普瑞纳猪场经营管理.ppt

猪场经营管理猪场经营管理郭郭 锋锋1美国每头母猪年产猪肉量美国每头母猪年产猪肉量60 64 68 72 76 80 84 88 9296001,5002,0002,5003,0003,500磅磅生产效率在不断提高生产效率在不断提高+4%/年年6美国猪场母猪的生产性能美国猪场母猪的生产性能平均前25%前10%前1%年生产断奶仔猪数20.422.1 23.325.1年产仔次数2.272.35 2.402.44平均窝断奶仔猪数9.09.4 9.710.3终生断奶仔猪数29.338.0 43.048.0断奶仔猪数/产床/年 91.4136.0 154.5171.97猪场经营管理的基本概念猪场经营管理的基本概念管理猪场就是经营一个企业管理猪场就是经营一个企业8无论如何无论如何,是企业就必须创造利润？是企业就必须创造利润？9利润利润-费用费用=收入收入销售价格销售价格生产效率生产效率母猪生母猪生产效率产效率商品猪生商品猪生产效率产效率设备利设备利用率用率10衡量母猪生产效率的几个指标衡量母猪生产效率的几个指标PSY（每年每头母猪断奶仔猪数）MSY（每年每头母猪出栏肥猪头数）11商品猪饲养成本商品猪饲养成本费用/头比例（%）初生乳猪126 20%饲料450 75%疫苗、药物 19 3%人工、水、电 12 2%固定资产折旧 6 1%合计630100%12仔猪培育费用公猪饲养管理和饲料费用母猪饲养管理和饲料费用其它费用母猪每年的饲养成本为1800元每年每头母猪的养殖费用每年每头母猪的养殖费用13每头初生仔猪摊派的母猪费用每头初生仔猪摊派的母猪费用14PSY的意义的意义母猪年饲养成本1800元平均年产仔数从14头增加到16头每头仔猪成本降低16.00元2000头出栏*16.00=32,000元/年不增加投资的基础上增加出栏猪数提高劳动效率和设备利用率降低养殖的劳动和设备成本7%2000头出栏*(450*30%*7%)=18,900元/年15PSY断奶头数断奶头数/窝窝产仔窝数产仔窝数/头头/年年妊娠期妊娠期断奶前死亡率断奶前死亡率非生产日非生产日哺乳期哺乳期活仔数活仔数/窝窝16影响母猪生产效率的因素影响母猪生产效率的因素17NPD母猪非生产日母猪非生产日 （Nonproductivity sow days）从后备母猪编入繁殖猪群第一天开始计算除了妊娠期和哺乳期以外的时间均为非生产非生产日日经产猪是从断奶开始到配种前，后备母猪是编入母猪到配种期间配种后期：从配种到确认未怀孕为止再次交配后产生的母猪的淘汰或死亡正常情况下断奶后配种之前有5-7天的NPD18NPD的计算的计算母猪胎次（次/年）NPD（日）1.9100.92.087.02.173.12.259.22.345.32.431.419非生产日对猪场的影响非生产日对猪场的影响每21天非生产日=损失1.4头仔猪24头仔猪/年=0.066头仔猪/天21 天 x 0.066=1.4 头100头母猪的猪场平均每年21天非生产日相当于浪费了6头母猪一个平均每年产仔2.2窝的猪场的平均非生产日为59.2天,相当于浪费了16头母猪20PSY断奶头数断奶头数/窝窝产仔窝数产仔窝数/头头/年年妊娠期妊娠期断奶前死亡率断奶前死亡率非生产日非生产日哺乳期哺乳期活仔数活仔数/窝窝总产仔数死胎死产数/窝环境外伤活力低饥饿疾病断奶至淘汰断奶至发情发情至配种配种至发现空怀发现空怀至成功配种21利润利润-费用费用=收入收入销售价格销售价格生产效率生产效率母猪生母猪生产效率产效率商品猪生商品猪生产效率产效率设备利设备利用率用率22商品猪饲养成本商品猪饲养成本费用/头比例（%）初生乳猪126 20%饲料450 75%疫苗、药物 19 3%人工、水、电 12 2%固定资产折旧 6 1%合计630100%23饲料到哪去了？饲料到哪去了？24能量在猪体内的分布能量在猪体内的分布自由采食 100%粪便 25%产热 15%维持代谢 35%生长、繁殖、泌乳25%3/4 能量用于维持生存25养殖最大的成本是饲料养殖最大的成本是饲料饲料消耗最大是用于维持饲料消耗最大是用于维持提高生长速度，减少维持消耗提高生长速度，减少维持消耗是获得养殖经济效益的关键是获得养殖经济效益的关键262024/4/21 周日27正常生长的猪160日龄达到100公斤，共消耗饲料284公斤。其中用于维持消耗了212.8公斤，即每天平均维持消耗1.33公斤饲料。猪每提前（或推迟）1天出栏，就可节省（或浪费）1.33公斤饲料。按1.50元/公斤计算，1天的维持消耗相当于2.00元。生长速度对养殖成本的影响生长速度对养殖成本的影响28现代猪场生产管理核心任务现代猪场生产管理核心任务-商品猪的生长速度极大化经济效益极大化经济效益极大化29初生体重初生体重 1.5公斤断奶体重断奶体重 6.5 kg/21日龄；8.5 kg/28 日龄几个衡量猪生长速度的指标几个衡量猪生长速度的指标70日龄体日龄体重重 30 kg30仔猪断奶前后生长速度对后期的影响仔猪断奶前后生长速度对后期的影响24日龄断奶体重(kg)5.61 7.54(1.93)断奶后2周日增重(g)232 259(27)出栏体重(kg)106.4 107.0(0.6)出生-出栏日增重(g)646 683(37)出生-出栏天数164.8 156.7(-8.1)饲料效率 2.72 2.62(-0.1)饲料成本/头347.64 336 (-11.64)-以上为美国Kentucky,Iowa,Nebraska,Ohio,South Dakota 五个洲19个猪场618头仔猪统计结果。(Mahan 等,1998)31利润利润-费用费用=收入收入销售价格销售价格生产效率生产效率母猪生母猪生产效率产效率商品猪生商品猪生产效率产效率设备利设备利用率用率32人员和设备利用率的改善人员和设备利用率的改善人员和设备费用将在猪养殖成本中占的比例越来越大降低养殖成本的第三个重要措施是充分利用设备和人工:维持猪场满负荷运转提高猪场的周转率减少每批猪中的大小差异33利润利润-费用费用=收入收入销售价格销售价格生产效率生产效率母猪生母猪生产效率产效率商品猪生商品猪生产效率产效率设备利设备利用率用率34提高销售价格提高销售价格利用季节销售价差瘦肉率/肉质最佳出栏体重品牌35提高夏季出栏猪数量的好处提高夏季出栏猪数量的好处现在的猪价格7.80元/公斤平常的猪价格7.00元/公斤夏天每出栏一头100公斤的肥猪多收入(7.80 x 100)(7.00 x 100)=80元36屠宰重对生产成本的影响屠宰重对生产成本的影响PIC三元猪最佳屠宰体重37利润利润-费用费用=收入收入销售价格销售价格生产效率生产效率母猪生母猪生产效率产效率商品猪生商品猪生产效率产效率设备利设备利用率用率38改善生产费用的几个误区改善生产费用的几个误区39应该在哪个阶段改善饲料效率应该在哪个阶段改善饲料效率?阶段时间采食量 占全期用料仔猪前期40 天14 kg 5.2%仔猪后期30 天31 kg 11.5%生长猪37 天85 kg 31.5%育肥猪47 天140 kg 51.8%全程154 天270 kg 100%40 Copyright 1999,Animal Environment Specialists,Inc.饲料和管理：哪个更重要？饲料和管理：哪个更重要？41生存下来的不是最强的，也不是生存下来的不是最强的，也不是最聪明的，而是最能适应变化的。最聪明的，而是最能适应变化的。-达尔文达尔文42彩虹猪场经营管理彩虹猪场经营管理检查:达到与否计划:设定目标执行:实现目标43请您设定目标吧！请您设定目标吧！44彩虹母猪繁殖目标彩虹母猪繁殖目标断奶7天内发情率 90%返情率 5%母猪假妊娠率 1%仔猪死产率 11.5头窝产活仔数 11.0头窝产死仔数 1.5公斤46彩虹母猪生产目标彩虹母猪生产目标年产仔窝数3周龄断奶 2.45次/年4周龄断奶 2.35次/年分娩间隔3周龄断奶 147天4周龄断奶 23头年配种母猪断奶仔猪数 25头47彩虹猪群生产目标彩虹猪群生产目标母猪年淘汰率 40%母猪死亡率 4窝公母猪比例(本交)1:2048彩虹仔猪断奶目标彩虹仔猪断奶目标窝断奶数 10头断奶前死亡率 6.0公斤4950作业作业你的猪场母猪NPD是多少?你的猪场母猪PSY/MSY是多少?你的猪场母猪LSY是多少?你的猪场仔猪出生体重、断奶体重、70日龄体重分别是多少?你的猪场饲料效率是多少?你的猪场出栏天数是多少?51谢谢谢谢!522024/4/21 周日53