必需磷脂代谢促进剂.ppt

,B&S/MU/March 2006,Functional lipids for poultry,Click to edit Master title style,资料仅供参考,不当之处，请联系改正。,什么是卵磷脂,&,什么是磷脂,？,磷脂是卵磷脂的活性组分。,磷脂是极性脂肪，是一种天然的表面活性剂（脂肪乳化剂）。,磷脂在生物功能中是一种重要的活性成分。,-,是细胞结构和生物膜合成必须的物质。,-,是生物活性物质的前体，例如，是激素（前列腺素）和抗体（白三烯素）的前体。,-,尤其对脂肪转运和代谢起到至关重要的作用。,磷脂是许多活性成分的混合物，包括磷脂酰胆碱,(PC),磷脂酰乙醇胺,(PE),磷脂酰肌醇,(PI),和磷脂酸,(PA),等等。,PC,和,PI,是磷脂中生物活性功能最强的组分。,什么是,BERGAPUR,?,BERGAPUR,:,是纯磷脂类添加剂，用作动物代谢促进剂。该产品是采用最新技术加工,自大豆磷脂中提纯活性成分,呈粉状,/,颗粒状。,其主要成分为：,磷脂酰胆碱,(PC),磷脂酰肌醇,(PI),磷脂酰乙酰胺,(PE),BERGAPUR,产品规格,磷脂（,AI,）,大于,95,%,PC,大于,20%,PI,大于,10%,PE,大于,10%,酸价,小于,35,KOH/g,过氧化值,小于,5 meq/kg,水份,小于,1%,外观,流动性强，浅褐色粉状,/,颗粒状,Bergapur,（脱脂磷脂）和其他卵磷脂产品的区别,Bergapur,是一种流动性很好的颗粒状纯脱脂磷脂产品,。,脱脂磷脂,BERGAPUR,和粗磷脂的外观区别,粗磷脂,NUTRI-EN(50%de-oiled lecithin),BERGAPUR(,纯磷脂,),日粮磷脂,甜菜碱,甲基供体,肝脏的,磷脂酰胆碱,蛋氨酸,蛋白质合成,游离,二十碳四烯酸,C20:4n6,细胞膜,磷脂,脂肪代谢,乙酰胆碱,二十碳酸酰酯,形成,胚胎附植,免疫活性,蛋白质代谢,矿物质代谢,磷,脂涉及许多重要的代谢过程和功能,磷脂在动物和饲料上应用的功能特性,通过激活细胞和酶活性和合成激素,调节代谢功能和生物学活动。,是生物膜的构成成分,是生物活性物质二十碳酸酯的前体物。是脂肪消化吸收的乳化剂。构成低密度脂蛋白成分,促进脂肪的转运并提高饲料脂肪的代谢能量。,提高营养物质（蛋白质，氨基酸，矿物质和维生素）的吸收利用,改善生长和饲料效率。,改进繁殖激素的合成，卵巢功能和养分存留以促进产蛋,繁殖和胚胎发育。,强化动物肝,心脏和免疫系统,增加对炎热和疾病等抵抗力。,降低肉鸡的骨短粗病，产蛋下降综合症和突然死亡等发生率，避免脂肪肝综合症和蜕壳死亡综合症。,提高日增重，改善料肉比和存活率。,添加磷脂对动物生长性能的提高,脂肪消化率 1.5 10%,脂肪可消化能 2-9%,日增重 110,饲料转化率 28,氮利用率 2-20%,磷脂在动物营养上的功能,磷脂,在,猪营养,上的功能与应用,提高饲料脂肪的消化率和代谢能。,提高仔猪的日增重。,改善营养物质的消化利用率和饲料效率。,降低仔猪腹泻发生率和死亡率。,在猪饲料中添加磷脂可以有效的,磷脂在猪营养上的应用：,补充纯磷脂对,21,日龄断奶仔猪生产性能的影响,(,纯磷脂添加剂量,:0,0.2,0.4,0.6%;,脂肪添加量,2.5%,饲料脂肪含量,6.2%,赖氨酸,1.1%(Gunther,1992),磷脂乳化混合脂肪改善断奶仔猪的生长速度,仔猪,21,天断奶,平均体重,5.3,公斤。,断奶后，仔猪饲喂 添加,10,豆油的,P1,饲料,14,天。,试验组的豆油中含有,10,的脱油磷脂。,脱脂磷脂在添加豆油的断奶后期仔猪料中，对营养物质消化吸收的改善作用。,+17.0%,+13.6%,+9.6%,仔猪,21,天断奶,试验期,:42,天,;,添加脂肪,2.5%;,日粮脂肪水平,6.2%;,赖氨酸,1.1%.,(Gunther,1992),添加,脱脂磷脂,(DOL),提高了断奶后仔猪的生长性能。,-12.1%,-10.9%,-7.5%,添加,脱脂磷脂,(DOL),改善了断奶后仔猪的饲料转化率,仔猪,21,天断奶,试验期,:42,天,;,添加脂肪,2.5%;,日粮脂肪水平,6.2%;,赖氨酸,1.1%.,(Gunther,1992),+20.9%,+19.4%,+12.8%,添加,脱脂磷脂,(DOL),提高了断奶后仔猪对蛋白的利用率,仔猪,21,天断奶,试验期,:42,天,;,添加脂肪,2.5%;,日粮脂肪水平,6.2%;,赖氨酸,1.1%.,(Gunther,1992),种 类,推荐添加量,母猪料,0.20-0.25%,仔猪,:,开食料,乳猪料,0.5-1.0%,0.25-0.5%,仔猪,:,代乳粉,2.0-3.0%,脱油磷脂,Bergapur,在猪饲料中的推荐添加剂量,磷脂,在,禽营养,上的功能与应用,磷脂在动物营养上的功能,提高饲料脂肪的消化率和代谢能。,改善营养物质的消化利用率和饲料效率。,提高肉鸡的日增重，降低料肉比。,改进繁殖激素的合成，卵巢功能和养分存留以 促进产蛋,繁殖和胚胎发育。,降低肉鸡的骨短粗病，产蛋下降综合症和突然 死亡等发生率，避免脂肪肝综合症。,在禽饲料中添加磷脂可以有效的,磷脂在禽营养上的应用,鸡饲料添加磷脂可提高生长速度和营养物质利用率,饲料,添加,2.5-3.5%,脂肪,(,牛脂,/,磷脂,),SPL0,牛脂,/,磷脂,(100:0),SPL25,牛脂,/,磷脂,(75:25),SPL50,牛脂,/,磷脂,(50:50),SPL100,牛脂,/,磷脂,(0:100),磷脂代替饲料中的牛脂,(dr.Sebree,2002 AOCS),体重,料肉比,21,天,:-12.3%,39,天,:-4.4%,21,天,:+1.6%,39,天,:+0%,同时在肉鸡饲料中添加棕榈油和,BERGAPUR,的饲养试验,(,印度，,2005),处理,/,饲料,对照,试验,1,低水平,Bpur,试验,2,高水平,Bpur,开食料,(day 0-11),商业饲料,商业饲料,商业饲料,雏鸡料,(day 12-21),添加,2.5%,棕榈油,添加,2.5%,棕榈油,+1.3,公斤,Bpur/,吨饲料,添加,2.5%,棕榈油,+,2.6,公斤,Bpur/,吨饲料,育成期,(day 22-42),添加,3,.5%,棕榈油,添加,3,.5%,棕榈油,+1.82,公斤,Bpur/,吨饲料,添加,3,.5%,棕榈油,+,3.64,公斤,Bpur/,吨饲料,肉鸡饲料添加,BERGAPUR,（纯磷脂）,强化棕榈油，对肉鸡生长速度和营养物质利用率的改善,磷脂添加量根据饲料棕榈油含量来确定,(Dr.Shinde 2005),体重,料肉比,21,天,:-1.5 vs-1.5%,28,天,:-1.3 vs-2.5%,21,天,:+1.2 vs 1.6%,28,天,:+2.0 vs 4.0%,棕榈油 棕榈油低水平磷脂 棕榈油高水平磷脂,棕榈油 棕榈油低水平磷脂 棕榈油高水平磷脂,饲料添加磷脂可以降低产蛋鸡肝内甘油三脂水平,Tallow,牛脂,SP oil,红花油和棕榈油,(8:2),Saf-PLcrude,50%,磷脂和,50%,甘油三脂,Saf-PLpure,纯磷脂,肝脏甘油三脂水平,mg/g,给处理组产蛋鸡提供的饲料含有,5,的下列油脂,(An et al.,1997;Poultry Science),100%33.5%19.1%17.4%,脱脂磷脂,Bergapur,在禽饲料中的推荐添加剂量,种类,推荐添加量,肉鸡,:,开食料,/,雏鸡料,生长料,育成料,0.5-1.0%,0.5%,0.25-0.5%,蛋鸡料,0.25 0.5%,蛋雏鸡料,0.5%,种鸡料,0.25 0.5%,饲料添加,5.0%,磷脂,在,对虾营养,上的功能与应用,磷脂在动物营养上的功能,磷脂对虾蟹动物的重要性,虾蟹动物由脂肪酸和甘油二酯生物合成的磷脂远不能满足其自身代谢的需要。,磷脂对提高幼虾增重，改善饵料转化效率和存活率具有重要的不可或缺的作用。,磷脂缺乏将直接导致虾蟹动物幼体出现不完全脱,壳,和,脱壳,死亡综合症等疾病。,补充磷脂可以改善虾蟹动物的繁殖性能，如虾苗产量，孵化率和精子密度。,磷脂在虾蟹动物脂类代谢中的功能和作用,参与饵料脂肪的乳化。,在虾蟹动物体内形成脂蛋白（含有大量磷脂），帮助脂肪类物质的转运和吸收。,影响体脂肪由中肠腺到血淋巴和肝外组织的代谢。,缺乏磷脂会导致,:,降低脂肪，固醇类物质，,PC,和,PE,在仔虾和幼虾体组织中的储存量和浓度。,不能有效的利用脂类，胆固醇进行代谢，以保证存活并促进生长。,在日本对虾幼虾饲料添加脱油大豆磷脂的应用效果,Teshima,1986,磷脂,/,大豆磷脂的需要量,种类,阶段,湿重,磷脂来源(纯),最佳添加水平(%),参考,中国对虾,幼虾,0.71 g,SL:42%PC,20%PI,6%PE,4%LPC and others,2.0,Kanazawa(1993),日本对虾,仔虾,Zoa I/II,幼虾1g,幼虾,5g,SL:PC 24%,PE 30%,PI 18%and other PLs.,SL:35%PC,18%PI,Soy PC:95%PC,3.0,3.0,1.5,Teshima and Kanazawa(1983),Teshima et al(1986a),Camara(1994),墨吉对虾,幼虾,0.1 g,SL:60%PLs,1.0-2.0,Thongrod and Boonyaratpalin(1998),斑节对虾,幼虾,0.09 g,幼虾,0.45 g,Zoeal,mysid and postlarval,SL:63%PL,Soy PC:80%PC,20%LPC,SL,2.0,1.25,1.0-1.5,Piedad-Pascual(1986),Chen(1993),Paibulkichakul et al,1998,长毛对虾,幼虾,1 g,Soy PC:80%PC,20%LPC,1.25,Chen and Jenn(1991),蓝对虾,SL(ICN Biochemicals),1.5,Bray et al.(1990),南美对虾,幼虾,2 g,Soy PC:95%PC,SL:86%PL,1.5,6.5,Coutteau et al(1996),Coutteau et al(1996),*PL,phospholipids;SL,soy lecithin;PC,phosphatidylcholine;PI,Phosphatidylinositol;PE,phosphatidylethanolamine;LPC,lysophosphatidylcholine;PS,phosphatidylserine;,对商业饲料中粗大豆磷脂的使用分析,根据发表的研究结果，对于大多数虾品种，对,PC+PI,的估计需要量在仔虾期是,1-2%,，在幼虾期是,1.0-1.5%,。,商品饲料中,添加的粗大豆磷脂的剂量为,1-2,(Akiyama et al.,1992),其中只含有,0.25-0.50%,的,PC+PI,。,低水平的,PC+PI,的含量不能满足处于仔虾期和幼虾期虾的需求。,粗大豆磷脂由于其本身的性质，在加工，添加和混合的过程中非常的不方便，会给使用者造成很多的麻烦,。,经常在使用粗大豆磷脂前我们需要对其进行加热，尤其是在寒冷的冬季。,在商业虾料中补充添加脱脂大豆磷脂,在虾料中添加脱脂大豆磷脂,(BERGAPUR),将会帮助平衡饲料配方，达到理想的油脂添加比例和水平,尤其在必需脂肪酸，磷脂（,PC,和,PI,）和胆固醇上。,在综合考虑添加效价和其他饲料成分磷脂含量的基础上，虾料中脱脂大豆磷脂,(BERGAPUR),的推荐添加量应为,0.5-1.0,%,。,脱脂大豆磷脂,(BERGAPUR),同时会提供更多的活性物质来源，包括 亚油酸，亚麻酸，胆碱和肌醇。,脱脂大豆磷脂,(BERGAPUR),是流动性好的颗粒状，因此在饲料加工的过程中，容易处理，可精确称量，匀质混合。,饲料中的脱脂大豆磷脂,(BERGAPUR),还可以提高饲料的水中稳定性，以及饲料中水溶性和脂溶性物质的利用率。,