了解西餐礼仪大有裨益.doc

-范文最新推荐- 了解西餐礼仪大有裨益 随着商业和市场经济的繁荣，私人交往和公务交往日趋频繁，西餐作为人际交往中的一种重要形式，也越来越被广泛接触。我国自古就有“美食待佳宾”的习俗，因此在社会交往和现实生活中，了解西餐礼仪，对提高社交能力，加强礼仪修养是大有裨益的。义乌是一座国际性商贸城市，与全球200多个国家和地区有贸易往来，常驻义乌的外商有6000多人，因此与外商有着频繁的交往、接触。但真正了解掌握西餐礼仪的人并不多，这对我们对外开展业务、结交外国朋友是十分不利的。笔者认为，义乌要想进一步提升国际商贸城品位，提升城市美誉度，既要在商品质量和诚信经营上花气力，也要在普及西餐礼仪上下功夫，尤其是企业和经营户要了解并掌握西餐礼仪常识。这既是对外开展业务的需要，也是提升自我修养、向外商展示良好形象的需要。 不要对人太好了！对一个有劳动能力、理智健全的人来说，独立、付出都是内部的需要。人际关系中如果不能相互满足某种需要，那么这种关系维持起来就比较困难。在卡耐基成功人际交往思想中，很重要的就是要遵循心理交往中的功利原则这一原则是建立在人的各种需要(包括精神的、物质的内容)的基础上，即人际交往是满足人们需要的活动。心理学家霍曼斯早在1974年就曾经提出人与人之间的交往本质上是一种社会交换，这种交换同市场上的商品交换所遵循的原则是一样的，即人们都希望在交往中得到的不少于所付出的。其实有止是得到的不能少于付出的，如果得到的大于付出的，也会令人们心理失去平衡。人际交往要有所保留，初入社交圈中的人常犯的一个错误就是“好事做到底”，以为自己全心全意为对方做事会专关系融洽、密切。事实上并非如此。因为人不能一味接受别人的付出，否则心理会感到不平衡。“滴水之恩，涌泉相报”，这也是为了使关系平衡的一种做法。如果好事一次做尽，使人感到无法回报或没有机会回报的时候，愧疚感就会让受惠的一方选择疏远。留有余地，好事不应一次做尽，这也许是平衡人际关系的重要准则。 留有余地，适当地保持距离，因为彼此心灵都需要一点空间。如果你想帮助别人，而且想和别人维持长久的关系，那么不妨适当地给别人一个机会，让别人有所回报，不至于因为内心的压力而疏远了双方的关系。而“过度投资”，不给对方喘息的机会，就会让对方的心灵窒息。留有余地，彼此才能自由畅快地呼吸。 来源：21CN 所谓“床”是现代式的厨房和餐桌出现之前，韩国的一般家庭使用的移动式餐桌。目前，依旧执着于传统的餐厅一般家庭也仍在使用这种矮餐桌“床”。传统韩国饮食的餐桌摆法一般是将准备好的菜一次全部上齐为原则，每种菜的位置也是固定的。根据摆桌的方法和种类可分为粥床、饭床、面床、酒宴床、交子床。一般来说，主要用于摆饭和菜的桌子叫饭床，一人吃的饭桌叫独床，两人吃的饭桌叫兼床。独床饭桌有3碟、5碟、7碟、9碟、12碟等叫法，数字是指除了饭、汤、泡菜、作料以外的菜碟数。3碟是一般平民的摆法，5碟是富裕的平民，7碟是新郎、新娘的餐桌，9碟是一般平民最高级的宴请，12碟是宫廷中献给国王的御膳。 3 / 3