今年春节吃顿特色年夜饭.doc

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今年春节吃顿特色年夜饭

过个饱年，吃顿特色饭今年该去哪里过春节？首先引起我思考的是，应该到哪里吃顿年饭，要有特色、有氛围，还要有过年的气氛。在传统的春节里，也许最重要的是一家人团聚在一起吃顿团年饭。虽然在今天，即使最传统的中国人，也不一定要求全家人春节一定要回家团聚。但是，年三十吃顿年夜饭的习惯还是不变。今年春节，我想做回一只长着大鼻子的馋猫，找一个可以吃顿很特别饭菜的地方。我想，这顿年夜饭，我要在一个很有中国新年气氛的地方，在一个热闹而不媚俗、喧哗而不吵闹、喜庆而不疯狂的地方，我不要求很好的菜式，但一定要有当地民间特色。最好，窗外吹过呼呼的寒风和厚厚的积雪，而屋内有红红的暖炉，温暖如春，人们吃得大汗淋漓。第一个选择，在中国一定会有很多。最近，广州国旅假期计划在春节推出北京加上塞北风情的旅游线路，在传统北京游中增加了塞北农村风情，带游客到农家吃顿农家的团年饭，感受关外人民浓浓的温情和独特的自然地理环境。听着他们绘声绘色地解说，真让人无法不心动。而且，吃过塞北的农家团年饭之后，回到北京又是一番美食世界。北京的特色饮食更加数不胜数，涮羊肉、烤鸭、京味饺子等等，简直可以连续吃几天不重复。我想，这算是一个选择。第二个选择，到成都或重庆去。在冬天里，再也没有比吃顿红红的火锅来得更加惬意。重庆的火锅以牛毛肚为主料，配以牛肝、牛腰、黄牛背柳肉等其他各类菜品，食者自涮自食，味重麻辣，汤浓而鲜。成都的火锅也不会逊色，在那寒冷的冬夜，火锅映红食客们的脸，香、辣、烫、麻、鲜，各种感觉一起涌上心头。除了火锅之外，还有灯影牛肉、夫妻肺片、汤圆、龙抄手、担担面等几百种小吃，再加上一些餐厅可以边吃边看变脸表演，一想起只能悄悄地吞下口水。第三个选择，到西安去。西安有最民俗的饮食风情，特别是羊肉泡馍。料重味醇，肉嫩汤浓，馍筋光滑，香气四溢，又有暖胃功能。西安市的牛羊肉泡馍馆多如牛毛，随便在哪儿都能吃到很地道的口味。还有葫芦头、金钱油塔、长安板栗、臊子面、乾州锅盔等特色小吃和许多百年老店，顺个吃下去不知要吃多少天。第四个选择，到上海去。在上海，五花八门的美食和五彩缤纷的都市霓虹灯一起，把节日气氛渲染得热热闹闹。上海的排骨年糕是我最爱的小吃，排骨香酥鲜嫩，年糕香糯适口，汁浓色艳。还有蟹黄虾饺、狮子头、大黄鱼等，精致的饮食文化可能是这里的特色，而在这里过年，更有种大都市的热情。第五个选择，到厦门去。沿海的厦门，在饮食上也蕴含了海洋的宽厚。常见的小吃有扁食、面线糊、薄壳等，扁食是一种如同云吞的小吃；面线糊用细得无法再细的面条加上新鲜的海产品作汤类，鲜美无比。更加美妙的是那种叫“土笋冻”的小吃，将我们常见的沙虫与汤汁凝固成晶莹的一碟，看起来都那样赏心悦目，拌上点芥末一吃才知什么叫全身清爽。就连居住于厦门的诗人舒婷，都曾多次在文章中提到这种风味食物。还有哪里呢，从东北到山东，从江苏到江西，从湖南到湖北，还有许多地方有别处没有的鲜美食品，有别处没有的民俗情趣，要有多少次旅游才能真正体会各地的风情和中国深厚的饮食文化？今年，“中国烹饪王国游”的旅游口号在神州大地打响，也许还会有更多人，为了寻觅美食而四处奔走，因为游人们所吃进口里的，不仅是美食，更是风情。来源：南方都市报

日本迎新年的忘年会与大晦日

浅草市大街的装饰，不忘高挂骏马，喜气洋洋。
每逢年暮，许许多多的日本人都会参与忘年会。忘年会，即是一个把这一年给遗忘的舞会。在忘年会上，大家尽情的享用香醇甜美的日本酒，忘却过去一年的不利，迎接来临新的一年。

就如华人农历新年一般，日本人也会把岁末的差事赶完，然后忙碌的把办公室以及家宅好好大扫除一番，快快乐乐的过个新年。

大晦日夜晚，日本人会把屋子装饰一番。大门前摆设一对门松，代表着长寿、繁荣以及纯洁，或置放一棵常青竹或红梅，以讨个吉利。在日本人眼中，松、竹和梅都是属于吉祥物品。常青竹意指结实、茁壮与正直，红梅象征青春和活力。

傍晚时分，一家大小会聚集在电视机前观赏由nhk电视台所播放的红白歌唱比赛。日本红白歌唱比赛，自开始到今日，屈指数来经已超越了半个世纪。无疑中，观赏日本“红白”已默默的成了日本人岁末一大赏心节目，也悄悄地形成了日本人过年的一种风俗习惯。纵使感觉上如今的“红白”已不如往昔，它却依然承负着在这佳节里酝酿与营造喜庆气氛的重任。

照例的在晚间11时45分，在大组人齐唱《友谊万岁》之后，nhk电视台即随之播报各大神社与寺庙的新闻状况。

就在这新旧交替的时刻，举国上下的各大小神社开始敲钟迎接新年。

据《山海经》记载，在很多年以前，在东海上有座古老的度朔山，山上有百鬼出没。神荼、郁垒两兄弟神通广大，善于降鬼。他们严格限制鬼的活动，每年岁尾站在一株大树下检阅百鬼，见有害人的凶鬼，就用一种特殊的、无法挣脱的“苇绳”将它捆起来，让专吃恶鬼的神虎充饥，为民除害。但是神荼和郁垒的能力是有限的，不能尽除天下恶鬼。也不能保证每家每户的平安。于是黄帝向全国宣布了一道命令，春节前夕，家家户户都要用桃梗刻制神荼、郁垒像，除夕那天悬挂门前。同时，在大门上端悬挂苇索，二门上要画一只虎，用来避免妖魔鬼怪的侵扰。到后来，人们嫌刻木人麻烦，就直接在桃木上画两个神像，题上神荼、郁垒的名字，于除夕下午挂在门两旁，以压邪祛鬼，这就是最初的桃符。到了五代，桃符上开始出现联语，代替了神荼和郁垒的名字，人们一般都在上面写上一些吉利的词句。宋太祖乾德二年后蜀君主孟昶于除夕令学士幸寅逊题桃符志喜，蜀主对学士所题词语不满意，即挥毫书写了“新年纳余庆，嘉节号长春”。孟昶的题词改变了传说中桃符的内容与性质，使桃符由原来驱鬼的桃木牌变为表达某种思想的特殊文体??联语。有些专家认为孟昶的题词是我国的第一副春联。古代春节期间挂桃符的习俗，在许多文入学士的笔下多有记载；白居易《白礼六帖》: “正月一日，造桃符著户，名仙木，百鬼所畏。”王安石：“爆竹声中一岁除，春风送暖人屠苏。千门万户瞳瞳日，总把新桃换旧桃”。古代春节期间人们挂桃符的盛况可见一斑。 来源：新华网

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