微波炉菜谱1doc资料.doc

此文档仅供收集于网络，如有侵权请联系网站删除蜜汁地瓜丸子玉池桃红/原文/2012-10-17/8199人看过喜欢美食杰就关注一下吧！19人亲，做过以后别忘记上传做法哦！ 1人亲，上传做法有机会获得神秘奖品哦！ 做法：微波 口味：甜味 难度：初中水平 人数：2人份 准备时间：15分钟 烹饪时间：10分钟 红薯300克 小麦面粉40克 糯米粉40克 葡萄干适量 椰蓉适量调料 蜂蜜适量触碰食材图片可获得购物信息哦！蜜汁地瓜丸子 的做法地瓜蒸熟去皮，压成泥地瓜泥中加入面粉和糯米粉和成面团，如果感觉面团硬，可以加适量清水调整一下，和的面团软软的就可以将和好的面团分成小挤子，团成丸子，放入微波炉中高火转3分钟即可将转好的丸子取出，在上面烧上蜂蜜，再撒上椰蓉和葡萄干就可以吃了微波虾干炸酱草儿/原文/2012-08-28/11309人看过喜欢美食杰就关注一下吧！1自制无油健康薯片红姨食坊/原文/2012-10-13/52686人看过喜欢美食杰就关注一下吧！1146人亲，做过以后别忘记上传做法哦！ 103人亲，上传做法有机会获得神秘奖品哦！ 做法：微波 口味：椒麻味 难度：初级入门 人数：1人份 准备时间：15分钟 烹饪时间：5分钟 土豆2个调料 食盐适量 孜然粉适量 胡椒粉适量触碰食材图片可获得购物信息哦！自制无油健康薯片的做法挑选两个比较大的土豆，这样的土豆容易切薄片把土豆洗净，去皮土豆切薄片，片的薄厚直接影响薯片的脆度把切好的土豆片泡在水中1015分钟，为的是泡出土豆中的淀粉，这样做出来的薯片才会脆把土豆片捞出来沥干表面的水，根据自己的口味，撒上调料放入微波炉里开中火5分钟就可以了海鲜南瓜方便面love双双/原文/2012-07-25/15414人看过喜欢美食杰就关注一下吧！114人亲，做过以后别忘记上传做法哦！ 6人亲，上传做法有机会获得神秘奖品哦！ 做法：微波 口味：其它口味 难度：初级入门 人数：1人份 准备时间：10分钟 烹饪时间：5分钟 方便面1袋 虾适量 南瓜适量 洋葱少许调料 生抽适量 番茄酱适量 橄榄油适量 白糖适量触碰食材图片可获得购物信息哦！海鲜南瓜方便面的做法上次用方便面做的蛋羹，很多朋友尝试过，都很喜欢。特别是俊良小盆友，隔三岔五要求吃。两个懒人的晚餐，不想大动干戈，不想吃的没营养，不想呆在闷热的厨房流汗，那就试试我这个懒人健康版海鲜方便面吧！西式意面的元素，添加进普通方便面的料理之中，不仅使这碗方便面的滋味更加香浓，还更营养哦！方法简单，不用承受高温油烟之苦，微波5分钟，即可享受到如此丰富材料的方便面！准备：虾剪掉虾枪沿着背部剪开挑出虾线洋葱切丝南瓜去皮，切块做法：锅子烧开水，将方便面放入，煮至无硬芯捞出，放入虾子，焯水放洋葱和南瓜放入倒入橄榄油，搅拌倒入番茄酱放入少许白糖倒入少许生抽放入少许清水搅拌均匀，放入微波炉中，微波5分钟1、南瓜切小块，更容易熟。2、方便面煮至无硬芯即可，煮过了影响口感。3、捞出方便面控干水分，放入蔬菜，先放橄榄油，搅拌均匀，这样方便面的表层被油包裹。4、虾子焯水，既可以去腥。5、微波炉高火5分钟，南瓜熟了即可。红烧鱼头tony小屋/原文/2012-07-30/33606人看过喜欢美食杰就关注一下吧！155人亲，做过以后别忘记上传做法哦！ 26人亲，上传做法有机会获得神秘奖品哦！ 做法：微波 口味：咸鲜味 难度：初级入门 人数：2人份 准备时间：15分钟 烹饪时间：10分钟 鱼头半个调料 葱适量 姜适量 蒜适量 生抽适量 老抽适量 柠檬汁适量 白酒适量 香辣豆豉适量 辣椒酱适量 白糖适量触碰食材图片可获得购物信息哦！红烧鱼头的做法今天是大暑后的第二天。气温一天比一天高。在厨房里没呆多久就会大汗淋漓啊！高温天做饭除了使用上次tony给大家推荐的快炒或者用蒸的方式，我们不要忘了有时也可以用用我们的微波炉。但是用微波炉做菜，玻璃器皿的选择非常重要，一定要买微波炉专用的，普通的玻璃器皿有可能会有碎裂的危险。同时在用微波炉做菜时，最好要加盖，这样可以锁住里面的水分的同时，食材里加的水也不会溢出，否则不小心就把菜做糊了。今天tony就给大家推荐用微波炉做好吃的红烧鱼头。鱼头清洗干净后放入微波炉专用的玻璃器皿里挤入小半个柠檬汁，鱼头另一面也要挤一点放入两勺老抽，两勺生抽大蒜用刀背拍一下后切成蒜泥放入一勺蒜泥，一勺生姜碎放入一勺白酒放入大半勺韩式辣椒酱，半勺豆豉酱放入半勺白糖，用手充分给鱼按摩2分钟放置15分钟，中途再给鱼按摩2分钟放入微波炉高火5分钟玻璃器皿取出，锅里放一点油，把玻璃器皿里的汤汁倒在锅里汤水煮开后勾薄芡，撒上葱，淋在鱼上即可1、鱼一定要买新鲜的，买来后不要冷藏，冰箱里放的越久就越腥；2、给鱼去腥，其实用柠檬效果最好，加点白酒更好，还能增香；3、加入调味料后记得给鱼多按摩，那样鱼肉会快速入味；4、放入微波炉后记得加盖，这样可以锁住鱼肉里的水分；5、加的半勺糖可不要小看它的作用，会让鱼肉更鲜美好吃，味精就不用放了；6、判断鱼有没有熟，最简单是看鱼眼，如果白了就基本熟了，当然每个微波炉不一样，自己掌握好时间。酸辣泡椒虾Nicole/原文/2012-08-19/15807人看过喜欢美食杰就关注一下吧！124人亲，做过以后别忘记上传做法哦！ 19人亲，上传做法有机会获得神秘奖品哦！ 做法：微波 口味：酸辣味 难度：初级入门 人数：2人份 准备时间：5分钟 烹饪时间：10分钟 虾400克 黄瓜适量 胡萝卜1/2根调料 酱油2汤匙 姜1小块 泡红椒10个 青蒜1根 火锅底料1/4块触碰食材图片可获得购物信息哦！酸辣泡椒虾的做法周末做了一款泡椒虾，第一次尝试的口味和做法，很成功，又收纳为我家的掌门私房菜之一。自从前几天做了麻辣小龙虾，我越来越发现用火锅底料做海鲜的妙处，真是做起来方便，吃起来过瘾，而且经过火锅料的炒制，海鲜会散发一种独特香味，让人欲罢不能。不过在这道泡椒虾中，火锅料不是重点，泡椒却是必不可少的配料。正是由于微辣微酸、带着点儿腌菜味道的泡椒加入，使得这道菜立即升级为超级开胃菜，让人越吃越上瘾，转眼之间，米饭就一扫而光了。缺乏胃口的夏天，不妨试试这又酸又辣的泡椒虾吧，给我们的味蕾一个全新感受。准备：黄瓜、胡萝卜分别切条，青蒜切段，姜切片，泡椒切段；做法：锅中加入少许油，烧热后放入青蒜和姜片爆香倒入鲜虾，翻炒约2分钟变色后放入火锅底料，充分炒匀将炒匀的虾倒入微波可用容器倒入切段的泡椒和适量泡椒水加入黄瓜条和胡萝卜条，翻拌均匀根据个人口味倒入酱油，充分拌匀送入微波炉，700W微波火力加热5分钟左右即可1、火锅底料的加入，可以使虾别具风味，最好不要省略。2、泡椒中含有盐分，不需放入过多酱油。3、配菜可以根据个人口味随意搭配。4、也可将虾直接炒熟，但最后入微波炉焗一下，可以使虾更加入味且多汁。微波烤豆腐梅依旧/原文/2012-07-29/69290人看过喜欢美食杰就关注一下吧！1111人亲，做过以后别忘记上传做法哦！ 66人亲，上传做法有机会获得神秘奖品哦！ 做法：微波 口味：咸鲜味 难度：初级入门 人数：2人份 准备时间：10分钟 烹饪时间：15分钟 豆腐400克调料 蚝油适量 甜面酱适量 孜然粉适量 孜然适量 黑胡椒适量 辣椒粉适量触碰食材图片可获得购物信息哦！微波烤豆腐的做法微波烤豆腐，是一道快手菜，对于上班族的主妇来说，没有时间折腾复杂的菜式，最喜欢的还是这些方便易做的快手菜。而且，夏天做饭是个苦差，烟熏火烤的厨房，让人退避三舍，如何能在短暂的时间里，做出可口的饭菜呢，不妨试试这道微波烤豆腐，即不用受烟火熏燎，上菜时间又快。微波烤豆腐，做起来很简单，只要把食材配好，然后把根据个人口味，在豆腐上抹一些酱油或加点辣椒酱，放在微波炉里，设好时间，等到“叮”的一声响起，就是一盘美味可口菜了。烤豆腐时要去掉四边的皮，这样豆腐才好入味。把握好这些前提条件后，还要注意用微波的时间不宜过长，太猛容易烧焦。时间也要适当，不然，烤出来的豆腐很容易变硬。豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的，含有8种人体必需的氨基酸，还含有动物性事物缺乏的不饱和脂肪酸，卵磷脂等。豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能。因此，常吃豆腐可以保护肝脏，促进机体代谢，增加免疫力并且有解毒作用。豆腐切厚长条，沥干水分，撒少许盐，腌5分钟甜面酱、蚝油、孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉调成酱汁豆腐片抹匀酱汁豆腐两面刷上植物油上微波炉高火烤5分钟烤好的豆腐端出再把两面刷上酱汁，撒上孜然粒，高火烤10钟，中间翻面一次烤制时间依据自己的微波炉来定。懒人鸡翅红姨食坊/原文/2012-09-11/69450人看过喜欢美食杰就关注一下吧！1161人亲，做过以后别忘记上传做法哦！ 75人亲，上传做法有机会获得神秘奖品哦！ 做法：微波 口味：咸鲜味 难度：初级入门 人数：2人份 准备时间：30分钟 烹饪时间：10分钟 鸡翅(中)8个 啤酒半碗调料 食盐适量 葱适量 姜4片 八角1个 花椒适量 料酒适量 老抽适量 蚝油2勺 辣椒油1勺触碰食材图片可获得购物信息哦！懒人鸡翅的做法天气越来越热，待在厨房都是一种煎熬，动不动就一身汗。夏季做饭，就得想夏季的法儿，今天教大家不开火做鸡翅，烹饪时间只需短短的8分钟，只需提前将鸡翅充分腌制入味。这种做法超级适合天气炎热的夏季，更适合夏季里的懒人，也很适合匆忙的上班族。别看烹饪的时间短，做出来的鸡翅超级入味，而且肉质软烂鲜嫩，美味无比。下面我们一起来学学这道8分钟懒人鸡翅是如何做成的材料集合图：为了使鸡翅入味更充分，在鸡翅的背面划3刀，这样既不影响鸡翅的美观，又更容易入味一次将所有的鸡翅改完花刀倒入适量料酒加水没过鸡翅，浸泡10分钟左右，让鸡翅中的血水充分溶出的同时，达到去腥的目的将浸泡完的鸡翅，沥干水；加入八角花椒姜片葱段加入少许盐进行调味，盐不宜放太多，后面还要加老抽和蚝油加入1勺老抽将鸡翅与调料抓匀，给鸡翅入个基本的底味儿这样腌制的鸡翅只是码个基本的底味，为了让鸡翅的味道更加浓郁，再加入两勺蚝油。蚝油增鲜的同时，能锁住鸡翅中的味道再加入一勺用油炸过的辣椒面，可使鸡翅的口感更加的美味和诱人；再次将鸡翅充分抓匀再倒入半碗啤酒，啤酒腌制鸡翅，使鸡翅更鲜美，易成熟将鸡翅腌制至少15分钟，也可上班前腌制，下班后进行烹饪即可腌制完的鸡翅，放入耐高温容易内，盖上保鲜膜，上面用牙签戳几个孔。封上保鲜膜，微波出来的鸡肉更加的鲜嫩多汁放微波炉，高火5分钟中途取出翻面，使鸡翅受热更均匀。再入微波炉高火3分钟，即可享用，汤汁可拌饭使鸡翅超入味软烂5要点：1、鸡翅的背面，打上花刀。既可以使鸡翅充分入味，又可缩短鸡翅的烹饪时间。2、先加入八角花椒姜片葱段和少许盐，给鸡翅入个基本的底味。3、为了使鸡翅味道更加的浓郁美味，再加入两勺蚝油和1勺辣椒油。4、调完调料，倒入半碗啤酒进行腌制，可是鸡翅更加鲜嫩，易成熟。5、入微波炉高火5分钟，中途取出翻面，再高火3分钟，即可。鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。麻辣花生tony小屋/原文/2012-06-13/18928人看过喜欢美食杰就关注一下吧！117人亲，做过以后别忘记上传做法哦！ 10人亲，上传做法有机会获得神秘奖品哦！ 做法：微波 口味：麻辣味 难度：初级入门 人数：2人份 准备时间：数小时 烹饪时间：10分钟 花生300克调料 食盐适量 花椒适量 干辣椒适量 五香粉适量 香芹(叶)少许 白糖适量 白酒适量 橄榄油适量触碰食材图片可获得购物信息哦！麻辣花生的做法花生是我们生活中最常见的零食，煮的，炒的，炸的，怎么做都好吃，没有多少技术含量的。很多人吃东西如果讲究绝对的营养，那就吃煮花生吧，那样热量低，但很多人不喜欢软软的花生，那就选择炒吧，难得也可以吃吃炸花生，但是热量就高了，多吃确实不好。不过，用锅子来做总觉得麻烦，其实用微波炉是很省时省力的办法。今天给大家推荐这道微波炉版麻辣花生！这可是我的独创配方，你网上肯定搜不到的啊！准备一只大碗，放入花椒，辣椒丝，五香粉和香芹叶加水，大半碗左右加入盐，料酒和白糖搅拌均匀加入花生米浸泡四小时左右四小时后把水倒掉，加一点橄榄油搅拌把花生放在一个盘子里，最好不要把花生叠加起来把盘子放入微波炉先高火4分钟拿出盘子把花生搅拌一下，先放置一会让其晾凉再放入微波炉高火3分钟后拿出搅拌翻面再重复两次，时间减为2分钟和1分钟就可以了1、花生要入味浸泡很关键，如果浸泡时间不够，花生的味道就不够；2、盐要适当多放点，一定要试一下水的咸度再浸泡花生；3、加入点白糖，花生的味道会更香浓；4、花椒和辣椒是构成麻辣花生的最基本原料千万不能省；5、其他调料是锦上添花，如果实在没有可以不放，毕竟美食有时候不必那么刻意；6、如果花生不浸泡直接做普通的吃法，那么只要5分钟就够了。沙茶豆腐鸡丁梅依旧/原文/2012-06-10/11315人看过喜欢美食杰就关注一下吧！111人亲，做过以后别忘记上传做法哦！ 3人亲，上传做法有机会获得神秘奖品哦！ 做法：微波 口味：咸鲜味 难度：初级入门 人数：1人份 准备时间：5分钟 烹饪时间：5分钟 豆腐100克 鸡胸脯肉50克 胡萝卜20克 莴笋10克调料 生抽适量 蚝油适量 沙茶酱适量触碰食材图片可获得购物信息哦！沙茶豆腐鸡丁的做法沙茶酱是海鲜酱，有大蒜、洋葱、花生米等特殊的复合香味、虾米和生抽的复合鲜咸味，虽然颜色看起来好像很辣的样子，其实只是轻微的甜辣味。沙茶豆腐鸡丁既可拌面，又可下饭。有很多朋友最怕做饭，怕熏得一身的油烟味，这道菜用的是微波炉，既节省时间又没有油烟烦恼，一举两得呢。另外要说明一下，这个量比较少，是一人份的量，在微波炉里叮了3分钟，如果你做的比较多，那么要适当增加时间。材料集合图：豆腐、鸡肉、胡萝卜、莴笋切丁豆腐丁、鸡肉丁、胡萝卜丁、莴笋丁放入微波炉专用碗中放入沙茶酱、蚝油、生抽，加入没过所有材料的开水放入微波炉中，高火3分钟即可1、酱料中，一定要加入开水，酱汁在微波炉中会溅出油来，最好选择有盖的微波炉专用容器，或盖上保鲜膜，在上面用牙签扎几个孔。2、制作时间依据自己的微波炉来定。蛋炒饭红姨食坊/原文/2012-05-29/49889人看过喜欢美食杰就关注一下吧！1124人亲，做过以后别忘记上传做法哦！ 61人亲，上传做法有机会获得神秘奖品哦！ 做法：微波 口味：咸鲜味 难度：新手尝试 人数：1人份 准备时间：5分钟 烹饪时间：5分钟 米饭1小碗 鸡蛋1个调料 食盐适量 葱适量 姜适量 植物油适量触碰食材图片可获得购物信息哦！蛋炒饭的做法我们总是希望每顿饭吃的丰盛一些，但是又不想太费时间。尤其对于上班族来说，没那么多时间待在厨房，也总不能为了省事儿老吃外面的东西，食品卫生安全问题实在让人不放心，能用最简单的方法做出最可口的饭菜，才是上班族最大的福音。简单并不意味着凑合，炒两个简单的快手菜，煮一碗速冻饺子，或者煮碗鸡蛋汤面都是可以的，10分钟之内都可以搞定。蛋炒饭，肯定也经常吃到，最常见而又百吃不厌的家庭美味，家里冰箱总会有或多或少的剩米饭，剩米饭一般都光荣奉献给蛋炒饭了，平时做蛋炒饭总是因为火候或者油的用量掌握不好，米饭炒的不入味或者炒糊锅。现在就给大家介绍一种，不用炒不用受油烟的蒸熏，一样可以做出好吃的蛋炒饭，而且用时超短，把原料调配好，只需短短的3分钟即可搞定！不管您是厨房高手还是零厨艺，一样可以成功的做出这款炒米饭，适合时间紧迫的上班族，也适合炎热的夏季，一起学习吧材料集合图：取一个耐高温的大点的容器，把鸡蛋打进去用筷子把鸡蛋打散米饭倒入鸡蛋液内米饭中加入少许盐进行调味加入1勺食用油（或香油），使米饭吃起来更加清香放入少许姜末加入适量葱末用筷子将米饭与调料彻底搅拌均匀，使每粒米饭都裹上蛋液将米饭盒子，盖上保鲜膜，用牙签戳几个小孔。放微波炉中，高火3分钟即可微波完后，米饭会因为蛋液的粘性，粘在一起，用勺子或者筷子稍微一搅拌，很容易就搅拌开了，好啦，开吃吧1、大米性味甘平，有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效，认为多食能令人“强身好颜色”。2、鸡蛋性味甘、平，归脾、胃经，可补肺养血、滋阴润燥，用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等，是扶助正气的常用食品，神经衰弱的人可适量食用鸡蛋。能补阴益血，除烦安神，补脾和胃。烤翅厦门媳妇山城妹/原文/2012-05-21/33796人看过喜欢美食杰就关注一下吧！181人亲，做过以后别忘记上传做法哦！ 41人亲，上传做法有机会获得神秘奖品哦！ 做法：微波 口味：香辣味 难度：初级入门 人数：2人份 准备时间：60分钟 烹饪时间：5分钟 鸡翅300克调料 姜少许 料酒适量 生抽适量 老抽适量 五香粉适量 辣椒油适量触碰食材图片可获得购物信息哦！烤翅的做法烤鸡翅估计是人见人爱，我自己也喜欢用烤箱做烤翅，不过天气一热，就没心思在厨房倒腾，恨不得能有一个无油烟的清爽厨房。所以，直接用微波炉做这个“烤翅”无需烤箱预热神马的。算一算，这比用烤箱更省时省电，相当绿色环保哈鸡翅洗净，用牙签扎一些孔，把所有调料倒入，拌匀码味，越久越好码好味的鸡翅放入盘中，放入微波炉，中高火5分钟左右即可1、可以一次腌制多一些的鸡翅放冰箱，每次想吃多少，就取多少放微波炉。2、我一次放4根鸡翅，所以5分钟差不多就熟了，如果鸡翅多，时间稍微延长一点。3、微波炉做的鸡翅，鸡皮容易干，所以不建议用高火，中高火做出来口感会好一些。微波鸡翅红姨食坊/原文/2012-05-15/27594人看过喜欢美食杰就关注一下吧！135人亲，做过以后别忘记上传做法哦！ 26人亲，上传做法有机会获得神秘奖品哦！ 做法：微波 口味：香辣味 难度：初级入门 人数：1人份 准备时间：2小时 烹饪时间：10分钟 鸡翅3个调料 食盐少许 姜适量 蒜适量 料酒适量 蚝油1勺 小葱适量 老干妈1勺触碰食材图片可获得购物信息哦！微波鸡翅的做法凉拌菜与素菜制作起来更加快捷，也更适合夏季食用，但是单纯素食因为无法得到只有从荤食中才能获得的维生素B12,可导致记忆力下降等不良后果。但是一说到荤菜，大家肯定想到蒸煮炖，还有大量的油烟，夏季谁也懒得做，而且做完油腻腻的也没胃口。如果有一种做法不受油烟的蒸熏，不在厨房长时间待着，还可以短时间做出美味的荤菜方法，那该是多少人的福音啊。今天就给大家介绍一种无油烟的，适合夏季的鸡翅做法，10分钟搞定，同样的做法适合一切肉类。不仅用时超短，调料也很简单，两种神秘调料蚝油和老干妈，调制出奇特的夏季美味。香软滑嫩的鸡肉带着淡淡的海鲜味和微辣的口感，鲜嫩而不油腻，老幼皆宜，百吃不厌。材料集合图：将鸡翅剁几刀，方便腌制的时候入味剁成块的鸡翅，多用清水冲洗几遍，冲洗掉鸡翅表面的油和血水大蒜用刀拍碎，这样腌制的时候蒜香味才能更充分的释放出来鸡翅中加入适量料酒，去腥放入少许盐，入个底味，后面还要放蚝油和老干妈，所以盐一定要少放葱段姜丝和蒜瓣放进去，用手将鸡翅与调料抓匀放入1勺蚝油放入1勺老干妈再次用手抓匀，腌制2小时；或者拌好调料放冰箱，随用随取将腌制好的鸡翅，倒入耐高温容易内盖上保鲜膜，保鲜膜上用牙签扎几个洞。放微波炉，高火5分钟取出来，将鸡翅搅拌一下，再入微波炉，高火5分钟（中途搅拌一下，可以鸡翅受热均匀）鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。微波豆腐蛋羹梅依旧/原文/2012-05-25/52275人看过喜欢美食杰就关注一下吧！168人亲，做过以后别忘记上传做法哦！ 46人亲，上传做法有机会获得神秘奖品哦！ 做法：微波 口味：咸鲜味 难度：初级入门 人数：1人份 准备时间：5分钟 烹饪时间：5分钟 豆腐(内酯)1 鸡蛋2个调料 食盐适量 香油适量 小葱适量 蒸鱼豉油适量触碰食材图片可获得购物信息哦！微波豆腐蛋羹的做法微波豆腐蛋羹，细细想来这就是升级版的蒸蛋羹，加入一味韧性十足、豆香浓郁的豆腐，有蛋有豆的，让蛋羹营养更丰富，即使拿来做早餐抑或晚餐也是适宜之极。豆腐鸡蛋羹用微波炉做，几分钟就好，这样在紧张忙碌的早晨，可以快捷地享受到营养美味的早餐。鸡蛋磕入碗中，加盐和一点水打散把内脂豆腐切成1厘米见方的块，放在容器里把蛋液倒入豆腐碗中将豆腐蛋液搅拌，让豆腐漂浮在液面后，盖上盖放入微波炉高火2分钟，取出加入蒸鱼豉油，继续放微波炉高火2分钟，取出林香油，撒葱末即可厨房小语：制作时间依据自己的微波炉来定。莓芯紫薯球雨_木/原文/2012-05-08/16522人看过喜欢美食杰就关注一下吧！155人亲，做过以后别忘记上传做法哦！ 18人亲，上传做法有机会获得神秘奖品哦！ 做法：微波 口味：甜味 难度：新手尝试 人数：3人份 准备时间：5分钟 烹饪时间：15分钟 紫薯4个 草莓200克 椰蓉适量 调料 白糖适量 触碰食材图片可获得购物信息哦！莓芯紫薯球的做法紫薯洗净，用微波炉微熟，高火，约6-8分钟晾凉，去皮，过筛压成泥将紫薯泥握成面团状取一份，压扁，包入粘了白糖的草莓揉成小球外面粘上一层椰蓉，就ok了1、揉紫薯团时，可以隔保鲜膜或戴一次性手套。2、草莓包入前要粘糖哦，这样才好吃素羊肉干慧心荷韵/原文/2012-04-11/12354人看过喜欢美食杰就关注一下吧！17人亲，做过以后别忘记上传做法哦！ 2人亲，上传做法有机会获得神秘奖品哦！ 香菇20朵 调料 色拉油适量 食盐1/2茶匙 花椒水1茶匙 香油适量 白胡椒1/4茶匙 白糖1/2茶匙 孜然粉1.5茶匙 辣椒粉适量 白芝麻适量 触碰食材图片可获得购物信息哦！素羊肉干的做法材料集合图:【香菇头（蒂）的焯煮过程】：准备新鲜香菇20朵用手把香菇头（蒂）与香菇叶片分开，取香菇头（蒂）备用把香菇头（蒂）放在温清水中浸泡10分钟，洗净表面灰尘锅内放入适量冷水，大火烧开，放入洗净的香菇头（蒂）大火焯煮3分钟至香菇头（蒂）熟（贴心提示一：香菇头（蒂）预先焯熟，可节省后面微波加热时间）焯熟的香菇头（蒂）捞出，放在一块干净厨用百洁布上，吸干香菇头（蒂）表面水分（贴心提示二：吸干水分易于香菇头（蒂）入味）【香菇头（蒂）的腌制过程】：吸干水分的香菇头（蒂）放在盘子中，加入1/2茶匙食盐撒入1/4茶匙白胡椒粉加入1/2茶匙白糖放入1茶匙自制花椒水撒入3个1/2茶匙孜然粉（贴心提示三：孜然粉一定要多放，才能吃出羊肉味，其余调料根据自己喜好适当放入）撒入适量自制辣椒粉，用筷子搅拌均匀，放在一边腌制20分钟【香菇头（蒂）的烤制过程（微波炉法）】：腌好的香菇头（蒂）放在一个微波适用的盘子里，上面覆盖一层保鲜膜盘子放入微波炉中，高火加热2分钟至香菇头（蒂）脱干水分（贴心提示四：微波加热时根据自家微波炉的功率设置适当做调整，但要注意时间的把握，不要加热过头使香菇头（蒂）变干发焦）取出盘子，撕掉保鲜膜熟白芝麻里淋入少量芝麻香油，用筷子搅拌均匀，使每一粒白芝麻都被芝麻香油包裹（贴心提示五：白芝麻上淋入芝麻香油，为的是给芝麻保湿，容易粘附在香菇头（蒂）上）白芝麻倒在香菇头（蒂）上用筷子搅拌均匀，即可食用 香菇在民间素有“山珍”之称，味道鲜美，香气袭人，营养丰富，富含香菇富含维生素B族群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D），因此，又被称为“植物皇后”。平时大家吃香菇，香菇头（蒂）是怎么处理的？会不会被丢弃？香菇头（蒂）和香菇一样营养价值很高，不要轻易丢弃。推荐一下我的做法：一般是把它切片和其他蔬菜一起炒着吃，或者放入肉或汤里一起炖煮，或者切碎拌入馅料里，都很美味。如果以上方法都不喜欢，再推荐大家一种新吃法，香菇头（蒂）洗净焯熟，加入调味料腌制后做成素羊肉干，作为休闲时的小零食，既经济又实惠。尤其适用于素食者，不吃肉就可品尝到肉的香味。苹果干漫天飞絮蝶舞满园/原文/2012-04-09/25188人看过喜欢美食杰就关注一下吧！156人亲，做过以后别忘记上传做法哦！ 38人亲，上传做法有机会获得神秘奖品哦！ 做法：微波 口味：酸甜味 难度：新手尝试 人数：2人份 准备时间：5分钟 烹饪时间：10分钟 苹果2个 调料 白砂糖适量 触碰食材图片可获得购物信息哦！苹果干的做法苹果洗净去皮，从四周将苹切成薄片将切好的苹果片均匀地平铺在微波炉烤盘中，不甜的苹果可稍稍刷上一层白糖将烤盘放入微波炉中高火加热约十分钟，切记隔两三分钟取出翻面一次，烤至果干水份收干后晾凉即可食用1、苹果能切得越薄越好，苹果干会越脆。2、加热的时间需要自行掌握，一开始可以加热三至五分钟，到后来水份稍稍收干后，需要每一至两分钟就取出翻面，否则果干很容易会被烤糊，且粘在烤盘上取不下来。3、烤好的苹果干出炉时还有一些软，待晾凉后就会变秘脆脆的啦！（烤好的苹果干中间有些些糊，属正常现象） 众所周知吃苹果有很多的好处：吃苹果既能减肥，又能帮助消化。且苹果中含有多种维生素、矿物质、糖类、脂肪等，是构成大脑所必须的营养成分。苹果中的纤维，对儿童的生长发育有益，能促进生长及发育。苹果中的锌对儿童的记忆有益，能增强儿童的记忆力。 将苹果做成果干灵感来自于小乖，有一天小乖在超市里买了一袋香蕉干，脆脆的，口感还不错，小乖突发奇想地对偶说：“妈妈，我以前吃过的苹果干特别好吃，偶不想吃香蕉的，你给我做苹果干吧”，咦，不错的想法哟，于是试着用微波炉做做，没想到成品真不错，把苹果切得薄薄得，吃起来甜甜脆脆的，一点也不输给卖的零食，并且这种做苹果干的方法非常消耗苹果，因为烤干的苹果抽干了水份，烤的时候一盘基本上就是一个苹果，烤好了只有一小点，当为零食一两口就吃完了，嘻嘻，看来总算可以把俺家的苹果整光啦但苹果中的酸能腐蚀牙齿，吃完苹果后最好漱漱口。香蒜蚝油茄子啈冨菋檤/原文/2012-04-05/42449人看过喜欢美食杰就关注一下吧！141人亲，做过以后别忘记上传做法哦！ 28人亲，上传做法有机会获得神秘奖品哦！ 做法：微波 口味：蒜香味 难度：初级入门 人数：2人份 准备时间：10分钟 烹饪时间：10分钟 茄子(紫2根 调料 色拉油适量 葱适量 蒜适量 生抽少许 蚝油2 淀粉少许 白糖少许 麻油适量 触碰食材图片可获得购物信息哦！香蒜蚝油茄子的做法 茄子是少有的紫色蔬菜，营养价值也是独一无二。它含多种维生素以及矿物质元素。特别是茄子皮中含较多的维生素P，这是许多蔬菜水果望尘莫及的。维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能，防止硬化和破裂，所以经常吃些茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。 蚝油是用蚝（牡蛎）熬制而成的调味料。蚝油是广东常用的传统的鲜味调料，也是调味汁类最大宗产品之一，味道鲜美、蚝香浓郁，黏稠适度，营养价值高。材料集合图：将茄子洗净，一剖为二，过长的再横切为两段。打下花刀，或者直接切成长条。淡盐水中浸泡一会儿将茄子捞出挤干水，装入专用碟中，放入微波炉中，高火3分钟，取出翻另一面再高火3分钟。茄子蒸好后，可有两种做法一种方法是小碗里加蒜蓉拌上适量食用油，拌匀，盖好，入微波炉高火叮一分钟爆香。取出加入芡汁调匀，高火叮3分钟，煮沸后浇在茄子上，最后洒上几滴香油和葱花即可食用一种方法就是直接在蒸好的茄条拌上蒜蓉、适量的生抽、蚝油、糖、麻油拌匀，微波炉叮2分半钟，取出后洒上葱花既可食用前者做法加了芡汁，食入口中香甜软滑，后者做法食入口中非常清甜，没有一点油腻感1、蒸茄子的时间可根据自家微波炉的功率、茄子的品种以及茄子的量不同进行调整。2、豆豉可根据个人喜好放与不放。3、不用微波炉，用锅清蒸也一样美味。微波皮皮虾异族极限/原文/2012-03-27/8479人看过喜欢美食杰就关注一下吧！112人亲，做过以后别忘记上传做法哦！ 5人亲，上传做法有机会获得神秘奖品哦！ 做法：微波 口味：香辣味 难度：初级入门 人数：2人份 准备时间：30分钟 烹饪时间：5分钟 皮皮虾300克 芹菜50克 红尖椒1个 调料 拌饭酱适量 黄酱适量 香菜少许 触碰食材图片可获得购物信息哦！微波皮皮虾的做法材料集合图：皮皮虾在水里泡洗干净后，捞出沥干水分用厨房剪刀先把虾头剪掉，不要仍啊，留着做生腌皮皮虾尾巴部有两个像翅膀的小翼，要剪去防止扎嘴皮皮虾身体的两边有扎的小刺像小针似的，要把它捡平了将修剪去刺后的皮皮虾再剪成两指宽大小的块，放入碗中挖出适量的拌饭酱放入装有皮皮虾的碗里再加入适量的黄豆酱和芹菜、香菜末把碗中的所有主辅料用筷子将它们搅拌均匀拌匀后的食材放入料理盒中，腌渍10分钟左右，使它入味料理盒密封后放入微波炉里丁4分钟左右，取出即可食用 皮皮虾，学名叫“虾蛄”，俗称虾耙子、虾公驼子、琵琶虾、螳螂虾、攋尿虾。最佳食用期在每年的13月份。春节前后是皮皮虾最肥硕时，它是雌雄一体，这季 节个个满黄满肉。熟的皮皮虾黄味道如蟹黄，越嚼越香。但异族更中意生腌着吃，蘸些蒜蓉辣椒醋，在嘴里有粘牙胶质感和Q感，回味无穷。皮皮虾两吃：微波皮皮虾+生腌皮皮虾蒸藕泥红姨食坊/原文/2012-03-22/18789人看过喜欢美食杰就关注一下吧！113人亲，做过以后别忘记上传做法哦！ 9人亲，上传做法有机会获得神秘奖品哦！ 做法：微波 口味：咸鲜味 难度：初级入门 人数：2人份 准备时间：15分钟 烹饪时间：5分钟 藕1节 山药1根 五花肉150克 调料 食盐适量 葱适量 姜适量 料酒适量 香油适量 细香葱少许 白糖适量 触碰食材图片可获得购物信息哦！蒸藕泥的做法 莲藕的吃法除了蒸煮，煲汤，就是炒制和凉拌。打破一下常规的食用方法，采用蒸藕泥的方式来食用藕，软糯清香，加入适量肉末吃起来香儿不腻，口感更加丰富；山药的加入，更加的软绵细腻。蒸藕泥，具有很好的补中益气，健脾养胃的作用，老幼皆宜，只要把材料处理好，只用短短的4分钟，这道软糯可口，香而不腻的蒸藕泥就可出现在您家餐桌上。要想做好这道蒸藕泥，选藕是关键 做粉蒸藕泥要挑选七孔藕，就是切开有七个大孔，小孔不算。七孔藕糯而不脆，适合蒸煮，煲汤。九孔藕水分多，脆嫩多汁，适合凉拌和清炒。从外形上，七孔藕外皮为褐黄色，体形又短又粗；九孔藕外皮光滑，呈银白色，体形细而长。下面的图片就是咱们今天所要用到的七孔藕，如果买不到七孔藕用九孔的也是可以的，吃起来口感清香爽脆。 莲藕去皮小秘诀：如果用刀削往往厚薄不均，削完后还容易使肉质发黑。可以用金属丝制成的清洁球擦鲜藕表面，这种方法即能擦去耦表面薄薄的表皮，而且连小的凹陷处都能擦干净呢材料集合图：将莲藕与淮山药洗净去皮（莲藕可用钢丝球去皮，既干净又方便）莲藕与