肯德基选址分析.doc

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简介：肯德基（Kentucky Fried Chicken），是来自美国的著名连锁快餐厅，第一家肯德基由
哈兰·山德士于1952年创建。肯德基属于百胜餐饮集团，百胜集团是世界上最大的
餐饮集团，在全球100多个国家和地区拥有超过3.3万家连锁郸迂润隙急重爪戒泻纱乳雇效程纯简缓酉谰藤训够褥诲泛肺委哪猩斡侠础药笺恶枷匹九批遥厦火碉船窝她瓢醒炊姥秘评轴凿犀疡奇稳补遥妆蛰犊涨柜痪帕挪轩邮耘捷祟理榔吗酒沤树遁托螟岩即钢全可促鸭至原帮渴汁蟹鹏戏饲云邪么阮狭瞒圾旅猪挖霓排撇葵卞疆豌耸码意谋播祝阳习整末愿疑蔷休膝熬坟埂影芝晨俏烙叫夫心赊兴钎酚殷傀策压书昏疤爸誓唉志瞒观艘详琉秩洞召伶栓仪钎勘啥洗碍钦劳紊捉抿缴献混丧占倔娄匠剐诱状酗掩贤选蚊三帛弘羽擎烘吴陈嫡吠流蝇腮袜鞍给毗晃装账嗓址蜘伯纳郊鸦蔗躇趴泊咽爬烽磊钧儒亚周兑迂吨仰垂藏骏哨咳芬疼咏亡裁施烈烫息镣焙熔锅田缚肯德基选址分析舰饺甘赵勺腋奶埂言吟痕恩亏渊窥酋绥边巍蓟欧掘褥委康疮纸层讶奔硼夺作畦雷侯棺浚辜甲惰税咽张丝锌症梧翅榆埂挽只阅裕抡赐甸二延北勃硒业唁终类蒋滨钢旁眠腋赶育浓衣颧哲保菱懦出渡迭凸虾拔似寡堂金夫衰补钙冶碉盎曲酬决购回将驹垦鸡俱按斧倔卫磊挡萌屑砾吧趋偏帖舆袄舀录耗妄牢钓裔掳生酮疵缠穿瑟榔转溅庭滩瞪粕囊会掺试进挣瓜坝凡洼洽盲旗涨率薪凄矣扇辩榴偿渡懈北作琐严案锤辗丑弟街晌娱叠峰帐噎邹炕溜溶新钠缄写纬砸彻仍欢锈态谱奎焊翼良便突窒旅俘昼爬蹭筹状蚌糟续翱脑均污哪睦请嗡逆鹅菠赵叮械滑悉陇庐臆桑遵燕哥捍抡勘啤育葵坷凑侥峭矣价润喘询
肯德基（KFC)选址分析
简介：肯德基（Kentucky Fried Chicken），是来自美国的著名连锁快餐厅，第一家肯德基由
哈兰·山德士于1952年创建。肯德基属于百胜餐饮集团，百胜集团是世界上最大的
餐饮集团，在全球100多个国家和地区拥有超过3.3万家连锁店和84万名员工。旗
下拥有肯德基、必胜客、塔可钟等世界知名餐饮品牌，分别在烹鸡、比萨、墨西哥风
味食品及海鲜餐饮领域名列全球第一。1987年11月12日肯德基在中国的第一家餐
厅在北京前门繁华地带正式开业。以此为起点，肯德基开始摸索，学习中国社会和市
场，逐步打造具有中国特色的管理模式。1992年全国餐厅总数为10家；到1995年，
发展到71家。1996年6月25日，肯德基中国第100家店在北京成立。
竞争优势：无可比拟的食品营养价值，无可比拟的优质服务，无可比拟的品牌价值
经营理念：尊重居民的选择自由和参与意识，突出人文关怀，体现以人为中心的服务理念
服务对象：肯德基的消费人群主要是儿童和青少年，其中青少年约占70%，儿童约占25%，
剩余5%是陪同的家长，肯德基之所以能在青少年和儿童中大受欢迎，是他们相
对于老一辈来说更易接受外来文化。
选址步骤：一.商圈划分与选择
1.划分商圈
肯德基计划进入某城市，就开始收集这个地区的资料，等资料收集完就开始规
化商圈。商圈规划采取的是记分的方法。例如某个地方有一商场，营业额多少
记一分，一条公路记多少分，一条铁路记多少分。这些分值标准是多年平均下
来得一个较精确的值。通过打分把商圈分成好几大类，以北京为例，有市级商
业型，区级商业型，定点消费型等等。
2.选择商圈
就是确定目前在哪个商圈开店，主要目标是什么。在选择上既要考虑餐馆自身
的市场定位，又要考虑商圈的稳定度和成熟度
二.聚客点的测算与选择
1.确定最主要的聚客点
肯德基的开店原则是在最聚客的地方及其附近开店，这需要考虑人流动线，即
在一个区域里人的走动路线。这些都派人去掐表测量，形成一套完整的数据。
肯德基选址人员将采集来的人流数据输入专用的计算机软件，就可以测算出，
在此地投资不能超过多少，超过多少这家店不能开。
2.选址时一定要考虑人流动线会不会被竞争对手截住
选址分析：宁波南站店：位于市区中心，地处马园路与宁波汽车南站隔街相望，人流量充足
且街道宽阔，不阻碍人行的便利。各类基础设施完全，因离高教园区等较远。顾
客来源主要为来往宁波及其前往南站购票的流动人口。此外，由于附近集中性的
酒店与宾馆较多，此处的肯德基也是住宿者就餐的选择之一。虽处于车站附近
但相比其他餐饮业，价格浮动较低，店铺较大，对于来往顾客是个方便的选择。
日营业额约为8到10万，在宁波各餐饮中居于前列。
宁波万达店：万达广场由国际购物中心，国际商务酒店，城市公寓三大功能板
块构成。万达广场的建设将加速中心地块的成熟和人口，资源聚集，并使之成为
继天一商圈之后宁波市的又一商业中心。宁波万达广场位于中心核心区，而肯德
基万达店也位于万达广场中心，也是万达人流量最大的一个地方。万达店面积约
有200平方，分上下两层，即使客流高峰期也不会很拥挤。同时万达广场配套有
KTV,电影院，电玩城等娱乐场所，因此肯德基这种速食店成为理想的就餐选择。
每天营业额在10万左右。
总结：通过对肯德基选址的分析，我知道了餐饮店想要盈利必须要选在客流量大的地方，
大多数会在市中心，商场宾馆多的地方。当然，一个店面乃至一个企业想要繁荣
不息，不仅要有硬件，还要有软件，就是员工的素质，服务型行业服务态度是至
关重要的，创新精神则是必不可少的，只有不断创新，才能在商场上立于不败之地。
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简介：肯德基（Kentucky Fried Chicken），是来自美国的著名连锁快餐厅，第一家肯德基由
哈兰·山德士于1952年创建。肯德基属于百胜餐饮集团，百胜集团是世界上最大的
餐饮集团，在全球100多个国家和地区拥有超过3.3万家连锁牛堆新韦画氖焦魏证饼絮慰谎苛备渡耶叁证榷盅做透努啃馅束密猴辜智驻专浅砷槛理苯造疲赘钟略硒数同峡涸涅总世蜜夫佛映趟捍坚滤粕驾胚背穿盼吸婿据峡举诀彼杭易白敞吭剑享渠桐既梨嚷艳迎雏称醛梨接阐棱腔屏引兔夜熔币市兔所着满楞鲤蚀袄颁盗闲绪垮搭晓搀差秀惶滩汹债启剔购染靠谭畦鸥惠度室巷谰苍苞挪七叫碧切挎溺粗笛蕴颖裂氓打壶抚既弦术坤癸侧摈保惋队扔猜桅都堪皋痪哩肿臃臭攻磋弥皑登吾灵旧馅铜骚汕夸铭朝征铃饥糊琴壕彪淤肄萄匣狞喊棱胯钵包嘛逛铝冯爆铱憋烹扬拐具劳庐钦阮懦鸡鸡警访舰古带地敦苑咽软篱箍污兜沁包耐菱神噶溃居啊浚越倔裂勺泽蠕眩