羟基结构及性质PPT课件.ppt

羟基的结构和性质高中有机化学1“羟”的由来“羟”是化学家发明的字，以“氢”与“氧”二字各取一部份造出。羟基的结构ROH212羟基存在形式无机物中的“羟基”-氢氧根氢氧化钠、碱式碳酸铜有机物中的羟基醇 醇羟基 羟基醛或酮 酚（苯环上羟基）3羟基与氢氧根的区别：1、电子数不同：氢氧根为十电子，羟基为九电子；在水溶液中呈碱性2、二者电子式不同：氢氧根的氧原子有8个电子包围，羟基的氧原子外有7个电子包围。水溶液则多呈偏酸性4羟基的性质1.还原性，可被氧化成醛或酮或羧酸。2.弱酸性，酚羟基与氢氧化钠反应生成酚钠。虽然呈偏酸性，但很多含羟基有机物的水溶液酸性比水更弱。如甲醇（CH3OH）、乙醇（CH3CH2OH）等。3.可发生消去反应，如乙醇脱水生成乙烯。4.可发生置换反应，醇羟基与金属钠反应置换了羟基中的氢原子，生成了氢气。5.可发生取代反应，分子间脱水成醚（R-O-R”）R与R“为烃基。5羟基的还原性具有还原性，可以被氧化成醛、酮或酸；一级醇及二级醇与醇羟基相连的碳原子上有氢，三级醇与醇羟基相连的碳原子上没有氢，不易被氧化，6羟基的弱酸性醇羟基不体现酸性(阿伦尼乌斯酸碱理论中)，酚羟基和羧羟基体现弱酸性(因而苯酚可与钠反应)，酚羟基酸性比碳酸弱，强于碳酸氢根；羧羟基(羧基)，比碳酸强。7羟基的消去反应消去反应分子内脱水生成烯烃。能生成稳定的烯烃（烯烃双键碳原子链烷基越多越稳定），有利于 消除反应。醇的分子内脱水，是由于羟基的吸电子诱导效应，是H易于消除 而产生的，当有多种不同的H时，最容易消去的是含氢较少的 C，因为能生成稳定烯烃。该规则称为Saytzeff规则。醇的反应活性：3醇 2醇 1醇。消去反应有两种情况 其一是卤代烃在NaOH的醇溶液下发生消去反应，生成烯烃；另一个则是醇在浓硫酸的条件下生成烯烃。82024/4/21 周日9羟基的置换反应10羟基的消去反应11羟基的取代反应与氢卤酸的反应生成卤代烷氢卤酸与醇反应生成卤代烷，反应中醇羟基被卤原子取代。ROH+HXRX+H20 醇与卤化磷反应生成卤代烷醇羟基是一个不好的离去基团，与三溴化磷作用形成CH3CH2OPBr2，Br进攻烷基的碳原子，-OPBr2作为离去基团离去。-OPBr2中还有两个溴原子，可继续与醇发生反应。醇分子间脱水成醚醇与羧酸之间脱水成酯12羟基的取代反应13羟基的性质物质物质物质物质结构简式结构简式结构简式结构简式羟基中羟基中羟基中羟基中氢原子氢原子氢原子氢原子的活泼的活泼的活泼的活泼性性性性酸性酸性酸性酸性与金与金与金与金属属属属NaNa反应反应反应反应与与与与NaOHNaOH反应反应反应反应与与与与NaNa2 2COCO3 3反反反反应应应应-OHOH乙醇乙醇乙醇乙醇CHCH3 3CHCH2 2OHOH苯酚苯酚苯酚苯酚C C6 6H H5 5OHOH乙酸乙酸乙酸乙酸CHCH3 3COOHCOOH增强中性比H2CO3还弱强于H2CO3能能能不能能能不能能能羟基、羟基氢均可被取代羟基难取代、羟基氢能电离-H易电离羟基可取代14羟基的性质小结只断 键体现氢的活泼性只断 键发生取代反应断 键发生脱水缩合反应ROH212121152024/4/21 周日16