浙江民办教育考察报告.doc

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浙江民办教育考察报告

浙江民办教育考察报告

浙江台州、绍兴民办教育考察报告 市教育局民办教育考察组 （2004年10月8日） 为了大力推进“一化两率先”工程，促进我市民办教育健康快速发展，2004年9月21日至9月25日，市教育局民办教育管理处牵头，组织县区教育局民办教育负责人和全市规模较大的民办学校校长、举办者，由市教育局局长助理欧阳超英带队，对浙江省台州、绍兴两市的民办教育进行了考察学习。通过座谈交流和实地参观，我们深切感受到台州、绍兴两地民办教育的蓬勃生机，获得了许多宝贵经验和有益启示，有助于进一步推进我市民办教育的发展。 一、台州、绍兴基本情况 台州市位于浙江省沿海中部，全市陆地面积9411平方千米，浅海面积8万平方千米，人口550.46万人。市区由椒江、黄岩、路桥3个区组成，辖临海、温岭2个县级市和玉环、天台、仙居、三门4个县。1994年8月，经国务院批准，撤销台州地区，设立地级台州市。台州是中国最主要的服装机械生产和出口基地，服装机械产值占全国行业总产值的35%、世界产值的7%左右，曲折缝机和裁剪机已占有世界市场约70%的份额。台州家电工业发达，是国内最大的制冷配件生产基地之一，所产制冷配件国内市场占有率逾40%，为国内外众多著名空调、冰箱生产企业配套；冷柜产销量连续多年居全国同行前列，市场占有率达25%以上；空调器出口意大利等二十多个国家和地区。厨房系列和卫浴系列，在国内市场占有相当比重，压力锅、不粘锅市场占有率分别达到70%和50%左右。 绍兴地处长江三角洲南翼，浙江省中北部杭州、宁波之间，下辖绍兴县、诸暨市、上虞市、嵊州市、新昌县和越城区，面积8256平方公里，人口433万，其中市区面积339平方公里，人口64万。绍兴历史悠久，名人荟萃，素有水乡、桥乡、酒乡、书法之乡、名士之乡的美誉，是首批国家级历史文化名城、首批中国优秀旅游城市，是长江三角洲南翼重点开发开放城市。绍兴是我国经济最具发展活力的地区之一，2003年，全市实现生产总值1088.4亿元，人均超过3000美元。绍兴经济发展以民营为主，民营经济占经济总量的95％左右，第二产业尤为发达，第二产业占经济总量的比重在60％左右。绍兴专业市场遍布全市，全市共有商品交易市场357家，2003年成交额798亿元，其中年销售超亿元的有42家，超10亿元的有13家。中国轻纺城年成交额达246亿元，是我国最大的轻纺产品专业市场、亚洲最大的布匹集散中心。绍兴历史悠久，地灵人杰，文化底蕴深厚。绍兴以其秀丽山川哺育了众多的志士仁人。如春秋战国“卧薪尝胆”的越王勾践，东汉哲学家王充，晋代书法家王羲之、政治家谢安，唐代诗人贺知章，南宋诗人陆游，元朝画家王冕、诗人杨维桢，明代哲学家王阳明、书画家徐渭，清朝画家陈洪绶、任伯年、史学家章学诚等，以及近现代的辛亥革命“三烈士”徐锡麟、秋瑾、陶成章，学界泰斗蔡元培，文化巨匠鲁迅，开国总理周恩来和范文澜、马寅初、竺可桢等。 二、台州、绍兴民办教育发展情况 深厚的文化底蕴、发达的经济水平和强烈的民营意识，孕育了台州、绍兴快速发展的民办教育。 台州、绍兴民办教育起步早、发展快，走在浙江省乃至全国前列。台州市到2003年底，共有各级各类民办教育机构1923个，其中幼儿园1729所，小学17所、初中23所、普通高中34所、职业中学34所、专修学院3所、成人培训学校83所；民办学校在校生20.5万人，教职工总数1.5万人，校园占地面积5840亩，学校资产总值达36.3亿元，民间办学总投资达14.2亿元。初步形成了学历教育、文化助学、技能培训、艺术体育训练兼容并蓄，普通教育、职业教育、成人教育、高等教育齐头并进的多形式、多层次、多渠道的民办教育体系，涌现了一批办学指导思想端正、办学质量较高、管理规范、环境优美的民办学校。 绍兴市民办教育起步于20世纪80年代，办学形式多样，有民主党派或工商联等社会团体参与，有企业和个人投资或集资办学，有政府部门与企业或个人联合办学。民办教育成为绍兴教育发展新的增长点，目前全市有学历教育民办学校31所（不含幼儿园和培训班），占地面积4000余亩，在校生40000多人，教职工2500名，累计投入资金20多亿，投资额在亿元以上的学校有11所，优秀民办学校占浙江全省总数的16%。绍兴诸暨市民办教育发展最快，经教育部门批准的民办学校共有11所，其中幼儿园3所、普通中小学5所、职业学校3所，在校生15170人，占全市在校生总数的9.1%。1995年，海亮外国语学校顺利建成，1996年，天马实验学校和荣怀中学相继落成。这3所高起点、高规格的民办学校的兴起，成了诸暨民办教育发展里程碑上的亮点。 三、台州、绍兴民办教育发展的特点 台州、绍兴民办学校起步早、起点高、投入大、质量好，呈现出如下几个突出特点： （一）投入主体多元化。台州、绍兴的民办学校投资者呈现多元化特点，有的是企业投资、有的是社会团体投资、有的是自然人投资，有的兼而有之，还有相当一部分学校是混合所有制投资。台州市椒江区的书生中学就是由椒江32个企事业单位和个人之间，筹集股份资金1200万元创办的中国第一所教育股份制的民办学校。中国著名教育家魏书生先生任法人代表、校长，区教育局副局长陶仙法兼任常务副校长。如今书生中学已发展成为资产规模逾亿元的书生教育集团，办有书生中学、书生小学和书生幼儿园、通巨幼儿园、成人教育中心、书生素质教育实践基地等教育机构。 台州市(东港)双语学校，是全国第一所混合所有制学校的民办学校，在2.5亿元的总投资中，当地民营企业的投资占80%，椒江区政府作为投资一方占20%的股份。此外，区政府每年根据招生数额的实际情况，向这所学校下拨150万元以内的学生公用经费，连续补助6年。 绍兴诸暨市天马实验学校由该市天马房地产开发公司独家出资1.6亿创办，是一所从幼儿园到高中既相对独立又集中管理的完全学校。学校占地250亩，建筑面积10万平方，有90个教学班。绍兴越秀外国语职业学院则由绍兴新昌合成化工厂、民盟绍兴市委和绍兴市房地产开发有限公司共同投资。 我们参观的学校中，只有台州市路桥区蓬街镇私立中学是个人投资办学。 （二）政策扶持具体化。从1991年颁布的《台州地区社会力量办学若干暂行办法》，到后来制定颁发的《关于进一步鼓励社会力量参与办学的若干意见》，台州市对民办教育特别是民办职业教育的支持力度不断加大，也因此促成了台州民办教育在办学主体、办学体制、经费投入机制上都出现鲜明的多元多样的特征来。 　　民办教育在土地征用和建设配套等各项税费减免上享受与公办学校同样的优惠政策；在收费上，根据生均培养成本自行确定学费和住宿费标准。在本市缴纳所得税的企业用税后利润在本地投资办学的，与其投资额对应的企业所得税地方所得部分用于办学的，由同级财政全额予以补助。教师在公民办学校间可相互流动。各级各类公办学校的计划外招生，要在保证其同类民办学校完成当年招生计划的前提下进行。同时对办学成绩显著，被评为国家级、省级和市级优秀(示范、重点)学校的教育机构，每年度分别按应使用教师数的2／3、1／2和1／3给予相当于公办教师平均基本工资数额的奖励。 　　对自建校舍举办学历教育和学前教育的教育机构，在学校规范招生、规范办学的前提下，可采取以奖代补的办法给予鼓励支持，在校生超过1000人的，每年奖励5万元；在校生超过1500人的，每年奖励10万元；在校生超过2000人的，每年奖励15万元。 对自建校舍举办中、高等职业教育的教育机构，按每一个毕业生奖励500元的标准给予奖励。对自建校舍举办中等职业教育在校生规模超过600人，且管理规范、教育教学质量较好的民办中等职业学校，当地政府按公办学校生均预算内教育事业经费不少于20％给予补助。 绍兴市诸暨市还出台优惠政策，对民办学校招收义务教育阶段学生，收费标准与公办学校相同且单独编班，市财政拨付与公办学校相同标准的公用经费和人员经费；高中阶段按市教育局统一规划招收初中毕业生，在收费标准与公办学校相同的前提下，市财政拨付与公办学校相同标准的人员经费。 （三）教师流动规范化。台州、绍兴两市在民办学校教师管理上的做法基本相同，教师招聘和流动都统一纳入教育主管部门管理之下，人事关系放在教育局或人才交流中心。本市公办学校教师应聘到民办学校任教，保留公办教师身份不变；离开民办学校愿意回到公办学校的，教育行政部门应予以妥善安排。聘用外地优秀教师，经学校所在地主管部门批准，并且服务期在3年以上，男40周岁以下、女35周岁以下，可由学校主管部门重新建档，在医疗、养老保险等方面享受公办教师的同等待遇。另外教育行政部门还可以派出公办学校领导和教师到民办学校工作，以此来加强民办学校的师资队伍。民办学校教师基本没有后顾之忧，当地政府规定，不管是民办学校教师，还是在公办学校教师，2000年前参加工作的，养老保险都视为已交，以后继续交纳养老保险可由现学校所在地教育行政部门办理退休手续。两市都规定，民办学校教师的流动必须在教育行政部门的统一管理下进行，招聘新就业的师范院校毕业生也要纳入教育行政部门的规划，聘期不得低于3年。由于这些措施的保障，其民办学校教师队伍非常稳定，教师流动非常有序，从而保证了民办教育的健康发展。 （四）内部管理科学化。台州、绍兴民办学校的管理无论是宏观还是微观，都有一套行之有效的管理办法。这里特别值得一提的是台州结合地方政治、经济、文化发展状况创造出的新的办学模式——教育股份制，这个概念的具体内涵指：以入股集资取得社会资本的使用权，以持股份额分配股息（不可分红，积累用于办学再投入）和承担有限风险，以招聘校长实行科学管理进行教育教学活动的一种创新制度。这一模式采用股份制方式融资，分离了资产所有权和学校管理权。影响最大的是台州市椒江区“书生教育实业有限公司”，该教育实体是由台州市第三建筑安装工程公司等14个法人共同发起创办，除了14个法人股外，另外以3万元一股向社会公开筹集资金，到1998年10月共筹集资金4500万元，创办了书生中学。以书生教育实业有限公司为代表的台州教育股份制的独特之处在于其双法人的运作结构和公司制管理方法。其模式中管理系统由股东大会、监事会和董事会构成，操作系统则由公司和学校双法人构成。股份公司为资本运行机构，负责筹集、使用和经营资金，致力于为教育提供更好的物质条件和按比例向股东支付股息；学校为教育运行机构，负责资本管理，致力于提高教育教学质量。教育股份制中，股东大会、监事会、董事会、公司和学校各司其职，投资方、股份公司、学校职权分明，从而确保教育效益与资本效益双丰收。在学校内部管理上，各学校也都按照现代教育制度和企业管理制度，实行科学化、规范化管理，实行教师聘任制、岗位责任制、结构工资制、考核奖惩制，重视人本管理、目标管理、制度管理，使管理工作安全、高效、有序、规范。 四、台州、绍兴民办教育对我市民办教育发展的启示 建市以来，特别是2000年以来，我市民办教育发展很快，学校数量、办学规模和办学档次都有很大提升，民办教育成为我市教育发展新的增长点，在市内外产生了广泛的影响。但是对照浙江台州、绍兴两地的民办教育发展，我们明显存在着投资主体单一、资金注入不足、办学规模偏小、扶持力度不够等问题。为了进一步加快我市民办教育发展，提出如下建议： （一）进一步加大政策扶持力度。一要切实贯彻落实国家和地方关于民办教育的一系列扶持和奖励政策。《民办教育促进法》第七章对民办教育规定了9条扶持与奖励政策；2000年市政府出台的《关于鼓励社会力量兴办教育事业的意见》中也规定了一系列的鼓励扶持政策；建市以来，各县区也相继出台了一些鼓励扶持政策措施。对这些已有政策措施，要进一步落实到位；有些条款笼统、不具体，或者仅仅是原则性的规定，要进一步具体化，给民办学校创造良好的政策环境。二要通过当地党委政府对民办学校在建校用地、贷款、基建规费、教师流动、专项奖励基金等方面制定更加优惠的扶持政策。特别是要真正打通公办教师向民办学校流通的渠道。三要切实解决好教师的养老保险问题。教师在公办学校期间的养老保险要由原来渠道补交到位，或参照浙江的做法视为已交；同时各级政府和教育主管部门要敦促和支持民办学校按规定办理教职工养老和医疗等社会保险，劳动保障部门要按事业单位性质给民办学校教师办理养老保险，从而彻底解决教职工的后顾之忧。      （二）提倡和鼓励大型企业、名牌学校创办民办学校。大型企业资金充足，影响力大，具有投资办学的优势，其税后利润在本地投资办学的，与投资额对应的企业所得税地方所得部分可由同级财政予以返还。名校带民校、名校创民校是进一步放大优质教育资源，发挥民办机制活力的有效手段。省、市重点中学、示范初中、省实验小学、省示范性幼儿园，结对带一所民办学校，定期派人到民办学校协助管理，派教师去授课，开展教育教学、科研管理等方面的交流，有利于促进民办学校的健康发展。名校利用自己的优质教育资源创办民校更是一条发展壮大宿迁教育事业的捷径。 （三）规范民办学校的教师流动。市政府出台的《宿迁市非公办教育机构教师队伍管理办法》，规定各类非公办教育机构聘用的教师，必须在上岗前携带教师资格证书、与原工作单位解除聘用关系的证明、身份证和新签聘用合同等材料到当地教育人才服务中心办理关手续；各级教育人才服务中心要举办教育人才市场，通过定期开展各类教育人才招聘活动，为非公办教育机构与教师之间的双向选择创造条件。这为民办学校教师的有序流动作出了政策规定。但目前从市到县区教育人才中心还没有成立到位，与人事部门的人才中心的关系还没有理顺，民办学校教师稳定性差，教师随意流动现象严重，影响了民办学校的健康发展。希望市县政府出面协调，尽早完善教育人才中心，使教师的流动正常而有序。 （四）进一步完善民办学校内部的管理机制。我市部分学校出现投资者与校长之间、股东与教师之间、股东与股东之间产生矛盾，形成决策困难，影响学校正常发展和运转，市县区教育主管部门要协助民办学校完善内部管理机制，实行所有权与经营权分离，股权与职权分离，由均股制向控股制转变，可参考台州、绍兴的做法，实行双法人制。各学校要严格执行《民办教育促进法》中关于董事会和校长职权的规定，董事会和校长在各自法定的范围内行使职权。 

调查报告----由生物知识网络阅读所得

站在世纪的门坎上，回顾过去，人类在生物学上已有了很大的收获：人类基因草图的绘制成功、第一只克隆羊的诞生等都表示出人类在研究遗传物质DNA方面有了很大的突破。除此以外，人类也掌握了一些治疗疑难杂症的方法。为了了解人类在生物学上取得的成就，增长自己的见识,用知识武装自己，我决定利用寒假期间开展一次生物知识的网络阅读。一、由调查所知随着18世纪中期英国工业革命的兴起，世界工业的到了较快的发展，世界经济也在稳步提高。但高兴之余，也不免有所担忧。由于工业革命刚开始时，人们盲目地发展工业，忽略了对环境的保护，致使各种前所未有的新病症陆陆续续的出现，许多以前就有的病症的发病率与流行区域也在很大程度上被扩大，带给人们极大的痛苦，给人们的正常生活与工作带来不便。通过调查，我了解了以下病症的起因、症状及类型：1、病毒性肝炎病毒性肝炎是指一组由肝炎病毒引起的，以肝脏损害为主的全身性疾病。现知病毒性肝炎可分为甲型、乙型、丙型、丁型和？型五种，可能还有己型和庚型肝炎。病毒性肝炎是世界性分布的传染病，每年受肝炎折磨的病人数以亿计，其中200多万人发生死亡。所有肝炎病毒中以乙肝病毒的危害影响面最大，乙肝病毒的感染威力是艾滋病病毒的100倍。全球现有3亿人携带乙肝病毒，我国就占了1.5亿。据有关资料，我国现有4000万慢性肝炎病人（主要由乙型病毒引起，丙肝病毒也可引起），每年有数以百万计的急性甲型肝炎病人发生，人群中HB－sAg（乙型表面抗原）携带率至少占10％，丙型肝炎感染率为3％左右；？型肝炎平均感染率约1.5％。丁型肝炎病毒为一种有缺陷的病毒，不能单独感染人体，常乙型肝炎病毒重叠感染或混合感染，促使病情加重或慢性化，在吸毒者和边疆地区发生率较高。病毒性肝炎在临床上可分为五个类型：（1）急性肝炎：又可分为黄疸型和无黄疸型肝炎两种，以胆红素升高与否来区分。（2）慢性肝炎：又分为慢性迁延性和慢性活动性肝炎两种。慢怀活动性肝炎中由乙肝病毒引起者，20％－70％可演变为肝硬化，其演变为肝癌的机会比健康人高200倍；由丙型肝炎病毒引起得20％演变为肝癌。（3）重症肝炎：又分为急性重症肝炎（暴发性肝炎），亚急性重症肝炎（亚急性肝坏死）和慢性重症肝炎三种，病死率高达70％左右。（4）瘀胆型肝炎：患者黄疸可持续6周以上不退，但症状较轻。（5）肝硬化：又分活动性硬化和静止性肝硬化。病情较重，需医生经常观察治疗。甲形肝炎与乙形肝炎的主要区别：相同点：病原体都是病毒不同点：1、甲肝由一种或数种病毒引起乙肝可能由一种病毒引起2、甲肝以口传播为主，血液传播少见乙肝以血液传播为主，可通过密切接触而经口传播3、甲肝的易患人群为3---7岁的儿童，多发季节为秋末冬初乙肝的易患人群为20---49岁的青壮年，无明显的季节性4、甲肝的潜伏期较短，一般15---50天，发病急乙肝的潜伏期较长，一般60---160天，发病隐袭，无高热5、甲肝一般不转化为其他肝病乙肝易转化为慢性肝病，长期带毒者或肝硬化2、脊髓灰质炎脊髓灰质炎俗称小儿麻痹症，是由脊髓灰质炎病毒引起的传染病。脊髓灰质炎是一种古老的疾病，早在公元前3700年医书上就有此病的记载。20世纪初期，在世界各地大多呈散在发病，罕见流行；二次世界大战后，欧美国家常有流行；直到本世纪50年代末出现疫苗以后，此病才逐渐得到控制。在我国，呈散在发病，有时有暴发或小流行。60年代我国制定脊髓灰质炎糖丸疫苗后，在儿童中普遍推广使用，脊髓灰质炎发病率逐年下降。目前，我国积极参与推动全球消灭脊髓灰质炎工作，为消灭第二个传染病－脊髓灰质炎而努力。　　脊髓灰质炎好发于6个月龄至5岁的小儿，多发生于夏秋季。从感染到症状出现，要经过3～35天，一般为7～14天。症状轻重不一，多数无症状，或仅有1～2天发热、头痛、咽痛、呕吐和腹泻等，而不发生瘫痪。一部分病人退热后1～6天，再次发热、多汗、全身不适、呕吐和周身肌肉疼痛。有的还有皮肤感觉过敏。婴幼儿表现平卧时不愿抬头，不愿让人抱，或坐不稳。神志大多清醒，发热持续4～5天后逐渐下降。在发热3～4天，病人手足肌肉张力减退，动弹不得，称弛缓性瘫痪。下肢软瘫较多见，可为单侧或双侧，不对称。严重时，上肢和肋间肌、膈肌也可出现瘫痪，引起呼吸困难。也可侵犯脑神经，发生嘴歪、呛咳、吞咽困难、食物从鼻孔呛出来、声音低哑等严重病情，必须及时抢救治疗。瘫痪肢体大多经1～5个月后恢复活动，1～2年内还可不断恢复。瘫痪严重又未及时治疗，常可引起肢体萎缩畸形等后遗症。　　预防脊髓灰质炎的最佳方案是婴儿出生后满2足月就开始服脊髓灰质炎减毒活疫苗，每月1次，连服3次。4岁时再服1次。脊髓灰质炎疫苗是糖丸或液体的剂型，怕热，遇热会失效。因此，服用时先用汤勺或筷子将糖丸研碎，或用汤勺将糖丸溶于冷开水（不得用热开水）中服用。较大儿童可直接吞服。切忌用热开水或

混入其他饮料中服用，否则会杀死疫苗而失效。婴儿服苗后，最好在服苗后半小时内停止吸吮母乳（可用牛奶或其他代乳品），否则母乳中抗体会中和（杀死）疫苗，影响效果。服用时出现呕吐应重服。同时要加强卫生宣传，搞好个人卫生，提高倡饭前便后洗手，注意饮食卫生和环境卫生，不喝生水，瓜果要洗净后食用，做好灭蝇防蝇和粪便管理，防止脊髓灰质炎发生。一旦发病，应及时去医院隔离治疗，并报告卫生防疫站，做好疫点消毒，密切接触者医学观察20天，对未服过疫苗或服疫苗不全者应立即补服。对有禁忌症者，可注射丙种球蛋白0.3毫升/千克体重，每天1次，连续2～3天。3、吸烟对人体的危害烟草燃烧后冒的严重含有20多种毒素，对生命危害最大的要算尼古丁了。仅就这一点来说，吸烟有三大危害：　　（1）可以直接毒杀生命　　有人通过动物实验获得了下列惊人的结果：在大的马也经不住注射8地尼古丁，就会很快死亡；活蹦乱跳的狗，用不了一滴尼古丁注射到静脉里就可以将它置于死地；另外，使某些动物长期吸烟后，可以发现有血管收缩甚至硬化的明显趋向。　　（2）可以破坏人体的营养成分吸烟可以阻止人体对维生素丙的吸收，尼古丁对维生素丙有直接的破坏作用。人体如果长期缺乏维生素丙，就有的坏血病的可能。　　（3）可以诱发多种疾病　　由于吸入体内的烟对呼吸道、消化道等器官有恶性刺激作用，因而有人认为它是胃及十二指肠溃疡、呼吸道感染甚至为口、唇、舌、食道、呼吸道费等癌症的诱发因素。　　由此看来，吸烟对人体健康来说有百害而无一利。所以要尽量戒除或少吸，不吸烟的人最好不要染上这个嗜好。4、水果对骨骼的影响　　新的研究发现显示，改善骨质疏松症不只是只有补充维他命D和钙质，您也必须补充硼与锰，以下就硼与锰两种矿物质对骨质疏松症之影响，做个介绍：　　硼对于你是否会罹患骨质疏松症的影响很大。如果你不吃水果和坚果，你就无法摄取到足够的硼。缺乏硼就会妨碍钙质的新陈代谢，使你的骨头变得更脆，硼可以大幅增加血液中雌激素和其他化合物的含量，而它们的功用就在于预防钙质流失和骨质除盐作用。　　根据美国农业部的研究指出，停经后妇女如果每天能够摄取3克的硼，这个分量从食物中很容易就可以获得，她们的钙质流失率就可以减少40％。如果硼的摄取不足，就比较容易流失钙和镁这两种能帮助强化骨骼的矿物质。　　可惜的是，一般人硼的摄取量只有上项实验中所用的一半，或许这正可以解释为什么国人虽然吃了很多含有大量钙质的乳制品，却依然很容易罹患骨质疏松症，以及为什么吃素的人比较少罹患这种病，硼在水果里的含量最多，尤其是苹果、梨、葡萄、枣子和桃子的含量特别高，在豆荚类食物里面以黄豆的含量较多，在坚果中以杏仁、花生和榛子的含量较多，此外，蜂蜜里面也有。　　德州大学的营养学家指出，锰和硼一样，也能强化骨骼，在一项实验中她发现，罹患骨质疏松症的妇女血液中锰的含量，比正常的妇女大约要少三分之一，此外，当研究人员给患骨质疏松症的妇女补充锰时，她们的吸收力会提高两倍。　　凤梨里面含有大量的锰，尤其凤梨汁更特别容易被吸收，其他食物如燕麦片、坚果、谷类、豆类、全麦、菠菜和茶，也是摄取锰的良好来源。5、多吃蔬菜水果骨骼更强壮　　为了预防骨质疏松，多喝牛奶和奶制品十分必要，但多吃蔬菜、水果也有帮助。最近的研究表明，蔬菜和水果中的钾和镁对老年人骨骼的硬度很有帮助。　　波士顿一家研究所和哈佛医学院的研究者调查了907名老年人之后发现，从水果和蔬菜中获得的钾和镁的量与老年人臀部、腕部骨骼的密度有显著相关性。吃菜多的老人骨骼更强壮。　　因为骨骼是活的组织，它的密度受到饮食和运动两方面因素的影响。水果和蔬菜之所以能够维持骨骼密度，是因为它们富含成碱性的矿物元素，这些矿物元素可以中和粮食、肉类中的磷、硫等成酸性元素。如果吃蔬菜、豆类很少，肉类过多，则食物中的成酸性元素过剩，可能使体液向酸性偏转。如果这样就需要从骨骼中抽出钙质来中和成酸性元素，以维持体内酸碱的稳定。多吃蔬菜、水果可为人体提供大量成碱性元素，因此有利骨骼的健康。此外，专家们还推断，镁元素对骨骼有直接的作用。　　在美国膳食中，水果和蔬菜的比例很大，它们提供了膳食中13的钾和15以上的镁。其中钾的好来源是香蕉、柑橘、甜瓜、番茄、马铃薯和各种绿叶蔬菜。镁的好来源是各种绿叶蔬菜、水果、牛奶、鱼类和未经加工的粮食。6、低血脂饮食年对人体的影响　　低脂饮食不仅有助于降低血压，还能降低人体内一种能诱发心脏病的氨基酸含量，这是美国约翰斯·霍普金斯大学的研究人员近日公布的研究结果。这些研究人员在几年前发现素食者患心脏病的比例较低，于是开始定量研究低脂饮食对人体健康的影响。他们发现，多吃水果和蔬菜、少吃肉和糖不仅有助于降低血压，还能降低体内类胱胺酸的含量。类胱胺酸是一种氨基酸，与心脏病的发生有关。约翰斯·霍普金斯大学的研究人员将这种低脂饮食方式称为抗高血压食疗法。研究表明，改变不平衡的饮食习惯益处多。鉴于大多数美国人不会坚持食素，研究人员建议他们的饮食最好以蔬菜水果为主，肉禽鱼类为辅。7、高血压人的饮食　　近年来研究发现，脂肪酸不仅影响血脂，而且对血压也有影响，尤其是明显影响高血压病人的血压。在膳食中饱和脂肪酸摄入量很高的国家（如芬兰和美国），已经证明降低膳食中脂肪总含量，减少饱和脂肪酸，增加不饱和脂肪酸，使人群血压平均下降约1．1kpa（8mmHg），血压正常者和轻型高血压者血压均显著下降，高血压患者血压下降更为明显。在我国，研究发现浙江舟山地区渔民血压水平较低，渔民膳食中以鱼类为主，鱼类富含长链的不饱和脂肪酸，这可能是渔民血压水平保持较低的原因之一。动物脂肪含有较多的饱和脂肪酸，而植物脂肪中不饱和脂肪酸的含量较高。我国目前动物性食物较少，食用油以植物油为主，因而膳食中饱和脂肪酸较低，不饱和脂肪酸较高，我国高血压的患病率低于西方国家，这可能是我国传统膳食对血压有保护作用的因素之一。值得注意的是，近年来随着我国人民生活水平的逐渐提高，饮食中脂肪含量及动物性脂肪含量不断增加，高血压的患病率近年来也有所上升。因此，高血压患者应食含不饱和脂肪酸的植物类和鱼类，少吃或不吃动物脂肪。8、酒后茶伤身不少人酒后爱喝浓茶，他们认为酒后一杯浓茶有解酒益健康的作用。其实这是一种误解。中医阴阳学理论中说酒味辛，先入肺、肺主皮毛，肺与大肠相表里，饮酒应取其升阳发散之性，使阳气上升，肺气更强，促进气血流通。茶味苦，属阴，主降，若酒后饮茶会将酒性驱于肾。肾主水，水生温，湿被燥，于是形成寒滞。寒滞则导致小便频浊、阳痿、睾丸坠痛、大便燥结等症。现代医学通过饮酒后喝茶人的生化变化证实了这一点。人们饮酒后酒中乙醇通过胃肠道进入血液，在肝脏中转化成为乙醛、再转化成乙酸，由乙酸分解成二氧化碳和水而排出。而喝茶，茶叶中的茶碱可以迅速地对肾发挥利尿作用，从而促进尚未分解的乙醛过早地进入肾脏。乙醛是一种对肾脏有较大剌激性的有害物质。而肾脏并无此解毒功能，所以会影响肾功能，经常酒后喝浓茶的人易发生肾病。不仅如此，酒中的乙醇对心血管的剌激性很大，而浓度同样具有兴奋心脏的作用，两者合二为一，双管齐下，更增强了对心脏的剌激，所以心脏病患者酒后喝茶危害更大。9、儿童饮食习惯影响一生健康本报讯　美国《纽约时报》日前刊登了一条消息，说两项新的研究结果证明了一个观点：孩子们在上小学前养成的饮食及其他健康习惯可能对他们成年后所患疾病--包括心脏病、高血压，很可能还有糖尿病--具有重要的影响。健康专家指出，这两项研究结果表明，教育孩子养成良好的饮食习惯和懂得锻炼身体的重要性越早越好，这对于黑人和墨西哥裔美国人的孩子来说尤为如此。10、台湾专家称不良生活与饮食习惯会导致不孕近几年来，台湾育龄夫妇中患不孕症的比例逐年增加，今年以来竟达五分之一，台湾台南医院生殖中心有关专家认为，这除了因女性晚婚比例提高之外，男性因环境污染、工作压力导致生活与饮食习惯不良，也是原因之一。营养会影响男性生育能力，也会影响女性的受孕能力，长期不均衡饮食和不规则的生活习惯，会降低夫妻两方受孕与生育的能力。有些女性为了爱美而减肥，虽然苗条但失去了女性的特征，影响受孕能力。相反，高脂肪食物使体重上升，肥胖也会造成受孕不易。此外，喜喝咖啡也会对生育产生影响。而男性，有的由于工作压力大、酗酒、抽烟或喜食高脂肪食品，缺乏维生素也会使生育能力大大降低。11、青少年卫生习惯令人忧上海某校学生卫生习惯调查（93人）调查内容：符合要求的学生人数及比例早起早睡（每天睡眠9小时）74人（79．57％）　晨饮一杯水42人（45．16％）　每天坚持30分钟以上体锻（26．88％）　每天一次大便73人（78．49％）　坚持每天三餐后漱口37人（39．78％）　坚持每天早晚两次刷牙71人（76．34％）　坚持每天用冷水洗脸58人（62．37％）　坚持每天洗冷水澡11人（11．83％）　天天使用护肤品护肤50人（53．76％）　天天不忘吃早饭90人（96．77％）二、由调查所感二战结束后，随着工业化、社会化、城市化进程的加快，人口密集、污染严重、生活条件和生活方式的改变使得人们精神高度紧张，生活节奏加快，带来了精神上的负担。而且饮食习惯和结构发生了变化，加上汽车、电梯的大量使用，使人摄入的热量很多，却不能及时消耗，导致高脂肪、高蛋白，又会导致肥胖，肥胖又会导致胆固醇问题的出现，于是心血管、脑血管的疾病也就开始出现。第二次卫生革命的任务就是要控制和降低这些慢性的发病率，现在看来，第二次卫生革命在全球范围内任重道远。看着自己的劳动成果，心中不免有些高兴，但只有自己得到收获是不够的，于是，我决定把我所得到的收获制成网页的形式与我的网友共享。于是，我便开始了关于这次网上调查感受的网页制作。首先，根据我平时积累的一些比较有用的网址，选择了一个可以建立网页的网站。在建立网页的过程中，有很多方面是我所不了解的，所以，在问老师和自己实际操作的过程中，我又学到了许许多多的在平常所学不到的许多知识，是自己的上级实践能力得到了很大的提高。在这次网上调查中，我了解了许许多多关于生物方面的新知识，了解了许许多多疾病的病因、症状及一些简单的治疗方法。但美中不足的是在这次活动中，有许多同学去人民医院、防疫站等地方参加了实际调查，并在交际方面得到了很大的锻炼，为自己以后的成长打下了好的基础，这是我所没有经历的，也是我所缺乏的，等到下一次有类似的活动时，我一定积极参与到实际调查中去，使自己的交际能力、对语言的概括能力以及表达能力得到提高，为自己以后的成长打下良好的基础。极参与到实际调查中去，使自己的交际能力、对语言的概括能力以及表达能力得到提高，为自己以后的成长打下良好的基础。
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本文图均略 黄浦江源头水质调查报告 水，是生命之源。地球上最早的生命便是在海洋中诞生的。 黄浦江，是上海的母亲河，上海每天工业、生活用水都离不开它，但现在越来越多上海的人喝起纯水来，为什么呢？一方面是现代都市人追求健康，更重要的一方面是自来水里的氯味太重。上海居民所用的自来水绝大部分取自于黄浦江，正因为现在黄浦江的水质污染已较为严重，水体发黄混浊，所以自来水厂为了保障居民用水的卫生，长期以来一直使用氯气对自来水进行消毒。是黄浦江本身由于工业排污引起水质污染，还是黄浦江的源头出了问题，我趁到天目山学农的机会，到黄浦江的发源地去进行一番考察。 据最新专家考察结果显示，黄浦江的源头在浙江省安吉县境内，发源于龙王山。有两条主要的溪流，一条是西苕溪，另一条是东苕溪。安吉县境内的溪流，几乎全部汇入西苕溪，呈叶脉辐聚状单一水系，因此，西苕溪是黄浦江的主源。我的调查就以西苕溪为主。    （水样）图－1 我去了西苕溪的上、中、下游三处作了调查。西苕溪上游，即龙王山。整个龙王山垂直分布十分明显，常绿阔叶林、阔叶常绿落叶林、矮林、灌木林、灌草丛依次而生，溪流在山间或隐或现，在半山腰的地方我采集了水样a。继续上攀，口渴时捧些山水解渴。口味甘甜，正如广告中所说的××山泉有点甜，此话不假。到了龙王山顶，其峰顶平坦如田，广数百亩，当地俗称千亩田。龙王山的水即由其下流出，该处就是黄浦江的真正源头。我学农时居住的农民家的附近，就是西苕溪的中游，不知是由于什么原因，西苕溪中的水很少，河床里的石头全部露出来。河中有当地人家养的鸭子在嬉水；也有人在用溪水洗衣服，在我下去采水样b时，感觉到水流相当湍急。在河中间，向两岸望去，因为是在村庄里，岸边已有许多生活垃圾，有废弃的塑料袋、泡沫塑料、空瓶子等东西，但由于水流较急，估计对水质影响还不是最大。而且当地人在河中洗衣服，大多采用最传统的方式――用棒槌敲打，几乎不用洗衣粉，所以洗衣粉中磷对水质的污染的可能性也不存在。西苕溪的下游在安吉县县城递埔附近，河面十分开阔，但是水量仍旧很小，整个水流面积占河床底面积的二分之一都不到。估计是由于在安吉县建成了投资100亿人民币，世界第二、亚洲第一，相当于6座秦山核电站的天荒坪抽水蓄能电站，在西苕溪的中游还建了赋石水库和老石坎水库，减少了西苕溪中的水量。在此地我采集了水样c。 在学农期间，我还认识了全国劳动模范植树王――杨老伯。他告诉我在种树的地方有一眼山泉，于是我又采集了山泉的水样d。 我首先使用数字式酸碱度测试计（比用ph试纸测定精确度高）对水样进行了ph值的测定。（图－1） 可以从这张图表中看出，水样的ph值在6.3~7.3之间。整个西苕溪的水质十分好，水质基本呈中性。水样a略显碱性，有可能与其采集地因素有关，水样a是采集自龙王山，也就是刚从千亩田流出，而千亩田是一片沼泽，在沼泽中的某些物质导致了水样呈弱碱性。而由于河流也有一定的自净能力，因此到中游附近便呈中性。而到了下游，因为是在县城附近，所以当地的工业、生活用水会对水样产生一定的影响，因此，水样呈一点点酸性。而山泉有可能是山中植被及山上的岩石所含的化学物质等原因，造成ph值更为低一些。 硬度 9对水样我还作了水体硬度测定，采用铬黑t为指示剂，用edta－na等化学试剂测定，并用自来水加以比较。（图－2）    a  b  c  d  自来水 图－2 从图表中可知，整条西苕溪的水都属于软水，测定时ca2+、mg2+的离子浓度接近于零，可见现在黄浦江源头仍然是洁净的，没有受到过多的人为因素的影响。 综合上述调查结果，不难发现黄浦江的源头并没有出什么问题，黄浦江水质污染的主要原因还得从上海沿江工厂的排污中去寻找。黄浦江的源头现在是洁净的，但在我的调查过程中也发现不少问题。比如在我参观天荒坪抽水蓄能电站时，由于该电站的发电机组尚未全部安装到位，一些地方仍在施工，从山顶上往下看，施工时的建筑垃圾随便倾倒在山下，造成了环境的二次污染。之所以建造抽水蓄能电站，是因为考虑到水能是一种没有污染的能源，是从环境保护的角度出发，而施工时却不注意环境保护，贪图一时的便宜，把建筑废料往山脚下倾倒，而不用卡车运到山下再作处理。看似现在能节省一些运输费，但从长远的利益来看则是得不偿失，就像一九九八年长江流域发生的百年罕见的特大洪水所造成后果一样。多年以来，在长江上游四川省的森林砍伐量大大超过了国家所规定的标准，而其所获得的经济效益如何呢？不妨先来看看一棵正常生长50年的树的效益柱状图。（图－3）（引用《环境教育》部分数据） 从图中可以看出，砍伐一棵树能获得300美元左右的直接经济效益，而损失的却是将近200,000美元的生态经济效益，得与失的比例是无法想象的，长江流域的特大洪水给我们敲响了警钟，别看现在黄浦江的水量充沛，但是如果不注意对其源头的生态环境加以保护，那么将来吃亏的仍旧是我们自己。在我学农期间所居住的村庄中，农业生产的余料及生活废物的处理十分随便：农作物秸秆就地焚烧，因焚烧而产生的尘埃随风飞扬，污染大气。禽畜类粪便随处排放在道路上，而路旁就是溪流，粪便进入溪流后会引起水体受到污染。村民的生活用水，如食用水、洗衣、洗菜之类全部取自于溪流（那里用水是不收费的），那么长年累月这些固体废弃物对人体的危害便可想而知。城市化进程是不可避免的，虽说现在黄浦江的源头是在山区农村，但总会一点点向城市发展。现在看来是十分洁净的