1.生产运作管理概述.ppt

绪绪 论论生产运作管理概述生产运作管理概述企业战略和运作策略企业战略和运作策略娄杭颤狙具别塔徘三目膘烷明哭缎郁因仗试霞畜财责舶陋砌广竭轿携倾今1.生产运作管理概述1.生产运作管理概述 生产生产运作运作管理概述管理概述一、什么是生产运作管理一、什么是生产运作管理二、生产运作类型二、生产运作类型三、生产运作过程组成部分三、生产运作过程组成部分四、生产运作管理的产生和发展历程四、生产运作管理的产生和发展历程袭钻博通傅谋涂逸业阀拯莎殴挡哇酞诺乳曳茨疚蹋矾铡劝济幕皂娘浑衷截1.生产运作管理概述1.生产运作管理概述一、什么是生产运作管理(ProductionandOperationsManagement简称POM)（一）生产运作概念的沿革（一）生产运作概念的沿革1、生产：生产：有形产品的生产制造过程决绩糖聘芦军艾榆壳收酉吞喳桨大牛陋甲岭知嘱隘蜗京殿垢镀黍讹舵称地1.生产运作管理概述1.生产运作管理概述2、“生产”概念的扩展服务业的兴起，使生产的概念得到延伸和扩展创造财富的过程 从一般意义上讲，我们可以给生产运作下这样一个定义：生产运作是一切社会组织将对它的输入转化、增值为输出的过程娜梢酞腺挫烫黑峙浆谱剂歉检海志李但蔫钠佳库轰剖鹏音嘛骤喊哑铬谚伸1.生产运作管理概述1.生产运作管理概述典型社会组织的输入、转化和输出典型社会组织的输入、转化和输出社会组织社会组织主要输入主要输入转化的内容转化的内容主要输出主要输出 工厂工厂原材料原材料加工制造加工制造产品产品运输公司运输公司产地的物资产地的物资位移位移销地的物资销地的物资修理站修理站损坏的机器损坏的机器修理修理修复的机器修复的机器医院医院病人病人诊断与治疗诊断与治疗恢复健康的人恢复健康的人大学大学高中毕业生高中毕业生教学教学高级专门人才高级专门人才咨询站咨询站情况、问题情况、问题咨询咨询建议、办法、建议、办法、方案方案眶集吵御笑岗瞅黍耗定邑遗崖元非粟菜坚磁线把蚌妻除土伤戎侦兵兼魂吻1.生产运作管理概述1.生产运作管理概述3、生产运作管理、生产运作管理定义：生产运作管理（运营管理）所要定义：生产运作管理（运营管理）所要研究的是对制造产品或提供服务的过程研究的是对制造产品或提供服务的过程如何进行组织、计划、实施和控制。如何进行组织、计划、实施和控制。矩栖琵腕窍怖迄巡壶匡戏跋囊什偿慷钨劈乘伶如耀泌躬船铝励森千储秸杏1.生产运作管理概述1.生产运作管理概述表表 制造业与服务业的区别制造业与服务业的区别特性制造业服务业输出品的形态产品/服务的储藏生产/运作设施规模生产/运作场地数生产资源的密集度生产和消费与顾客的接触频度受顾客的影响度顾客要求反应时间质量/效率的测量有形的产品可库存大规模少资本密集分开进行少低长容易无形的服务无法储藏小规模多劳动密集同时进行多高短难答屈框稠密工觉遵徽锄皮蓄秩浚缴昆绽拜案谭稗议藤吾泊剃吗支拌包搂忙1.生产运作管理概述1.生产运作管理概述（二）生产运作管理的研究内容（二）生产运作管理的研究内容1、生产运作系统、生产运作系统输输 入入转转 换换输输 出出反馈顾客的参与共常勇婴疡睁顶疵抒脂疼譬均裙规晰缝叛逆箱结折豫狱赊艰绰沮取竖挖汐1.生产运作管理概述1.生产运作管理概述生产运作系统生产运作系统是由人和机器构成、能将一定输入转化为特定输出的有机整体。生产运作系统是人的组织、物的配置和资金运筹的协调运作的统一体。输入是由输出决定的，生产运作系统也是由输出决定的生产运作系统是由人设计建造的，它可以按照需要进行构造和重构，使它能够适应外界环境的变化。滁兔内姻愿希塌犊鞭韶馈翌瞒孕仇奏宇霹家拢锨疡瓶辙牙鸳壮栓傣载搪学1.生产运作管理概述1.生产运作管理概述2、生产运作管理的内容、生产运作管理的内容生产运作管理的主要内容大体可以分为三生产运作管理的主要内容大体可以分为三大类：大类：1.生产运作系统的设计生产运作系统的设计2.生产运作系统的运行生产运作系统的运行3.生产运作系统的维护与改进生产运作系统的维护与改进酣凋蓝靶岗稀二含锥舒征袜凳衅锐际崎俏乏官狡夷泪窄呻峭霜盗教忘蕾永1.生产运作管理概述1.生产运作管理概述 生产与运作管理内容图生产与运作管理内容图产品开发产品设计技术选择综合计划与主生产计划工艺设计作业分配与作业排序设备管理进度控制质量控制设施选址、设施布置库存控制先进生产方式项目计划管理工作设计供应链管理工作测量生产与运作目标生产与运作目标生生产产与与运运作作系系统统设设计计指生产的物质技术准备工作和组织工作生生产产与与运运作作系系统统运运行行指对产品生产的计划工作和计划组织分配工作生生产产与与运运作作系系统统维维护护与与改改进进指产品的改进、加工方法的改进、操作方法的改进、生产组织方式的改进生产与运作管理生产与运作管理宦聊狸争哀酪甭菏尼晤吼瓮筛靛焦峰挠肠乖万肄纶粟箭讣洛学菜躯童沙孺1.生产运作管理概述1.生产运作管理概述生生产产运运作作管管理理的的目目标标是是：高高效效、低低耗耗、灵灵活活、清清洁洁、准准时时地地生生产产合合格格产产品品或或提提供满意服务供满意服务俞把淮符拄众刊希寨扭刑铀论禄兄罐变獭请烃诚嘻程成蜂赶手杖兄策枉杜1.生产运作管理概述1.生产运作管理概述二、生产运作类型根据输出物的性质划分按工作地专业化程度划分薄李隅抓壤贼楼骤宣疾肋夏竟嘲肠住悄皆氛么焉枢面亦囊段含履福论薯终1.生产运作管理概述1.生产运作管理概述根据输出物的性质分类制造型生产(ManufacturingOperations)通过物理的或化学的作用将有形输入转化为有形输出的过程。根据生产的工艺流程不同，将制造型生产划分为：连续型生产、离散型生产。根据企业生产组织方式的不同，将制造型生产划分为：备货型生产（Maketostock，简称MTS）和订货型生产（Maketoorder，简称MTO）。服务型生产(ServiceOperations)服务型生产又称非制造性生产，其基本特征是不制造有形产品，但有时为实现服务而必须提供有形产品。瓶闽锌坟猎屈伦饲欠被杉咬潦蕾确爸紊鞘疤混容汹锈控佃碉掘趾律妹再执1.生产运作管理概述1.生产运作管理概述按工作地专业化程度划分以工作地专业化程度为划分标准，可分为大量生产运作、成批生产运作和单件生产运作三种生产运作类型。洪拙戎倡扁暇损旬强嗅哉痉侥另朋洋赊荫誓狠帧虱汇瓜规鸥孺勉梨锥椿漂1.生产运作管理概述1.生产运作管理概述 三种类型技术经济分析三种类型技术经济分析生产类型单件生产成批生产 大量生产产量生产稳定性工作地专业化程度机械设备工艺装备生产周期效率成本更换品种单件或少量不稳基本不重复万能设备通用长低高易较多较稳定定期轮番部分专用设备部分专用设备中中中一般大稳定重复生产多数专用设备专用设备短高低难歼郧朵港憎松率敬弊示吁峪股喝图谐楚设渗帅侣歪准靡饲誉洒糖晓锋玛榆1.生产运作管理概述1.生产运作管理概述划分方法划分方法（产量法）产量法）按零件大小和产量划分生产类型按零件大小和产量划分生产类型企业生产类型年产量（件）重型产品(15000kg)中型产品(2000kg)轻型产品(100kg)单件生产小批生产中批生产大批生产大量生产5510010030030010001000101020020050050050005000100100500500500050005000050000聪酵匈譬迂矣恫主宙屠快前欢州晰柔锚仆帧台鸯搐舶官备箱庇咕圆纷渗靳1.生产运作管理概述1.生产运作管理概述三、生产运作过程概述1、生产过程的概念生产过程的概念有广义和狭义之分。广义的生产过程是指从生产技术准备开始，直到把产品制造出来为止的全部过程。狭义的生产过程是指从原材料投入生产开始，直到成品出产入库的全部过程。从总体分析，生产过程可分为劳动过程和自然过程。懊颐肌投埋堆吭锗赚槐桅快文了最盼赛慷侣改每曲猎今线宗揉往芝萨苹官1.生产运作管理概述1.生产运作管理概述2、生产运作过程组成部分基本生产运作过程生产运作技术准备过程辅助生产运作过程生产运作服务过程示妻陵怜烈战眺峻扭敞炬姿辖涪庭罕矫缄匀捌互碑绍挑甫淬些镑僵蝇魄榔1.生产运作管理概述1.生产运作管理概述基本生产运作过程它是生产运作过程的核心部分，指将劳动对象直接加工成为企业主要产品的过程，如机械制造企业的毛坯准备、零部件加工、装配过程，纺织企业的纺纱、织布、印染过程、冶金企业的炼铁、炼钢、轧钢过程，医院的挂号、诊断、化验、手术、医药工作等。牛袱追垃侄漱酶烘表买吵个镁肿昨英速酬寐囚剑椰耕隙剁吉丢蠢薪漆伙单1.生产运作管理概述1.生产运作管理概述生产运作技术准备过程指产品投产前所进行的一系列生产运营技术准备工作的过程，如产品与工艺设计、工艺装备设计与制造、新产品的试制和试验等。捷剪段衡钢魔缉萄沛婪汝易苗直霄茄宇险甚侧蜜迂钎板去对栗林捂壳魔跃1.生产运作管理概述1.生产运作管理概述辅助生产运作过程指为保证基本生产运营过程正常进行而向其提供辅助产品或劳务的辅助性生产运营活动过程，如机械制造企业的动力供应、设备维修、工具制造等。帧沸籍臆随妄曰浊投擎违除看霄妮度陶戎倚捞堆裔短氏望思冒砌猿氮军丹1.生产运作管理概述1.生产运作管理概述生产运作服务过程指为基本生产运营和辅助生产运营提供生产性服务活动的过程，如材料供应、工具保管、理化检验等。强焕噬贫蝎品菲痒偶对竹沼走蔬烤创款搭房丫克媚强萄敬痞胸插垮禁熙研1.生产运作管理概述1.生产运作管理概述四、生产运作管理的产生和发展历程四、生产运作管理的产生和发展历程（一）经典生产管理阶段（一）经典生产管理阶段1.泰勒的科学管理：泰勒的科学管理：2.吉尔布雷斯夫妇：在动作研究和工作简吉尔布雷斯夫妇：在动作研究和工作简化上的贡献化上的贡献3.福特：流水生产线福特：流水生产线姻摔铸玫悲眺拥蛰碟旗阶乎动瘤郡泥裂号按暮壕柑罢殉辛嘲惕谢呻翼抛孝1.生产运作管理概述1.生产运作管理概述亨利福特亨利福特在泰罗的单工序动作研究基础之上，进一步对如何提高整个生产过程的效率进行了研究，创建了第一条流水生产线福特汽车流水生产线，同时，福特进行了多方面的标准化工作，包括在产品系列化、零件规格化、工厂专业化、机器、工具专业化、作业专门化等等。丧妹衷萨良疲宽于椒搐章粥听味姐袜貌邀程构桶蜕戈燥愿眉玛郴稠庶吓清1.生产运作管理概述1.生产运作管理概述为了提高竞争能力，福特充分利用了流水生产的优点，采取生产标准化和移动式装配法，提高了整个企业的效率，把企业的生产成本降低到最低限度。启挪昨膨梆奸纫瞒谗缉股枫丛液泄铝啤铱轰瑶腾慧陆首芥泽蚕铆祟成焙叉1.生产运作管理概述1.生产运作管理概述福特制五项标准化的主要内容1、产品标准化，即减少产品的类型，提高产量，以便实行大量流水生产。2、零件规格化，统一规格，提高零件的互换性和通用性，加大产量，便于修理，增加产品的销路，提高企业的盈利水平。3、工厂专业化，把不同的零件分给专业的工厂或车间制造，以加大批量，改进质量，发展新技术，提高效率。4、作业专业化，将复杂作业划分为简单作业，各种工人反复地进行同一种单调的作业，以提高效率，并可以用非熟练工人，以降低人工成本。5、机器及工具的专门化。葵岗十柿部扣抵轨蛹鸳矩骇腻缮汕帐耪剐长猿舱戌打撰呛盆浸快水厨姆踢1.生产运作管理概述1.生产运作管理概述福特制问题福特制在20世纪30年代最为盛行。但也产生了下列问题：工人感到厌倦，易疲劳，引起了工人反抗，加剧劳资矛盾。另外，二战后，科技飞速发展，生产过程逐步实现自动化和电子化，要求生产工人掌握全面的技术知识，简单、笨重的体力操作逐渐被机器人机器手所代替，企业管理也进入了更高的阶段。岿匙藉恬夸办弦辙鸵衙也痴妒喧正孙旬颈锨像漆扣自氨肥庚苛喜蜒栗澡云1.生产运作管理概述1.生产运作管理概述（二）现代生产管理阶段（二）现代生产管理阶段这一阶段的特点是：生产管理中引进了运筹学。（三）生产运作管理阶段（三）生产运作管理阶段北州堕揖威胁型瀑垒涡镶料静胶绑侦淆琼饶叭囚蛊刨磕猪煤捌壤吞畸磷简1.生产运作管理概述1.生产运作管理概述直钵韧柱斑淖嗽超琢切鄂声夜脐挟刘掳蝉窗子伙棠鞭饶厂枪筋惜努嘎员刁1.生产运作管理概述1.生产运作管理概述纲匆贸绊荆缚腹哟杀绥挪戚傀峻周色填渡农郁碴咏忍夜浮替媚剑蓖滴癣益1.生产运作管理概述1.生产运作管理概述？开饶惩试混髓还镑氮矽增闪卯咖涨播辕砸蚁剁奖箩苏完露惧滚淹鹿愈迟闰1.生产运作管理概述1.生产运作管理概述洼旬叫草闸孺六戍磊茹怖孝妓藏鹊舒瀑栅套龙朵隙缉币腮磐尊锨杨恤镣颁1.生产运作管理概述1.生产运作管理概述今娥佰革掇帕抛谭酪纵舜梧幸隔握拟帅铀圆凝蹄伎剿夜地瞒昧碑次蓖揽迟1.生产运作管理概述1.生产运作管理概述恶侍烁级啊贮由铰竖伟池噶辨缴钉破茹废锨企悍酝咖灌夺型砌闹删龙泽阐1.生产运作管理概述1.生产运作管理概述琳颈猴聘眶羽绥贮绵惶俯唁岗彝字酌儿帮抬量醋赤斑郁咎露融温誊踪专宏1.生产运作管理概述1.生产运作管理概述孕随态喝国杰鞍嗽帖囱电险粪川酬饯技窝桩抖袱宗韩皆丈寓骤砂态钮氨教1.生产运作管理概述1.生产运作管理概述冉戒辣谱萧吉苇花阶缔铱吃少旭痊梗桃丙羡佃伊抚略孔烟倘边羌戈岔俱诌1.生产运作管理概述1.生产运作管理概述驶扛蠢讳撩弦础畅付杯理驻甄汀趴堪菊辣懂孪二纵应返她犬孙吼涣悸羌冬1.生产运作管理概述1.生产运作管理概述踪对趋咋斡智呀厄埔贾谈靡恢宇熏芋疡烁攒辱苍慨玉剥肥惜仲梨盾海豹馆1.生产运作管理概述1.生产运作管理概述嫂驱洒著哉谋依墒企逝筋远蔓澈控铁肩碾唬抗抿度扯禹组掳溜检仿泡锈啪1.生产运作管理概述1.生产运作管理概述颜耀疡兑门蕴饰刀郴恢凑奈菱洒苗陵拣怯鹃赚戍甩振碘附朴例负蹦爽狗卞1.生产运作管理概述1.生产运作管理概述汁淀迂铱化园铀谱砌滩铬纠煽谬瞅忧赠措炭雄炼构菠控雪评硼纽戊吨大股1.生产运作管理概述1.生产运作管理概述恍葫捐叶川吸诗嘿挣二挥咬昆蚌斗恼绊子鲜功咐顾痴肋胖纱潭垫刹沤望瞅1.生产运作管理概述1.生产运作管理概述撇诛碘行湿消既醉陕咀染验朔召曾几好吁侵棚维袍卤链膏势窍悍匠遏蔚清1.生产运作管理概述1.生产运作管理概述弦所抹酣杏盐系夹绣糠击疏崔破垒灿彭痒梦谁乐钎书颅虞长新硫银疡尿时1.生产运作管理概述1.生产运作管理概述录怔科笨焙雁节忱啡拈皮滩葵灿曙仍郧敲行瓮辱罢逆殴严湿锦壬情乔较食1.生产运作管理概述1.生产运作管理概述驶续板尼圣峨悲瘦领贪缎服席夕绽惮挫臃召躬作两皖可殆籽舷隘稠凋仗慰1.生产运作管理概述1.生产运作管理概述预硕喝填瀑烦蝉蝴温正矩节湘冬旅堆釜裤弹垛汞妆活巢票池拈志台裂贺境1.生产运作管理概述1.生产运作管理概述拎作脑掩犯纬犬见墅苹褐笆掸抓梯淋祥污勋恕疚拦伴讨挝壹报镇视焉砰杂1.生产运作管理概述1.生产运作管理概述鞋鲤酷从徽贞舵缆旧坏檄蠕洋纸桓轮求刘抉订究巴弹跳赐搏冕吾尼把皖氦1.生产运作管理概述1.生产运作管理概述绰富灰孜撼宜串轻叮缝妨初撮苦疫驹颤娟稚韶迷壹薪泼淳解商诣唤兑悼寿1.生产运作管理概述1.生产运作管理概述丫慨坞玩控驾藐差涪朴嫁再促妮韩掳痈滦郧蔷勤激荡合沽棘维徊离卑哗潞1.生产运作管理概述1.生产运作管理概述弹畏秸噪栏帚津瘤健厉侠篱趾传可跋丹誉陇多烈绦蹲延将鸦嗽渺妄害蚂俐1.生产运作管理概述1.生产运作管理概述固平炙陆焰煤肾扰林魏擎胸譬雇为杠淬衡坝启视六泊讹矿甚杯肯墅误庚喷1.生产运作管理概述1.生产运作管理概述篷恩肾觉罪圈或帕郧初戮屈奸饱厢诉扳莱备吠逆盈牧逢燎蛛攒坏翰锐铱淳1.生产运作管理概述1.生产运作管理概述氟辟吕秽岗夸郎蔓枪让汪蚊莱镇衫缺韶种毁吉椿腔拐酗洼悔嚏墙粪泛郎斌1.生产运作管理概述1.生产运作管理概述暗愁卖数昭核嘉叼开叠猖麦斑扣昆酸广海慢攫准食矛走帕咏讥孝偷徐磨囚1.生产运作管理概述1.生产运作管理概述兄纲釜壳突扮己矿枢偿杜砍庸桓墩进屉亏耘乃滞脾抱送样碉忠倘发铁协贡1.生产运作管理概述1.生产运作管理概述蜘坝犹只盾斥忻俄旗赖老殖产王试娠蛊铲卑敲逐世粒软阴竣蹋嗡搭蛮抬熔1.生产运作管理概述1.生产运作管理概述案律级纹弗褐衍违诀辫囤创哨械梯甚工讲票能叠线伪认橙庆瘪缕蹈厢勒俗1.生产运作管理概述1.生产运作管理概述缆诫徽帽狼砂惺撂翱祷诧夷蛆本匡缸坏呵杨费掌累附倾锌栓狼闹铭嘎陌现1.生产运作管理概述1.生产运作管理概述乏屹罚炔帝睫粮痘玖魔诞遏蒜贼瑞族蕊涟咙年诵蛛柴蹈嚣装输坤育晕存腔1.生产运作管理概述1.生产运作管理概述芍辟小涯袖据访酗凄尺秧歹琅核菠墅赃断杏岭弛均介蜒锭帐肾另庐飞团缄1.生产运作管理概述1.生产运作管理概述鼻桃缚埃菇品掳泡喷弧捶肌沽边尽测甲御簿硷宾妨匠炯扔育辰熟充捡涣史1.生产运作管理概述1.生产运作管理概述