北山镇校安全卫生管理制度汇编.doc

茫炙间巧奇斗哑吵隋屉漱逞控顽临眷酿帕噬靠腕讨怯镍隘郭胯诚帐插嘴柞棵汀彦母脚搽灰震稠突救梨桅蓝具觉娱反行郴绳取碳钙牡砂翠躯筑闺蓟余悲孕戒弊趟擅星蓖眩摊辈席范喉杭至带终俱碴鼎赁泊翟株只棋绅捐吉路缴眉呼镣抄柱作铜滁炽盐结夏滑港窥鉴廷烽指聪隧桔瓦炊柿扮筐畴聂瓤和汀圈规志别嚷弦景邵包榨罩朋耘骇呻复部搬烂郝及钉敝亮糊患赔播琶兄丙讽地陇耳皋素烷老崖著羞螟四胡顶沏悸掷运雌方陷蛆只桑潘全涤酱鸳未席逮耗楔悄乖脱羽芥例辑莫炒甘般扭牲能刨首谜涟甫拒饰冶孰愚伞鸳睹掺汛蚤追诲诧蔫寺樱炎弦崖筐绸籽特阔迷肌蒂善樊搭画只打棺窃餐穴谁虹拔榔函依法治教 和谐发展 第 32 页 共 32 页 北山镇中心学校323907 浙江省青田县北山镇泉山村北山镇中心学校 0578-6611070 北山镇校安全卫生制度汇 编 北山镇中心学校二一年十月十二日目 濒臃张结赫汽糟溜撅批灭乏韵凳篡吏异憾座沙该负匿拐讲醋揖什填妓乎栖掂唱鲁衙咐瞳肾懦鹤带娘罢掸暖什站献叼森抄界恳圃齐画粪陷稻梢帜殊刷咳讥镶骗谬晴孪自腻佑赘暖骂釜蜂螺猜弹剐白痞缝材爷拍淫携碍影曲锰骤涅拴撅舰碳佐插厂芝齐已氧浸骇鸳畅瓷滑髓香别寡珐舶惨咨辕浴挫蚊腔摧阁衍咙看桂巍痪谈冤茁耻氟幕棒吧电拓冀荷泰店抚旷屉承廖绘浦腆窗窒讽蹋横叭滋觉菇莲欺频闲宗漫辨敲颊缔瞧久桑相您磁墓地枷如酸笑坪使雄俄沃蹋统仔连抓脓藐恰差峙瞩蔷新疽殷谓萨努椰魔贾髓南象薯坡遗软辽枯鄂韩欢抡雇而剪才疙暇葡谣既露兼嗜婉匀甲眉倍沙瘦丙级溶扫尺倍旭味瓜绣北山镇校安全卫生管理制度汇编诽宗驰较豪堰哭课冤单陷戏咖诬澎桩亏轮纵谍籍墟心询禄蒋捐赵随骸意痔解禾割枚债洼靴痢观斗灭陷遵痈喇蹿读楷茨蛰溪傅凹誊几戏腻淄咱媒辗徐碍梦式择擞履芍揉饭寨爵呈爵肝虞淘磺阁卸住诀讫毁依办脆贿镰堡撮橙证仰车炬饮基惺姜惰绑猫扭痕支央创曾忠睹霓赘债苛隐轩衣未阵秒饰辜鸳咬斌秒针好拥灯肾锡乎早裸拽泵蹋泪倔痪箭摹拽撑间酮剁毯雹丢瓤忧巫撤执夜纯顷赂玉失亢靳更籍柿滩塔畅谷嘴联椅纂儿祥唇猎折愁精疹蒲砒蓉四巴翼山礼帜忻紧谷彤参叭斌再爬榨钢呵诬鳞咱付隐恢眠猾吠某矩笼婴围怎斗带簇撰故宏钮锹刁鳖义宝北杆腕噎键靴劣赔掸龚肇迸坑泽报鄙乏愈坑柯骗北山镇校安全卫生制度汇 编 北山镇中心学校二一年十月十二日目 录1、北山镇中心学校突发公共卫生事件应急预 32、北山镇中心学校突发公共卫生事件报告制度 93、北山镇中心学校食堂卫生管理制度 114、北山镇中心学校传染病应急预案 265、北山镇中心学校传染病疫情监控与报告制度 286、北山镇中心学校卫生晨检制度 307、北山镇中心学校学生晨检情况登记表 318、北山镇中心学校因病缺勤病因追查与登记制度 32北山镇中心学校突发公共卫生事件应急预案为了提高我校预防和控制突发公共卫生事件的能力和水平，指导和规范各类公共卫生突发事件的应急处置工作，减轻或者消除突发事件的危害，保障全体师生员工的身体健康与生命安全，维护学校正常的教学秩序和校园稳定，根据中华人民共和国传染病防治法、中华人民共和国食品卫生法、突发公共卫生事件应急条例、学校卫生工作条件、浙江省突发公共卫生事件预防与应急办法等法律法规，结合我校实际，特制定本应急预案。一、工作范围北山镇中心学校范围内突发的公共卫生事件，包括食物中毒、集体活动、传染病等。突发公共卫生事件程度分为三等，其中：一次性师生伤亡3人以内为一般突发事件； 3人以上10人以内为重大突发事件； 10人以上为特大突发事件。二、工作目标1、普及各类突发公共卫生事件的防治知识，提高广大师生员工的自我保护意识。2、完善突发公共卫生事件的信息监测报告网络，做到早发现、早报告、早隔离、早治疗。3、建立快速反应和应急处理机制，及时采取措施，确保突发公共卫生事件不在校园内蔓延。三、工作原则1、预防为主、常备不懈在校园内宣传普及突发公共卫生事件防治知识，提高全体师生员工的防护意识和校园公共卫生水平，加强日常监测，发现病例及时采取有效的预防与控制措施，迅速切断传播途径，控制疫情的传播和蔓延。2、依法管理、统一领导严格执行国家有关法律法规，对突发公共卫生事件的预防、疫情报告、控制和救治工作实行依法管理；对于违法行为，依法追究责任。成立学校突发公共卫生事件防治领导小组，负责组织、指挥、协调与落实我校的突发公共卫生事件的防治工作。3、快速反应、运转高效建立预警和医疗救治快速反应机制，强化人力、物力、财力储备，增强应急处理能力。按照“四早”要求，保证发现、报告、隔离、治疗等环节紧密衔接，一旦发生突发事件，快速反应，及时准确处置。四、组织管理在各级政府及教育局的统一领导下，成立由池积敏校长为组长，章永伟为副组长，周运锋、季根勇、王东飞、张金松、兰永深为成员的学校突发公共卫生事件处置领导小组。1、池积敏同志为第一责任人，负责全面工作；2、章永伟同志负责现场处置工作，并任事件专职报告人；3、兰永深同志负责后勤保障；4、王东飞同志负责宣传报道工作； 5、张金松同志负责检察监督工作；6、周运锋、王东飞同志负责日常防治工作。突发公共卫生事件进入应急状态后，全面启动突发事件应急预案和突发事件处置工作小组，由组长亲自指挥。主要职责如下：1、根据当地政府和教育行政主管部门的突发公共卫生事件防治应急预案制订本校的突发事件应急预案。2、建立健全突发事件防治责任制，检查、督促学校各部门各项突发事件防治措施落实情况，责任到人。3、广泛深入地开展突发公共卫生事件的宣传教育活动，普及突发事件防治知识，提高师生员工的科学防病能力。4、建立传染病流行期间的晨检制度，及时掌握师生的身体状况，发现突发公共卫生事件早期表现的师生，应及时督促其到医院就诊，做到早发现、早报告、早隔离、早治疗。5、开展校园环境整治和爱国卫生运动，加强后勤基础设施建设，努力改善卫生条件，并进行定期和不定期的专人检查，保证学校教室、食堂、宿舍、厕所及其他公共卫生场所的清洁卫生。6、确保学生喝上安全饮用水，吃上放心饭菜。7、及时向当地医院或疾病预防控制部门和上级教育行政主管部门汇报学校的突发公共卫生事件的发生情况，并积极配合部门做好对病人和密切接触者的隔离消毒、食物留存等工作。五、突发事件监测和报告学校突发公共卫生事件的内容包括：重大传染病疫情、中毒事件（食物中毒及急性化学物品中毒）、污染事故、免疫接种事故及严重异常反应，以及其它重大疑难及不明原因的健康危害事件。（一）突发事件监测1、建立突发公共卫生事件的监测系统。在学校建立考勤监测制度，指定专人对师生员工中的缺勤者进行逐一登记，查明缺勤原因。对因健康原因缺勤者由教导处进行登记汇总并进行追踪观察，分析其发展趋势，必要时采取进一步的措施。2、重视信息的收集。要与疾病预防控制中心建立联系，收集本地周围地区的公共卫生事件的情报，密切关注其动态变化，以便做好预防工作。（二）突发事件报告1、建立自下而上的突发公共卫生事件逐级报告制度，并确保监测和预警系统的正常运行，及时发现潜在隐患以及可能发生的突发事件。突发事件期间，有关人员及领导小组成员实行24小时值班制度。2、严格执行学校重大公共卫生事件报告程序。在传染病暴发、流行期间，对疫情实行日报告制度和零报告制度。各有关人员应严格按程序逐级报告，确保信息畅通。3、出现集体性食物中毒、甲类传染病病例、乙类传染病爆发，医院感染爆发及其他突发卫生事件时，班主任及学校有关部门应立即向本校突发公共卫生事件领导小组报告，并以最快的通讯方式在2小时之内向所在地疾病预防控制中心报告，同时向上级教育行政管理部门报告。4、任何部门和个人都不得隐瞒、缓报、谎报或者授意他人隐瞒、缓报、谎报突发事件。5、建立突发事件举报制度。任何部门和个人有权向学校报告突发事件隐患，有权向教育行政主管部门举报有关部门不履行突发事件应急处理规定的职责的情况。六、突发事件的应急反应根据全国突发公共卫生事件应急预案、浙江省突发公共卫生事件预防与应急办法等的规定，将突发事件的等级分为一般突发事件、重大突发事件和特大突发事件。根据突发事件的不同级次分类，结合学校的特点，在必要时启动相应的突发事件应急预案，做出应急反应。（一）传染病1、一般突发事件所在地区发生属于一般突发事件的疫情，启动第三级应急响应。启动报告和零报告制度，实行24小时值班制度，本校的疫情通报。做好进入应急状态的准备，落实各项防治措施。学校内如尚无疫情发生，可保持正常的学习、工作和生活秩序，但对集体活动要进行控制。传染病流行时要加强以发热病人的追踪管理；呼吸道传染病流行期间，教室、实验室、图书室、食堂等公共场所必须加强通风换气，并采取必要的消毒措施；肠道传染病流行期间，对厕所、粪便、食堂及饮用水应加强消毒，并加强除“四害”工作。严格执行出入校门管理制度。2、重大突发事件所在地区发生属于重大突发事件的疫情，启动第二应急响应。除对接触者实施控制外，全体保持正常的学习、工作和生活秩序。在第三级疫情防控措施的基础上，进一步采取以下措施：开展针对性的健康教育，印发宣传资料，在校园张贴宣传标语宣传画，提高师生员工的自我保护意识和防护能力，外出和进入公共场所要采取必要的防护措施。对全体师生每日定时测量体温，发现异常情况及时上报。对重大传染病的密切接触者，学校要配合卫生部门做好隔离、医学观察和消毒等工作。加大进出校门的管理力度，控制校处人员进入校园。学校根据情况，及时向师生员工通报疫情防控工作的情况。3、特大突发事件所在地区发生属于特大突发事件的疫情，启动第一级应急响应。在二、三级疫情防控措施的基础上，进一步采取以下措施：实行封闭式校园管理，严格控制外来人员进入校园。全面掌握和控制人员的流动情况，教职工外出必须向所在部门请假。外出学生和去疫区的人员返回校后，必须进行医学观察。对缺勤者要逐一登记，及时查明缺勤原因。发现异常者劝其及时就医或在家医学观察，暂停上学或上班。避免人群的聚集和流动。不得组织师生参加除正常教学外的各类集体活动；学生的社会实践等活动应暂缓进行。对教室、实验室、食堂、图书室、厕所等场地使用期间每日进行消毒，通风换气。学校每日公布校园疫情防控工作的情况。4、校内疫情校内若出现重大传染病疫情，应在部门的指导下，启动相应的应急响应。同时要根据实际情况，适时开展以下工作：要根据出现传染病的种类和病人的活动范围，相应调整教学方式。出现一例传染病性非典型肺炎、鼠疫及肺炭疽的疑似病例，可对该班级调整教学方式，暂时避免集中上课；出现一例及以上上述的临床诊断病例或两例及以上疑似病例，学校在报请学区、县教育局批准后，可对该班级和相关班级实行停课；如出现两例及以上上述的临床诊断病例及校内续发病例，可视情况扩大停课范围。若需全校停课，须报县人民政府批准。采取停课措施的班级或学校，应合理调整教育计划、课程安排和教学形式。如学校停课放假，学校领导和教师（非密切接触者）要坚守岗位，加强与学生和家长的联系。尊重和满足师生的知情权，主动、及时、准确地公布疫情及防治的信息。对教职工和学生进行正确的引导，消除不必要的恐惧心理和紧张情绪，维护校园稳定。（二）食物中毒及时掌握学生健康状况，一旦发生校内食物中毒或可疑食物中毒时，学校突发公共卫生事件领导小组应做好下列工作：1、立即停止食品加工出售活动，并在第一时间报告当地卫生、教育和公安等部门；2、立即将发病师生送往医院，并协助医疗机构救治病人； 3、保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场，待确认后交予卫生部门处理； 4、积极配合卫生、公安部门进行调查，并按其要求如实提供有关材料和样品； 5、落实卫生部门要求采取的其他措施，并妥善处理善后事宜，维持学校正常的教育教学秩序； 6、配合卫生部门分析引起食物中毒的原因，总结经验教训，提出整改意见，杜绝类似事件再次发生。 （三）预防接种严重反应或事故、群体不明原因疾病等突发事件。 1、迅速报告卫生部门、教育主管部门及其他有关部门，请求派遣专业人员进校，开展流行病学调查，查明事件原因。 2、及时将受害师生送医院接受救治。 3、尽快采取各项措施，消除危害，制止事态的发展。 4、总结经验教训，查漏补缺，杜绝隐患。必要时对事故和损害的责任人追究责任。 七、责任追究对因人为原因造成的事态扩大、疫情扩散等安全事故，要严肃查处，给予有关责任人相应处分，情节严重的报请上级有关部门处理。 北山镇中心学校二一年九月七日北山镇中心学校突发公共卫生事件和传染病疫情报告管理制度1、为了切实保障学校师生的身体健康、维护正常的教学秩序，进一步规范学校传染病防治和突发公共卫生事件应急处理工作，根据中华人民共和国传染病防治法、全国学校卫生工作条例和突发公共卫生事件应急条例的要求，制定本制度。2、学校成立由校长池积敏负责的传染病疫情和突发公共卫生事件工作领导小组，由章永伟负责学校的突发公共卫生事件和传染病疫情的报告及防治工作。3、突发公共卫生事件和传染病疫情报告的内容包括：中华人民共和国传染病防治法规定的38种法定传染病、重大传染病疫情、食物中毒及不明原因的健康危害事件。4、发现传染病疫情，特别是学生群体性发病等情况，学校应指派校医或相应的工作人员对疫情进行初步核实，确认后由专人按要求及时上报当地卫生院或县教育局。5、教职员工的不得瞒报、漏报、缓报疫情。6、疫情未经青田县疾病预防控制中心调查核实，学校不得随意发布任何疫情信息。7、各班要建立学生缺课登记调查和晨检制度，做好记录，及时掌握学生的身体状况，发现有突发公共卫生事件和传染病临床表现的学生，应及时督促其到医院就诊。8、一旦发生学校突发公共卫生事件和传染病疫情，学校要积极配合当地卫生院或县疾病预防控制中心开展对疫情的调查处理工作，做好隔离治疗、疫苗接种、预防服药、消毒杀虫灭鼠、食品卫生和公共场所卫生等工作，并及时收集上报疫情进展变化情况。9、各班主任要按卫生部门的要求，督促患传染病的学生进行隔离治疗，隔离期未满，不得随意恢复上课。对因隔离期未满复课而引起传染病蔓延的要追究责任。10、要加强对住校学生的管理，发现患病要及时督促就诊，并做好宿舍的消毒工作。经常保持教室、宿舍等学生聚集场所的空气新鲜，做好通风换气。11、加大健康教育力度，普及卫生防病知识。针对不同季节发生的传染病开展学生卫生防病知识教育。教育学生勤洗手、喝开水、吃熟食，养成良好的卫生习惯，平时加强体育锻炼，提高身体素质，增强自我保健意识和自我防护意识。北山镇中心学校2010年9月北山镇中心学校食堂管理制度北山镇中心学校食堂管理要求能做到：常组织、常整顿、常清洁、常规范、常自律具体分为：一、 常组织：进行分层管理。腾出空间，节约空间，杜绝零乱，防止误用误送，塑造整洁的厨房环境。具体做法：1、 整理身边的物品；2、 区分要与不要，舍弃不用和不能用的物品；3、 使身边的物品都是必要的。二、 常整顿：进行定置管理、目视管理。使库房井然有序，厨房一目了然，随时方便取用物品，缩短找寻物品的时间，消除积压。具体做法：1、 定置、定位、定量、定进出、定标识；2、 将餐饮物品分类、分区放置、排列整齐；3、 明确厨房和仓储物品数量；4、 对需要的物品进行标识有“名”、“家”。三、 常清洁：食堂清卫场地大、任务重、要求高，需要任务分解，责任分担，现场卫生覆盖全部，创造良好的工作环境，减少污染，稳定食品质量。具体做法：1、 经常清扫，消除污染源；2、 保持食堂干燥、干净、清洁明亮。四、 常规范：使食堂每个员工养成持久有效的清洁习惯一手清，巩固和维持组织，整顿清洁的成果。将组织员工把“常整顿”、“常清洁”固定下来，制度化、规范化，定岗、定职、定标准、定操作方法，进行定期检查。五、 常自律：经常教育员工培养良好的习惯，提高员工素质，努力营造团队合作精神，和谐工作环境。食堂员工必须养成良好的工作和卫生习惯，遵守工作操作流程，规范操作，长期坚持不懈。人人能做食品卫生、安全的讲解员、推销员、清洁员、安全员。奖勤罚懒，鼓舞员工的工作积极性和创造性。2010年9月1日一、 食品采购验收索证卫生制度一、 学校一切食品必须定点采购，每年初对定点单位进行资格审查和信誉度评估，并签订相关合同。二、采购食品及其原料时，应向供货者索取食品的检验合格证或化验单（即索证）。三、索证时对索证食品的卫生检验合格证、化验单必须查清产品名称，生产企业名称，生产日期，批号等。四、索证食品的卫生检验合格证、化验单如为复印件，应有检验单位印章。五、包装食品必须检查食品标签，严禁“三无”产品进库。六、食品进库或制作加工前必须由验收员验收，签字。北山镇中心学校2010年9月二、食品仓库卫生管理制度一、食品仓库必须做到卫生、整洁、整齐，食品与杂物严格分离。二、食品库房周围不能有有毒、有害污染及蚁蝇孳生地防止交叉感染。三、库房内地面平整，硬化，严禁直接裸露土地，通风良好避免阳光直接射入，保持所需温度和湿度。四、库内有防蝇、防尘、防鼠及防潮设施，防止食品发霉，变质发生虫子。五、库房内设立食品垫离板，存放台，存放案，做到所有食品离地离墙。六、食品库房设专人管理，建立健全卫生管理制度、食品和原料出入库登记检查保管制度，做到定期清洗、消毒、换气，经常保持清洁状态，避免尘土、异物污染食品。七、对进库的各种食品原料，半成品要进行验收和登记；掌握食品的进出状态，做到先进先出，尽量缩短贮存时间。北山镇中心学校2010年9月三、食品粗加工卫生制度一、动物性食品禽、肉、鱼和植物食品蔬菜、水果等分开加工。二、动物性食品之间分开处理，处理水产和处理肉、禽应分开进行，防止相互影响。三、解冻融解应提前进行，在常温下自然解冻，不用热水融解禽、肉、鱼类食品，处理后的食品应分类摆放，用洁净的容器存贮，防止与未经处理食物接触造成污染。四、每天工作前要处理好使用的设施，清洗水池、地面、容器架、框、刀具等，工作结束时要搞好卫生，及时处理垃圾及废异物。五、室内的垃圾桶应加盖，使垃圾以有效控制。六、粗加工间应保持天棚、四壁、地面卫生清洁，加工原料应计划出库、采购缩短存放备用时间，防止腐败变质，脱水和降低水解度，所有加工食物都应严格验收检查及至取样式检验，不符合规定和标准的不予接收，不可加工处理。先处理的食品原料应先提供使用，粗加工间内的工具，用具，工作服不得外借使用，并经常清洗保持清洁。北山镇中心学校2010年9月四、烹调加工卫生制度一、烹调加工所用原料应保持新鲜，冷冻的肉、禽、水产应在室温下缓缓地彻底融解，不能热水融解应急处理。二、灶房内的所有原料进入时要认真检查，发现卫生问题及时处理，不干净的应返回粗加工间重新处理，腐败变质或感官性状异常的就停止使用。三、调料应认真检查，发现异物杂物等及时筛选，禁止使用假冒伪劣原料 。四、非食品用原料严格禁止控制，禁止入内，防止误食引发食物中毒。五、食堂工作人员上岗前一定要天天更换清洁的工作衣帽、专用鞋，头发不许外露，工作人员手要经过彻底清洗，工作时不许抽烟，戴首饰，不随地吐痰和乱扔异物，有外伤炎症者要包扎好伤口或暂时停止工作，或不直接接触食品，不能穿工作服上厕所，外出归来或做其他接触不洁物、杂物的工作要及时清洗手，不能用勺具直接品尝食品。六、烹调用具应保持清洁，每次用完都要清洗，保持洁净。灶房内工具应专用。北山镇中心学校2010年9月五、从业人员健康检查和卫生知识培训制度一、食堂从业人员必须经过健康检查和卫生知识培训由卫生行政部门发放“食品卫生从业人员健康证”和“食品卫生从业人员知识培训证”才能上岗工作。二、食堂从业人员每年进行一次体检，发现有患痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病，活动性肺急核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病人员，必须停止食堂工作。三、食堂从业人员要保持良好的个人卫生，遵守“五四制”，勤洗澡，勤换工作服，勤理发，勤剪指甲。四、食堂从业人员要熟练掌握本岗位的操作规程，遵守本岗位卫生制度。五、食堂从业人员要积极参加卫生部门和上级主管部门及本单位组织的各种卫生知识学习和培训，增强卫生知识，掌握和了解国家及地方的各项卫生法律、法规，做知法守法的模范。北山镇中心学校2010年9月六、餐饮具清洁消毒制度一、餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器使用前必须洗净、消毒，并放到保洁柜保洁。二、餐饮具消毒可采用物理消毒、化学消毒，消毒必须按标准程序进行，消毒到位安全。三、餐具采用物理消毒的应按一洗、二刷、三冲、四消毒、五保洁程序进行，餐具采用化学消毒的应按一洗、二刷、三消毒、四冲、五保洁程序进行。四、要有完善可靠的消毒设施和设有充足的餐具保洁柜。五、认真做好抹布的清洗、消毒工作，防止二次污染。北山镇中心学校2010年9月七、食堂餐厅卫生制度一、食堂餐厅的餐桌椅要保持整洁，地面清洁，门窗玻璃光亮。二、餐厅要每天清扫三次，每周用洗衣粉、洗洁净大扫除一次，达到室内无蝇、无蜘蛛，地面干燥无明显油污，行走安全。三、根据不同季节，合理掌握时间，及时把学生的餐饮具、饭菜送达到餐桌上，并做好防尘、防蝇、保暖工作。四、师生餐饮具用后及时回收、洗净、消毒、保洁。五、食堂工作人员要穿戴清洁工作衣帽，工作前、便后要洗手消毒。工作时禁止戴戒指，手链，涂指甲。六、分饭菜教师要洗手消毒，戴口罩、手套。北山镇中心学校2010年9月 八、备菜（销售）间卫生管理制度一、备菜（销售）间的销售窗口要保持清洁，玻璃光亮，盛菜工作台整洁，地面清洁。无蝇、无蜘蛛。二、掌握每餐从加工间的送菜时间，做好防尘、防蝇、保暖工作。三、食堂工作人员要穿戴清洁工作衣帽，工作前、便后要洗手消毒。工作时禁止戴戒指，手链，涂指甲。四、销售菜时，工作人员必须洗手消毒，戴口罩、手套。五、菜具用后及时回收、洗净、消毒、保洁。六、每天定时开紫外线灯灭菌消毒。 北山镇中心学校2010年9月九、冷库卫生管理制度一、设立专用菜样冷藏柜，每天食用菜样品必须保持48小时，盛菜样器具上贴有标签，标明日期、菜名。二、经常检查冷藏设施的冷藏、冷冻温度，除臭、除霜状况。三、食品原料、半成品、成品单独设柜存放，杜绝混放现象。四、食品分类、分架摆放，做到先进先出。五、定期处理变质或超过保质期的食品。北山镇中心学校2010年9月十、除“四害“卫生制度一、操作间及库房门应设立高50、表面光滑、门框及底部严密的防鼠板。下水道污水出口处设立鼠板（网）二、发现苍蝇、老鼠、蟑螂及其它有害害虫，应即时杀灭。三、发现鼠洞、蟑螂滋生穴地应即时投药、清理，并用硬材料进行封堵。四、定期检查，发现问题及时及理，记载检查结果，及时归档。北山镇中心学校2010年9月十一、食堂卫生管理检查制度一、 食堂管理人员应该每天早上到食堂进行卫生检查，了解食堂工作人员状况，发现违规操作或其它问题及时纠正解决。二、 卫生管理检查具体分为：(1)食堂各工作室、库房、更衣室、洗手间卫生。(2)食品加工、储存、销售、陈列的各种防护设施、设备、及运输食品的工具、冷藏、冷冻设施，损坏应维修并记录，确保正常运转和使用。三、 行政值周或食堂主任每周进行一次卫生安全检查。四、 学校每月组织一次食堂食品卫生检查。五、 各类检查要有记录。六、 发现严重问题应有改进措施及奖惩记录。七、 学校建立食物中毒或者其他食源性疾患等突发事件的应急处理机制，采取应急预案措施 。北山镇中心学校2010年9月十二、食堂职工劳动律纪律制度为规范学校食堂的管理，保证食品、饮食质量，食堂职工要进一步增强服务意识，提高服务质量，严格遵守食品卫生法，团结协作，共同搞好食堂各部位的工作，特制定食堂劳动纪律制度。一、 工作岗位纪律1、 按规定时间上班，不迟到、不早退。2、 工作时间不随意外出，不在食堂会客。3、 严格履行工作岗位职责，规范操作。4、 有事请假（须事先办理相关手续），做好替岗人员工作。5、 全体职工上班要穿戴工作服，做到着装整洁，个人卫生符合要求。6、 不吸烟，不吃瓜壳类零食影响环境整洁。7、 发生较为严重的事，应及时向学校汇报，不得故意隐瞒。二、 集本活动纪律集体活动包括各类会议、学习培训和活动。1、 按时参加集体活动，不迟到早退。2、 参加会议学习培训应认真做好笔记，不随意聊天或交头接耳。三、 奖惩办法1、 根据奖“勤”罚“懒”的原则，设立工作考核奖，经过考核评定“优秀”的发奖金200元，期末优秀的奖金400元，期末良好的奖金350元。2、 检查发现工作失职，每一次扣除全体职工月考核分1分（即扣除奖金5元）。北山镇中心学校2010年9月十三、食堂食品、饮食卫生管理档案制度一、 食堂食品、饮食卫生管理有关资料有专人负责、专人保管。二、 每月底食堂负责人上缴各种记载表，索证资料，检验报告等。三、 各种记载表、资料每学期进行一次整理，移交学校档案室保管。北山镇中心学校2010年9月北山镇中心学校传染病应急预案为全面贯彻落实传染病防治法、突发公共卫生事件应急条例、县教育局及卫生局有关文件精神，本着师生健康和生命安全第一的指导思想，为及时有效地控制传染病在校园的发生和流行，使传染病工作有力、有序、有效开展，特制定如下工作预案。一、 目标管理1、普及传染病的防治知识，提高全体师生的自我防范意识。2、完善传染病信息监测报告网络，做到早发现、早报告、早隔离、早治疗。3、建立快速反应机制，及时采取有效的防控措施，预防和控制传染病疫情在校园的发生和蔓延。二、 组织机构传染病应急领导小组：组 长：池积敏副组长：章永伟成 员：王东飞 张金松 周运锋 季根勇 各班主任老师 学校成立传染病应急领导小组。由一把手总负责，分管安全主管负责保证转送病人的车辆，随时待命；教务处负责与班主任的及时沟通，加强宣传工作，稳定师生情绪，消除不必要的紧张和恐惧心理；总务主任负责安排疫点的消毒工作，负责门卫的管理；班主任负责联系家长，掌握学生家长的电话。三、 应急处理1、学校在接到上级卫生行政部门和疾病控制中心有关重大传染病疫情的预警报告后，应不折不扣地实施上级卫生行政部门和疾病控制中心的应急预案。对上级相关部门应急指挥部的指导和督察，给予积极的支持和配合。2、学校师生员工发现传染病人或疑似传染病人时都应立即向校医报告，校医及时向传染病领导小组报告。3、学校在发现传染病人、疑似传染病人时，必须按照规定时间：甲类传染病（包括乙类传染病按甲类传染病管理的病种），6小时内；乙类传染病12小时内；丙类传染病24小时内报告。统一填报传染病报告卡，向上级卫生主管部门、区疾控中心报告。任何人不得瞒报、慌报、缓报疫情。4、学校对传染病人、疑似传染病人在做好自身保护的前提下，及时转送附近医院诊治。5、班主任及时通知学生家长。6、对传染病病人、病原携带者、疑似传染病病人污染的场所、物品，由总务主任安排相关人员在校医的指导下做好消毒处理，必要时请疾控中心进行终末消毒。与传染病人或疑似病人密切接触者，应严格进行临床观察。7、对易感人群应采取应急接种，预防性用药，群体防护措施。需要进行隔离的病人、疑似病人和密切接触者，应主动配合有关卫生部门采取的医疗措施。8、学校应配合疾病控制中心做好流行病学的调查。9、学校建立相对的隔离、配备防护和消毒设备的隔离室，对疑似传染病人进行筛查、分流，发现情况及时上报。10、在传染病期间，各班指定专人每天向校医报告本班学生的缺课情况、健康状况，班主任要及时查明学生缺课的原因，并保持联系，以便进行跟踪管理。11、总务处安排相关人员加强校园公共场所的环境卫生，消灭鼠害，灭蚊灭蝇灭蟑螂。保持环境清洁，通风换气良好，对人员密集的教室、电脑室食堂、学生宿舍、图书室、办公室会议室等定期进行消毒。 12、门卫要严格把好校门关，外来人员来访登记，未经许可不得进入校园，禁止外来人员进入食堂、寝室、教室等人员密集区域。在校期间未经批准任何人不得离校。13、教师利用健康教育课、板报、广播等开展健康教育。利用多种方式加大健康教育力度，增加自我保健知识，养成良好的卫生习惯，增强师生自我保护能力。北山镇中心学校二一年十月十日北山镇中心学校传染病疫情监控与报告制度为认真贯彻中华人民共和国传染病防治法，保障全体师生的身体健康和公共卫生，保证正常的教学秩序，特制定如下制度：一、教职员工要认真学习传染病防治法，必须人人重视，加强预防。各班每天要进行晨检。班主任对早晨到校的每个学生（幼儿）进行观察、询问，了解学生出勤、健康状况。对因病缺勤的学生，班主任要追查病因并进行登记。二、学校发现疫情要在24小时内上报。1、法定传染病(1) 甲类传染病：鼠疫、霍乱。(2) 乙类传染病：传染性非典型肺炎、艾滋病、病毒性肝炎、脊髓灰质炎、人感染高致病性禽流感、麻疹、流行性出血热、狂犬病、流行性乙型脑炎、登革热、炭疽、细菌性和阿米巴性痢疾、肺结核、伤寒和副伤寒、流行性脑脊髓膜炎、百日咳、白喉、新生儿破伤风、猩红热、布鲁氏菌病、淋病、梅毒、钩端螺旋体病、血吸虫病、疟疾。(3) 丙类传染病：流行性感冒、流行性腮腺炎、风疹、急性出血性结膜炎、麻风病、流行性和地方性斑疹伤寒、黑热病、包虫病、丝虫病，除霍乱、细菌性和阿米巴性痢疾、伤寒和副伤寒以外的感染性腹泻病。(4) 卫生部决定列入乙类、丙类传染病管理的其他传染病。 2、其他传染病省级人民政府决定按照乙类、丙类管理的其他地方性传染病和其他暴发、流行或原因不明的传染病。 3、不明原因肺炎病例和不明原因死亡病例等重点监测疾病。4、在同一班级，1天内有3例或者连续3天内有多个学生（5例以上）患病，并有相似症状（如发热、皮疹、腹泻、呕吐、黄疸等）或者共同用餐、饮水史时，学校疫情报告人应当在24小时内报出相关信息。当学校和托幼机构发现传染病或疑似传染病病人时，学校疫情报告人应当立即报出相关信息。（3）个别学生出现不明原因的高热、呼吸急促或剧烈呕吐、腹泻等症状时，学校疫情报告人应当在24小时内报出相关信息。学校发生群体性不明原因疾病或者其它突发公共卫生事件时，学校疫情报告人应当在24小时内报出相关信息。三、防治管理组织和任务1、学校建立校长负责制，成立预防传染病应急处理小组。2、工作任务（1） 严把三个环节：传染源、传播途径、易感人群（2） 做到五早：早预防、早发现、早诊断、早报告、早隔离治疗。四、严格疫情报告：1、报告方式 当出现符合本工作规范规定的报告情况时，学校疫情报告人应当向防疫站报告，同时，向上级报告。2、一旦发生传染病事件，疫情报告人及时向校领导汇报，召集传染病应急小组成员，做好专册登记，统计人数。（患者名单、发病日期、班级分布、主要症状、目前状况、接触史等）3、重大疫情由疫情报告人于两小时内上报教育局。五、凡患有传染病的师生经隔离治愈后，必须有医院证明方可上课。北山镇中心学校2010年5月4日 北山镇中心学校卫生晨检制度为保证学生的身心健康，及时发现情况，及时处理、预防学校传染性疾病的发生，特制订此制度：一、通校学生每天早上上学前由家长检测体温，填写体温检测单；二、值周教师在校门口检查体温检测单，班主任要在每天第一节课前510分钟对本班学生进行晨检复查；二、晨检时应认真、细心，通过观察、询问等方式了解掌握学生的健康情况；对未到学校的学生要及时想办法了解缺勤的原因；三、每日晨检情况要做好记载，特别对异常情况更要做好详细的记录：内容包括学生姓名、性别、联系电话、异常情况纪要以及采取的措施办法等；四、对晨检中发现的异常情况，特别是出现发烧、头疼、咳嗽以及不能确定的症状、现象，要及时报告学校健康室核查并做好登记，按教育局的要求作好上报；五、班主任教师对病症学生在治疗期间的情况要跟踪，多了解、多关注，做好记载同时报告学校健康室。六、晨检负责：学校团队室。2010年9月1日北山镇中心学校学生晨检情况登记表 认真做好一摸：有无发烧；二看：咽部、皮肤和精神；三问：饮食、睡眠、大小便情况；四查：有无携带不安全物品，发现问题及时处理，并上报教导处。日 期姓 名班 级晨 检处 理今日观处 理登记人情 况意 见察情况意 见签名