DB36∕T 1432-2021 肉牛发酵床饲养技术规程(江西省).pdf

ICS65.020.30DB36西省地方标准乙11通斗、勺夕8DB36/T1432一2021肉牛发酵床饲养技术规程Te c h n i c a lCo d eo fPr a c t i c ef o rf e r m e n t a t i o nb e df e e d i n gs y s t e mo fb e e fc a t t l e2021一06一30发布2022一01一01实施江西省市场监督 管理局发布DB36/T1432一2021目次前言.H1范围.12规范性引用文件.13术语和定义.14牛舍设计要求.25发酵床制作与维护.26饲养管理.3附录A（资料性附录）发酵床养殖模式牛舍（钟楼式屋顶）剖面图.4DB36/T1432一2021士一口前本文件主要依据GB/T1.1一2020给出的规则起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由江西农业农村厅提出并归口。本文件主要起草单位：江西农业大学、江西省新余市洪泰农业科技有限公司、九江市农业农村局、吉安市农业农村局、高安市裕丰农牧有限公司。本文件主要起草人：瞿明仁、许兰娇、付戴波、张庆生、宋荣荣、梁欢、杨食堂、杨建军、赵向辉、李艳娇、易中华。DB36/T1432一2021肉牛发酵床饲养技术规程范围本文件规定了肉牛发酵床技术的牛舍设计要求、发酵床制作与维护、饲养管理要求。本文件适用于江西省肉牛小栏垫料散养模式，南方地区可参考使用。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB13078饲料卫生标准NY/T388畜禽场环境质量标准NY/T1339肉牛育肥良好管理规范DB36/T473育肥牛规模饲养技术规程3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。发酵菌剂Mi c r o b i a ls t r a i n sf o r l i t t e rf e r m e n t a t i o n能够产生降解粪汗中大分子物质分解酶的有益微生物，包括植物乳杆菌、纳豆芽饱杆菌、解淀粉芽抱杆菌、枯草芽饱杆菌、地衣芽抱杆菌等。制作成粉状的菌剂使用。3.2垫料De e p11t t er s粉碎的锯木屑、稻壳、砒谷、玉米芯、洁秆、采本科野草等惰性原料，碳氮比高于25:1。3.3营养补充物N日t ri t i o n a la d d i t i v e为垫料发酵菌种生长、增殖提供养分的鼓皮、玉米面或米糠等添加气, J的总称。3.4发酵床Fer m a t1o nb e d将发酵菌剂、营养补充物与垫料按一定比例混合，按一定厚度铺设在牛床上的垫料层。3.5小栏散养Sm a11b ars h e da n df r e e一r a n g1n gDB36/T1432一2021将牛舍分成若干个小栏，不采用拴系而散养在牛舍小栏内的养殖方式。4牛舍设计要求4.1主体为双坡式，檐高4m左右。屋面两侧用采光材料进行延伸25Cm一30Cm或两栋牛舍之间全部用采光材料封闭。4.2牛舍的跨度为28m一30m。其中，中央走道比牛床高6Oc m，中央走道及料槽宽4m，两侧的牛床（发酵床）12m一13m；每头牛的占地面积约10m 2。4.3牛床（发酵床）要高于地面SCm一IOc m，四周设置排水沟，排水要通畅。4.4牛舍四面为开放式，三边用砖砌6Oc m高的挡墙，在适当位置安装饮水设备。4.5其他要求按照NY/T1339执行。牛舍设计要求见附录A。5发酵床制作与维护5.1垫料原料准备对垫料原料进行除杂、粉碎（10一30目）或切短（Ic m一3Cm）、含水量调节在20一50%，用料 量根据发酵床铺设的厚度及面积进行计算，预留10左右用作进牛前铺设在发酵床的表层。5.2菌剂稀释将发酵菌种与营养补充物按照产品说明书要求的比例混合均匀。5.3垫料堆积发酵及铺设5.3.1梯状，5.3.25.3.3在牛床上，将发酵菌剂按照40000CFU/m 3一6000OCFU/m 3与垫料混合均匀，然后堆积成丘状或表面覆盖透气性遮盖物进行堆积发酵。发酵时间：夏季2d一3d，秋季3d一5d，冬季5d一10d。将发酵好的垫料钝设到全部牛床上，厚度为40Cm一60Cm。5.4进牛前准备在发酵铺设好的发酵床表层，再铀垫气c m一IOc m的预留垫料原料，稳定24h后即可进牛。5.5观察期进牛7d内观察发酵床湿度情况，垫料水分含量达扮J20刃。5.6翻耙5.6.1进牛后，每周对出现局部粪尿堆积或过湿的位置进行翻耙1次一艺人，深度为巧C一ZOc m，补充垫料原料。5.6.2当发酵床出现粪尿堆积或湿度过大时，应及时补充适量的垫料原料和发酵菌种，并调整好水分含量。5.7垫料消毒及更换DB36/T1432一2021每批架子牛出栏后，利用空栏期对发酵床垫料重新堆积发酵消毒，发酵产生40OC一60高温，杀死有害病菌与虫卵。酵熟5d一10d后，摊平，厚度20Cm左右，并增加新鲜的发酵垫料20Cm一3Oc m,稳定24h后可接纳新一批牛群。母牛发酵床至少每1.5年一2年重新更换新的垫料或大部分清出。5.8发酵床消毒发酵床也可使用喷洒消毒剂进行表面消毒。6饲养管理6.1饲养方式采用小栏散养方式。每栋牛舍用移动的钢管划分若干个小栏，每个小栏的面积15o m 2。6.2组群与饲养密度将年龄、性别和品种等相似的牛组成一个小群，饲养在一个小栏内。饲养密度犊牛不低于3m Z头；架子牛不低于6m Z头，育肥牛不低于8m Z头，母牛不低于12m Z头。每个小栏饲养数量应根据牛只的饲养密度来确定。6.3饲养环境控制按照NY/T388执行。6.4饲料和饲料添加剂使用按照GB13078和DB36/T473执行。DB36/T1432一2021附录A（资料性附录）发酵床养殖模式牛舍（钟楼式屋顶）剖面图A.1发酵床养殖模式牛舍（钟楼式屋顶）剖面图见图1。，一，默、/夕翅沙丫/,;厂少/图1发酵床养殖模式牛舍（钟楼式屋顶）剖面图