大学生酒店实习总结.doc

-范文最新推荐- 大学生酒店实习总结 由于系领导和老师的细心和辛苦的安排，我们有幸去参观郑州光华大酒店，并对其进行一个星期的专业实习认识。对于我们从未接触高星级别的酒店的菜鸟来说，这无疑是一个天大的好机会，也是我们了解星级酒店的最佳途径。近距离接触如次大酒店的我，内心感受很深，有种如入其境，如临深渊的切实体验。现把我所了解和体验的描述如下。郑州光华大酒店介绍郑州光华大酒店地处高新区南部门户瑞达路与合欢街交叉口，交通便捷，环境清新幽雅，人文氛围浓厚。无闹市的喧嚣浮躁与局促，有景区的休闲舒适与静谧。由世纪光华科技股份有限公司（上市公司）和（国家）郑州高新技术产业开发区管委会共同出资兴建，建成后的光华酒店挺拔秀丽又富有气势，成为集餐饮、住宿、会议、办公、健身、休闲娱乐为一体的高新区唯一一家高档豪华商务酒店，已成为郑州西区标志性建筑之一。1. 绿色酒店:崇尚自然，保护环境，已经越来越受到人们的关注。而随着我国对环保工作的加强监督，并且对其也制定相关的方针制度。并且人们对酒店的消费也提出了各种要求，希望得到更好更优的服务以缓解自己繁忙的工作压力，在这方面尤其是对绿色消费的欲望不断加强。而且，许多环保专家也竭力呼吁酒店的绿色消费，不断提升酒店的自然文化环境，减少由酒店带来的白色污染。因此，绿色饭店就成了可持续发展的必然选择。而创绿活动对饭店自身来说，在以成本控制为核心的基础上，能使管理水准有了一个新的提高，经营理念有了质的飞跃，同时提高酒店的公众形象和知名度，标志着饭店的档次和品位。虽然有部分饭店是以接待商务、会议等客人为主，对旅游业的依赖并不十分明显，但总的来说，饭店业的发展是离不开旅游业的发展的，而旅游业的发展离不开环境的保护，同时饭店业也为旅游业提供支撑。饭店对旅游业的支撑作用表现在两个方面：一是饭店为旅游业提供了必要的基础设施，满足旅游者住宿、餐饮等的基本需要；二是为旅游业的发展而维持和改进环境质量，满足旅游者观赏、休闲、娱乐的需要。从目前的发展看，饭店业对旅游业的支撑在第一个层面上表现得比较明显，而在第二个层面的支撑上则不够有力，有许多饭店不但没有起支撑作用，反而由于建设和经营造成景区环境污染，使景区风景质量骤降。而环境的破坏，最终也是对破坏饭店业自身的破坏！2.服务质量对于酒店等服务行业来讲,服务质量无疑是企业的核心竞争力之一,是企业的生命线.高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象,为其再次光临打下基础.而且能够使顾客倍感尊荣,为企业树立良好的品牌和形象.在开元我们看到,酒店领导十分重视服务质量的提高,即使对于我们短期实习生,也必须经过严格的礼仪培训后才能上岗.对老员工进行跟踪培训和指导,不断提高和改善他们的业务素质和水平.部门经理和主管经常对我们说:你的一举一动都代表了我们开元,你的形象就是我们开元的形象.客人永远不会错,错的只会是我们.只有真诚的服务,才会换来客人的微笑.3.酒店文化饭店里无所不在的是服务文化、礼仪文化、地域文化、饮食文化、解困文化等等，在饭店里所有的工作人员都是主人，所有的宾客来到饭店都会对饭店和饭店人产生或多或少的依赖，除了在接受服务的过程中接收文化或知识，他们还在遇到困难时向饭店人寻求帮助。因此，我们可以说，饭店是一个到处充斥着文化和知识的场所。于是，在这里工作的人们必须更有知识、文化和涵养。宾客在品尝一道菜式，而耳边是服务员小姐用甜美的声音介绍有关菜式的知识，包括起源、流传、特色、新意等等，不仅更增添了品菜的乐趣，也让客人接收到一些新的知识和信息，让他们从另一个层面上觉得不虚此行。 国土资源系统开展学习实践科学发展观活动以来，按照县委、县政府安排部署，以科学发展观为统领，以保护资源、保障发展、维护权益为目标，坚守耕地保护红线，切实转变土地利用方式，强化国土资源执法监察，加大土地动态巡查力度，不断夯实国土资源管理基础，切实加强国土资源队伍建设，坚持“内强素质、外树形象、提高效率、优质服务”在学习实践科学发展观活动中向社会承诺：一、科学发展，把握重点。围绕加快发展、科学发展、又好又快发展的总体方向，服务服从于全县经济建设大局，认真开展第二次土地调查工作，查清土地权属和土地类型，完成建设用地指标置换，积极到省、市争取建设用地指标，确保全县建设项目有必须的用地。三、保障发展，积极服务。为优化各类用地布局，今年我局将集中人力、物力，认真开展土地利用总体规划修编工作，通过规划修编落实土地用途管制，确保我县经济社会又好又快发展。四、关注民生，富民惠民。加大力度实施土地整理项目，千方百计筹集土地开发整理资金，搞好古城镇土地整理项目的实施，同时做好其他民心工程的争取工作。五、做好经营城市文章。配合城市开发建设，适时推出拍卖地块；充分运用市场配置资源机制，不断提升土地价值，努力增加政府土地收益。六是夯实基础，带好队伍。强化领导，带好队伍，不断强化大局意识、服务意识、奉献意识，把特别讲大局，讲奉献，讲实干，讲纪律体现到具体工作中，进一步增强紧迫感和责任感；严格目标考核，加强考核监督，确保工作落实，为全县经济建设又好又快发展作出新的贡献。 一、提高认识，大力推动劳动关系和谐企业创建活动的开展二、不断完善企业民主管理制度，努力构建企业内部稳定发展的良好环境实践中，我们体会到只有强有力的制度和措施作保证，才能使创建劳动关系和谐企业活动落到实处。第一，不断完善职代会制度。我们结合邮政企业实际，省公司、省会联合下发文件颁发了河北省邮政企业职工代表大会实施细则，对职工代表在会前、会中、会后应做的工作进行了详细安排，并对提高职工代表素质提出明确要求，具有很强的可操作性。全省154个基层单位全部按照规定建立完善了职代会制度，建制率达到100。为了提高职代会质量，各单位均把职工代表培训作为提高职代会质量的着眼点，实行了职工代表述职评议和巡检制度，确保职代会制度严格按照其职权范围和规定认真落实，共有9个市局的职代会被地方评为星级职代会，促进了企业在和谐的环境中深化改革和健康发展。第二，进一步深化局务公开工作。各局均成立了局务公开领导小组和监督小组，制定了局务公开制度和实施办法。在局务公开内容上，将职工关心的热点、难点问题作为公开内容。在形式上坚持以职代会为基本形式和主要形式，并建立公开栏，同时我们大力推广沧州局的职工“点题公开”制度和每月局领导出席的局情发布会制度，实现了多数职工关心什么，局里就如实公开什么，充分调动了职工参政议政的积极性。我们制订并下发了考核标准，定期对局务公开民主管理制度的落实情况进行横向互查、上下抽查，并将检查情况在全省通报，以此促进局务公开民主管理工作在基层不断完善和规范，并向科室、班组深化。推行局务公开使企业生产经营、重大决策和管理措施得到职工的理解和支持，有利地促进了企业发展和劳动关系的稳定，2006年河北省邮政公司荣获了“河北省厂务公开民主管理先进单位”称号，2007年又荣获了“全国厂务公开民主管理先进单位”称号。三、努力推动企业规范用工，促进劳动关系协调发展劳务工派遣率达到81.6%，今年年底劳务工派遣率要达到95%以上，劳务工规范率要达到90%以上。三是在政策范围内营造人人平等的良好氛围,努力做到一视同仁。在思想教育、在技术业务培训、在评优选先、在选才用人、在劳动保护、在多劳多得等方面一视同仁。这种做法增强了劳务工的归属感，形成了企业靠职工发展，职工靠企业生存的氛围。四、加大职工生活保障力度，增强企业凝聚力扎扎实实地做好困难职工的帮扶工作，尽最大努力为职工办实事、办好事，是促进劳动关系和谐的有效做法。一是积极建立健全帮扶困难职工的长效机制。06年省邮政工会规范了困难职工的申报审批程序、认定标准、帮扶方式等，改变单一的送温暖就是重大节日期间慰问的形式，各级工会组织主动了解职工存在的困难，并主动向行政汇报，协调解决。建立特困职工动态管理和定期上报制度，每年5月和11月两次将困难职工情况上报省邮政工会。 大病职工40名，金额为32.7万元，2007年双节全省发放救济款及慰问品共折款166.75万元。为了落实集团公司和国家邮政工会关于加强以农村邮政支局（所）为重点的职工小家建设的意见文件精神，我们结合全省邮政企业实际，深入基层，分别召开由市局、县局工会主席参加的座谈会，从经营效益、队伍素质、民主管理、权益维护、局容局貌等五个方面制定了27项具体的职工小家建设目标，并与省公司联合下发了关于加强以农村邮政支局（所）为重点的职工小家建设的通知，继续高标准要求抓好以农村自办支局（所）为重点的职工小家建设。五、不断推进“创争”活动，提高职工整体素质和企业竞争力，努力实现共谋企业和谐发展为进一步提高全体员工的思想道德、科学文化、业务技术素质，全面提升企业创新力和竞争力，在全省邮政企业积极开展“创建学习型组织，争当知识型职工创”活动，制定活动考核评价指标体系。把“创争”活动作为职工继续教育、终身学习的一个平台，提高企业整体素质和竞争力，保持企业和职工队伍的和谐稳定。石家庄局被河北省创争活动领导小组评为“创争”活动优秀示范单位，2005年省邮政工会在石家庄邮政局召开“创争”活动现场推进会，2006年年底在全省邮政系统选树了24个“创争”示范岗，推进活动再上新台阶。以上是我们和谐企业创建工作的一些做法，尽管几年来劳动关系和谐企业创建活动取得了一定成绩，但在邮政企业公司化运行的新形势下，我们还需不断创新工作思路，充实完善活动内容，认真落实关于加强企业劳动管理的要求，进一步推动企业规范用工，严格劳动管理，完善劳动合同制度，促进企业劳动关系的协调发展。我们要乘这次会议的东风，借鉴好的经验，进一步推动和提高我们的工作。/P 7 / 8