DB21∕T 3224-2020 辽育白牛后备公牛体型评定技术规范(辽宁省).pdf

ICS 65.020.30 B 43 DB21 辽宁省地方标准 DB21/T 32242020 辽育白牛后备公牛体型评定技术规范 Technical regulation on appearance and confirmation scores for reserve bull of Liaoyu White Cattle 2020 - 01 - 30 发布 2020 - 03 - 01 实施 辽宁省市场监督管理局 发 布 DB21/T 32242020 I 前 言 本标准按照GB/T 1.12009给出的规则起草。 本标准由辽宁省农业农村厅提出并归口。 本标准起草单位：辽宁省农业发展服务中心、辽宁省牧经种牛繁育中心有限公司。 本标准主要起草人：张丽君、杜学海、李静、杨术环、杨广林、李继堂、高磊、宁馗、张春杰。 本标准发布实施后， 任何单位和个人如有问题和意见建议， 均可以通过来电和来函等方式进行反馈，我们将及时答复并认真处理，根据实际情况依法进行评估及复审。 归口管理部门通讯地址： 辽宁省农业农村厅 （沈阳市和平区太原北街 2 号） ， 联系电话： [phone] 标准起草单位通讯地址：辽宁省农业发展服务中心（沈阳市皇姑区宁山东路 29 号） ，联系电话：[phone] DB21/T 32242020 1 辽育白牛后备公牛体型评定技术规范 1 范围 本标准规定了辽育白牛后备公牛体型评定的内容与要求、评分标准及等级划定。 本标准适用于辽育白牛后备公牛的体型评定，其它肉用品种牛可参照执行。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。 凡是注日期的引用文件， 仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 NY/T 1446 种公牛饲养管理技术规程 DB21/T 1909 辽育白牛 3 术语和定义 3.1 辽育白牛后备公牛 reserve bull of Liaoyu White Cattle 血液组成及体型外貌特征符合DB 21/T 1909 规定的1824月龄青年公牛。 3.2 淘汰性状 elimination trait 评定内容中被定性为牛只种用不合格的严重缺陷性状。 3.3 线性性状 linear trait 评定内容中用分值大小表示外型、结构、体尺等由高至低功能状态的性状。分为评定外型结构的线性观察性状和评定体尺大小的线性测量性状。 4 基本要求 4.1 饲养管理 日粮、营养水平及管理符合NY/T 1446。 4.2 评定场地 开阔、地势平坦、光线明亮，牛只可由保定人员牵领自然行走和站立并可被清晰观察。 4.3 评定人员 熟悉并掌握肉牛体型结构、体尺测量和线性评定等相关专业知识。 4.4 体尺测量工具 DB21/T 32242020 2 用于测量十字部高、体斜长、胸围、管围、睾丸围的测杖和卷尺。 5 评定内容与方法 5.1 淘汰性状 5.1.1 睾丸异常 牛只出现无睾丸、单睾丸、多睾丸、隐睾、两侧睾丸不对称，确定为睾丸异常。 5.1.2 肢势不端正 观察牛只自然站立状态下的两前肢、两后肢肢势，当呈现下列任一状态时，认定为肢势不端正： a) 前肢呈“X”型肢势或“O”型肢势（分别见图 1.a）和图 1.c）； a)“X”型肢势 b)正常肢势 c)“O”型肢势 图1 前肢肢势 注1：辽育白牛有有角个体和无角个体，角用虚线表示，下同。 b) 后肢呈“X”型肢势或“O”型肢势（分别见图 2.a）和图 2.c）； a)“X”型肢势 b)正常肢势 c)“O”型肢势 图2 后肢肢势（一） DB21/T 32242020 3 c) 后肢跗关节角度大于 155 度呈“柱”状肢势（见图 3.a），跗关节的角度小于 135 度呈“镰刀”状肢势（见图 3.c） a)“柱”状肢势 b)正常肢势 c)“镰刀”状肢势 图3 后肢肢势（二） 5.1.3 蹄部不结实 观察牛只自然站立和行走状态下的蹄部，当趾间隙过大（见图4.a）时，认定为蹄部不结实。 a) 蹄趾间隙过大 b)正常蹄趾间隙 图4 蹄趾间隙 5.1.4 腹部发育不良 侧方位观察腹部， 当腹部过大， 腹底线下垂严重呈 “垂腹” ， 或者腹部过小， 腹底线后部上提呈 “卷腹”，确定为腹部发育不良（分别见图5.a）和图5.c）。 DB21/T 32242020 4 a)卷腹 b)正常腹部 c)垂腹 图5 腹部 5.1.5 背腰不平 侧方位观察牛只的背腰线，当背腰线呈严重下凹或严重上凸时，确定为背腰不平（分别见图6.a和图6.c）。 a)背腰下凹 b)背腰平直 c)背腰上凸 图6 背腰线 5.1.6 尖斜尻 侧方位观察牛只的尻部， 髋关节和坐骨结节连线与水平线夹角大于30度确定为尖斜尻 （见图7.a） ） 。 DB21/T 32242020 5 a)尖斜尻 b)发育良好的尻部 图7 尻部 注2：图 1-图 7 中的 b)分图为各性状中的良好状态。 5.2 线性观察性状 5.2.1 矩形轮廓 5.2.1.1 前望矩形 正前方观察牛的鬐甲、前胸、肩及肋部所构成的矩形轮廓，按矩形轮廓的规整度与饱满度由低到高依次评为1至5分。评分标准详见表1。 表1 前望矩形评分标准 评分 1 2 3 4 5 标准 矩形规整度与饱满度极差 （见图8.a） ） 介于1分至3分之间 矩形规整度与饱满度中等（见图8.b） 介于3分至5分之间 矩形规整度与饱满度极好（见图8.c） a)1 分 b)3 分 c)5 分 图8 前望矩形评分示意图 5.2.1.2 上望矩形 俯视牛背腰部，观察鬐甲、背腰和尻部所形成的矩形轮廓，按矩形轮廓的规整度与饱满度由低到高依次评为1至5分。评分标准详见表2。 表2 上望矩形评分标准 评分 1 2 3 4 5 DB21/T 32242020 6 标准 矩形规整度与饱满度极差（见图9.a） 介于1分至3分之间 矩形规整度与饱满度中等（见图9.b） 介于3分至5分之间 矩形规整度与饱满度极好（见图9.c） a)1 分 b)3 分 c)5 分 图9 上望矩形评分示意图 5.2.1.3 侧望矩形 侧方位观察牛只体躯所构成的矩形轮廓，按矩形轮廓的规整度与饱满度由低到高依次评为1至5分。评分标准详见表3。 表3 侧望矩形评分标准 评分 1 2 3 4 5 标准 矩形规整度与饱满度极差（见图10.a） 介于1分至3分之间 矩形规整度与饱满度中等（见图10.b） 介于3分至5分之间 矩形规整度与饱满度极好 （见图10.c） ） a)1 分 b)3 分 c)5 分 图10 侧望矩形评分示意图 DB21/T 32242020 7 5.2.1.4 后望矩形 后方位观察牛只的尻部、 臀部及后大腿部所构成的矩形轮廓， 按矩形轮廓的规整度与饱满度由低到高依次评为1至5分。评分标准详见表4。 表4 后望矩形评分标准 评分 1 2 3 4 5 标准 矩形规整度与饱满度极差（见图11.a） 介于1分至3分之间 矩形规整度与饱满度中等（见图11.b） 介于3分至5分之间 矩形规整度与饱满度极好 （见图11.c） ） a)1 分 b)3 分 c)5 分 图11 后望矩形评分示意图 5.2.2 肌肉度 观察颈部、鬐甲、肩部、前胸、背腰、尻部、臀部及后腿部的肌肉生长发育情况，按肌肉附着量与发达程度由低到高依次评为1至5分。评分标准详见表5。 表5 肌肉度评分标准 评分 1 2 3 4 5 标准 体躯瘦而纤细，关节和肋骨突出明显、 肌肉度极差（见图12.a） ） 介于1分至3分之间 颈部、 鬐甲、 前胸、背腰、尻部、臀部及后大腿部等部位的肌肉中等程度发达（见图 12.b） ） 介于3分至5分之间 颈部、鬐甲、前胸、背腰、尻部、臀部及大腿等位部的肌肉非常丰满，肌肉束明显突出，肌肉附着量与发达程度极高（见图 12.c） ） DB21/T 32242020 8 a)1 分 b)3 分 c)5 分 图12 肌肉度评分示意图 5.2.3 头颈部 5.2.3.1 头部 正前方观察头长与额宽的比例，由高到低依次评为1至5分。评分标准详见表6。 表6 头部评分标准 评分 1 2 3 4 5 标准 头长额窄；面相清秀（见图13.a） ） 介于1分至3分之间 头型较方正 （见图 13.b） ） 介于3分至5分之间 头型方正， 雄相十足（见图 13.c） ） a)1 分 b)3 分 c)5 分 图13 头部评分示意图 5.2.3.2 颈部 侧上方观察牛颈部的粗壮程度，由低至高依次评为1至5分。评分标准详见表7。 表7 颈部评分标准 DB21/T 32242020 9 评分 1 2 3 4 5 标准 颈部瘦薄，长而细， 与躯干衔接不良（见图 14.a） ） 介于1分至3分之间 颈部较粗壮，与躯干衔接良好（见图14.b） ） 介于3分至5分之间 颈部粗壮，肌肉发达， 与躯干衔接良好（见图 14.c） ） a)1 分 b)3 分 c)5 分 图14 颈部评分示意图 5.2.4 胸部 5.2.4.1 胸宽 正前方观察两前肢内侧的胸底部宽度，由窄至宽依次评为1至5分。评分标准详见表8。 表8 胸宽评分标准 评分 1 2 3 4 5 标准 窄 （见图 15.a） ） 介于1分至3分之间 中等（见图15.b） ） 介于3分至5分之间 极宽（见图15.c） ） a)1 分 b)3 分 c)5 分 图15 胸宽评分示意图 5.2.4.2 胸深 DB21/T 32242020 10 侧前方观察鬐甲到胸骨下缘的深度，由浅至深依次评为1至5分。评分标准详见表9。 表9 胸深评分标准 评分 1 2 3 4 5 标准 浅（见图16.a） ） 介于1分至3分之间 中等（见图16.b） ） 介于3分至5分之间 深（见图16.c） ） a)1 分 b)3 分 c)5 分 图16 胸深评分示意图 5.2.5 鬐甲部 侧前位观察鬐甲部的宽、长、平和肌肉发达程度，及其与周围骨骼结合的紧凑程度，依次评为1至5分。评分标准详见表10。 表10 鬐甲部评分标准 评分 1 2 3 4 5 标准 鬐甲短窄且薄或与周围骨骼结合不紧凑（见图17.a） ） 介于1分至3分之间 鬐甲中等程度宽长、平厚，与周围骨骼结合紧凑（见图 17.b） ） 介于3分至5分之间 鬐甲宽长、 平厚且与周围骨骼结合良好（见图17.c） ） a)1 分 b)3 分 c)5 分 DB21/T 32242020 11 图17 鬐甲部评分示意图 5.2.6 背腰部 侧上方观察背腰部，按骨骼及其肌肉的长宽、厚平程度，依次评为1至5分。评分标准详见表11。 表11 背腰部评分标准 评分 1 2 3 4 5 标准 窄薄或不平直（见图18.a） ） 介于1分至3分之间 长、宽、厚中等程度且平直 （见图 18.b） ） 介于3分至5分之间 长、宽、厚且平直（见图 18.c） ） a)1 分 b)3 分 c)5 分 图18 背腰部评分示意图 5.2.7 尻部 侧后方观察尻部，按骨骼及其肌肉的长、宽、丰厚程度和是否斜尻，依次评为1至5分。评分标准详见表12。 表12 尻部评分标准 评分 1 2 3 4 5 标准 窄短、瘦薄且斜尻（见图 19.a） ） 介于1分至3分之间 尻角度中等， 长、 宽、丰厚程度中等（见图19.b） ） 介于3分至5分之间 尻部宽、长、丰厚，肌肉暴突，且尻角度中等（见图 19.c） ） DB21/T 32242020 12 a)1 分 b)3 分 c)5 分 图19 尻部评分示意图 5.2.8 臀部 侧后方观察臀和后大腿部,按骨骼的宽长及其肌肉的丰厚程度依次评为1至5分。 评分标准详见表13。 表13 臀部评分标准 评分 1 2 3 4 5 标准 窄短、肌肉附着量少（见图20.a） ） 介于1分至3分之间 臀部中等宽厚，后大腿肌肉中等程度发达（见图 20.b） ） 介于3分至5分之间 臀部宽厚，后大腿肌肉长且暴突（见图 20.c） ） a)1 分 b)3 分 c)5 分 图20 臀部评分示意图 5.3 线性测量性状 5.3.1 十字部高 用测杖测量十字部高（用字母h表示，参见图21.1-2），18月龄按表14的评定标准赋分，24月龄按表15的评定标准赋分。 表14 18 月龄辽育白牛公牛十字部高评分标准 DB21/T 32242020 13 单位为厘米 评分 1 2 3 4 5 标准 h141 141h144 144h147 147h150 h150 表15 24 月龄辽育白牛公牛十字部高评分标准 单位为厘米 评分 1 2 3 4 5 标准 h146 146h149 149h152 152h155 h155 5.3.2 体斜长 用卷尺测量体斜长（用字母x表示，参见图21.3-4） ，18月龄按表16的评定标准赋分，24月龄按表17的评定标准赋分。 表16 18 月龄辽育白牛公牛体斜长评分标准 单位为厘米 评分 1 2 3 4 5 标准 x155 155x160 160 x165 165x170 x170 表17 24 月龄辽育白牛公牛体斜长评分标准 单位为厘米 评分 1 2 3 4 5 标准 x160 160 x165 165x168 168x171 x171 5.3.3 胸围 用卷尺测量胸围（用字母c表示，参见图21.5-6） ，18月龄按表18的评定标准赋分，24月龄按表19的评定标准赋分。 表18 18 月龄辽育白牛公牛胸围评分标准 单位为厘米 评分 1 2 3 4 5 标准 c194 194c198 198c202 202c206 c206 表19 24 月龄辽育白牛公牛胸围评分标准 单位为厘米 评分 1 2 3 4 5 标准 c198 198c202 202c206 206c210 c210 5.3.4 管围 卷尺测量管围（用字母b表示，参见图21.7-8），18月龄按表20的评定标准赋分，24月龄按表21的评定标准赋分。 表20 18 月龄辽育白牛公牛管围评分标准 DB21/T 32242020 14 单位为厘米 评分 1 2 3 4 5 标准 b20 20b22 22b24 24b25 b25 表21 24 月龄辽育白牛公牛管围评分标准 单位为厘米 评分 1 2 3 4 5 标准 b22 22b24 24b25 25b26 b27 5.3.5 睾丸围 卷尺测量睾丸围（用字母t表示，参见图21.9-10） ，18月龄按表22的评定标准赋分，24月龄按表23的评定标准赋分。 表22 18 月龄辽育白牛公牛睾丸围评分标准 单位为厘米 评分 1 2 3 4 5 标准 t33 33t34 34t35 35t36 t36 表23 24 月龄辽育白牛公牛睾丸围评分标准 单位为厘米 评分 1 2 3 4 5 标准 t33 33t35 35t36 36t38 t38 说明：1-2十字部高，十字部到地面的垂直距离； 3-4体斜长，肩端前缘到坐骨端外缘的直线长度； 5-6胸围，肩胛骨后缘处体躯的垂直周径； 7-8管围，左前肢胫部上1/3的周径； 9-10睾丸围，阴囊最大围度的周长。 图21 测量性状示意图 DB21/T 32242020 15 6 综合评分与等级划分 6.1 线性性状综合评分 线性性状综合评分统计公式： S=（SiC1iC2iC3i） 式中： S综合分； 求和； Si为参评性状功能分； C1i为Si对应的一级性状权重； C2i为Si对应的二级性状权重； C3i为Si对应的三级性状权重。 表24给出了各评定性状对应的权重； 表25给出了各评定性状在5分制赋分法则下对应的百分制功能分值。 表24 各参评性状权重 一级性状 二级性状 三级性状 名称 权重 名称 权重 名称 权重 线性观察性状 40% 矩形轮廓 20% 前望矩形 20% 上望矩形 30% 侧望矩形 20% 后望矩形 30% 肌肉度 16% 100% 臀部 12% 100% 尻部 12% 100% 背腰部 12% 100% 胸部 12% 胸宽 60% 胸深 40% 鬐甲部 8% 100% 头颈部 8% 头部 45% 颈部 55% 线性测量性状 60% 体斜长 28% 100% 胸围 28% 100% 十字部高 20% 100% 管围 14% 100% 睾丸围 10% 100% 表25 各性状功能分值对应表 一级性状 二级性状 三级性状 评分 1 2 3 4 5 功能分 DB21/T 32242020 16 线性观察性状 矩形轮廓 前望矩形 50 65 80 90 100 上望矩形 50 65 80 90 100 侧望矩形 50 65 80 90 100 后望矩形 50 65 80 90 100 肌肉度 50 65 80 90 100 臀部 50 65 80 90 100 尻部 50 65 80 90 100 背腰部 50 65 80 90 100 胸部 胸宽 50 65 80 90 100 胸深 50 65 80 90 100 鬐甲部 50 65 80 90 100 头颈部 头部 50 65 85 90 100 颈部 50 65 85 90 100 线性测量性状 体斜长 50 65 80 90 100 胸围 50 65 80 90 100 十字部高 50 65 80 90 100 管围 50 65 85 90 100 睾丸围 50 65 85 90 100 6.2 等级划分 辽育白牛后备公牛体型评定赋分表见附录A。 表26给出了辽育白牛公牛体型评定等级标准。 二级及以下等级不能作为种用。 表26 体型评定等级划分 等级 综合评分 特级 90-100 一级 85-89 二级 80-84 三级 70-80 无等级 69分以下 任一淘汰性状 DB21/T 32242020 1 A A 附录 A （资料性附录） 辽育白牛后备种公牛体型评定赋分与等级划分表 地点： 鉴定人： 时间： 淘汰性状 肢势不端正 蹄部不结实 睾丸异常 腹部发育不良 背腰不平 尖斜尻 线性性状 标准分 前望矩形 上望矩形 侧望矩形 后望矩形 肌肉度 臀部 尻部 背腰部 胸宽 胸深 鬐甲部 头部 颈部 体斜长 胸围 十字部高 管围 睾丸围 加权分 1 0.80 1.20 0.80 1.20 3.20 2.40 2.40 2.40 1.44 0.96 1.60 0.72 0.88 8.40 8.40 6.00 4.20 3.00 2 1.04 1.56 1.04 1.56 4.16 3.12 3.12 3.12 1.87 1.25 2.08 0.94 1.14 10.92 10.92 7.80 5.46 3.90 3 1.28 1.92 1.28 1.92 5.12 3.84 3.84 3.84 2.30 1.54 2.56 1.22 1.50 13.44 13.44 9.60 6.72 5.10 4 1.44 2.16 1.44 2.16 5.76 4.32 4.32 4.32 2.59 1.73 2.88 1.30 1.58 15.12 15.12 10.80 7.56 5.40 5 1.60 2.40 1.60 2.40 6.40 4.80 4.80 4.80 2.88 1.92 3.20 1.44 1.76 16.80 16.80 12.00 8.40 6.00 得分 合计 评定等级 _