电子商务专业大学生酒店实习报告.doc

-范文最新推荐- 电子商务专业大学生酒店实习报告 专业：华南师范大学南海学院XX年级电子商务专业实习单位：徐闻县海鲜大酒店实习时间：2018年7月13日到2018年8月23日实习目的：通过实地实习，了解酒店经营管理过程，酒店的服务及文化，加强管理理论与实践的结合。2018年7月，我在海鲜大酒店进行了实习，毕竟这次实习是我第一次踏入社会，面对贵族华丽大堂，整洁有序的工作，知道面对我的会是什么样的挑战?一、准备工作虽然我们只在酒店进行为期一个月多的实习，但酒店还是按正规的实习生对我们进行了系统的培训，培训工作分为三大块：一是人事部的岗前培训，进行了四个课时的室内培训和游览培训，主要是介绍酒店的概况，同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训，这让我们对工作有了大概的了解；第二是消防安全意识培训，酒店特别安排了工程部的经理助理为我们现场讲解授课，让我们对酒店安全和消防常识有了更深入系统的了解；第三是业务技能培训，这一培训贯穿着我们实习的一个多月，由部门负责人员为我们进行不间断的技能指导，一个多月的实习让我们对部门工作有了基本的了解，这也得益于酒店系统而全面的培训。这些培训对于我们以后的学习和工作都是非常有用的。二、实习过程中餐厅是酒店餐饮部门中最为辛苦的部门，因为酒店并没有给服务员们制定具体的岗位职责和工作描述，在刚刚走进工作岗位的几天，我们就像无头苍蝇，完全不能领会工作的流程和要领，只是听从领班和老员工的安排和他们手把手的教导。庆幸的是基本所有的老员工对我们都特别的友好，主管还专门为我们每人安排了两名师傅，负责引导我们的工作。在后面的日子里，我们基本都能熟练各项工作了。     我们的工作除了迎宾、摆台、折口布、传菜、上菜、撤台外，也得兼职勤杂工，扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活。我们实习生的上班时间是8小时工作制，每周休息一天，主管根据我们的需要，为我们排了两头班，即上午上4个小时和晚上4个小时，这样我们中午就有了休息的时间。但往往下班的具体时间是不确定的，经常根据实际情况加班加点，但是加班时间都有记录，适当的时候会有补休，虽然没有加班费，但我觉的这种制度还是很灵活合理的。三、心得看法在实习的过程中，看着那些被动的人被领导看不起，就像酒店里或者一些大型企业里组织和带动的一些活动，除了积极地响应和号召之外，更重要的就是结合于实践，马上实施起来，而有些人吩咐干什么就干什么，一点主见意识都没有，这样的人就永远得不到领导的重视，而且也没有多大的出息。当出现一些问题时，你自己若要有很好的意见就可以主动提出来，不要放在心里而不说，那样就是不懂得好好把握机会，从而自己就会处于很渺小的地位。还有做事也要讲究个度，就像在酒店里，在每个领导或是同事面前话也不能太多，那样也会贬低自己的身价，凡事装个心眼，做人也许就是这样吧，也算是磨练自己。四、总结酒店实习的日子结束了，这次酒店实习也是本人的第一次专业见习。在实习的过程中，也结识了很多同事和朋友。对于处理人际关系又有了新的认识。锻炼了自己初步踏入社会的部分经验和一些应该明白的社会问题，做事要懂得变通不要过于固执和呆板。在酒店这样的服务性行业所需要的人才不仅是要有一定的专业知识，还需要你懂得如何为人处事和接人带物，以及对顾客的耐心以及责任心。更为重要的是，在一个多月的工作中，我深刻地体会到了酒店行业的艰辛，也看到酒店发展的前景，更加明白了自己以后学习的方向和侧重点。     最后感谢老师的帮助，感谢海鲜大酒店能给我们提供这样难得的实习机会，在此祝愿海鲜大酒店能够越办越好，学院越办越好。 根据“按照科学发展观的要求，开展批评和自我批评，深入查找自身差距和不足，进一步明确努力方向”的总体要求，我想在这个“党员组织生活会”上说如下几个观点：一、对深入贯彻落实科学发展观的认识十六大提出“科学发展观”后，我就想他的科学性是不容置疑的，-它是在“邓理”和“三个代表”的基础上，总结了全党的智慧而“结晶”的。我本身还算是一个爱学习的人，尤其是我前段时间为保奥运。受组织委派，带领我院四位同志去唐山的滦县一个镇的五个村蹲点共计82天，在唐山的日子里，知道唐山做为中央“学习实践科学发展观”的“试点单位”先行一步。我们经常阅读唐山劳动日报和看“唐山新闻”、“滦县新闻”特别是拜读唐山市委书记赵勇邀请的全国知名学者来唐山进行的“科学发展观大讲堂”的文字资料，更是对“学习实践科学发展观”有了自觉性，也拜读了唐山市编写的我们身边的科学一书等。通过这一系列的学习，我的思想有了很大的提高回到院里后，正时遇我院做为全省首批“学习实践科学发展观”的十五个“试点单位”之一参加学习，更为有幸地是：经刘章起提意、杨春青书记报院党委同意，我被抽进宣传组编写河北省科学院学习实践科学发展观活动简报截止今天，共编14期，在刘章起有事不在单位的时刻，一天编了三期。另，为方便同志们写材料的需要，我还及时地汇编了河北省科学院“四个征集”活动资料汇编之一和河北省科学院学习实践活动参加“千人问卷”梳理汇总之一两本书。通过这一系列的实践，从中我也受到了理论的熏淘和实践的锻炼对今后的学习、工作会有更大的推动作用的。二、开展自我批评，深入查找自身差距和不足我是2006年在院人事教育处的岗位上，通过“竞聘”来到“行政处”当这个“副处”的，在“徐处”的直接领导下，安排我分管变电室、电工班工作。后在“行政处人员工作分工明细表”里，在我的名下又增加了:负责餐厅、电话室、房屋出租等。通过这几年的工作实践，我感到行政处的工作无小事牵扯着一家一户，不出问题就是功。而且是：行政工作也有他的内在规律，有时我想：我不来到这个岗位，电照样送，饭照样做，电话不会中断，房屋出租也不会增加多少。所以在我第一讲政治的同时，在宏观上不出事的情况下，深入第一线少，更谈不上“明察秋毫”有点“得过且过”的思想有的问题也看见来。给有关同事指出，也就算说了，了了，没有象王院长一来科学院当院长时说的那个“公式”去好好要求自己：“制度不抓=0”我一上任，也是抓了制度的修订，上墙，也买了有关业务书，比如管理人员每日必修课365个、比如农村电工一月通等等，力争多学一点，多懂一点，但是来了几年，懒惰思想有所滋长，总认为有“徐处”指挥、领导。很安心。主动想问题，主动提合理化建议少有点象短信里说的那样：“干点意思意思、不干不够意思、多干没有意思、干好您啥意思”的“副处思想”通过深入学习实际科学发展观，越来越感到自己的思想、行为不符合“科学发展观”的要求也许这几天小靳给我出了这个题目，日有所想，梦有所做。前天梦见王刚院长见了我，对我的工作的批评，醒来吓出了一身冷汗我应该站在更高的角度上严格要求自己把自己的思想、行为，通过这次学习实践，尽快归入到“科学发展观”这个宏观的范畴里来，想问题，干工作。三、进一步明确努力方向我想从今以后，不放松学习“科学发展观”，并身体立行地在点点滴滴的工作中贯彻之站在时代的高度想一切问题，办一切事情学习“水的精神”：不仅自己流动，而且推动万物、滋润万物，不求回报。真正起到一个“副手”的作用 为了充实暑假生活，开阔视野，锻炼自己的社会实践能力，把自己的所学知识与实际工作相结合起来，经过一番努力，七月中旬，我来到*工具有限公司实习。*工具有限公司是一家机械及行业设备的企业，是经国家相关部门批准注册的企业，主营工具、刀具、刃具，公司位于中国*市*工业区。公司占地面积XX0平方米，现在员工200多人，其中85%的生产技术人员来自原国有大中型企业，技术力量雄厚，公司还聘请国内齿轮工具行业的高级工程师，拥有国内先进的齿轮检测设备，特别擅长于各种刀具的定制，其操作的零活性、制作的实用性，价格的实惠和高效力是许多国有大中型企业无法比拟的。目前年产量达10余万件，年产值XX多万元，生产能力已处于全国私企工具行业的领先地位。我并不懂得什么技术，对于工具的认识也是为零，这次实习我主要负责成品包装车间的货物进出登记，顺便做做包装。看起来非常的简单，好像就把进出的或许做个登记就可以了，原先我也这么想的，可是开始实习了我才知道，事情没有想像的那么简单。比如说，每件工具都有不同的型号和归类，这些又都那么大同小异，我就经常在这里出错，还好公司有一套有效的管理方法，不然我肯定应付不过来了!经过这个暑假的实习，我熟练了一些电脑基本操作，熟悉了一些工具，见识到了很多我在学校没有见识过的事务，而且在这次实习中，让我接触社会，了解社会，从社会实践中检验自我，实在是收获不少啊!在社会中要有自信。自信不是麻木的自夸，而是对自己的能力做出肯定。在多次的面试中，明白了自信的重要性。你没有社会工作经验没有关系。重要的是你的能力不比别人差。社会工作经验也是积累出来的，没有第一次又何来第二、第三次呢?有自信使你更有活力更有精神。在社会中要克服自己胆怯的心态。开始放假的时候，知道要打暑期工时，自己就害怕了。自己觉得困难挺多的，自己的社会经验缺乏，学历不足等种种原因使自己觉得很渺小，自己懦弱就这样表露出来。几次的尝试就是为克服自己内心的恐惧。如工作的领班所说的“在社会中你要学会厚脸皮，不怕别人的态度如何的恶劣，也要轻松应付，大胆与人对话，工作时间长了你自然就不怕了。”其实有谁一生下来就什么都会的，小时候天不怕地不怕，尝试过吃了亏就害怕，当你克服心理的障碍，那一切都变得容易解决了。战胜自我，只有征服自己才能征服世界。有勇气面对是关键，如某个名人所说：“勇气通往天堂，怯懦通往地狱。”在社会中要善于与人沟通。在工作中我认识了很多的人，确切的说是跟我们不一样的人，他们都是来自全国各地的打工仔。看着他们每日不辞劳苦的工作，我深感生活的不易，也知道自己是身在福中不知福，而在与他们的交流中，我明白与人沟通好也是件技术活，以前工作的机会不多，使我与别人对话时不会应变，会使谈话时有冷场，这是很尴尬的。在工作中不断地丰富知识。知识犹如人体血液。人缺少了血液，身体就会衰弱，人缺少了知识，头脑就要枯竭。在工作中我也体会到这一点。我的工作基本上都是通过电脑来完成的，在学校的时候，虽然我也学过一些电脑操作的基本知识，但是终于在这次实习中我才熟练地掌握了这些，而且还有很多我没有接触过的东西呢，所谓“学无止境”，该是如此吧!这些就是我在这次实践活动中的总结，在今后我要参加更多的社会实践，磨练自己的同时让自己认识得更多，使自己未踏入社会就已体会社会更多方面，不要以单纯的想法去理解和认识社会。而是要深入地探索，为自己的未来打好基础，在学校学会更多的书面专业知识，在实践中好好利用知识进行运作。 9 / 9