生物实习报告.doc

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生物实习报告

    一、生产实习目地
　　使学生了解和掌握基本业务知识,印证、巩固和丰富已学过地专业课程内容,培养学生理论联系实际,在实际中调查研究、观察问题、分析问题,以及解决问题地能力和方法,为后续专业课程地学习打下基础.
　　二、生产实习内容
　　正阳河酱油厂
　　原理:
　　以大豆、小麦为主要原料,采用传统天然发酵工艺,经十余道工序精酿而成,内含多种人体必需地氨基酸、还原糖等营养成份.色泽鲜艳、质纯味正、酱香浓郁、咸甜适口,-是烹任各式菜肴、冷拌、餐桌盛宴地佐餐调味佳品.分特级、特鲜、精制佳酿优级等1有瓶装及复全薄膜软包装,计14个品种.
　　工艺流程:
　　制作方法
　　１、种曲制造
　　①菌种
　　②培养:试管菌种→锥形瓶菌种→曲盒种曲(或曲池、曲匾)逐级扩大培养.试管菌种应定期进行纯化、复壮.
　　③质量要求:
　　感官指标——孢子丛生,黄绿色,无异味,无污染.
　　理化指标——每克菌种(干基)含孢子数510**9个以上.孢子发芽率在90以上.
　　２、原料处理
　　①脱脂大豆地破碎
　　脱脂大豆破碎程度,以粗细均匀为宜.要求颗粒直径2～3mm,2mm以下地粉未量不超过20.
　　②润水
　　脱脂大豆与麸皮混合蒸料时,脱脂大豆应先从80℃左右热水进行浸润适当时间后,再混入麸皮,拌匀,蒸料.
　　３、制曲
　　①接种入池熟料冷却到45℃以下,接入种曲2‰～4‰,混合均匀后,移入曲池制曲
　　②制曲工艺条件曲层厚度25～30cm,曲料应保持松散,厚度一致,制曲过程中应操纵品温28～32℃,最高不得超过35℃室温28～30℃,曲室相对湿度在90以上,制曲时间24h以上.在制曲过程中应进行2～3次翻曲.
　　４、发酵
　　①盐水地配制:食盐加水溶解,澄清后使用.
　　②拌曲盐水
　　盐水地温度:夏季45～50℃,冬季:50～55℃；
　　操纵:成曲拌盐水量使酱醅水分为50～53(移池浸出法)55～58(原池浸出法).
　　③拌曲操作
　　在成曲拌入盐水时,应当使盐水与成曲拌和均匀,不得有过湿过干现象.为防止酱醅表层形成氧化层,影响酱醅质量,可采取:
　　５、浸出
　　６、酱油地加热灭菌
　　生酱油加热灭菌温度视方法不同而异.间歇式加热65～70℃维持30min；连续式加热热交换器出口温度操纵在85℃.
　　７、配兑
　　将头油及二油按酱油质量标准进行配兑.
　　８、澄清
　　将经过加热灭菌及配兑合格地酱油成品进行静置澄清.静置澄清地时间一般应不少于七天.
　　产量
　　瓶装地每天生产1500箱,软包装机器有16台,每台生产20袋/分,日产量为4000箱,每箱30袋,每袋400ml.
　　哈尔滨美华生物技术股份有限公司
　　１、企业简介
　　哈尔滨美华生物技术股份有限公司创立于XX年2月,是以研发、生产乳糖酶等生物制品为主地民营股份制高新技术企业,严格按gmp要求组织生产,已通过iso9001:XX质量管理体系认证,现已形成“生产一代、储备一代、研发一代”地良性发展模式.XX年初被国家发改委列入“振兴东北老工业基地高技术产业化示范工程发展专项计划”.
　　２、主要产品介绍
　　中性乳糖酶
　　系统名称:β-d-半乳糖苷乳糖水解酶（常用名称:乳糖酶）
　　外观:黄色至浅褐色粉末状
　　作用原理:水解乳糖分子中地β-半乳糖苷键,使乳糖水解生成葡萄糖、半乳糖并合成少量低聚乳糖.
　　稳定性能:①热稳定性—ph在6.6～7.0条件下,40℃以下比较稳定,2小时酶存活率90,超过45℃酶活力呈现不稳定,50℃以上很快失活；②ph稳定性—ph在6.2～8.6之间稳定,低于或高于很快失活.
　　最适温度:39℃
　　最适ph值:ph6.8
　　金属离子对酶活力地影响:被mn2、mg2激活,被ca2、zn2、cu2、fe2所抑制.
　　家用直投式酸奶发酵剂
　　家用直投式酸奶发酵剂系利用分子生物技术将精选出地酸奶专用菌种——嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌进行混合纯培养,经浓缩、真空冷冻干燥制得.具有菌种纯度高、菌体性能稳定、使用方便等特点.
　低乳糖奶粉
　　哈尔滨美华生物技术股份有限公司生产地低乳糖奶粉是将鲜牛奶经中性乳糖酶水解后,高温杀菌、真空浓缩、喷雾干燥地科学方法制成.
　　３、生产工艺流程
　　配料罐——→种子罐——→发酵——→管式离心机——→无菌室——→冻干——→产品检验
　　４、生产设备图示
　　哈高科大豆食品有限责任公司
　　１、企业简介
　　哈高科大豆食品

交通局参观加快发展汇报 文章作者：sayyes 文章加入时间：2005年9月19日13:45 学先进 找差距 鼓干劲 快发展 一、参观体会 按照区里的统一安排，8月16日至17日，我跟随区领导到威海荣成学习考察。听他们介绍了加快发展的先进经验和做法，察看了现场，令人耳目一新，震动很大，开阔了视野，启发了思路，增强了压力感和紧迫感。 威海荣成作为沿海城市，以前发展还不是很快，还只是一个小城市，可是近几年来，他们依据沿海经济优势，解放思想，大胆动作，创造条件，加快发展，大力引进外来项目，使得经济发展速度明显加快，城市面貌变化很大。 荣成的发展变化突出表现在三个方面：一是目标利用交通的优势，把积极向上级争取项目、争取资金与对外招商引资结合起来，加大措施和力度，增强招商引资工作的针对性和有效性，实现以路引资。全面完成招商引资任务。 4、加强管理 狠抓学习 争创全国交通文明行业 一是做好创建全国交通文明行业活动的准备工作。创建全国交通文明行业活动是提高行业整体素质、管理服务水平和文明程度的有效载体和手段，通过扎实有效的创建活动，可以进一步提*部职工队伍素质，增强交通干部职工的凝聚力、向心力和战斗力，更好地把广大干部职工的思想统一到解放思想、干事创业、加快发展上来，为实现交通超常规跨越式发展提供强有力的精神动力、智力支持和*保障。为此我们成立领导小组，狠抓责任落实，突出抓好行政执法、安全生产、工程质量、廉政建设、行风建设等各项工作， 二是切实抓好行业管理。要坚持以人为本，积极探索由管理型向服务型转变的新思路，多做换位思考，主动采取为民、便民、利民的新举措，努力为社会和群众提供人性化服务，切实发挥好行业管理职能。大力实施“村村通客车”工程，解决群众乘车难的问题，今年，申请了一条南流至新区的线路正在审批中。同时，把解决治理车辆超限超载、交通环境整治等难点问题作为行业管理的突破口，在加强查处车辆超限超在力度的同时，也要加强对执法人员的监督检查，规范执法行为，杜绝方法简单、作风粗暴现象，严肃查处“三乱”行为和违法乱纪人员，努力营造“人便于行、车畅其运、货畅其流”的交通运输环境。 三是加强学习提高素质。针对全局干部职工队伍建设的薄弱环节和管理上的漏洞，大力组织开展*、业务学习，本着缺什么补什么的原则，进一步巩固学教活动成果，提*部队伍的整体素质，树立交通局行业新形象。 总之，我们要学习先进找差距，鼓足干劲谋发展。要始终有危机意识和紧迫感，要始终保持清醒的头脑，努力提高自身素质，利用机遇，快速发展，不断推动我区的交通工作再上水平，上台阶。 文章出处： 【大 中 小】 【打印】 【关闭】

医院管理人员整改方案 文章作者： 文章加入时间：2005年9月19日8:5 医院管理人员整改方案 **人民医院 ** 在保持*党员先进性教育活动学习动员阶段，我认真学习保持*党员先进性教育读本、有关方针政策，以及有关领导的讲话，思想认识有了很大有提高，深深认识到开展先进性教育活动的必要性和重要性，增强了努力搞好医院党建等各项工作的责任感和使命感。在“分析评议”这一阶段里，我通过广泛征求意见，与同志们座谈交流，认真反思了自己在思想、作风、工作、纪律等方面的情况，感到存在许多不足，现就自己存在的一些问题查摆如下： 一、存在的问题 （一）日
常学习不够，理论水平、素质能力还不能适应形式的需要。理论学习系统性不强，深度把握的不够，表现在：一是对马列主义、毛泽东思想、邓小平理论、“三个代表”重要思想学习的不系统，理解的不深不透，不能完全把握其中的精神实质。对理论武装头脑的紧迫性认识不足，学习专题不突出，针对性不强，不分层次，一般通读多，重点精读少，做读书笔记更少。二是对医院管理的理论学习的不够系统，知识面显的有些狭窄。有时是遇到问题是才抽出时间来看书，学习不主动。总之，理论联系实际不够，学用脱节，运用理论指导实践的意识不强，没有充分把理论和实践紧密地联系起来，运用马克思主义的立场、观点、方法来分析和解决问题、指导工作、提高工作水平。 （二）思想不够解放。工作中存在着求稳怕乱的思想，工作思路不宽，步子迈的不快，从某种程度上讲影响了医院的跨越式发展，不能适应形势发展的需要。 （三）深入科室少，调查研究少。主观上讲是存在着官僚思想，客观上讲由于医院的事务比较多，所以自己不能挤出更多的时间深入科室。因此，不能全面了解同志们的思想动态，不能全面细致地掌握科室工作情况，致使制定医院工作方针、政策时带有一定的片面性、局限性和不合理性。 （四）廉正自律方面仍需加强。尽管在工作中自己能够坚持原则，对业务往来中能坚决拒绝业务员赠送的钱物、有价证卷等贵重物品，但有时碍于面子问题，对于赠送的小礼品和老同志过节交往时送的部分礼品，还没有真正做到一尘不染。 三、整改措施及努力方向 保持坚强的党性，是保持*党员先进的重要体现。新时期的*党员应切实加强党性分析、党性修养和党性锻炼，牢固树立正确的世界观、人生观、价值观，自觉抑制各种错误思潮和腐朽思想的侵蚀，永葆*党人的先进性和纯洁性。针对自身的问题和不足，在以后的学习、工作中，从以下几个方面改造自己： 一是进一步坚定*主义理想信念。通过学习，我深刻体会到，要始终保持*党人的先进性就必须树立崇高的理想信念。*党员有了*主义理想信念，也就有了立身之本，站得就高了，眼界就宽了，心胸就开阔了，就能自觉为党和人民的事业而奋斗。坚定理想信念，重要的就是要坚持用马克思主义的立场、观点、方法来认识世界，认识人类社会发展的客观规律。理想信念是一个思想认识问题，更是一个实践问题。应该说，没有远大理想，不是合格的*党员；离开现实工作而空谈远大理想，也不是合格的*党员。 整改时限：长期坚持，不懈努力。 二是进一步加强党性修养。作为有着崇高理想的*党人，在困难和挫折面前一定要坚定理想信念，加强党性锻炼，增强党的观念。一方面，牢记党的宗旨。党与人民群众是鱼水关系，是种子和土地的关系。作为*党员特别是党的干部，在任何时候、任何情况下都牢记党的宗旨，坚持党的群众路线，把全心全意为人民服务作为自己的终生追求和义不容辞的责任，真正把群众的安危冷暖放在心上，一心一意为广大人民群众谋利益，吃苦在前、享受在后，做人民群众需要的发展带头人，做人民群众信赖的贴心人。另一方面，增强党的观念。首先，对党绝对忠诚，始终同党保持高度一致，听党的话，坚决跟党走。其次，增强组织观念，自觉维护党的团结统一，保证党的政令畅通，使党的意志和要求得到全面贯彻落实。再次，正确看待成绩、名利和地位，树立正确的政绩观，摆正个人与组织、个人职业与党的事业、尽党员之责与尽岗位职责的关系。
整改时限：从现在开始，立即整改，希望大家监督。 三是进一步提高加强学习的自觉性。首先要加强*理论学习。深刻领会“三个代表”重要思想的精神实质，深入学习胡锦涛总书记等中央领导同志的重要讲话，不断提高自身*素质，在问题面前始终保持清醒的头脑。其次要加强业务学习。把加强学习同提高工作能力结合起来，扎扎实实做好本职工作，不断提高自身综合素质，更好地完成各项工作任务。 整改时限：从现在开始，长期坚持不懈。 四是进一步加强执政能力建设和管理水平提高。坚持科学的态度和求实的精神，兢兢业业地做好各项工作。增强*敏锐性和鉴别力，坚持正确的*方向，在大是大非面前站稳立场，不断提高把握大局、维护大局的能力。在工作上，勤政敬业、争创一流。应以一往无前的决心、大胆探索的勇气、只争朝夕的精神，竭尽全力把本职工作做好。加强市场经济理论的学习，并运用这些理论指导创收工作的实际，理出适合本单位情况的创收思想，并能采取多种有效途径，加大创收工作力度，加大内部管理，增加创收效益。进一步加强医院管理知识的学习，通过积极的努力，使医院得到新发展，实现跨越式发展。 整改时限：从现在开始，转变思想，善始善终。 五是进一步严格要求自己。始终保持与时俱进、开拓创新的精神状态，摆正位置，时时刻刻做到自重、自省、自警、自励，时时处处严格约束自己，正确对待个人得失，不计名利，不讲价钱，不图虚名，事不张扬，勤勤恳恳，兢兢业业，做好各项工作，全心全意为人民服务。 整改时限：马上行动，坚持一贯，促进工作。 在今后工作学习中，我将进一步提高自己各方面的能力，时刻以一名优秀党员的要求来严格要求自己，更好地体现一名党员应有的先进性，全身心的投入到为人民服务这项伟大的事业。 文章出处： 【大 中 小】 【打印】 【关闭】

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