高一化学细胞中无机物.ppt

,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,2020/12/19,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,2020/12/19,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,2020/12/19,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,2020/12/19,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,2020/12/19,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,2020/12/19,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,2020/12/19,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,2020/12/19,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,2020/12/19,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,2020/12/19,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,2020/12/19,*,2.5,细胞中的无机物,2020/12/19,1,水,-,生物体内,含量最多的化合物,，含量一般占,60%,95%,资料,1,：组成生物体的化合物,2020/12/19,2,几种不同生物体内水的含量,生物,水母,鱼类,蛙,哺乳动物,藻类,高等植物,水含量,%,97,80-85,78,65,90,60-80,不同生物体内含水量不同,。,资料,2,：,生物体中的含,水,量,水生,陆生,2020/12/19,3,资料,3,：人体组织、器官的含水量,组织、器官,牙齿,骨骼,心脏,血液,脑,含水量,/%,10,22,79,83,74,不同的组织器官含水量不同。,代谢旺盛的组织器官含水量较多。,2020/12/19,4,资料,4,：人体含水量,同种生物在不同生长发育期，含水量不同，幼年,成年。,2020/12/19,5,（一）水的存在形式及功能：,水具有极性分子结构因而能够与细胞中亲水性物质（蛋白质、淀粉、纤维素等）的亲水性基团（,-NH,2,、,-COOH,、,-OH,等）形成氢键而结合在一起形成,结合水,功能,：,与亲水性物质一起构成,细胞和生物体的结构,特点,：,不能自由流动、不被蒸发和析离，约,4.5%,1,、结合水,例如：与蛋白质一起作为体内肌肉的成分,一、细胞中的水,2020/12/19,6,功能,：,2,、自由水,：以游离的方式存在的水。,a.,细胞内的,良好溶剂,（分子具有极性，相似相溶）,b.,参与,细胞内的多种化学反应，如光合作用、有氧呼吸,c.,生物体的大多数细胞必须浸润在水环境中,构成,d.,常温下能自由流动,运输,营养物质和代谢废物,如人体内的血液循环系统,特点,：能够自由流动、能被蒸发和析离，约,95.5,细胞生存的外界,液体环境,2020/12/19,7,生物的,新陈代谢,离不开水，特别是,生长发育、遗传变异、应激性等生命活动,总之：一切生命活动离不开水,自由水,2020/12/19,8,自由水,生命活动缓慢,新陈代谢降低,（二）细胞中结合水与自由水相互转变,生命活动旺盛,新陈代谢加快,与亲水性物质形成氢键,氢键断裂（如高温作用）,结合水,自由水结合水,例：干种子吸水后,萌发,例：种子晒干后,休眠,自由水结合水,2020/12/19,9,二 细胞中的无机盐,当你烘干一粒小麦种子，然后点燃烧尽，最终会得到一些白色灰烬，这些灰烬就是小麦种子里的无机盐。,在炎热的夏天，人们在大出汗后往往感觉很疲惫，这时候需要喝加盐的开水或是富含矿物质的饮料才能使精力恢复的更快,。,2020/12/19,10,二 细胞中的无机盐,阳离子：,Na,+,、,K,+,、,Ca,2+,、,Mg,2+,、,Fe,2+,、,Fe,3+,等。,1,、无机盐在细胞中的,存在形式,离子（绝大多数）,2,、无机盐在细胞中的含量,极少，仅占细胞鲜重的,1%-1.5%,阴离子：,Cl,-,、,SO,4,2-,、,PO,4,3-,、,HCO,3,-,等。,稳定化合物（少数）,2020/12/19,11,3,、无机盐在细胞中的功能,运输氧气,缺铁,缺铁性贫血,富含铁的食物：,菠菜、红枣、菜花、马铃薯（带皮）,血红蛋白分子,(,局部,),2020/12/19,12,叶绿素分子,吸收光能，进行光合作用,缺镁,叶片失绿变黄影响光合作用,2020/12/19,13,碘,是甲状腺激素的成分之一,缺 碘,大脖子病（成人）、呆小症（儿童）,富含碘的食物：,海带、紫菜、海蜇,功能,1,：组成细胞中的重要化合物,2020/12/19,14,生理盐水,在正常情况下，人体内的无机盐浓度为,0.9%.,为患者输入,0.9%,的氯化钠溶液有利于维持机体的,渗透压平衡。,功能,2,：维持生物体内的平衡,（如渗透压平衡、酸碱平衡）,3,、无机盐在细胞中的功能,2020/12/19,15,钙具有约束神经、肌肉活动的本领。,缺钙 引起神经肌肉的兴奋性增加而导致痉挛。,腰酸背痛腿抽筋，请服*高钙片,功能,3,：维持细胞和生物体的生命活动,富含钙的食物：,牛奶、豆制品、虾、芝麻,3,、无机盐在细胞中的功能,2020/12/19,16,人体对部分无机盐的需求量,无机盐,功能,每日需要量,缺乏引起的疾病,Fe,组成血红蛋白、细胞色素、含铁酶类,10,20 mg,缺铁性贫血,Ca,促进牙齿、骨骼生长，调节神经肌肉的敏感性,0.4,1.5 g,骨骼畸形；痉挛,P,构成骨骼、肌肉等，促进酶活动，构成核酸,1.2,2.7 g,Na,体液的主要组成部分，调节体液渗透压,1.6,5 g,K,维持离子浓度，调节体液渗透压,2,4 g,心率异常,I,形成甲状腺素的成分,0.01,0.15mg,甲状腺肿。呆小症,Mg,与酶活性有关，保持肌肉功能正常,0.2,0.4 g,惊厥,Cu,促进正常生长,1,3 mg,贫血症,Zn,若干跟消化有关的酶的结构中心,10,15 mg,侏儒、生殖腺功能受影响,F,维持骨骼的结构，防止蛀牙,2 mg,龋齿,2020/12/19,17,C,、,H,、,O,化学元素,主要功能,单糖,二糖,多糖,C,、,H,、,O,等,脂肪,磷脂,固醇,糖类,脂质,C,、,H,、,O,、,N,等,C,、,H,、,O,、,N,、,P,等,H,、,O,多种,氨基酸,多肽,蛋白质,五碳糖,碱基,磷酸,核苷酸,核酸,水,无机盐,Na,+,，,Cl,-,PO,4,3-,多以,离子态存在,化合物,有机物,无机物,原生质,分 化,细胞膜,细胞质,细胞核,细胞,细胞结构,生物体结构和功能的,基本单位,2020/12/19,18,技能训练,设计实验,:,证明某元素是植物的必需元素,.,一、实验设计的原则,1,、科学性原则,2,、简便可行性原则,3,、设置对照原则,4,、单一变量原则,二、实验设计方案的步骤,1,、明确实验目的,2,、假设,3,、预期,4,、设计和进行实验,5,、观察和收集数据,6,、分析推论,7,、交流,2020/12/19,19,练习,2020/12/19,20,练习,1.,关于生物体中的水,下列叙述不正确的是,(),A,、不同物种，含水量不同,B,、同一物种，同一年龄的不同个体，含水量大致相同,C,、同一个体的不同器官，含水量不同,D,、同一器官的不同组织，含水量一定相同,2.,生物新陈代谢旺盛、生长迅速时，生物体内的结合水,与自由水的比值将会（）,A,、升高,B,、下降,C,、不变,D,、变化与此无关,D,B,2020/12/19,21,练习,3.,假定一个正常的细胞在其生命活动过程中含水量,不变,则有关温度对结合水和自由水比例影响的叙述,正确的是,(),A,、温度升高，结合水和自由水的比例减小,B,、温度升高，结合水和自由水的比例增大,C,、温度降低，结合水和自由水的比例减小,D,、温度降低，结合水和自由水的比例不变,4.,人体中的含水量越占,65%,，下列选项中能正确说明水,对人体重要性的是（）,水和糖类、蛋白质、脂肪一样，为人体提供能量,没有水，人体内大部分化学反应就根本不会发生,水的比热小，有利于维持体温,体内的营养物质的运输离不开水,A,、,B,、,C,、,D,、,A,C,2020/12/19,22,练习,5.,水是生命之源，在生物体内也起着重要的调节作用。,下面有关水与生命活动的叙述，正确的是,(),A,、水在细胞内的存在状态有自由水和结合水两种，生,命活动越旺盛，结合水的含量就越高,B,、对植物而言，水主要用于光合作用等生理过程,C,、人的体液不断进行新陈代谢，其中水分的吸收是通,过渗透作用完成的,D,、夏季，人在高温作业或剧烈活动后要喝淡盐水是因为,补充水分及降温,6.,现有含水量,10%12%14%16%,的小麦，分别贮存,于条件相同的,4,个粮仓中。在贮藏过程中，有机物损耗最少,的是（）,A,、,B,、,C,、,D,、,C,A,2020/12/19,23,练习,7.,已知,Mn,是许多酶的活化剂，例如能激活硝酸还原酶，缺,Mn,的植物就无法利用硝酸盐，这说明无机盐离子（）,A,、是细胞化合物的组成成分,B,、能维持细胞的正常形态,C,、是维持细胞的正常生理活动,D,、能维持细胞的酸碱平衡,8.,人体体液中存在许多缓冲系统,(,如,H,2,CO,3,和,HCO,3,-,、,HPO,4,2-,和,H,2,PO,4-,等），它们既能与酸碱性物质发生反应，又能与碱,性物质发生反应，这说明无机盐（）,A,、是细胞化合物的组成成分,B,、能维持细胞的正常形态,C,、是维持细胞的正常生理活动,D,、能维持细胞的酸碱平衡,C,D,2020/12/19,24,9,农民在储存玉米种前，将刚收获的玉米种子摊在水泥地面上暴晒一段时间后，才收进粮仓存放。如果暴晒的时间不够长，在粮仓中堆存时玉米会产热以至霉烂。根据科学研究，玉米的产热与种子消耗氧气量成正比。播种玉米时，农民又将玉米种放在水中浸泡一段时间，随着浸泡时间的延长，种子产热速度也越来越快，种子逐渐变“甜”了，几天后，种子开始发芽，这时玉米种子内的含水量达到峰值。请根据以上事实及所学知识回答下面的问题：,（）农民晒种时玉米种子失去的是以,的形式存在于细胞中的水。,（）随着浸泡时间的延长，玉米种变甜了，这种甜味物质是,，可用已学过的,试剂进行鉴定，它是由种子中的,（物质）吸收水进行水解后生成的。,（）在晒干的玉米中含水量约为,14%,，这其中主要是,，其原因是,（）在幼小的植物体内，当干旱时，机体内的代谢强度较低，而当水分供应充足时，机体代谢强度就会升高，你对这种现象的全面解释是,（）切西瓜流出的汁，鸡蛋清里所含的水分别主要是什么形式的水？,练习,自由水,麦芽糖,斐林试剂,淀粉,结合水,大部分自由水因蒸发而散失,干旱时，机体内自由水减少，故代谢强度较低；水分供应充足时，机体内自由水增多，故代谢强度升高,自由水 结合水,2020/12/19,25,1,、比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对旺盛？,2,、同体积的水和同体积的果汁放入冰箱中谁最先结冰？,3,、根据问题,2,，自由水多还是结合水多生物体的抗旱、抗寒、抗热能力强？,结合水含量越高，抗性相对较强,一般而言，代谢越旺盛，自由水含量越高,2020/12/19,26,组成细胞的元素,大量元素：,C,、,H,、,O,、,N,、,P,、,S,、,K,、,Ca,、,Mg,C,是构成细胞的基本元素,微量元素：,Fe,、,Mn,、,Zn,、,Cu,、,B,、,MO,本章小结,细胞是多种元素和化合物构成的生命系统,2020/12/19,27,无机化合物,有机化合物,水,:,85%,95%,无机盐,:,1%,1.5%,糖类：,脂质：,1%,1.5%,蛋白质：,7%,10%,核酸：,C,、,H,、,O,C,、,H,、,O,（,N,、,P,）,C,、,H,、,O,、,N,、,P,、,S,C,、,H,、,O,、,N,、,P,1,1.5,组成细胞的化合物,2020/12/19,28,水 母,2020/12/19,29,亲水性物质,结合水,亲水性物质,氢键,水,2020/12/19,30,