济南版人的生活需要营养.ppt

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,第一章 人的生活需要营养,几乎所有食物中都含有六营养成分类：,糖类、脂肪、蛋白质、水、维生素、无机盐,糖类,脂肪,蛋白质,维生素,水,无机盐,能源物质,（三大营养物质）,非能源物质,有机物,无机物,能力提升,1、下列成分中，不参与构成细胞和提供能量,的有机物是（）。,A.维生素 B.水 C.无机盐 D.脂肪,2、下列食物中既可防止夜盲症，又可防止,佝偻病的是（）。,A.新鲜蔬菜 B.胡萝卜 C.动物肝脏 D.香蕉,3、构成人体细胞的基本物质和主要成分是（）。,A.蛋白质、糖类 B.蛋白质、脂肪,C.蛋白质、水 D.蛋白质、无机盐,4、处于生长发育期的青少年，应多吃些含（）,A.蛋白质、糖类、脂类丰富的食物,B.蛋白质、钙、磷和维生素丰富的食物,C.淀粉、脂肪多些的食物,D.脂肪、蛋白质、维生素丰富的食物,A,C,C,B,5、下列物质不属于六大营养物质的是（）。,A.维生素 B.蛋白质 C.水 D.氧气,6、下列哪种物质不能为人体提供能量？（）,A.糖类 B.脂肪 C.蛋白质 D.水,7、四位同学在体育测试时，各准备了一些补充能量的,食物：甲准备了一些糖；乙准备了一些牛肉干；丙准,备了一些水果；丁准备了一些蛋糕。这四位同学中，,谁准备的食物能最快地补充能量？（）,A.甲 B.乙 C.丙 D.丁,8、对青少年骨骼发育最有利的是（）,A.鱼肉和水果 B.胡萝卜和玉米,C.玉米和猪肝 D.鸡蛋和虾米,D,D,A,D,综合运用,下表列出了 A、B、C、D、E五种食物（各100克）中除水和无机盐以外的主要成分：,1、食物（）有助于预防夜盲症；（）能提供较多的能量；（）适合坏血病患者食用。2、长期以食物D为主要食物有那些缺陷？,B,A,E,长期将食物D作为主要食物，缺陷是除糖类以外，脂肪、蛋白质和V,C,的含量太少，并且缺乏V,A,因此不利于健康。,消化系统的组成,口腔,咽,食道,胃,小肠,大肠,肛门,唾液腺,肝脏,胰,腺,消化道,消化腺,胃腺,肠腺,小结,消化系统的组成,消化道:,口腔咽食道胃小肠大肠肛门,消化食物和吸收营养物质的场所.,消化腺:,分泌消化液(含有消化酶),消化食物,唾液腺、胰腺、,肝脏,、胃腺、肠腺,位于消化道外面的大的消化腺,位于消化道壁内的小消化腺,唾液,胰液,胆汁,胃液,肠液,(,淀粉酶,),(,多种酶,),(,没有消化酶,),(,蛋白酶,),(,多种酶,),食,物,的,化,学,消,化,淀粉,唾液,口腔,麦芽糖,肠液、胰 液,小肠,葡萄糖,脂肪,胆汁,小肠,脂肪微粒,肠液、胰 液,小肠,甘油+脂肪酸,蛋白质,胃液,胃,多肽,肠液、胰 液,小肠,氨基酸,口腔,胃,小肠,葡萄糖,氨基酸,甘油、脂肪酸,唾液、肠液、胰液,胃液、肠液、胰液,肠液、胰液,胆汁,知识总结,口腔,、小肠,胃,、小肠,小肠,胆汁不含消化酶，但能将脂肪乳化成脂肪微粒，增加,脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化。,营养物质的吸收,少量水、无机盐和部分维生素,少量水和,无机盐、,酒精,水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸,思考,4.淀粉、蛋白质、脂肪消化的最终产物分别是_、_、_,它们消化的起始部位分别是_.,1.在消化道中只有消化作用是_,_,只有吸收作用的是_,既有消化作用又有吸收作用的是_,既无消化作用又无吸收作用的是_.,口腔,大肠,胃 小肠,咽 食道 肛门,巩固练习,2.消化系统由_和_组成,.,消化道,消化腺,3.小肠壁的粘膜层向肠腔形成的绒毛状突起结构是_,凹陷而形成的结构是_.,小肠绒毛,肠腺,葡萄糖,氨基酸,甘油和脂肪酸,口腔、胃、小肠,适于消化的特点,：,1、在消化道内最长，长约6米 2、有各种消化液,3、小肠内表面有小肠绒毛和小肠皱襞，大大增加了消化的总面积,适于吸收的特点,：1、,小肠内表面有小肠绒毛和小肠皱襞，大大增加了吸收的总面积,2、小肠绒毛壁和毛细血管壁都只有一层上皮细胞构成，有利于吸收营养成分,A,B,C,D,E,F,2、图中曲线表示的物质是_,它在D段减少原_,在DE段减少直至变为零的原因是 _.,右图表示食物中的淀粉和蛋白质经过人体消化道各段时,其含量的变化情况,其中纵坐标示被消化的淀粉和蛋白质的含量,横坐标示消化道的各部分.请分析此图.,解读曲线图,1.图中曲线表示的物质是_它在OA段的减少是_的缘故.在D段减少直至变为零,是由于_的缘故.,蛋白质,淀粉,部分被消化,部分初步消化,全部被消化,全部被消化,A B C D E,3、D是什么器官？你的判断依据是_。,4、胆汁在_处进入消化系统。,5、引起便秘的部位是_，原因是_。,0,小肠，消化的主要场所,D,E,食物残渣在大肠中存留时间长，被吸收的水分多，使粪便过分干燥,【典例】如图两支试管各装入2毫升淀粉糊，再分别加入不同物质，振荡使其充分混合并加2滴碘液，据图回答：,(1)鉴定淀粉所使用的化学试剂是_。,(2)试管内液体变蓝的是_。,(3)B 试管的作用是_。,(4)在人体内，淀粉转变成麦芽糖是在_内完成的。,【正确答案,】,(1)碘液 (2)B,(3)起对照作用 (4)口腔和小肠,小明吃苹果时，不小心将苹果的种子咽了下去。这粒苹果种子在小明的消化道内，经历 了一天的历险记。它先遇到像轧钢机似的上、下尖硬的怪物，差点儿将它压的粉身碎骨；刚躲过一劫，又遇“酸雨”；后来它钻进一条又长又窄的迷宫，它在这里走了很久，身边的许多物质都神秘地消失了，走出迷宫，它又差点儿钻进死胡同，幸亏及时改变方向；后来不知怎地，它与一些臭的东西混在一起；最后。它们在小明上厕所时，一起离开了小明。请你帮这粒苹果种子分析一下,（1）它哪里遇到象轧钢机似的怪物？,（2）它在哪里遇到“酸雨”？,（3）又长又窄的“迷宫”是什么部位？,（4）“死胡同”是什么部位？,（5）它在什么地方与很臭的东西混在了一起？,口腔,胃,小肠,阑尾,大肠,