DB41∕T 1752-2018 标准化奶牛场建设(河南省).pdf

ICS 65.020.30 B 92 DB41 河南省地方标准 DB41/T 17522018 标准化奶牛场建设 2018 - 12 - 06 发布 2019 - 03 - 06 实施 河南省市场监督管理局 发 布 DB41/T 17522018 I 前 言 本标准按照GB/T 1.12009给出的规则起草。 本标准由河南省畜牧局提出。 本标准起草单位：河南畜牧规划设计研究院 本标准主要起草人：赖登明、孙春花、王学君、李桂莲、王晓锋、孙彦琴、高北强、李倩、杨国峰、宋海霞、袁蕾、朱前磊、李欣、周永亮、晁先平。DB41/T 17522018 1 标准化奶牛场建设 1 范围 本标准规定了标准化奶牛场建设的术语与定义、建设规模与设施、选址与建设条件、工艺与设备、规划布局、建筑与结构、公用工程、防疫隔离、环境保护与粪污处理和主要技术经济指标等。 本标准适用于新建、改（扩）建标准化奶牛场建设。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。 凡是注日期的引用文件， 仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 5001 建筑抗震设计规范 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 7959 粪便无害化卫生标准 GB/T 18596 畜禽养殖业污染物排放标准 GB/T 20014.6 良好农业规范 GB 50007 建筑地基基础设计规范 GB 50009 建筑结构荷载规范 GB 50011 建筑抗震设计规范 GB 50039 农村防火规范 GBJ 52 工业与民用供电系统设计规范 GBJ 65 工业与民用电力装置的接地设计规范 NY/T 682 畜禽场场区设计技术规范 NY/T 2771 农村秸秆青贮氨化设施建设标准 NY 5027 无公害食品 畜禽饮用水水质 3 术语与定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 无害化处理 本标准所称无害化处理，是指用物理、化学或生物的方法处理动物粪污、尸体和其他废弃物，达到卫生学要求的过程。 3.2 净道 用于牛群周转、工作人员行走、场内运送饲料出入的专用道路。 3.3 污道 DB41/T 17522018 2 用于粪便、病死动物等废弃物运送的道路。 3.4 全混合日粮（TMR） 根据奶牛各阶段的营养需要，将干草、青贮饲料、精饲料和各种添加剂按照一定比例进行充分混合而得到的一种营养相对平衡的日粮。 4 建设规模与设施 4.1 规模划分 建设规模划分见表1。 表1 标准化奶牛场建设规模划分 单位：头 类型 大型 中型 小型 奶牛存栏量 1000 501999 100500 4.2 设施 4.2.1 办公及生活设施 办公用房、职工宿舍、食堂、门卫值班室等。 4.2.2 生产设施 牛舍、挤奶厅。 4.2.3 辅助生产设施 干草库、饲料库、青贮窖、饲料加工间、地磅房、更衣淋浴室、消毒室、兽医室、化验室、贮藏间、仓库、水泵房、变配电室及发电机房、机修车间等。 4.2.4 废物处理设施 粪污贮存、处理及病死牛无害化处理设施。 5 选址与建设条件 5.1 场址应符合当地土地利用发展规划，农牧业发展规划和村镇建设发展规划的要求。 5.2 场址应符合 GB/T 20014.6 要求。 5.3 生活饮用水水质应符合 GB 5749 的要求，畜禽饮用水水质应符合 NY 5027 的要求。 5.4 电力应充足可靠。 6 工艺与设备 6.1 工艺 6.1.1 饲养工艺 DB41/T 17522018 3 宜采取散栏式分群、分阶段饲养，机械化全混合日粮（TMR）饲喂；每天饲喂 23 次，自由饮水。 6.1.2 挤奶工艺 机械化挤奶，挤奶设备趋向于智能化，每天挤奶次数宜23次。 6.1.3 清粪方式 采用人工或机械清粪。 6.2 生产设备 宜选用表 2 生产设备。 表2 标准化奶牛场生产设备 设备类别 设备选用范围 饲养设备 自走式 TMR 车、运料车、推料车（器） 、自动饮水器（槽） 、颈枷、卧床、风机、淋浴喷头、犊牛岛等 饲料加工设备 铡草机、饲草揉碎机、粉碎机、铲车、饲料混合机、螺旋输送机、青贮取料机、斗式提升机、TMR搅拌机、磅秤等 挤奶厅设备 挤奶机及配套设备、贮奶罐、热水器等 粪污处理设备 自动刮粪系统、铲车、自卸式运粪车、槽式翻堆机、固液分离机、输送泵等 实验室设备 兽医化验、繁育设备、营养分析、环控监测、牛奶检测等仪器等 其它 消毒设备、供水设备、供电设备、发电设备、维修设备、办公设备、牧场信息管理系统、牧场监控系统等 7 规划布局 7.1.1 建筑设施按主导风向和地势高低依次布设：办公生活区、生产区、辅助生产区和废弃物处理区。 7.1.2 生产区与办公生活区严格隔开，入口处设人员消毒室、更衣室和车辆消毒池。牛舍面积根据奶牛存栏量确定，牛舍朝向应兼顾通风和采光。两栋长轴平行的牛舍间距，无舍外运动场时，两平行侧墙的间距控制在 8 m15 m；有舍外运动场时，相邻运动场栏杆的间距不低于 5 m；两栋牛舍端墙之间的距离不小于 15 m。 7.1.3 辅助生产区主要包括草料库等设施，要紧靠生产区设置。干草库、饲料库、饲料加工车间、青贮池应设在生产区边沿地势较高处。 草料贮存加工区的位置应方便生产和饲料原料的采购和运输， 一般设有与场外联系的专用大门，围成独立的区域，以便安全和防火。 7.1.4 废弃物处理区主要包括粪污贮存、无害化处理设施等，设在场区下风向及地势较低处，并与办公生活区、生产区保持适当的防疫安全距离；与生产区和场外的联系应有专门的大门和道路。 7.1.5 道路设置应符合 NY/T 682 的相关规定。 7.1.6 建设用地规模指标按存栏每头牛 45 m2100 m2计算。 7.1.7 各功能区布局指标按下表 3 规定。 DB41/T 17522018 4 表 3 规划建设区各功能区布局指标 功能分区 占地比例 办公生活区 3%7% 生产区 52%63% 辅助生产区 13%24% 废弃物处理区 5%21% 8 建筑与结构 8.1 牛舍建筑要求 8.1.1 泌乳牛舍建筑形式 建筑形式有开放式、半开放式、封闭式，可根据建设地点的气候条件选择建筑形式。 8.1.2 泌乳牛舍栏位排列方式 排列方式：单列式、双列式、多列式。 8.1.3 泌乳牛舍建筑结构 采用轻钢结构。 结构形式宜选用门式钢架结构、屋架结构。 抗震设计按 GB 50011 的规定执行。 设计荷载取值按 GB 50009 的规定执行。 基础设计按 GB 50007 的规定执行。 8.1.4 泌乳牛舍内部设施 8.1.4.1 污水沟 宽 25 cm30 cm，深 45 cm60 cm，并向贮粪池一端倾斜，坡度2%，采用机械清粪时不设污水沟。 8.1.4.2 牛舍通道 通道主要有饲喂通道和采食通道。 饲喂通道宽度设计应根据饲喂设备参数合理设计。单列式牛舍宜为 3.1 m4.0 m；双列式宜为 4.5 m5.5 m。 采食通道的宽度设计应结合奶牛的体长、清粪设备参数等，宜为 2.8 m4.5 m。 8.2 舍外运动场 舍外运动场面积，成年奶牛每头不少于 20 m2，青年牛和育成牛不少于 15 m2，犊牛不少于 8 m210 m2。运动场周围设有高 1.2 m1.5 m 围栏，栏柱间隔 1.53 m，钢管建造。运动场地面以不低于 10 cm的三七土（石灰：土=3:7）为宜，部分铺立砖；坡度 35为宜。 运动场内设饮水设备，饮水槽、一般宽 40 cm60 cm，深 40 cm，水槽的高度不宜超过 70 cm，单DB41/T 17522018 5 个水槽能满足 1030 头奶牛的饮水需要。饮水槽周围都应设 2 m3 m 宽的水泥地面，确保水槽周围干净整洁。 应在运动场设遮阳棚，面积按平均每头牛 3 m24 m2设计。 8.3 挤奶厅建筑要求 8.3.1 建筑形式 单层或双层建筑，设计参照挤奶工艺及挤奶设备布置参数要求进行设计。 8.3.2 建筑结构 采用砖混结构或轻钢结构。 结构形式宜选用门式钢架结构、屋架结构。 抗震设计按 GB 50011 的规定执行。 设计荷载取值按 GB 50009 的规定执行。 基础设计按 GB 50007 的规定执行。 8.4 饲料贮存、加工设施 8.4.1 青贮池 按 NY/T 2771 要求进行设计建设。 8.4.2 草库 建筑形式有开放式、半开放式、封闭式，贮备量按每头牛每天 5 kg10 kg 计算，草库檐高 4 m6 m。面积根据饲养量和年采购次数决定。建设要做到防火、防潮、防风。 8.4.3 料库及精料加工车间 精饲料贮备量应满足12个月的需要量。 精饲料贮备库和精料加工车间按每头牛0.5 1.0 。 8.5 建筑及附属设施设计使用年限 建筑及附属设施设计使用年限不低于 25 年。 8.6 建筑抗震、耐火设防类别 各类建筑抗震按 GB 50011 要求确定。 变电所和发电机房的耐火等级不低于二级，其余建筑物的耐火等级不低于三级。 9 公用工程 9.1 应有可靠的供水水源和完善的供水设施，采用自来水管网、变频无塔、水塔、蓄水池或压力罐给水管网供水。 9.2 应有稳定的电力供应，其供电设施应与场内用电负荷相匹配。自备发电机。场内应设通讯网络。 9.3 场区生产及生活污水采用暗管排放、雨水可采用明沟排放，两者不得混排。在设计排污沟大小时应考虑最大排水量。明沟设计尺寸建议为：深 300 mm，上口宽 300 mm600 mm，沟底坡度不小于 0.3%。 9.4 奶牛场与外界联系的主干道宽度宜为 6 m8 m，一般道路宽度宜为 3m4 m。 DB41/T 17522018 6 9.5 奶牛场应采用经济合理、安全可靠的消防设施，按照 GB 50039 要求，草库与牛舍及其他建筑物的间距应不小于 20 m。草库及料库 20 m 以内分别设置消防栓，可设置专用消防泵与消防水池及相应的消防设施，消防用水可采用生产、生活、消防合一的给水系统；消防用水源、水压、水量应符合现行防火规范的要求，消防通道利用场内道路，应确保场内道路与场外公路畅通。 10 防疫隔离 10.1 大门、各区域入口处以及牛舍入口处，应设消毒设施。 10.2 无害化处理区应设有隔离舍、兽医解剖、临床诊断场所和设备，病死牛无害化处理间及粪污处理设施。 10.3 各功能区的四周应设置绿化隔离带。 11 环境保护与粪污处理 11.1 新建奶牛场应进行环境评估，取得环评许可证明。 11.2 新建项目应有绿化规划， 绿化覆盖率应符合国家有关规定及当地规划的要求， 场区道路及建筑物的两旁应绿化。 11.3 贮粪及污水处理设施应设在常年主导风向的下风向处，贮粪棚、污水处理池应做防渗、防溢、防漏处理，污水处理池应设计防雨设施。 11.4 粪污宜采用干粪收集和固液分离工艺，固态粪便以高温堆肥发酵处理为主，生产肥料应符合 GB 7959 的要求；污水应经过处理方可排放，排放出场的污水应符合 GB/T 18596 的要求。 11.5 应采用“雨污分流”、污水减量化设计。宜采用无害化处理、资源化利用的生产工艺和设备。 12 主要技术经济指标 12.1 生产用水、电及饲料消耗指标 主要材料生产消耗指标见表4。 表 4 主要材料生产消耗指标 单位：吨/头.年 用水量 配合饲料量 青贮用量 干草用量 150 2.6 7.3 1.5 12.2 主要材料（钢材、木材、水泥）消耗指标应控制在表 5 规定范围内。 表 5 主要建设材料消耗指标 材料 轻钢结构 砖混结构 其他辅助建筑 钢材（kg/m2） 2025 2025 2025 木材（m3/m2） 0.0050.01 0.020.03 0.020.03 水泥（kg/m2） 5080 150200 150200 12.3 建设工期 DB41/T 17522018 7 建设工期：一般为 624 个月。 12.4 劳动定员 劳动定员：小型 1020 人，中型 2040 人，大型 40 人以上。 _