企业家形象塑造与商务礼仪.ppt

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,企业家形象塑造与商务礼仪,主要培训内容,第一部分：企业家为什么要学习商务礼仪？,第二部分：企业家必须要践行哪些商务礼仪？,通过商务礼仪展现你的影响力,就餐礼仪,商务着装与服饰礼仪,第三部分：企业家形象塑造给企业带来的附加值,一、企业家为什么要学习商务礼仪,成功企业家案例分享,企业家缺失礼仪的结果,二、企业家必须要践行哪些商务礼仪,通过商务礼仪展现你的影响力,1,、言谈举止行为塑造你的气质与风度,2,、商务接待礼仪,3,、公众讲话时的形象塑造,就餐礼仪,商务着装与服饰礼仪,1、言谈举止行为塑造你的气质与风度,得体的行礼体现的尊重,从容大方的体态语：,站姿、坐姿、行姿,我的微笑价值百万,我的眼睛更会表达,2、商务接待礼仪,称呼礼仪,介绍礼仪,握手礼仪,名片礼仪,宾客引路礼仪,共乘电梯礼仪,乘车礼仪,会议室座位礼仪,奉茶礼仪,电话礼仪,正确的站姿是抬头、目视前方、挺胸直腰、肩平、双臂自然下垂、收腹、双腿并拢直立、脚尖分呈,V,字型、身体重心放到两脚中间；也可两脚分开，比肩略窄，将双手合起，放在腹前或腹后。,1、日常工作中的站姿,鞠躬时，应从心底里发出向对方表示感谢和尊重的意念，从而体现在行动上，给对方留下诚恳、真实的印象；,双手合起放在身体前面。,3、鞠躬行礼招呼客户,与客户交错而过时，面带微笑，行,15,度鞠躬礼，,头和身体自然前倾，低头比抬头慢；,接送客户时，行,30,度鞠躬礼；遇到尊贵客人来访,时，行,30,度鞠躬礼；,初见或感谢客户时，行,45,度鞠躬礼；,行礼时面对客人，并拢双脚，视线由对方脸上落至,自己的脚前,1.5,米处（,15,度礼）及脚前,1,米处（,30,度礼）；,行 礼,先介绍位卑者给位尊者,年轻的给年长的,自己公司的同事给别家公司的同事,低级主管给高级主管,公司同事给客户,非官方人事给官方人士,本国同事给外国同事,5、介绍宾客的学问,上下级之间,长辈与晚辈之间,男女之间,主人和客人之间,伸手的次序,准备名片,递名片,接受名片,7、名片礼仪,8、座位排列的规则,面门为上,居中为上,前排为上,以右为上,以远为上,准备好杯子、杯垫、托盘、奶精、糖、抹布等器具。各项器具要洁净、完好无缺。,不管份数多少，一律使用托盘端送。右手拿抹布，以便茶水或咖啡洒在桌面上时，可以立即擦拭。,先将托盘放在桌面上，再端送给客人。若会客室关着门，应先敲门再进入。进入时面带微笑，点头示意。,奉茶或咖啡的顺序：客人优先；职位高者在先。,留意奉茶或咖啡的动作：双手捧杯，视状况从客人的正面或斜后方奉上。奶精和糖放在大家方便取用处。,双手拿起托盘，后退一步，鞠躬或致意说一句“打扰了”，然后退出，把门关上。,9、奉茶和咖啡,女士坐姿,男士坐姿,10、规范的坐姿,上三角,下三角,胸部到肩部、颈部,中三角,以眼睛为底线,以额头为顶点，形成上三角区。把握谈话的主动权和控制权，比较严肃认真，有诚意。,以嘴巴为顶点，以眼睛为底线，形成中三角。一般用于社交氛围，有亲和力，让人感到自然和愉快。,11、沟通交流时眼神的运用,12、行 姿,行走中应挺胸、收腹、肩平、抬头平视前方,两臂自然前后摆动,行走步伐适中，节奏平稳,不得奔跑（紧急情况除外）,13、宾客引路,走在客人左前方的,2,、,3,步处,自己走在走廊的左侧，客人走在走廊的中央,与客人的步伐保持一直，并做适当地介绍,让客人走在正方向（右侧），自己走在左侧,遇拐弯或有楼梯台阶的地方，应使用手势，,并提醒客人“这边请”或“注意楼梯等”,14、共乘电梯礼仪,在客人（上司）之前进入电梯，一手按住“开”的按钮，一手按住电梯侧门，对客人礼貌地说：,“,请进！,”,让客人（上司）进入；,进入电梯后，按下客人要去的楼层数。侧身面对客人。先上电梯的人应靠后面站，不要站在电梯中间的位置，以妨碍他人进入电梯；,电梯内不可大声喧哗或嬉笑吵闹,后进的人应面向电梯门站立；,到目的地后，一手按,“,开,”,，一手做请出的动作，说：,“,到了，您先请！,”,客人走出电梯后，自己立即步出电梯，在前面引导方向。,口中不能有食物,精神专注、配合肢体语言,话筒离口的距离不能过近,接听久等的电话，要向来者道歉,做好电话记录,不能与投诉电话方争吵,16、打电话注意事项,三、就餐礼仪,中餐礼仪,西餐礼仪,将餐巾放在膝盖上，不可用餐巾擦脸或嘴。完餐后，将餐巾叠好，不可揉成一团。,照顾他人时，要使用公共筷子和汤匙。,喝汤用汤匙，不出声。,嘴里有食物时，不张口与人交谈。嘴角和脸上不可留有食物残余。,剃牙时用手挡住嘴。咳嗽、打喷嚏或打哈欠时，应转身低头用手绢或餐巾纸捂着，转回身时说声“抱歉”。,说话时不可喷出唾沫，嘴角不可留有白沫。不可高声谈话，影响他人。,中餐礼仪（1）,用双手举杯敬酒，眼镜注视对方，喝完后再举杯表示谢意。,碰杯时，杯子不要高于对方的杯子。,尊重对方的饮酒习惯和意愿，不以各种理由逼迫对方喝酒。,不抽烟，不往地上和桌子底下扔东西。不慎摔碎餐具，应道歉并赔偿。,用完餐离座时，将椅子往内紧靠着边。,中餐礼仪（3）,西 餐,西餐的座次,西餐餐具的使用,西餐的菜序,西餐进食的方法,坐姿与话语,西餐的座次,女士优先,恭敬主宾,以右为尊,距离定位,面门为上,交叉排列,左叉固定食物，右叉切割食物。,西餐的主要餐具是刀、叉、匙，按照顺序由外向内取用，右手拿刀或匙，左手拿叉，杯子用右手拿。,几道菜会放置几把餐具，每个餐具使用一次。,使用完的餐具向右斜放在餐盘上，刀叉向上，刀齿朝内，握把皆向右，刀叉成八字形摆放，说明还没有吃完，刀叉似筷子状放在一起，说明吃完，等待服务的侍者来收取。,西餐餐具的使用,1,、开胃小吃：,2,、头盘：色拉是主角。水果、蔬菜、海鲜、什锦、冻子、泥子等。,3,、汤：一般是头菜，也称开胃汤。大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等,4,类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤、法式葱头汤。,4,、副菜：（可有可无）通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴均称为副菜。西餐吃鱼类菜肴讲究使用专用的调味汁，品种有荷兰汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美国汁和水手鱼汁等。,5,、主菜：肉、禽类菜肴是主菜。其中最有代表性的是牛肉或牛排，肉类菜肴配用的调味计主要有西班牙汁、浓烧汁精、蘑菇汁、白尼丝汁等。禽类菜肴的原料取自鸡、鸭、鹅；禽类菜肴最多的是鸡，可煮、可炸、可烤、可炯，主要的调味汁有咖喱汁、奶油汁等。,6,、餐后甜品：西餐的甜品是主菜后食用的，可以算作是第六道菜。从真正意义上讲，它包括所有主菜后的食物，如布丁、冰淇淋、奶酪、水果等等。,7,、饮品：一般是咖啡，加牛奶的白咖啡、不加牛奶的黑咖啡。,西餐上菜的顺序,主菜：用刀切割，一次吃一块。不可一次切完再逐一,食用。口中有骨头或鱼刺时，用拇指和食指从,紧闭的唇间取出。,色拉：用小叉食用。,面条和面包：面条用叉子卷妥食用。面包用手撕成小,块放入口中，不可用嘴啃食。,汤：用汤匙由内往外舀，不可将汤碗端起来喝，喝汤,时不可出声。,水果：用叉子取用。嘴里有果核，先轻轻吐在叉子上，再放入盘内。,西餐进食的方法,坐姿端正，不可用嘴就碗，应将食物拿起放入口中。,取用较远的东西，应请别人递过来，不要离座伸手去拿。,嘴里有食物，不可谈话。,说话文明，并不要影响邻座的客人。,坐姿与话语,西餐餐巾作用：一是防止食物弄脏衣服，而是擦拭嘴边及手指上的油腻或汤、菜遗落的渣。,西餐餐巾打开：用餐开始，打开的时间是以主人示意为准，平铺在两腿大腿前侧部位，略大一些的长方形餐巾可对折，开口向外，对折处向里。,中途暂时离开时，餐巾放在自己的座椅面上，也可三角对折放在座椅扶手上。,用餐结束时，餐巾稍稍折叠后放在桌面上离开座位。,西餐餐巾的用法,(1）着装理念,（2）服装三要素,（3）日常着装要素,1、商务场合正装,2、商务场合便装,（4）首饰佩戴,四、商务着装与服饰礼仪,适用场合 1）需与客户和外界接触的正式商务场合。如：会议、会面、接待、宴请等,2）公司内正式的会议、活动及沟通等,适,用着装 1）套装：款式、颜色庄重得体，以黑、藏青、深灰等深色套装为主。2）衬衫：白色、淡蓝、中蓝等单色长袖衬衫，不适合穿深色或花纹 衬衫或短袖衬衫。,3）领带：领带颜色应与外衣同色系或有同色成份，这样和谐、得体；也可与外衣形成对比色，感觉年轻、活泼；（忠告：老板应始终打领带，因为领带是“尊重、信任、有文化”的象征）。4）皮4鞋与袜子：皮鞋首选黑色和棕色；袜子应与裤子同色系，避免穿白袜子。,（男士）商务正装,适宜着装,1）西装，正装夹克，正装衬衫或职业套装：,如穿无袖连衣裙，应外套长袖或短袖的外衣,2）西裤，正装裙,3）正装皮鞋：皮鞋的颜色应与裙子或裤子一致或再深一些，,不应穿露脚趾或后跟的皮鞋,4）袜子：穿西服裙必须穿长袜，应尽量选择中性颜色，穿西,裤时袜子的长度使你不至于在坐下时，或是一条腿,搭在另一条腿上时露出腿部的皮肤为合适,适用场合 1）需与客户和外界接触的正式商务场合。如：会议、会面、接待、宴请等 2）公司内正式的会议、活动及沟通等,（女士）商务正装,