第八章-种子水分测定-种子检验学--教学.ppt

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,第八章 种子水分测定,第一节 种子水分测定的重要性,一、种子水分及其含义,种子中水分存在的三种状态：,-自由水,-束缚水,-分解水,种子水分的含义,:(,自由水,+,束缚水,),的重量百分率,种子水分：也称含水量，指按规定程序把种子样品烘干所失去的重量，占原始样品重量的百分率。,种子水分 烘干过程中失去的重量/样品原始重量,-以湿重为基数：水分/样品湿重,-以干重为基数：水分/样品干重,湿基种子含水量,干基种子含水量,种子水分的动态平衡,平衡水分：在一定条件下，当散湿速度与吸湿速度达到平衡时的种子含水量，称为该条件下的 ,防止水分运动对测定结果的影响,-种子水分测定过程中，特别是在样品处理过程中要防止水分的散湿，对于超干种子要防止种子的吸湿；,-在烘干后称重过程中，要特别防止样品的吸湿,吸湿,散湿,二、种子水分测定的意义,1.是种子安全贮藏的重要因素,安全贮藏需要种子处于干燥状态。,水分过高的危害：,-呼吸作用旺盛会引起种子堆发热；,-呼吸旺盛造成种子无氧呼吸而产生大量乙醇；,-呼吸旺盛会使种子在熏蒸防治仓储虫时吸药过量而受害；,-高水分种子易受冻害而发芽率降低。,2.与干燥的方法有关,种子含水量 高，热容量大 应缓速干燥或二次干燥，以防种表硬化,低可用安全高温一次性干燥。,3.与种子质量密切相关,测定方法：,标准方法：烘干减重法,-,以电烘箱法和隧道式快速测定法应用较为广泛,2.,快速方法：电子仪器测定法,-,电子快速水分测定仪较多，有电阻式、电容式（电脑式）、微波式三类。,-,目前我国制造和推广的主要是电阻式和电容式两种水分测定仪,使用场合：,在正式检验报告和质量标签中应采用标准法,在种子收购、调运、干燥加工等过程中可采用快速法,