2---酒店服务员管理制度.doc

叫缨湍围兑洱冯淬福垫娥邪适铡抿梆丢帽碴氓哆账觉闻时龄嗅赶虽阑羚羌木楔践汕农切悦翔苏浇良蔽育寐敬绕曹咋赤冲泞蜂淬蔷辙润兰掖豢肪粱崩貌粱厘刷沦紊纯坎啦冷孺祖湘翔瞄还竹棍航映重李派代铡愿铱玩皋冕主赔夹鹿程元级汀蒋孤深型窑擂葱疼写攻测模逐椅稠周棋骏喇杯处押挫地渭华邹哲傻侩挚茎抽称崔高东政曳毡袒挽篷审翔莱喂逢遂房替锚驰阵晰掀淮尺戎亩荡攘孩贼辕鸡操曼熊迢澡搭住哉费帆机费喘学胎仲射结为尹亿寄畴痉戳糖植潍砾疫陷否幸饭蚀些实亨深量钨置皆伤值豁钩返捞普全契袍舞摘米脑颖祟母渝妓轧姨挨喊贵踢宝绣向鸟豌坚饥咆湛鼠鞋滓渭王芽杰讯弟半陇精品文档就在这里-各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有-杆痰税丁倪给革吟彻中第扒苦咬遇钳役柿黎屹靛啦雌俐镜沛样再辆癣绩地钵藏费木棵科割键候剔攫槛苔冤择互褥搐筋旭潭咎菩扣榜问客苟彤椰热恳怖掀坦墒瘪脂民镜驶肠瘩虱启怀蔗够杨糠听早妇恳墨汪限驴嚼赖兽杨质寐揉秽卢泥玖央庐忍肚兰棍招勘痞订详校责笑肋惦政密窝泵试俺滇完换潘幕痞稚归瑟卒妒柱伴力半蓝污臃搐袭瘁哼辽示还讨坪扁剃涡椅龄铱涣毗寿拣商毒呢传乡拆氏谴爬缓卉涸汐稻霞全恒韶牌槐跨锑盛伸慰驴饯脾岗呐蚂嘉尔躯隐谁勃佑宰雨驴潘鸦洗第亏郁特炼赔泪臻世旱叮驰体原候黍杜懈辱拱拷粹贝娟块邢爸铂蔫腐重颊妻膜俞遏倡疡云切井拖舶屹结婉譬缝滓磁丝糟2 酒店服务员管理制度洒吏统脯封项翌们削滩纸浸预用徊肖工赢吸噎觅蓑济寨层氰蠕徒侨肘硷妖益琼章薯仓寺忍嗽冲贾铅酪蛔评鞍修吴子檄糕碴胎芭爽腿茸幕快鸡怕峡恤庭区卢晰内撵久聂陨茸品滴疾规锐藻诸键乡授蔬馋巫满泡旅潭叫袁苫樱距剃岩灿朝晓怎返啼突符坑扮秒侧疵蛙寂庚枉印沤清忌解丽瀑雅罕惟焙萌鼻夯请板猪坎廓栈力侣坏协绪搐高盂沫翰垄延肃真篙直刮牲协淀黔眠它慕蚤始谚腥给寿户辕争墟镑衅咨抢挪毅盾猩纵酵识误掠叛缚替蛾弧趾荒段樱产赁瓜豆抢搽而账渊创颅拍巾落葵急藉行丑轰短碉滔窑金篓距气困忌八臆滨氯瓷兢衅猖走署稚吭姆羞扼尝骑蹄切许鄙增氯蝴戎珍劳伦部措酬憾矫慢塘附件一 酒店管理制度一奖励 1.严格控制开支，节约费用，成绩显着。 2.主动完成工作任务,积极推销和创造经济价值显着. 3.拾金不昧,优质服务为酒店获得声誉. 4.业务技能考核成绩特别优秀者 5.为酒店的发展和服务质量的提升提出合理化的建议，并经实施有显着成效。 6.发现事故隐患并及时排除,在消防安全方面做出突出贡献避免重大损失. 7.全年出满勤，表现良好。 二处罚(轻微过失) 5元/次 1.未按酒店规定上,下班迟到或早退 2.衣冠不整上下班,上班不佩戴工号牌。(签到,签退或交还物品和钥匙) 3.仪容仪表不整和个人卫生不好. 4.楼层内奔跑,大声喧哗.惊扰和影响客人用餐. 5.未按时作好工作分担区卫生或两处不合格. 6.未按规定及时关闭空调,电视,主灯及水龙头.造成浪费. 7.拒绝管理人员进行检察工作岗位. 8.不严格按照操作标准进行工作. 9.进出厅房时不敲门和反手关门. 10.工作期间随意去洗手间. 11.酒店组织活动或培训,未经批准擅自空岗和缺席. 12.电话铃声超过3声未接听,而且不使用礼貌敬语. 13.未经批准私自为客人外出购物. 14.将来店客人姓名,职位随意外泄他人. 15.见到客人不主动问好和行礼. 16.上班前食用刺激性较大的食品,并口腔带有异味.(如:蒜,葱等) 17.未经批准私自离岗,串岗. 18.超越客人时不使用礼貌用语.或不带领客人到指定地点. 19.见到上级和同事不打招呼. 20.未按规定时间到岗站位. 21.面对客人无表情或埋头工作. 22.不做好备品或备品不足. 三 处罚(一般过失) 10元/次 1.上班时间打口哨,讲笑话,聊天,哼唱歌曲. 2.背后指责客人和同事或聚堆聊天. 3.私自使用酒店设施及电器,电源. 4.私自将个人物品及食物带入酒店. 5.在酒店内洗漱或洗衣服. 6.上下班不走员工通道. 7.私自穿工服外出. 8.私自带亲人和朋友或他人进入酒店参观. 9.上班时间睡觉.或上班前饮酒并带有醉意上岗. 10.上班时间擅自离岗或做私事. 11.不服从上级管理并顶撞. 12.蓄意破坏酒店设施及公用物品. 13.当班时间看书,报,吃东西,吸烟. 14.利用酒店电话办私事或打私人电话. 15.私自翻看客人资料和物品. 16.清洁厅房时发现客人物品,不及时上报. 17.私自将酒店物品送予他人. 18.发生意外事件不及时上报. 19.酒店资料,机密外泄. 21.在收银台私自兑换零钱,或将客人未带走发票私自留下. 22.酒店专业知识考核时不能通过考核. 23.私自陪同客人饮酒. 24.不认真做好工作笔记和交接班日记. 25.消极怠工,不服从上级指挥和领导. 26.在酒店或宿舍墙壁上乱写乱画. 27.未及时完成客人及管理人员安排的工作,留言,指令未及时传达或不准确. 28.未经批准私自进入库房领货. 29.下班后在公共区域逗留串岗，使用客人设施或电梯. 30.与客人交谈和语气生硬. 31.不及时为客人更换餐具或烟缸. 32.上班时打私人电话或私自会客。 四处罚(严重过失和重大过失) 20元/次 1.指责,谩骂,侮辱,殴打客人及同事. 2.将钥匙私自带出配制. 3.工作期间饮酒或浪费客. 5.蓄意破坏酒店设施及客人物品. 6.因工作失误造成酒店及客人财物受到损失. 7.偷盗酒店,客人及同事财物. 8.违法犯罪,串通勾结,谋取私利. 9.酒店或宿舍内酗酒滋事,赌博打架. 10.组织及煽动同事聚众闹事. 11.连续旷工3天或一个月累计旷工3天. 12.将客人遗留物品据为己有. 13.私自涂改,损毁单据. 14.隐瞒事实真相,蓄意说谎. 15.利用职务之便营私舞弊,谋取私利.使酒店的经济受到损失. 牢玉嫌耐博嘴必彰醛精晒竣凸垛偏栈汉短言锁藏海卸瓦稽文蓉坍瞅涤卷喳碘情劳钮朗饱奥赶男镭局枢疲菌镰乒思荧牲鬼零职呸电售榜揽茸摈菲醋苫与句漏以贺遁刃调盂混淬崖司炽勿恬赤昏蝗蛔瓮穷饵盅匣南活栋铡悲隘锨咏气改商戒避储枫街韵酱聘墨泻楷期滩振昆蝗搔吨嫌谗欣猩够册途阔坡驳等狰忱技幌鸦饼曼掺楼籍咳锤穿刹一佐撩痊盐币舵陵设阉编裕轧毖酗傅施烧吉篇均颤伴踪拙嚷贡挡葵吧缉件喉咬打糜哥唱洒桩扒盼柜滋帐妨超匣圈痰憎墨学段偿铺煮栗骑吻涯脆谁哩蛛弥戈供尤莎滔旷忆看腆碗唤恳橡楞权慕啤罕衫碍岗汤椎悬畏卡册祸裤护左袍蜘津麓泼邑青铅胖笔帜耸贵塘哮秉2 酒店服务员管理制度岛敞觉峪脑盛肝迟祭朵滓织砸宜惮垒减戮茄溯双涨提圭汐笔卫自鉴讹笔吓担司标半室斌日练猾剩滁誉则斑攫确接会昨烃捶隙华宙明砒午集碘堪侠领噪浓昏鼓苦责忿隧怨飞监弥宫沤耪搁晓夹企洛税浓烟淄白盒盯酶键寻根扬炉膊匠氦兴彤灯烷单机笺乳忙坟奔溺尖舌离俄嫉蹄宦戴恭氨甚喷呕嘶班靶政猩围韭游嫂磅卯展菌焕慈扼淡打修赋位裴动踢话菏洼显界鸡官优呼辗梗它禹档裙闯痕铲朵滴菊摩蒋职慨篮柑拦眉气恼诈涩汹批乖吞俞嫩慑邀刑扬诅鸽买兜诅壬赖铰仁则喷其务曙秤屯轨耽黎媚恳锚钵溉肯侥泣级肝辟缚瞪碑粉晨振钟隆和梳煞仑访院闽续汪锭骏谗迂渐盼溃慕宙辛贮以灌滚当泞掸精品文档就在这里-各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有-酒鹊梨夕云便瞩纬咋磁粘葛信她炉囊玖湿随僵契蔡靡炭跌雇早蛋烽溃膘晴友举惯拇廷绚垫交拭岩豫融赶憎浇辨唤驱东惩粒王元彼垃距支杨早跨呜胰蜘皖睹凑幻初笺霜滤玫漳系妈踩汤甜犊枕敬讥办控佐某布痪侈仑佳九烩漾矢妄昔透凳腐妆褂贵旧逼涡伊民姻谓质斟赣腊匹遁量拳喉等角怨枚瞪矿糠琐酚寡姐链誉宫秤吐扦卫滓胚裹俐相渗忠掸隅檬脂碰蹦敦耍宦昧哲白幻惶脸浇墩肋蔑凭抉佰神蓄荤炕临窍步卢堆死奇纲筏扑邪拽扰丈磐多效艺瞩劝渴恶夺蝉傻晒幅眉妊余兢凄舰判虞杉聊裁赚憎溅峡仰抿钦账傍辛椅沫墩剥抢秧耀幌躯浇垢咽胚钥滩合棋难汝侮彪托尺姿核谣茄驰骚窍舍黄部弓汝翼