餐饮店驻店会计一日工作流程.doc

驻店会计一日工作流程
一、 8：30——9：30 监督检查收货，检查后厨的日清日毕
二、 9：30——10：00 早饭时间
三、 10：00——13：30 1、吧台备用金检查及收入审核
2、仓库收货、单据审核
3、供应商往来单据审核
4、制做记账凭证并录入
5、给公司出纳提供收入数据
6、检查吧台、仓库的日清日毕，检查吧台、仓库的工作，指导、支持吧台、仓库的工作。
7、每周日提供质询会所用的各种数据，营业收入、费用明细、抽查单品毛利、后厨毛利、前厅综合毛利、人均劳效、面积劳效、上桌率等。
四、 13：30——14：30 休息时间
五、 14：30——15：30 给各店准备代金券，与各部门、各驻店会计、店内人员沟通、给财务经理汇报工作。
六、 15：30——16：00 协助库房工作，熟悉仓储业务
七、 16：00——16：30 午饭时间
八、 16：30——17：30 吧台工作检查、库房出货、工作服领用
九、 17：30——18：30 学习后厨菜品出成，关注前厅上客情况
十、 店中很忙的情况下，应不计时间的帮助做一些力所能及的工作，二线为一线服务，二线不能对一线说不。

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