希尔顿酒店的管理理念.doc

希尔顿酒店的管理理念希尔顿酒店公司已是世界公认的饭店中的佼佼者。希尔顿酒店的宗旨是“为我们的顾客提供最好的住和服务”。希尔顿的品牌名称已经成为“出色”的代名词了。康拉德希尔顿在老年时撰写了一本自传欢迎惠顾，总结了自己一生经营酒店的经历、经验与教训，其中包括酒店管理的七条金科玉律：1.酒店连号的任何一个分店必须要有自己的特点，以适应不同城市的需要；2.预测要准确；3.大量采购；4.挖金子：把酒店的每一寸土地都变成盈利空间;5.为保证酒店的服务质量标准，并不断地提高服务质量，要特别注意培养人才；6.加强推销，重视市场调研，应特别重视公共关系，利用整个系统的优势，搞好广告促销；7.酒店之间互相帮助预定客房；具体说来希尔顿酒店的成功得益于其全面创新的管理模式，他们体现在以下几个方面：1.细分目标市场，提供多样化的产品；2.高标准的服务质量监控；3.严格控制成本费用；4.以人为本的员工管理战略；5.积极全面地开展市场营销活动；利用新技术。创立希尔顿的鼻祖康拉德.希尔顿是一个精力充沛和能干的实业家，又是一个实实在在的了天派。他把自己的成功归结为：1.发现自己的特有天资；2.有大志，敢想、敢干，懂憧憬；3.充实；4.对生活充满激情；5.莫让你占有的东西占有了你；6.有麻烦莫担忧；7.担当起自己对这个世界的全部义务；8.不要沉迷于过去；9.尊重别人对任何人也不要鄙视；10.部间断的满怀信心的祈祷。培养优秀员工的六种法则如何使我们的员工成为优秀的员工，并组成出色的团队，如何引导员工正确的认识自我，认同自己的职业和工作，是一个企业是否具有活力，是否成功得关键。企业兴衰，员工有责，酒店利益第一，团队荣誉至上。我们每一个人就犹如一盒火材里的一根，我们都具有照亮别人的价值，犹如黑暗中擦亮的那根火柴，让你看见希望所在。火柴的价值是通过燃烧放出光亮和热能，我们也一样，只有通过对工作的热情，增强对团队的认同，通过工作实现自己的人生价值。为打造品牌而努力，为市场竞争而发展，我们的企业，从胜利到优秀再到卓越，不可缺少的是发挥被企业称之为灵魂的员工精神。培养优秀员工应遵循工作中的六大法则：法则一：激发工作热情。认同自己的职业和工作，保持对工作的热情，增强团队认同感。法则二：谋求集体燃烧。提升参与意识，融入团队精神，发挥集体力量，增强团队凝聚力，形成星火燎原之势，推动团队取得绩效。法则三：寻找工作中的乐趣。从工作中得到快乐和满足。法则四：尊重他人的燃烧。被尊重是人类共同的需求，互相尊重，才能产生力量。法则五：实现燃烧的价值。将个人目标与团队目标对齐，在实现团队目标时，实现自己的目标，实现自己的价值。法则六：允许失败。要用内心和宽容对待员工的失败。失败也是一种奉献，没有失败的员工，九没有成功得企业。员工犯了错误应该让他们明白，这不是最重要的，真正能够导致失败的是犯了却极力加以掩盖，不去改正。让我们将每位员工都成为追求卓越、在职业生活中实现自我价值的有责任感的人。 最可爱的人每一个夜雾降临，华灯初上之时，当忙碌了一天的人们放下满身疲惫，于这富贵炫丽的酒店大厅里推杯换盏、觥筹交错，轻松地享受生活，品尝餐餐美食之际，或许，你的目光会关注着精彩纷呈的舞台；或许，大家的焦点都会聚集到宴席的主角；或许，更多的评论与赞美都会围绕着丰盛的菜肴。而此时此刻，手捧相机，我的镜头却更多聚集着另一个群体，似乎每一个角落都有他们的身影，他们的每一个细微的表情和动作，使我在扑捉画面的凝思中猛然发现了一道亮丽的光彩，平凡而又是那样的不经意，但却在一瞬间让我蓦然而生的一种感动和震撼。于是乎，镜头随着思想对着一个个忙碌的身影，快门在指尖不停摁动，不愿错过任何一个细节，不愿放过一丝表情。一张张年轻的面孔，一个个细心地动作，在镜头里留下最真实的记录。曾经，一篇谁是最可爱的人？让几代人为之感动，而我在这里，最想说的是，在我们酒店，在我们身边，同样也有一群最可爱的人，他们年轻，因为正值青春韶华；他们平凡，因为做着最普通的工作；也许有人对他们甚至不屑，因为始终重复着简单而琐碎的工作；而我却从他们的每一个每一丝微笑，每一个举手投足里看到了一份执着，一股暖流，他们用最朴实的言行流露出一种责任心，传递着酒店对宾客的细意浓情！这就是我们餐饮部的服务员和传菜员。或许，在常人眼里他们无足轻重，或许，优势连他们自己都会觉得低人一头，但是，正是他们在普通岗位上兢兢业业、无怨无悔的辛劳与付出把酒店的服务理念、待客宗旨淋漓尽致的展现给每一位来宾。可以说，没有他们就不可能有完美的婚礼和宴会。最可爱的人，并不在于他出身是否高贵显赫，也无所谓他从事的职业有多崇高神圣，平凡之中见真情，于无声中听惊雷。人的价值不是索取了多少，而在于付出了多少，无论你在什么岗位，只要真诚做人，用心做事，用自己点点滴滴的付出带给别人更多的欢乐，你就会被肯定和认同。微笑面四海，真情向五洲，十多年来，酒店正是有了向他们一样一群群充满蓬勃朝气的年轻人，在平凡工作中的踏实勤奋，无私奉献份，才会给迎来送往万千宾客留下满意骄人的口碑，才能在激烈的市场竞争中博浪前进，他们仅仅是无数为酒店的事业奉献青春的国际人的缩影和代表，我们这支年轻充满活力的团队，正是有罪可爱的人把真情的服务传递，将最浓情的理念传承。酒店管理者应该记住的 一、