餐厅服务礼貌用语.doc

餐厅服务礼貌用语
一． 迎宾语：
上午好，欢迎光临隆福肥牛
下午好，欢迎光临隆福肥牛
晚上好，欢迎光临隆福肥牛
二． 送客语：
谢谢光临，再见
欢迎下次光临，再见
三． 基本服务用语
1． 欢迎光临！您好！客人来餐厅时，迎宾员和服务员要及时使用此语
2． 谢谢！或谢谢您了！用于在餐厅客人为服务人员的工作带来方便时，本着感激的心情来说。
3． 好，明白了，听挺清楚了，用于解释客人吩咐时，本着认真负责的态度去说。
4． 请您稍后或请您稍等一下，用于不能立刻为客人服务时，应带着表示歉意的心情说。
5． 让您久等了！用于对等候的客人使用，应热情而又表示歉意。
6． 实在抱歉！或真对不起！用于因为打扰客人或给客人带来不便时使用，应真诚而有礼貌的说。
7． 再见！或欢迎再次光临！用于客人离开餐厅时，应热烈而真诚。
四． 问询语
欢迎光临隆福肥牛，请问您有预定吗？
欢迎光临隆福肥牛，请问您几位呢？
您好，现在点菜吗？
不好意思打扰一下，给您上下菜
您好，您点的菜和肉已上齐，请慢用。
您对今天的用餐满意吗？
打扰一下，衣服帮您罩下衣套。
请问现在可以上菜了吗？
请问您对我们的菜品，服务还满意吗？
请问您感觉我们在菜品和服务上还有什么需要改进吗？
五． 餐厅常用服务用语请跟我来
1． 当客人进入餐厅时
——中午好，请问几位用餐
——请往这边走
——请跟我来
——请坐
——请稍候，我马上为您安排
——请您先看看菜单
——对不起，您跟那位先生合用一张餐台好吗？
2． 为客人点菜时
——请问，您还需要什么吗？
——真对不起，这个菜需要一定时间，您多等一会好吗？
——真对不起，这个菜刚刚卖完
3． 为客人上菜时
——对不起，请让一让
——对不起，让您久等了，这道菜是……
——请原谅，我把您的菜搞错了。
——实在对不起，我们马上为您从新做
4． 餐间为客人服务时
——您的菜上齐了，请慢用
——对不起，我马上问清楚告诉您
——对不起，打扰您了
——谢谢您的帮助
——谢谢您的合作
5． 餐后为客人结账并送客人
——您好，这是您的账单
——请付XX元，谢谢
——您好，这是找给您的钱，谢谢！
——希望您多提宝贵意见
——非常感谢您的建议
——十分感谢您的热心指教
——谢谢，欢迎您再次光临

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