DB51∕T 2607-2019 菜用大豆生产技术规程(四川省).pdf

ICS 65.020.01 B 23 DB51 四川省地方标准DB 51/T 26072019菜用大豆生产技术规程 四川省市场监督管理局 发 布2019 - 08 - 22 发布 2019 - 09 - 01 实施DB51/T 26072019 I 目 次 前言 . II 1 范围 . 1 2 规范性引用文件 . 1 3 术语和定义 . 1 4 生产基地选择 . 1 5 品种选择与种子处理 . 1 6 播种与苗期管理 . 2 7 杂草防除 . 3 8 肥水管理 . 3 9 病虫害综合防治 . 3 10 产品采收及采后处理 . 4 11 田园清洁 . 4 II 前 言 本标准依据GB/T 1.12009给出的规则起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本标准由四川省农业农村厅提出并归口。 本标准由四川省市场监督管理局批准。 本标准主要起草单位：四川省农业科学院经济作物育种栽培研究所，四川省种子站。 本标准主要起草人：钟文娟、牟方生、吕季娟、周永航、陈四维、戢沛城、唐清霞、毛正轩、杨泽湖、王小强、贺晓峰、龚一耘。 DB51/T 26072019 1 菜用大豆生产技术规程 1 范围 本标准规定了菜用大豆的术语和定义、生产基地选择、品种选择与种子处理、种植、肥水管理、病虫草害防治、采收等内容。 本标准适用于四川省春播菜用大豆生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。 凡是注日期的引用文件， 仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 13735 聚乙烯吹塑农用地面覆盖薄膜 GB 4404.2 粮食作物种子 第2部分：豆类 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB/T 8321 农药合理使用准则（所有部分） NY/T 1276 农药安全使用规范 总则 NY 5010 无公害食品 蔬菜产地环境条件 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本规程 3.1 菜用大豆 在R6（鼓粒满期）至R7（初熟期）生育时期采青荚食用的大豆。菜用大豆区别于粒用大豆的关键特性是粒大、含糖量高、口感香甜糯。 3.2 春播菜用大豆 在春季播种的菜用大豆，于 2 月下旬至 4 月中旬播种，5 月下旬至 7 月上旬采收。 4 生产基地选择 基地应地势平坦，排灌方便，土层深厚，土壤肥沃疏松，生态环境良好的农业生产区域，环境空气质量、土壤环境质量和灌溉水质分别符合 NY 5010 与 GB 5084 规定。 5 品种选择与种子处理 5.1 品种选择 DB51/T 26072019 2 选用丰产性好、品质优、口感好、抗病性强的菜用大豆品种。所选品种必须通过国家审定（适宜区域包括四川）或四川省审定，或四川省引种备案。 5.2 种子质量 种子质量符合 GB 4404.2 的要求。 5.3 种子处理 播种前对种子进行挑选、晾晒，选择籽粒均匀饱满、色泽好的种子。提倡播种前可用通过农业部登记的大豆种衣剂拌种。 6 播种与苗期管理 6.1 整地 播种一周前对种植土地进行深翻、整畦。耕翻深度以为 18 cm35 cm 为宜。深耕翻晒 35 天后，根据实际土壤肥力情况施入商品有机肥 200 kg /666.7m2300 kg /666.7m2， 复合肥 （N: P: K=15: 15:15）20 kg /666.7m230 kg /666.7m2，肥土旋耕混匀。畦宽 130 cm170 cm（不带沟） ，沟深 30 cm，做到排灌通畅。 6.2 播种时间 早播地膜覆膜栽培，于 2 月下旬至 3 月中旬播种。 常规露地栽培，于 3 月下旬至 4 月中旬气温稳定在 15以上播种。 6.3 播种密度 行距 40 cm，穴距 16 cm20 cm，早熟品种 1.6 万株/666.7m22.5 万株/666.7m2，中熟品种 1.4万株/666.7m21.8 万株/666.7m2。人工播种亩用种量 7 kg10 kg，机械化播种亩用种量 7 kg8 kg。 6.4 播种方法 按种植密度要求开穴直播，每穴 34 粒，用疏松细土盖种 2 cm 左右。播种前浇足底水或在下雨后抢墒播种。 6.5 早播地膜覆盖 6.5.1 盖膜 播种后，用符合 GB13735 规定的的地膜覆盖整畦，膜边用泥土压实。 6.5.2 引苗 在子叶出土后，根据出苗和天气情况，在每穴豆苗处挑破地膜，形成直径 3 cm5 cm 的小孔，将豆苗引出膜外，并用泥土压实膜孔口。 6.6 间苗和补苗 出苗后需尽早间苗，淘汰弱苗、病苗。发现缺苗，尽快补苗。一般在单叶展开时带土移苗，每穴留23 苗。 DB51/T 26072019 3 7 杂草防除 优先采用人工或机械除草，及时科学防除杂草。 8 肥水管理 8.1 灌溉与排水 生长期保持土壤湿润，干旱及时灌水，雨后及时排涝。在开花期、结荚鼓粒期特别注意防涝防渍。 8.2 追肥 8.2.1 苗肥 盖膜种植免施苗肥。露地种植三叶期开始追肥，根据豆苗生长情况施用尿素 2 kg/666.7m23 kg/666.7m2。 8.2.2 花荚肥 分枝开花初期， 结合中耕或除草， 视生长情况与气候条件酌情根部追施复合肥 （N: P: K=15: 04:26）10 kg/666.7m215 kg/666.7m2；鼓粒初期叶面喷施 0.3% 尿素加 0.2% 磷酸二氢钾 1 次。 9 病虫害综合防治 9.1 防治原则 遵循“预防为主，综合防治”的植保方针和“农药减量控害”原则，以农业防治为基础，协调运用物理防治、生物防治、化学防治来控制病虫害发生。药剂防控优先使用生物农药，合理采用高效低风险药剂。 9.2 农业防治 冬季深翻土地，灌水杀灭部分蛹和幼虫。与非豆科作物进行轮作，提倡与水稻进行轮作。清除田园杂草，及时拔除病株、摘除病叶，并集中处理。 9.3 物理防治 田间投放性诱剂专用干式诱捕器诱杀斜纹夜蛾、 甜菜夜蛾， 斜纹夜蛾与甜菜夜蛾诱捕器间隔 10 m 以上，视诱杀虫量及时清理专用瓶。同时每 666.7m2挂黄色诱虫板 3040 块，对有翅蚜、烟粉虱等害虫进行诱集。 9.4 生物防治 合理保护促增寄生蜂、瓢虫、捕食螨、食蚜蝇、草铃、猎蝽、白僵菌等有益生物，充分发挥自然控制害虫的作用。推广应用生物农药。 9.5 化学防治 DB51/T 26072019 4 苗期重点防控立枯病、根腐病及地下害虫；结荚期重点防控炭疽病、豆荚螟等。药剂防治应按照GB/T 8321 和 NY/T 1276 执行，不得使用国家禁止及限制使用的农药，严格执行防治适期施药，严格遵守安全间隔期和施药次数。采收前 15 天严禁喷施任何农药。 10 产品采收及采后处理 以鼓粒后期、植株 80%以上豆荚饱满、荚色翠绿时采收为宜。收获宜在上午 10 时之前进行，收获后豆荚应放置在阴凉处，及时预冷处理。采用清洁车辆运输应做到单独贮运，不混杂。运输过程避免阳光直射和雨淋。 采后应立即进行精选、分级、加工和储运。 11 田园清洁 采收后及时清理田间残膜与豆杆，进行无害化处理。 _ DB51/T 26072019