农业经济学(中国农业大学-李秉龙).ppt

农业经济学农业经济学中国农业大学经济管理学院中国农业大学经济管理学院农业经济系农业经济系李秉龙李秉龙 博士博士 教授教授0 0 导论导论 0.1 0.1 农业的概念与根本特性农业的概念与根本特性 0.2 0.2 农业的地位与作用农业的地位与作用 0.3 农业经济学科的产生与发展农业经济学科的产生与发展0.4 农业经济学的研究对象与内容农业经济学的研究对象与内容0.1 农业的概念与根本特性农业的概念与根本特性l0.1.1农业的概念农业的概念l农业是人们利用太阳能，依靠生物的生长发育来获取产品的农业是人们利用太阳能，依靠生物的生长发育来获取产品的社会物质生产部门。社会物质生产部门。l农业生产的对象是生物体，获取的是动植物产品。农业生产的对象是生物体，获取的是动植物产品。l农业一般指植物栽培业和动物饲养业。农业一般指植物栽培业和动物饲养业。l植物栽培是指人们通过绿色植物利用太阳的光、热和自然界植物栽培是指人们通过绿色植物利用太阳的光、热和自然界的水、气以及土壤中的各种矿物质养分，加工合成为植物产的水、气以及土壤中的各种矿物质养分，加工合成为植物产品；品；l动物饲养是指人们通过以植物产品为基本饲料，利用动物的动物饲养是指人们通过以植物产品为基本饲料，利用动物的消化合成功能，转化成动物性产品。消化合成功能，转化成动物性产品。l因此，农业的本质是人类利用生物机体的生命力，把外界环因此，农业的本质是人类利用生物机体的生命力，把外界环境中的物质和能量转化为生物产品，以满足社会需要的一种境中的物质和能量转化为生物产品，以满足社会需要的一种生产经济活动生产经济活动。0.1.2农业的根本特性农业的根本特性l由于农业是人类直接利用生物、太阳能、土壤、由于农业是人类直接利用生物、太阳能、土壤、气候等自然力的生产活动，农业生产一方面是气候等自然力的生产活动，农业生产一方面是人类劳动产品、劳动力和生产关系等经济现象人类劳动产品、劳动力和生产关系等经济现象的再生产过程，同时又是生物的生长和繁衍及的再生产过程，同时又是生物的生长和繁衍及其与自然界进行物质和能量相互转换的自然现其与自然界进行物质和能量相互转换的自然现象的再生产过程。象的再生产过程。l因此，经济再生产与自然再生产相交织是农业因此，经济再生产与自然再生产相交织是农业的根本特性。的根本特性。0.2 农业的地位、贡献农业的地位、贡献 与多功能性与多功能性l0.2.1农业的地位农业的地位l0.2.1.1 0.2.1.1 农业在国民经济中的一般地位农业在国民经济中的一般地位l首先，农业是提供人类生存必需品的生产部门，民以食为天，食品是人类最基本的生活必需品。l其次，农业的发展是社会分工和国民经济其它部门成为独立的生产部门的前提和进一步发展的基础。0.2.1.2 0.2.1.2 农业在不同国民经济农业在不同国民经济 发展阶段中的地位发展阶段中的地位l首先是农业支持国民经济发展阶段 符合社会经济发展的需要，符合整个社会福利最大化的要求。也符合农业本身发展的需要l其次是国家对农业实行保护阶段 农业由于自身的上述特性使得其贸易条件不断恶化，比较优势逐步丧失，比较利益越来越小，市场本身的发展难以使农业适应社会与经济发展的需要，为了维护农业的基础性地位，为了实现社会的公平，就有必要对农业实行保护性政策 0.2.2农业的贡献与多功能性农业的贡献与多功能性1.1.农业的贡献农业的贡献（1 1）产品贡献）产品贡献 食品、工业原料食品、工业原料（2 2）要素贡献）要素贡献 劳动力、资金、土地劳动力、资金、土地（3 3）市场贡献）市场贡献 工业品市场、农产品市场工业品市场、农产品市场（4 4）外汇贡献）外汇贡献 为资本品的进口提供外汇为资本品的进口提供外汇2.2.农业多功能性农业多功能性 l农业多功能性是指农业除了具有提供食物和纤农业多功能性是指农业除了具有提供食物和纤维等多种商品的功能外，同时还具有其它经济、维等多种商品的功能外，同时还具有其它经济、社会和环境等方面的社会和环境等方面的非商品产出功能非商品产出功能，这些功，这些功能所产生的有形结果和无形结果的价值无法通能所产生的有形结果和无形结果的价值无法通过市场交易和产品价格来体现。过市场交易和产品价格来体现。1 1环境功能环境功能 2 2社会功能社会功能 3 3粮食安全功能粮食安全功能 4 4经济功能经济功能 5 5文化功能文化功能0.3 西方农业经济学科西方农业经济学科 的产生与发展的产生与发展0.3.1前资本主义时期的农业经济思想前资本主义时期的农业经济思想0.3.2近代资本主义前期的农业经济思近代资本主义前期的农业经济思 想（想（17世纪世纪19世纪世纪30年代）年代）0.3.3近代资本主义后期的农业经济思近代资本主义后期的农业经济思 想（想（19世纪世纪40年代年代20世纪初）世纪初）0.3.4现代农业经济思想（现代农业经济思想（20世纪初以后）世纪初以后）0.3.1前资本主义时期的前资本主义时期的 农业经济思想农业经济思想0.3.1.1 0.3.1.1 古代希腊、罗马的农业经济思想古代希腊、罗马的农业经济思想1.1.关于农业的地位和作用关于农业的地位和作用2.2.奴隶制庄园的管理奴隶制庄园的管理3.3.农业经营的目标农业经营的目标4.4.土地位置与土地肥力土地位置与土地肥力5.5.农业多种经营与专业化农业多种经营与专业化6.6.农庄产品出售及价格农庄产品出售及价格0.3.1.2 西欧中世纪的西欧中世纪的 农业经济思想农业经济思想1.维护封建秩序与封建土地所有制的正统思想维护封建秩序与封建土地所有制的正统思想2.主张财产公有并消灭等级特权的异端思想主张财产公有并消灭等级特权的异端思想3.强调公平忽视效益的重农抑商思想强调公平忽视效益的重农抑商思想4.优化结构改进管理的农业经营思想优化结构改进管理的农业经营思想l亨利农书亨利农书 0.3.2近代资本主义前期的农业经近代资本主义前期的农业经济思想（济思想（17世纪世纪19世纪世纪30年代）年代）0.3.2.1 古典政治经济学中的农业经济思想古典政治经济学中的农业经济思想l古典政治经济学是在价值理论的基础上来研究农业古典政治经济学是在价值理论的基础上来研究农业的，从而探讨了地租理论、农产品价格理论、生产的，从而探讨了地租理论、农产品价格理论、生产要素的投入与收益间的关系以及有关农业的各种政要素的投入与收益间的关系以及有关农业的各种政策，从而真正进入了农业经济的理论探讨。策，从而真正进入了农业经济的理论探讨。l配第首先提出了劳动价值论的基本命题，在此基础配第首先提出了劳动价值论的基本命题，在此基础上，研究了地租，他把地租看成是剩余价值的唯一上，研究了地租，他把地租看成是剩余价值的唯一形态。形态。l重农学派重视财富的使用价值方面，没有直接论证劳动创造价值；重农学派提出纯产品学说，也认为地租是剩余价值的唯一形态，同时认为地租是自然力的结果。l斯密比较系统地研究了地租，同时也研究了利润，斯密比较系统地研究了地租，同时也研究了利润，并把它们都看成是剩余价值的主要形态。斯密发并把它们都看成是剩余价值的主要形态。斯密发展了配第的劳动价值论，并纠正了重农学派把农展了配第的劳动价值论，并纠正了重农学派把农业看成是唯一生产部门的错误。不过他同时用耗业看成是唯一生产部门的错误。不过他同时用耗费劳动和购买劳动说明商品价值，因而他的价值费劳动和购买劳动说明商品价值，因而他的价值理论带有二重性，他的利润和地租理论也都存在理论带有二重性，他的利润和地租理论也都存在二重性。二重性。l李嘉图批判了斯密树立的两种价值标准，在坚持劳李嘉图批判了斯密树立的两种价值标准，在坚持劳动价值论的前提下，创立了古典政治经济学发展中动价值论的前提下，创立了古典政治经济学发展中最完备的地租理论。他把地租看成是利润的派生形最完备的地租理论。他把地租看成是利润的派生形式，从而认为利润是剩余价值的唯一形式。式，从而认为利润是剩余价值的唯一形式。l在17 19世纪，古典政治经济学家们已开始注意到从生产、交换、分配、消费几个环节来分析社会生产，注意到生产要素的投入与经营收益之间存在一定关系或规律。l土土地地报报酬酬递递减减规规律律被被发发现现，即即被被用用来来说说明明农农业业生生产产的特点，又被用来作为地租理论的基础。的特点，又被用来作为地租理论的基础。0.3.2.2 相对独立的农业经济相对独立的农业经济理论体系的产生理论体系的产生l1818世纪中叶，重农学派的代表人物魁奈分析了世纪中叶，重农学派的代表人物魁奈分析了法国农业经营情况，认为大农业比小农业具有法国农业经营情况，认为大农业比小农业具有优越性。优越性。l英国经济学家阿瑟英国经济学家阿瑟扬（扬（Arther.YangArther.Yang）17701770年出版了农业经济论，比较具体详细地论年出版了农业经济论，比较具体详细地论述了农业生产要素配合比例、生产费用和经营述了农业生产要素配合比例、生产费用和经营收益的关系。他被认为是农业经济学的创始人。收益的关系。他被认为是农业经济学的创始人。l但是，农业经济思想的更大发展是在德国。但是，农业经济思想的更大发展是在德国。l1818世纪后半期，德国的思想家们已经认识到旧有的世纪后半期，德国的思想家们已经认识到旧有的农业制度存在许多缺点，建议采用英国农业中发展农业制度存在许多缺点，建议采用英国农业中发展起来的技术革新，彻底变革德国农业。哥廷根大学起来的技术革新，彻底变革德国农业。哥廷根大学的戈特洛布的戈特洛布冯冯尤斯蒂（尤斯蒂（G.H.Gottlob von G.H.Gottlob von JustiJusti）出版了两卷本的论欣欣向荣的农业所遇出版了两卷本的论欣欣向荣的农业所遇到的障碍，提出了改革农业的方案，主张废除耕到的障碍，提出了改革农业的方案，主张废除耕作强制，瓜分公有土地，合并分散耕地地块，消除作强制，瓜分公有土地，合并分散耕地地块，消除农民的杂役负担。农民的杂役负担。l约翰约翰贝克曼贝克曼(Johann Beckmann)1769Johann Beckmann)1769年出版了年出版了德国农业原理，这本书是第一次特别为高等德国农业原理，这本书是第一次特别为高等院校所写的农业教科书，被认为是当时最好和最院校所写的农业教科书，被认为是当时最好和最受欢迎的著作之一。受欢迎的著作之一。l阿阿尔尔布雷希特布雷希特丹尼丹尼尔尔泰泰尔尔(Arbrecht Daniel Arbrecht Daniel Thaer)Thaer)他确立了追求最大利润的农业经营原理，他确立了追求最大利润的农业经营原理，又提出了农业静力学原理，从而成为德国农业经又提出了农业静力学原理，从而成为德国农业经营学的创始人，被看作当时欧洲大陆农业学界的营学的创始人，被看作当时欧洲大陆农业学界的泰斗。泰斗。l泰尔的学生约翰泰尔的学生约翰海因里希海因里希冯冯屠能屠能(Johann Heinrich Thnen)进一步发展了泰尔进一步发展了泰尔的思想，他出版了孤立国与农业和国民经济的思想，他出版了孤立国与农业和国民经济的关系（简称孤立国）。的关系（简称孤立国）。l他用抽象法假定了一个孤立国，孤立国中只有他用抽象法假定了一个孤立国，孤立国中只有一个城市和四周的农村。他较早使用了边际分一个城市和四周的农村。他较早使用了边际分析的方法，建立了农业经济学的两个基本理论，析的方法，建立了农业经济学的两个基本理论，即农业集约理论和农业圈境说（或农业生产位即农业集约理论和农业圈境说（或农业生产位置配置理论）。置配置理论）。0.3.3近代资本主义后期的农业经近代资本主义后期的农业经 思想（思想（19世纪世纪40年代年代20世纪初）世纪初）0.3.3.1 一般经济学中的农业经济思想与理论一般经济学中的农业经济思想与理论l用效用价值理论来说明农产品的价值或价格，用效用价值理论来说明农产品的价值或价格，重新解释地租理论以及基于其上的农业赋税理重新解释地租理论以及基于其上的农业赋税理论等。这些在庞巴维克、克拉克、马歇尔等人论等。这些在庞巴维克、克拉克、马歇尔等人的著作中都有所论述，代表了这些理论的转化的著作中都有所论述，代表了这些理论的转化过程。过程。l德国历史学派的代表人物弗里德里希德国历史学派的代表人物弗里德里希李斯特李斯特（Friedrich ListFriedrich List）对农业在国民经济中的地位和作用对农业在国民经济中的地位和作用有着非常深刻的论述。有着非常深刻的论述。l他认为纯农业国是社会历史发展中的一个重要阶段；他认为纯农业国是社会历史发展中的一个重要阶段；要使工业发展，需要高度发展的农业；只有建立和要使工业发展，需要高度发展的农业；只有建立和发展工业，农业本身才能进一步发展。发展工业，农业本身才能进一步发展。l李斯特认为，纯农业国资源利用程度低；纯农业国李斯特认为，纯农业国资源利用程度低；纯农业国分工协作发展程度低；纯农业国农业常处于残缺状分工协作发展程度低；纯农业国农业常处于残缺状态；纯农业国贸易常使其处于对发达国家的从属地态；纯农业国贸易常使其处于对发达国家的从属地位；纯农业国普遍存在分散、保守、迟钝，缺乏文位；纯农业国普遍存在分散、保守、迟钝，缺乏文化、繁荣和自由。化、繁荣和自由。0.3.3.2 农业经济学科的发展农业经济学科的发展l特奥多特奥多冯冯戈尔兹戈尔兹(Theoder Freiherr von der Theoder Freiherr von der Goltz)Goltz)，他曾任耶拿大学、波恩大学等校的教授，他曾任耶拿大学、波恩大学等校的教授，在李比希影响下研究农学，曾讲授过农业经营学、在李比希影响下研究农学，曾讲授过农业经营学、土地评价学、农业簿记、农业政策、农业制度、土地评价学、农业簿记、农业政策、农业制度、农业史等，农业史等，18861886年出版了农业经营学，他力年出版了农业经营学，他力图使农业经营学从李比希影响下的农业化学转回图使农业经营学从李比希影响下的农业化学转回到经济学。到经济学。l弗里德里希艾瑞保(Friedrich Aereboe)l特奥多布林克曼(Theoder Brinkmann)0.3.4现代农业经济思想现代农业经济思想 （20世纪初以后）世纪初以后）l0.3.4.1 微观经济学与宏观经济学中的微观经济学与宏观经济学中的农业经济思想农业经济思想在在微微观观经经济济学学中中也也包包含含了了大大量量对对有有关关农农业业分分析析、研研究究及及结结论论农农业业经经济济思思想想在在宏宏观观经经济济学学中中反反映映的的较较少少，不不过过也也在在一一些些地地方方涉涉及及农农业业，或或者者一一些些研研究究农农业业问问题题所所直直接接、间间接接需需采采用的分析方法。用的分析方法。0.3.4.1 现代农业经济科学现代农业经济科学的形成与发展的形成与发展l进入20世纪以后，现代农业科学已经形成了一个完整的体系，人们把农业科学研究领域分成四大类：农业生物科学、农业环境科学、农业工程科学和农业经济科学。这四大类可以归为三大研究领域：农业经济、管理科学；农业机械、工程科学；农业生物、环境科学。l农业经济科学包括农业经济学（又分为农业生态农业经济科学包括农业经济学（又分为农业生态经济学、农业资源经济学、农业生产经济学、农经济学、农业资源经济学、农业生产经济学、农业发展经济学）、土地利用、农村金融、农村市业发展经济学）、土地利用、农村金融、农村市场学、农业财政、农业会计、农业技术经济学、场学、农业财政、农业会计、农业技术经济学、农场经营管理学、国际农业经济、农产品贸易、农场经营管理学、国际农业经济、农产品贸易、农村社会学等。现代农业经济思想主要集中于农农村社会学等。现代农业经济思想主要集中于农业经济科学各分支中。业经济科学各分支中。l现代农业经济科学的发展深受相对独立发展较早的德国农业经营学派思想的影响。l1926年，美国的布莱克（年，美国的布莱克（J.D.Black）应用新古应用新古典理论，综合农场生产数据统计分析结果，发表典理论，综合农场生产数据统计分析结果，发表了生产经济学概论，这是以农业生产经济学了生产经济学概论，这是以农业生产经济学命名的第一部著作。命名的第一部著作。l19531953年，海地（年，海地（E.O.HeadyE.O.Heady）运用微观经济学和运用微观经济学和4040年代统计学、数量经济学的各种新成果，发表年代统计学、数量经济学的各种新成果，发表了农业生产经济学与资源利用。他的农业生了农业生产经济学与资源利用。他的农业生产经济规定了精密的概念和研究方法，系统引入产经济规定了精密的概念和研究方法，系统引入生产函数和线性规划，使农业生产经济学成熟和生产函数和线性规划，使农业生产经济学成熟和完善起来。完善起来。l农业企业经营管理学也以德国农业经营学派思想为基础，进入20世纪以后，美国有关方面的研究较为活跃。黑兹（黑兹（W.M.Hays）、）、韩德（韩德（T.F.Hunt）以以“农家访问农家访问法法”、“个案法个案法”研究农场管理；研究农场管理；华伦（华伦（G.F.Warren）用用“调查方法调查方法”研究农场经营成败研究农场经营成败的原因；的原因；司皮门（司皮门（W.J.Spillman）应用应用“统计方法统计方法”分析农场资分析农场资料；料；邦特（邦特（G.A.Pond）与达波（与达波（J.W.Tapp）创立创立“农场预农场预算法算法”计划，预测农场的生产费用和收入；计划，预测农场的生产费用和收入；30年代霍莫兹（年代霍莫兹（C.L.Holmos）研究农场生产与外部的关研究农场生产与外部的关系；系；4040年代舒尔茨（年代舒尔茨（T.W.SchultzT.W.Schultz）主张将动态经济理论应主张将动态经济理论应用于农场管理；用于农场管理；2020世世纪纪5050年年代代以以后后，奥奥托托林林巴巴（EotrembaEotremba）和和杜杜恩恩（E.E.S.S.DunnDunn）从从动动态态多多因因素素分分析析方方面面继继续续进进行行了了农农业业生生产产布布局局的研究。的研究。美美 国国 的的 伊伊 利利（R.R.T.T.ElyEly）和和 莫莫 尔尔 豪豪 斯斯（E.E.W.W.MorehouseMorehouse）19241924年年发发表表土土地地经经济济学学原原理理，论论述述了了涉涉及及土土地地经经济济学学的的各各种种问问题题，是是最最早早和和影影响响最最广广泛泛的的土土地地经经济济学著作之一。学著作之一。泰泰勒勒（H.H.O.O.TaglotTaglot）的的农农业业经经济济学学概概论论和和博博伊伊尔尔（I.I.BoyleBoyle）的的农农业业经经济济学学都都是是2020世世纪纪2020年年代代运运用用微微观观经经济济学原理研究农业经济问题的重要著作。学原理研究农业经济问题的重要著作。美美国国约约翰翰WW戈戈德德温温的的农农业业经经济济学学和和英英国国MM厄厄普普顿顿的的农农业业生生产产经经济济学学与与资资源源利利用用是是7070年年代代以以后后比比较较流流行行和和有代表性的著作。有代表性的著作。l现代农业经济思想还比较集中地反映在发展经济学中 1954年，年，WA刘易斯发表劳动无限供给条件下的经济刘易斯发表劳动无限供给条件下的经济发展，提出了二元经济发展模型发展，提出了二元经济发展模型 费景汉和费景汉和G拉尼斯拉尼斯1964年发表了劳动力剩余经济的发年发表了劳动力剩余经济的发展，把刘易斯的二元经济模型进一步扩展为更为严密展，把刘易斯的二元经济模型进一步扩展为更为严密的宏观总体发展理论的宏观总体发展理论 舒尔茨在舒尔茨在1964年发表改造传统农业，提出使传统农年发表改造传统农业，提出使传统农业向现代农业转变的一系列建议业向现代农业转变的一系列建议 乔根森（乔根森（D.W.Jorgenson）1967年发表剩余农业劳年发表剩余农业劳动和二元经济发展，提出了与舒尔茨含义相同的新二动和二元经济发展，提出了与舒尔茨含义相同的新二元经济模型元经济模型 0.4 农业经济学的研究对象与内容农业经济学的研究对象与内容l0.4.1农业经济学的研究对象农业经济学的研究对象美美国国的的约约翰翰WW戈戈德德温温在在其其所所著著的的农农业业经经济济学学中中将将农农业业经经济济学学定定义义为为关关于于各各种种有有限限资资源源在在农农牧牧业业产产品品的的生生产产、加工及消费等用途方面进行分配的社会科学。加工及消费等用途方面进行分配的社会科学。美国的盖尔美国的盖尔克拉默则认为，农业经济学是一门应用社会克拉默则认为，农业经济学是一门应用社会科学，它研究人类在一段时期内选择利用技术知识和稀缺科学，它研究人类在一段时期内选择利用技术知识和稀缺资源如土地、劳力、资金和管理生产食物、纤维以供社会资源如土地、劳力、资金和管理生产食物、纤维以供社会各种成员消费。农业经济学和经济学一样都是为寻求发现各种成员消费。农业经济学和经济学一样都是为寻求发现因果关系。农业经济学应用经济理论方法探索对农业和农因果关系。农业经济学应用经济理论方法探索对农业和农业企业问题的解答。业企业问题的解答。l朱道华在其所主编的农业经济学朱道华在其所主编的农业经济学中则认为农业中则认为农业经济学的研究对象，概言之，就是农业生产方式运经济学的研究对象，概言之，就是农业生产方式运动的规律。包括农业生产力的运动规律、农业生产动的规律。包括农业生产力的运动规律、农业生产关系的运动规律，以及两者相互间的运动规律。从关系的运动规律，以及两者相互间的运动规律。从广义上看，农业经济学的研究对象，包括农业生产广义上看，农业经济学的研究对象，包括农业生产方式的更选和各个历史时期农业生产方式。但通常方式的更选和各个历史时期农业生产方式。但通常的农业经济学是狭义的，是以研究现阶段的农业生的农业经济学是狭义的，是以研究现阶段的农业生产方式为主的，所以有主要研究资本主义农业生产产方式为主的，所以有主要研究资本主义农业生产方式的农业经济学，或以主要研究社会主义农业生方式的农业经济学，或以主要研究社会主义农业生产方式的农业经济学。产方式的农业经济学。农业经济学研究对象的变化表现出的农业经济学研究对象的变化表现出的几个特征：几个特征：l第一，农业经济学的分化或者说细化不断加快，第一，农业经济学的分化或者说细化不断加快，各分支学科之间的相互交叉和渗透以及由此而产各分支学科之间的相互交叉和渗透以及由此而产生的综合化不断得到增强。生的综合化不断得到增强。l第二，农业经济学越来越注重多层面、多视角的第二，农业经济学越来越注重多层面、多视角的分析和研究，加强定性和定量、实证和规范、宏分析和研究，加强定性和定量、实证和规范、宏观和微观分析的结合，不断深入地开展各种比较观和微观分析的结合，不断深入地开展各种比较研究工作。研究工作。l第三，农业经济学还不断突破原来意义上的农业第三，农业经济学还不断突破原来意义上的农业经济范畴，更加系统全面地研究农业经济问题。经济范畴，更加系统全面地研究农业经济问题。l我们认为，l农农业业经经济济学学主主要要是是运运用用经经济济学学的的基基本本原原理理，研研究究在在土土地地、劳劳动动力力、资资金金、技技术术和和管管理理等等稀稀缺缺资资源源的的约约束束条条件件下下，农农产产品品的的供供给给与与需需求求、农农产产品品价价格格与与市市场场、农农业业生生产产要要素素价价格格与与市市场场、农农业业微微观观经经济济组组织织形形式式、农农业业宏宏观观经济制度与政策的部门经济科学。经济制度与政策的部门经济科学。0.4.2农业经济学的研究内容农业经济学的研究内容1.农产品市场农产品市场 2.农业生产要素农业生产要素3.农业微观经济组织农业微观经济组织4.农业发展与宏观调控农业发展与宏观调控 l复习思考题1.理理解解下下列列基基本本概概念念：农农业业，农农业业多多功功能能性性，粮粮食食安安全全，农农业业经济学的研究经济学的研究对象与内容。对象与内容。2.理解与掌握农业的基本特性。理解与掌握农业的基本特性。3.知晓农业在国民经济中的一般地位，深刻理解农知晓农业在国民经济中的一般地位，深刻理解农业在不同国民经济发展阶段中的地位。业在不同国民经济发展阶段中的地位。4.农业的作用及其延伸。农业的作用及其延伸。5.了解和掌握农业经济学科产生与发展的基本脉络了解和掌握农业经济学科产生与发展的基本脉络和近现代最重要的农业经济学代表人物及学术和近现代最重要的农业经济学代表人物及学术观点或研究领域。观点或研究领域。6.二次大战以后农业经济学研究对象的变化表现出二次大战以后农业经济学研究对象的变化表现出那些特征？那些特征？l参考书：参考书：盖盖尔尔克克拉拉默默等等：农农业业经经济济学学和和农农业业企企业业，中中国社会科学出版社，国社会科学出版社，1994年版年版李李宗宗正正等等：西西方方农农业业经经济济思思想想，中中国国物物质质出出版版社，社，1996年版年版谭谭向向勇勇等等：农农业业经经济济学学教教程程，山山西西经经济济出出版版社社，1994年版年版约约翰翰W戈戈德德温温：农农业业经经济济学学宁宁夏夏人人民民出出版版社社，1986年版年版朱朱道道华华：农农业业经经济济学学第第四四版版，中中国国农农业业出出版版社社，2000年版年版第一篇第一篇 农产品市场农产品市场1 1 农产品供给与需求农产品供给与需求2 2 农产品市场体系农产品市场体系3 3 农产品国际贸易农产品国际贸易1农产品供给与需求农产品供给与需求l1.1 农产品供给农产品供给l1.2 农产品需求农产品需求l1.3 农产品供求平衡农产品供求平衡1.1 农产品供给农产品供给l1.1.1农产品供给的概念农产品供给的概念l 农农产产品品供供给给是是指指农农产产品品生生产产经经营营者者在在一一定定时时间间内内、在在一一定定价价格格条条件件下下愿愿意意并并可可能能出出售售的的某某种种商商品品农农产产品的数量。品的数量。l从从经经济济学学的的角角度度讲讲，农农产产品品供供给给的的形形成成必必须须同同时时具具备备两两个个条条件件：一一是是生生产产经经营营者者有有出出售售农农产产品品的的愿愿望望；二是生产经营者有供应能力。二是生产经营者有供应能力。l当当只只有有出出售售农农产产品品的的愿愿望望而而没没有有供供应应农农产产品品的的能能力力，或或虽虽然然有有供供应应农农产产品品的的能能力力但但并并没没有有出出售售农农产产品品的的愿望，都不能形成农产品的有效供给愿望，都不能形成农产品的有效供给。1.1.2农产品供给原理农产品供给原理l1农产品供给函数农产品供给函数如如果果把把影影响响农农产产品品供供给给的的因因素素作作为为自自变变量量，把把供供给给量量作作为为因因变变量量，则则可可以以用用函函数数关关系系来来表表示示影影响响因因素素与与供供给给量量之之间间的的关关系系，这这种种函函数数称称为为供供给给函函数数。若若用用S表表示示供供给给，用用a1，a2，a3，an表表示示影影响响供供给给量量的的因因素素，则则供供给函数即为：给函数即为：S=f(a1，a2，a3，an)如如果果假假定定其其他他影影响响因因素素不不变变，只只考考虑虑价价格格影影响响因因素素，用用P代表价格，则供给函数简化为：代表价格，则供给函数简化为：S=f（P）2.农产品供给与价格的关系农产品供给与价格的关系表表1-1 某种农产品的供给量与价格关系表某种农产品的供给量与价格关系表农产品价格农产品价格(元元)农产品供给量（吨）农产品供给量（吨）A 20 5.0B 40 46.0C 60 77.0D 80 100.0E 100 115.0F 120 122.5 l农产品供给量随着其价格的提高而不断增加农产品供给量随着其价格的提高而不断增加 3.农产品供给曲线农产品供给曲线4.农产品供给定理农产品供给定理l农产品供给定理又称农产品供给规律，其基本农产品供给定理又称农产品供给规律，其基本内容是：在其他条件不变的情况下，某种农产内容是：在其他条件不变的情况下，某种农产品的供给量与其价格呈同方向变化，即在一般品的供给量与其价格呈同方向变化，即在一般情况下，农产品供给量随其价格的上升而增加，情况下，农产品供给量随其价格的上升而增加，随其价格的下降而减少。随其价格的下降而减少。农产品供给规律的例外：当有些农产农产品供给规律的例外：当有些农产品价格上升时，其供给量反而减少，品价格上升时，其供给量反而减少，当价格降低时，生产供应量却增加。当价格降低时，生产供应量却增加。1.1.因因为为农农业业资资源源的的专专用用性性较较强强，生生产产用用途途范范围围狭狭窄窄，不不能能很很顺顺利利实实行行转转移移和和流流动动。当当生生产产者者所所生生产产的的农农产产品品价价格格下下跌跌后后，为为了了维维持持正正常常收收入入水水平平，反反而而会会努力增加产量。努力增加产量。2.2.由由于于生生产产者者对对商商品品农农产产品品未未来来价价格格预预期期的的不不确确定定性性，当当预预计计未未来来某某种种农农产产品品价价格格上上升升时时，为为了了将将来来获获得得高高额额收收益益，即即使使当当前前价价格格较较高高，也也会会减减少少商商品品的的供供给给量量；相相反反，在在价价格格下下跌跌时时，若若预预计计未未来来商商品品农农产产品品价价格格继继续续下下跌跌，则则会会把把商商品品全全部部抛抛售售出出去去，从从而而增加现时供给量。增加现时供给量。1.1.3农产品供给的特殊性农产品供给的特殊性l1.价价格格的的提提高高只只能能在在一一定定范范围围之之内内促促进进农农产产品品供给量的增加，而这个范围又是十分有限的。供给量的增加，而这个范围又是十分有限的。l2.农农产产品品生生产产周周期期比比一一般般商商品品生生产产周周期期长长，周周期性供应是一个规律。期性供应是一个规律。l3.3.农产品供给受自然环境的影响较大农产品供给受自然环境的影响较大 l4.4.农产品供给的政府调控程度较大农产品供给的政府调控程度较大 1.1.4影响农产品供给的因素影响农产品供给的因素l1.价格价格l（1）农产品自身的价格农产品自身的价格l（2）其它相关农产品的价格其它相关农产品的价格竞争性农产品，即指在资源利用上相互竞争的农产品。竞争性农产品，即指在资源利用上相互竞争的农产品。在特定资源条件下，如果有两种竞争性农产品，当其中在特定资源条件下，如果有两种竞争性农产品，当其中一种价格不变时，另一种农产品价格发生变化，就会使一种价格不变时，另一种农产品价格发生变化，就会使前一种农产品生产的供给量发生相反方向变化。前一种农产品生产的供给量发生相反方向变化。连带农产品，即在生产一种农产品的同时，也产生另连带农产品，即在生产一种农产品的同时，也产生另一种农产品，当两种农产品中的一种价格不变，另一种一种农产品，当两种农产品中的一种价格不变，另一种农产品的价格变化时，就会使前一种农产品的供给量发农产品的价格变化时，就会使前一种农产品的供给量发生相同方向的变化。生相同方向的变化。l（3）农产品生产要素的价格农产品生产要素的价格 l2.农业资源及其开发利用的技术水平农业资源及其开发利用的技术水平l3.农产品的生产者的数量与结构农产品的生产者的数量与结构l4.农产品的商品化程度农产品的商品化程度l5.政府的农业产业政策政府的农业产业政策1.1.5农产品供给弹性农产品供给弹性l1.农产品供给价格弹性的概念农产品供给价格弹性的概念l 农农产产品品供供给给弹弹性性是是指指某某种种农农产产品品的的市市场场供供给给量量对对其其价价格格变变动动反反应应的的灵灵敏敏度度，即即指指农农产产品品供供给量变动率对其价格变动率的比率。给量变动率对其价格变动率的比率。Es为供给弹性系数，为供给弹性系数，Q为供给量，为供给量，Q为供给变化量，为供给变化量，P为价格，为价格，P为价格为价格变化量。变化量。Es=2.农产品供给价格弹性的性质农产品供给价格弹性的性质l（1）农产品供给的价格弹性是一个无量纲的）农产品供给的价格弹性是一个无量纲的量，具有广泛的可比性。量，具有广泛的可比性。l（2）农产品供给的价格弹性一般为正值。）农产品供给的价格弹性一般为正值。l（3）农产品供给的价格弹性因农产品品种的）农产品供给的价格弹性因农产品品种的不同而异。不同而异。3.农产品供给价格弹性的种类农产品供给价格弹性的种类l1、Es=0时时，称称为为供供给给完完全全无无弹弹性性。表表明明价价格格的的变变化，对供给量的变化无影响。化，对供给量的变化无影响。l2、Es时时，称称为为供供给给完完全全有有弹弹性性，即即当当价价格格为为既定时，供给量为无限。既定时，供给量为无限。l3、Es=1时时，称称为为同同一一供供给给弹弹性性，表表明明供供给给量量变变动动的幅度等于价格变动的幅度。的幅度等于价格变动的幅度。l4、Es1时时，称称为为供供给给富富有有弹弹性性，表表明明供供给给量量的的变变化幅度大于价格变动的幅度。化幅度大于价格变动的幅度。l5、0Es1时时，称称为为供供给给缺缺乏乏弹弹性性，表表明明供供给给量量变化的幅度小于价格变动的幅度变化的幅度小于价格变动的幅度 4.影响农产品供给弹性的因素影响农产品供给弹性的因素l（1）农产品生产周期的长短农产品生产周期的长短l（2）农产品生产规模变化的难易程度农产品生产规模变化的难易程度l（3）农产品价格变动的影响期长短农产品价格变动的影响期长短l（4）随着农产品产量的增加，其成本随着农产品产量的增加，其成本增加的程度增加的程度1.2 农产品需求农产品需求l1.2.1农产品需求的概念农产品需求的概念l 农农产产品品需需求求，在在这这里里主主要要是是指指有有效效需需求求。是是指指在在某某一一特特定定时时期期内内，在在一一定定价价格格水水平平上上消消费费者者对对某某种农产品愿意并且能够购买的某种农产品的数量。种农产品愿意并且能够购买的某种农产品的数量。l需需求求是是购购买买愿愿望望和和购购买买能能力力的的统统一一，缺缺少少任任何何一一个条件都不是有效需求。个条件都不是有效需求。l在在经经济济学学上上，形形成成有有效效需需求求必必须须同同时时具具备备两两个个条条件件：一一是是消消费费者者有有购购买买意意愿愿；二二是是消消费费者者在在现现行行价格条件下具有支付能力。价格条件下具有支付能力。1.2.2农产品需求原理农产品需求原理l1.农产品需求函数农产品需求函数l2.农产品需求表农产品需求表l3.农产品需求曲线农产品需求曲线4.农产品需求定理农产品需求定理l（1）农产品需求规律）农产品需求规律l在在其其他他条条件件不不变变的的情情况况下下，农农产产品品的的需需求求量量与与其其价价格格之之间间呈呈反反方方向向变变化化，既既农农产产品品需需求求量量随随其其价价格的上升而减少，随其价格的下降而增加。格的上升而减少，随其价格的下降而增加。（2）替代效应和收入效应替代效应和收入效应l替代效应是指在实际收入不变的情况下，某种农产替代效应是指在实际收入不变的情况下，某种农产品价格的变化对需求量的影响。即某种农产品的价品价格的变化对需求量的影响。即某种农产品的价格上涨了，而效用相同的其他农产品的价格未变，格上涨了，而效用相同的其他农产品的价格未变，那么，其他农产品的相对价格即下降了，消费者就那么，其他农产品的相对价格即下降了，消费者就要用其他农产品来替代这种农产品，从而会减少这要用其他农产品来替代这种农产品，从而会减少这种农产品的需求量。种农产品的需求量。l收入效应指的是在货币收入不变的情况下，某种农收入效应指的是在货币收入不变的情况下，某种农产品的价格变化对其需求量的影响。就是说，如果产品的价格变化对其需求量的影响。就是说，如果某种农产品的价格上涨了，而消费者的货币收入并某种农产品的价格上涨了，而消费者的货币收入并未变化，则消费者的实际收入减少了。从而对某种未变化，则消费者的实际收入减少了。从而对某种农产品的需求也就减少了。农产品的需求也就减少了。l炫耀性农产品是用来显示消费者社会身份的农产品。炫耀性农产品是用来显示消费者社会身份的农产品。例如甲鱼、鲨鱼翅等。这种农产品的高价格显示了例如甲鱼、鲨鱼翅等。这种农产品的高价格显示了消费者的特殊身份和社会