第五节---果树生长发育与环境条件.ppt

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,第五节 果树生长发育与环境条件,教学目的：了解环境条件与果树生长发育的关系,教学重点：生态因子对果树的影响,教学难点：掌握生态因子对果树生长发育的影响,果树生长发育与环境条件,在环境与果树之间，环境条件起主导作用。在环境因子中对果树起作用的称为,生态因子,，包括气候因子、土壤因子、地形因子、生物因子和社会因子，以上因子综合构成生态环境，其中对果树发生,直接影响,的，如光照、温度、水分、土壤、空气等是果树生存的必要条件；其它是,间接影响,果树的生存。,一温度,温度是果树重要的生存因子。它影响果树的地理分布，制约果树生长发育的速度，果树体内的一切生理、生化活动和变化都必须在一定的温度条件下进行。,1温度与果树的分布,各种果树的地理分布受温度条件的限制，其中主要是年平均温度、生长期积温和冬季最低温度。,2果树对温度的要求,温度是果树生长发育最重要的环境条件之一，各种果树对温度有不同的要求，有其最低温度、最适温度及最高温度，即称为三基点温度。按对温度需求不同，可分为3类。,（1）需要相对较低的温度（7-13,0,C）：苹果、梨、山楂、李、樱桃、树莓、猕猴桃等。,（2）需要中等的温度热量（13-18,0,C）：桃、李、枇杷、无花果、石榴等。,（3）需要较高的温度热量（18-24,0,C）：香蕉、菠萝、柑橘、橄榄、荔枝、龙眼等。,（1）同化作用与异化作用,最适温度(,0,C),最低温度(,0,C),最高温度(,0,C),同化作用,20-30,5-10,45-50,异化作用,30-40,0,45-50,（2）早春气温对萌芽、开花的影响（3）温度对花芽分化的影响（4）温度对果实品质、色泽、成熟期的影响 果实生长后期昼夜温差是影响果实品质的一个重要因素。如新疆、甘肃等地由于昼夜温差较大，西瓜、甜瓜含糖量高，品质优良，是我国著名的西瓜、甜瓜生产基地；而“砀山酥梨”在黄河故道地区可溶性固形物仅1012，在陕北黄土高原则高达15。,4高温及低温对果树的影响,（1）高温对果树的影响：当果树所处的环境温度超过其正常生长发育所需温度的上限时，引起蒸腾作用加强，水分平衡失调，发生萎蔫或永久萎蔫。同时，果树光合作用下降而呼吸作用增强，同化物积累减少。,夏季气温过高,常导致果实发生“日伤”现象，也会使果实着色不良，果肉松绵，成熟推迟，贮藏性能降低；,秋冬季温度过高,，落叶果树不能及时进入休眠或按时结束休眠。,土壤高温,首先影响根系生长，进而影响整株的正常生长发育。（思考：如何减轻伤害）,二光照,光是果树的生存因子之一，是果树光合作用的能量来源。其通过光强、光质和日照时间长短影响光合作用及光合产物，从而制约着果树的生长发育、产量和品质。,1光照强度,光照强度常依地理位置、地势高低、云量及雨量等的不同而呈规律性的变化。即随纬度的增加而减弱，随海拔的升高而增强。1年之中以夏季光照最强，冬季光照最弱；1d之中以中午光照最强，早晚光照最弱。不同果树对光照强度反应不同，据此可将其分为以下3类：,喜光果树：在较强的光照下生长发育良好。如桃、杏、枣、扁桃、苹果、阿月浑子等绝大多数落叶果树和常绿果树中的椰子。,耐阴果树：石榴、猕猴桃、杨梅、柑橘、枇杷、杨桃等。,中等喜光果树：苹果、梨、李、葡萄、柿子、板栗、荔枝、龙眼等。,2光质,光质又称光的组成，是指具有不同波长的太阳光谱成分，其中波长为380760nm之间的光(即红、橙、黄、绿、青、蓝、紫)是太阳辐射光谱中具有生理活性的波段，称为光合有效辐射。而在此范围内的光对果树生长发育的作用也不尽相同。同化作用吸收最多的是红光，其次为黄光，蓝紫光的同化效率仅为红光的14；高山及高海拔地区因紫外线较多，所以高山果树果色更加艳丽，品质更佳,三水分,水是果树进行光合作用的原料，也是养分进入果树时的外部介质(如很多主动吸收的离子)或载体(大多数被动吸收过程)，同时也是维持果树体内物质分配、代谢和运输的重要因素。其中，果树吸收的大部分水分用于蒸腾，通过蒸腾引力促使根系吸收水分和养分，并有效调节体温，排出有害物质。,1果树的抗旱性,果树在长期干旱条件下能忍受水分不足，并能维持正常生长发育的特性，称为,耐旱性,。不同果树对水分的亏缺反应不同，即对干旱的忍耐能力或适应性有差异。果树的需水特性与果树原产地有关。,果树对干旱有多种,适应方式,。一种是本身需水少，具有旱生形态结构，如叶片小或叶片退化变成刺毛状、针状，表皮层角质层加厚，气孔下陷，气孔少；叶片具厚茸毛等；以减少果树水分蒸腾，如石榴、无花果、沙枣等均属此类；另一方面则是具有强大的根系，吸水能力强，耐旱力强。如葡萄、荔枝、龙眼等。,2果树的耐涝性,果树适应土壤水分过多的能力称为耐涝性。根据果树耐涝性强弱，将果树分为以下3类：,（1）耐涝性强；如葡萄、柿、梨、荔枝等。,（2）耐涝性弱：如无花果、桃、菠萝等。,（3）耐涝性中等：如柑橘、香蕉、李、梅等。,3果树的需水量,果树每生成1克干物质需要的水量，称为果树的需水量，一般为125-500g。不同种类、品种、砧木的果树，需水量不同，也与气温、光照、风速和空气湿度有关。,4果树不同生育期对水分要求的变化,同种果树不同生育期对水分需要量不同。,种子萌发时,，需要充足的水分，以利胚根伸出；,幼苗期,因根系弱小，在土壤中分布较浅，抗旱力较弱，须经常保持土壤湿润。但水分过多，幼苗长势过旺，易形成徒长苗。,春季萌芽前,，需要一定的水分才能发芽，水分不足会延迟萌芽或萌芽不整齐；,新梢旺盛生长期,需要充足的水分，若水分不足，叶片及叶柄皱缩下垂，植株呈萎蔫现象，暂时萎蔫可通过栽培措施补救；,开花结果期,，要求较低的空气湿度和较高的土壤含水量。一方面满足开花与传粉所需空气湿度；另一方面充足的土壤水分又有利于果实发育；,果实发育期,需要一定的水分；,果实发育后期,，多雨或久旱遇骤雨，易裂果；,花芽分化期,需一定的干旱条件；,秋季,干旱影响营养物质的积累和转化，削弱越冬性。,四土壤与营养,大多数果树根系入土深而广，与土壤接触面大。,1土层厚度与土壤类型：土层深厚有利果树根系分布深，水分及养分的吸收量多；土壤可分为砂质土、壤质土、黏（粘）质土、砾质土等。砂质土常作为扦插用土及桃、枣、梨等实现早熟丰产优质理想用土；壤质土因质地均匀，松黏适中，通透性好，保水保肥力强，几乎适用于所有果树的商品生产。黏质土、砾质土等与砂质土类似，适当进行土壤改良后栽种较宜。,2土壤温度与湿度,4土壤酸碱度,土壤酸碱度影响果树养分的有效性及影响植株生理代谢水平。不同果树有其不同的适宜土壤酸碱度范围。,主要果树对土壤酸碱度的适应范围（PH）,果树种类,适宜范围（pH）,苹果,5.4-6.8,梨,5.6-7.2,桃,5.2-6.8,栗,5.8-7.5,枣,5.2-8.0,柿,6.0-7.0,杏,5.6-7.5,葡萄,5.8-7.5,柑橘,5.5-6.5,山楂,6.5-7.0,对营养元素需求,果树最重要的营养元素为氮、磷、钾，其次是钙、镁。微量元素虽需要量较小，但也是必需。果树种类繁多，对营养元素需求也存在一定差异。而且即使同一种类、同一品种，也因生育期不同，对营养条件要求也各异。因此，了解各种果树生理特性，采取相应的措施是栽培成功与否的关键。,其次，坡度主要通过影响太阳辐射的接受量、水分再分配及土壤的水热状况，对果树生长发育产生不同程度的影响。一般认为5-20的斜坡是发展果树的良好坡地。此外，坡向不同，接受太阳辐射量不同，其光、热、水条件有明显差异，因而对果树生长发育有不同的影响。如在北半球南向坡接受的太阳辐射最大，北坡最少，东坡与西坡介于两者之间。,2地形,地形是指所涉及地块纵剖面的形态，具有直、凹、凸及阶形坡等不同类型。地形不同，所在地块光、温、湿度等条件各异。如低凹地块，冬春夜间冷空气下沉，积聚，易形成冷气潮或霜眼，造成较平地更易受晚霜危害。,2农药污染,由于,长期不合理、超剂量使用农药,，使得害虫和病原菌种群抗药性逐年增强，反过来，又提高农药使用浓度，增加用药次数，形成恶性循环，致使果树产品中农药残留量较高，直接危害人体健康。采用以生物防治为主的综合农业配套技术措施是减少农药污染、推进无害化安全生产的重要环节。,3肥料污染,为追求产量，促进早熟，许多地区大量使用无机化肥，特别是过量追施无机氮肥；导致植物体内硝酸盐大量积累，严重影响人体健康。,4微生物污染,城镇生活污水、生活垃圾及医院排出的废水，含有各种沙门氏杆菌、病毒、大肠杆菌、寄生性蛔虫等流入田间，造成产品污染。此外，在采后贮运，销售产品过程中处理不当，也会造成二次污染。,5激素与保鲜剂污染,果树生产中常使用保花促果植物生长调节剂，贮藏过程中常使用保鲜剂，以延长贮期。过量使用激素与保鲜剂也会造成产品污染。,复习思考题：1如何防范低温对果树的危害？2怎样减少环境污染，生产优质无公害果树产品?3一年中果树对水分要求有什么变化？,