浙教版九年级上册科学1.2物质的酸碱性.pptx

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,第 2 节,物质酸碱性,第1页,闻气味方法,第2页,闻一闻：食醋气味是,。,酸,第3页,1、酸性物质：,一、物质酸碱性,第4页,盐酸、硫酸、硝酸,弱酸性物质：食醋、汽水、,橘子汁、番茄汁、苹果、,柠檬汁、,强酸：,第5页,这些酸在水中电离时，生成阳离子都是相同一个粒子，这种粒子就是氢离子（H,+,）。,电离定义:,一些物质溶解于水,或,受热熔化时，产生,自由移动,离子过程叫做,电离,。,酸根离子,第6页,2、碱性物质：,第7页,氢氧化钠、氢氧化钾、,氢氧化钙、氢氧化钡、,弱碱性物质：小苏打、纯碱、,洗涤剂、,强碱：,与酸相类似，许多碱在水中电离时，生成阴离子都是相同一个粒子，所不一样是这种粒子是氢氧根离子（OH,-,）,第8页,H,2,SO,4,=2H,+,+SO,4,2,-,HCl =H,+,+Cl,-,NaCl =Na,+,+Cl,-,KNO,3,=K,+,+NO,3,-,NaOH =Na,+,+OH,-,HNO,3,=H,+,+NO,3,-,Ca(OH),2,=Ca,2+,+2OH,-,电离方程式,第9页,物质酸碱性,与,酸性食品、碱性食品,物质,酸碱性,：,能够靠味觉或溶于水所表现出来,化学性质,。,酸性食物品、碱性食品：,是一个生理性概念，是指人吃了某种食物，经过消化吸收和新陈代谢，最终在体内变成物质是酸性还是碱性。食物酸碱性，取决于食物中所含矿物质种类及含量。,注意区分,第10页,酸性食品、碱性食品,第11页,酸性食品简单分类,酸性食品：牛奶以外动物性食品碱性食品：除了五谷杂粮外植物性食品,中性食品：油、盐、咖啡、茶等,常见食物酸碱分类,强酸性,蛋黄、乳酪、白糖做西点或柿子、柴鱼等,中酸性,火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油等,弱酸性,大米、花生、啤酒、海苔、泥鳅等,弱碱性,红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等,中碱性,大豆、红萝卜、番茄、香蕉、橘子、南瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等,强碱性,葡萄、葡萄酒、海带芽、海带等。尤其是天然绿藻，最正确饮用时间为早9点至11点.,第12页,怎样判断物质酸碱性呢？,第13页,石蕊,稀硫酸,稀盐酸,氢氧化钠溶液,氢氧化钙溶液,实,酸溶液能使紫色石蕊试液变红色,碱溶液能使紫色石蕊试液变蓝色,第14页,第15页,二、物质酸碱性测定,判断物质酸碱性最简单方法：,使用紫色,石蕊试液,遇酸溶液变红色,遇碱溶液变蓝色,第16页,第17页,思索：石蕊是化学试验室中惯用试剂，教授创造给我们有什么启示呢？,在生活中是否也有能用于检验酸或碱物质呢？,我们知道紫色石蕊溶液可用来检验酸或碱溶液，,那么，紫色花是否也可用来检验酸或碱溶液呢？,第18页,检验身边物质酸碱性（利用红卷心菜汁）,第19页,1、不一样酸性物质，酸性有强有弱,弱酸性物质,强酸,第20页,2、不一样碱性物质，碱性有强有弱,弱碱性物质,强碱,第21页,物质的酸碱性的强弱与我们生活密切相关,第22页,土地盐碱化直接后果就是,“贫穷”,第23页,酸雨危害,第24页,背景知识介绍：酸雨,普通指PH小于5.6雨、雪或其它形式大气降水。,酸雨给人类带来危害极大。仅美国因酸雨对建筑物和材料造成损失每年达20亿美元；我国仅川黔和两广四省，1988年因酸雨造成森林死亡、农作物减产经济损失总计100亿元；欧洲每年有6500万公顷森林受害；我国重庆南山1800公顷松林因酸雨已死亡过半。鉴于酸雨损害严重性，2月，日本东亚酸雨监测技术中心在北京举行了酸沉降公众意识国际研讨会，到会教授一致认为；各国携手提升公众意识是酸雨防治主要路径。,第25页,第26页,第27页,第28页,三、溶液酸碱度pH值,1、反应物质酸碱性强弱指标,2、取值范围：014之间,第29页,物质酸碱性强弱测定,pH范围：,014,之间,pH数值越,低,，,酸性越强,；pH数值越,高,，,碱性越强,；pH数值,等于,7,物质呈,中性,。,0 1 2 3 4 5 6 7 8 9,10,11,12 13 14,pH,数值,越小，,酸性,越强,pH,数值,越大，,碱性,越强,中性,碱性,酸性,第30页,四、物质酸碱性强弱（PH）测定,1、最惯用、最简单、比较粗略方法是使用_。,PH试纸,原理,：在酸碱性强弱不一样溶液里显 示不一样颜色,组成,试纸（,黄色,）,标准比色卡,用洁净玻璃棒蘸取被测试溶液，滴在PH试纸上。将试纸显示颜色与标准比色卡对照，看与哪种颜色最靠近，从而确定被测溶液PH值。,测定方法：,PH试纸,第31页,用pH试纸测试物质酸碱性强弱方法比较粗略，,准确测试可使用一个称为,酸度计,仪器。,第32页,测定以下物质酸碱性强弱,菠萝汁,醋,自来水,洗洁精,牙膏,汽水,胃舒平药片,洗发液,肥皂水,茶水,pH3,pH,3,pH,9,pH,6.8,pH,7,pH,8,pH,5.5,pH,8,pH,8,pH,7,酸性较强有（）,酸性较弱有（）,中性有 （）,碱性较强有 （）,碱性较弱有（）,土壤浸出液,pH,7.5,第33页,我们身边一些物质pH值,第34页,练习:,1、测定某溶液酸碱性可用_;测定溶液酸碱性强弱可用_.,石蕊试液,PH试纸,2、用PH试纸和标准比色卡测某土壤液酸碱性强弱时，用洁净_蘸取土壤液滴在_上,依据显示颜色与_对照,确定土壤液PH值.,玻璃棒,PH试纸,标准比色卡,3、以下物质中，酸性最强是-（）,A、PH=0 B、PH=4,C、PH=7 D、PH=10,A,第35页,4、以下已知PH值物质中，既不是酸性又不是碱性物质是-（）,A、PH=0 B、PH=4,C、PH=7 D、PH=14,C,5、以下四种物质溶液：（1）人胃液,（2）石灰水（3）冰水（4）氢氧化钠,现把石蕊试液分别滴入，所呈颜色分别为-（）,A、红、蓝、紫、蓝B、红、蓝、红、蓝,C、红、红、蓝、蓝D、蓝、红、紫、红,A,第36页,8、往稀硫酸溶液中加水，PH值-（）,A、变大 B、变小 C、不变 D、无法确定,A,9、经教授测定，人体内一些液体PH值以下：血浆7.35-7.45,胆汁7.1-7.3,胰液7.5-8.0,胃液0.9-1.5.其中呈酸性液体是-(),A、血浆 B、胃液 C、胰液 D、胆汁,B,第37页,