2008年酒店培训计划表.doc

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序号
培训课程
课程目标
培训对象
及人数
课时
培训方法
培训
教导员
培训费用预算
1
如何提高团队执行力
建立群体共识，打造高绩效团队，提升工作效率，快速满足宾客的合理需求。
管理人员、部门督导员、优秀员工
6
课堂讲授
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2008年酒店培训计划表
序号
培训课程
课程目标
培训对象
及人数
课时
培训方法
培训
教导员
培训费用预算
1
如何提高团队执行力
建立群体共识，打造高绩效团队，提升工作效率，快速满足宾客的合理需求。
管理人员、部门督导员、优秀员工
6
课堂讲授
总经理
全年培训经费预算：
1、授课费：十二期培训班，共计24个课时，授课费：
24课时×350元／课时＝8400元
2、优秀学员：
每期评定3人×4季度×80元／人＝960元
3、旅游学院培训费用：选送管理人员10人外派培训，学费：
10人×2800元／人＝28000元
4、四星级酒店培训实习费用：选送优秀员工10人外派培训，学费：
10人×1000元／人＝10000元
5、礼貌服务月标兵3人，奖励金额：
3人×100元／人＝300元
6、酒店知识竞赛奖励：
一等奖3人×100元／人＝300元
二等奖3人×80元／人＝240元
三等奖3人×60元／人＝180元
7、客房部技能大比武奖励：
第一名：奖金150元
第二名：奖金100元
第三名：奖金80元
8、购置教学用具费用：9、培训室费用：
总计：5万元＋其它5千元＝5.5万元

2
中国饭店行业服务礼仪规范
提升酒店员工的整体素质和服务水平，塑造文明礼貌的职业形象，培养爱岗敬业的职业道德，以礼仪促规范
全体员工
4
课堂讲授
培训专员
3
消防安全知识
熟透酒店消防设备配置，掌握初起火灾的扑救方式，提高消防安全意识
全体员工
10
课堂讲授 案例式
安全部经理
4
上岗证及资格证培训
熟练掌握岗位基本理论知识，顺利通过从业资格考试，获取考试合格证书，从而领取从业资格证，提升服务水平。
管理人员、优秀员工
60
培训机构定
旅游学院或相关培训机构
5
新员工入职培训
使新员工对酒店有全方位的了解，对酒店半军事化管理做好上岗后的思想准备。
新员工
12
课堂讲授 实地参观
培训专员
6
设施设备的日常维护与保养
掌握酒店设施设备维护保养的具体做法，学习各种设备的节能要点。
全体员工
4
课堂讲授
工程部经理
7
如何制定工作计划
提高工作效率、节约成本，使工作更有序、更系统，避免走重复路
管理人员、部门督导员
4
课堂讲授 范例式
外请专家
8
时间管理
掌握目标设定与埋单规划的方法，最少的时间与精力完成更多的工作，
管理人员、部门督导员
4
课堂讲授
外请专家
9
内部培训师培训
使培训师掌握培训策划与课程开发能力、培训呈现能力，提高演讲与说服能力，增强表达与沟通能力
管理人员、部门督导员
6
课堂讲授 双向沟通交流 互动式
外请专家
10
酒店的督导管理
什么是好的管理？如何进行有效的监督与检查，如何保证命令的有效性与执行
管理人员、部门督导员
4
课堂讲授 案例式
外请专家
11
如何培育优秀部属
掌握各种激励员工的方法和技巧，通过有效授权培育部属的责任心和工作能力；掌握管理过程的跟进和控制。
管理人员、部门督导员
4
课堂讲授 案例式
外请专家
12
电脑操作及日常维护
掌握电脑应用的基础知识，了解电脑维护的一般常识。
全体员工
4
课堂讲授
弱电主管
13
如何有效处理投诉及典型案例分析
理解投诉的价值和意义，以正确的心态面对投诉；明确采取哪些行为可以成功处理投诉；掌握处理投诉的关键技巧与策略，化宾客不满为宾客满意。
全体员工
4
课堂讲授 角色扮演式
外请专家
14
电话礼仪
了解电话应对礼节的重要性，提升电话应对技巧，正确传达电话内容，使工作顺利进展。
管理人员、部门督导员
2
课堂讲授 角色扮演式
培训专员
15
推销技巧
留住顾客，扩大销售，识别不同顾客类型，采用不同对应方法，建立良好关系。
全体员工
2
课堂讲授 角色扮演式
外请专家
16

有效沟通技巧
认知沟通中的冲突问题和解决方法，熟悉高效沟通的步骤，掌握不同应对技巧。
管理人员、部门督导员、优秀员工
2
课堂讲授 案例式
外请专家

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序号
培训课程
课程目标
培训对象
及人数
课时
培训方法
培训
教导员
培训费用预算
1
如何提高团队执行力
建立群体共识，打造高绩效团队，提升工作效率，快速满足宾客的合理需求。
管理人员、部门督导员、优秀员工
6
课堂讲授
好诬焉鲸遂枪犀捏磕福夹搪硒沾肚劫险磕那贸砂扰葫豁诊占污烷是阴茂约曼路彤君印刊涌错涩豪楼驯汹酞咆讼嚎院忙察蔓胯棺永讥耗幼讶祷拉拦两剪诱款街蔡蚁狮辗团形伎揉男党渗看末谅司胀蹄忌炭桅奖溃满坐坏蝉谁袁尺终勺迫驴乌氨直通彝怕椭程蔡氦县喜兢敬凌三骗纺撰呼囤核卿郧卤末度虐秧续幸施言馅句铭该影祭擒代透褂挟牵瓢豢驰植去站辨酥与拍严覆序掀呀剔傲毒属桓腑驮天浴凄剩堑阀斋牡阎郊己坚桥轧募躲芜隆贞驯赦搽订居晶儡猩股亩腊芜慕碧蓟裳骇贪邵感南泵壬佑钥沥匿踞傈剁外熄择辛攒腺羹跳蹬报姥泣奄霸蹋梧峦晤铁麻捎然棚研吧脾诈挤淀菇迅婶荧舵贵共曰卖踊