cm处枝接，接穗直右为宜。嫁接新梢长至50cm以上时，亏丧用人工点授或采集花粉进行人工辅助授粉。在谢花后10d开始疏果。长势强的树枝果比可为2:1，长势弱枝果比需放到4:1，即在冷凉高地大型果叶果比需为6070:1，小型果叶果比需为3040:1 。大型果品种留单果或中心果，中型果品种留双果或单果，小型果品种可留2个3个果，疏i在果、小果、畸形果、无果台副梢的果以及背上果、斜生果、病虫果。6.4.3 套袋根据GB/T19341或NY!T1555规定选择合格育果纸袋，操作方法按NY/T1505的规定执行。6.4.4 摘叶转果3 DB 5307/T 34-2021 采果前30d左右，先摘除果台附近5cm10cm范围内的叶片，10d后剪除树冠内膛直立枝、徒长枝和密生枝，疏剪外国过密的新梢，摘除部分中、长枝下部叶片。第一次摘叶后7d左右可转果，待果实向阳面充分着色后，将果实背阴面转向阳面。6.4.5 铺反光膜铺反光膜的时间，套袋果树在除袋和第一次摘叶后，未套袋果树在果实开始着色和摘叶后。铺前平整树两侧(树盘)，密植果园在树行两侧各铺一长幅银膜，稀植果困在树冠下铺设反光膜。6.5 病虫害防治6. 5. 3 物理防治采取在树干绑草、灯、诱虫板(黄板、蓝t6.5.4 生物防治6.5.5 化学防治据苹果病虫害发生规律，综合应用农业防治、物理防、自病虫害危害控制在经济闽值以下O疑似疫区引进苹果苗。选择树体健壮、物的侵入。素(性寻|诱剂、聚集素等)、杀虫等理化诱控技术防治病虫害发生。国(BT)、枯草芽咱杆菌、核型多角体许阀值以内，有效的减轻病虫害的发生根据国家法律法规及相关要求选择化学药剂种类，按照GB/T8321. 10相应规定，结合病虫害发生情况参照NY/T2384标准，开展病虫害防治。周年防治措施参见附录Bo7 果实采收及处理7. 1 采收选择晴天的上午10时之前或下午16时后，采用专用的工具，适时采收。成熟度不一致的品种，应分期采l段，轻摘轻放。采收技术按NY/T1086的规定执行。7. 2 采后处理6 DB 5307/T 34-2021 苹果分级包装、贮藏、销售。分级标准按GB!T10651或NY!T1793的规定执行。苹果包装标识应符合NY!T1778的规定，贮藏和运输按NY/T983-2015的规定执行。7 DB 5307/T 34-2021 附录A(资料性附录)丽江冷凉高地部分苹果品种见表A.L表A.1 丽江部分草果品种名称和特征名称特征授粉树新西兰品种，1979年从日本青森县号|入我国，1995年引入丽江种植，果实8月上中旬成熟。果实短圆锥形，平均单果重144g，底色淡黄，阳面着鲜|富士、津轻嘎拉|红色条纹，果面光洁。果肉淡黄色，肉质细脆，汁液多，酸甜适度，有香气，皇家嘎拉含可溶性固形物13.4%，果肉硬度7.7kg/cm，采后较耐贮藏，常温下可贮藏1个月。幼树树势强，进入结果用革届血盾，易成花，坐果率高，丰产性强。新西兰从嘎拉中美国号|入该品种，19 果实8月上中旬成中国家林木品种审月初成熟，果寸省果树研究所1991年由重17饨，着色指数d多，酸甜适度，果肉硬度7.O 强，进入结果期, 2014年通过国富士、津轻，果实7月底81嘎啦、富黄、充分成熟|士、金冠华硕|后底色黄白，光泽度好，光红将军沽，无锈，果皮硬度10.1k ，松脆，果实去，可滴定酸含量早成熟1周，果实感。日本选育的中熟品渭h是费由醒辛富士选出白蜡F色系芽变。2008年引入丽江，果实在9月中旬成熟3费黯阻丽形斟眩，平均单果重300g;果形较l!CJl/ -/_-Q新红星、嘎端正，果形指数O.86;果实底色黄绿，果面光沽，无锈，蜡质中多，着鲜红|啦、皇家嘎色彩或全面鲜红色。果肉黄白色，肉质细脆爽口，果肉硬度9.6kg/cm，汁|川多，可溶性因形物13.5%15. 9%，含酸0.32%。果实风味酸甜浓郁，稍有t时x香气，品质上等。果实贮藏性强。8 名称长富2号长富6号岩富10号烟富系列DB 5307/T 34-2021 表A.1 (续)特征富士芽变选育品种，1980年农业部从日本寻|入接穗，2013年由云南省林木品种审定委员会审定。1985年丽江从山东烟台果树工作站引进，果实在10月中下旬成熟。果实短圆锥至圆锥形果型指数0.97，果面条纹红色，底色黄色:平均单果重250g30饨，可j容性固型物含量15%左右，果实硬度11kg/ cm2;色泽鲜艳，果肉细脆、计多、酸甜适度，采后较耐贮藏。树势强健，萌芽率和成枝率均高，树姿较直立，生长势强，丰产性好。树体抗寒性差。授粉树新红星、嘎啦、皇家嘎啦、津轻pJ;啦、皇家嘎啦、乔纳金、津轻嘎啦、皇家嘎啦、乔纳金、津轻pJ;啦、皇家嘎啦、乔纳金、津轻、华硕9 附录B(资料性附录)可用于冷凉高地苹果病虫害防治的周年措施见表B.1o表B.1 冷凉高地苹果病虫害周年防治措施表DB 5307/T 34-2021 月份|物候期管理措施防控对象口忖!荆Erp民休rhlq中月h月1i日HU冬季洁园，全因喷施6.5%菌毒洁500倍液或45%代森胶水剂300倍液杀灭越冬菌源、虫源:结合冬剪去除病枝、僵果:古rj除枝干上的粗|腐烂病、自粉病、干皮，翘皮，在农时允许范围内尽可能推迟冬剪，剪锯口可用3.315%I腐病、瞒类、病毒病甲硫荼乙酸、2.12%腐质酸铜液进行涂抹保护。每次修剪完应用高锚|等。酸生甲i容液或酒精对工具进行消毒以预防病毒病在株间的传播。3月4月5月8月9月10月11月备注萌芽前，喷施50Be石硫萌芽期|刮除腐烂病病斑，用3.315% 巡园，重点监测腐花期幼果期着实期果色采收期落叶期501音液1欠:巡回，I腐烂病、自粉病、苦创面。|症病、水心病等。杀铃服3000倍液40等。7月中下旬后，中早根据病虫害发生情况，喷腐烂病、自粉病、黄虫牙、瘤虫牙、绵虫牙、菌马、红蜘蛛等。自粉病、虫牙虫、苹果早期落叶病、绵虫牙、蜗类、鳞翅曰害虫等。苹果早期落叶病、轮纹病、炭瘟病、瞒类、蚓虫、绵虫牙和鳞翅目害虫等。2000倍液、2.3%I轮纹病、蜗类、鳞翅霉素可湿性剂300倍II主类、苹果早期落叶液500倍液等。I病等。秋施基肥，亩施腐熟农家肥或商品有机肥2000kg以上，结合施用|增强树势，预防腐烂复合肥或菌肥。I病以及冻害。苹果早期落叶病、腐;青园，树干涂白。烂病、冻害等。药剂种类以农药登记主管部门公布的信息为准。本表所列防治方法及药剂种类仅供参考，其使用10%口比虫琳可湿乙醋映虫肢悬浮齐|性粉剂1500倍液、4:1800倍液1000倍螺虫乙醋吹虫肢I套袋前喷药2甲基托布津或40%剂800倍液等杀菌乳油2 5 0 0倍液等杀.:wr用药3次4次。l可湿性粉剂800倍液、果实膨|海因1500倍液。杀虫11大期t 方法以产品标签为准。10