猕猴桃栽培培训课件.pptx

Click to edit Master title style,Click to edit Master text styles,Second level,Third level,Fourth level,Fifth level,8/1/2011,#,猕猴桃栽培培训课件,猕猴桃概述,猕猴桃生物学特性,猕猴桃栽培技术,猕猴桃田间管理,猕猴桃整形修剪与花果管理,猕猴桃采收、贮藏与加工,contents,目,录,猕猴桃概述,01,猕猴桃原产于中国，历史悠久，被誉为“水果之王”。,原产地,目前，猕猴桃已广泛分布于全球多个国家和地区，如新西兰、意大利、智利等。,分布范围,起源与分布,猕猴桃富含维生素C、维生素E、钾、膳食纤维等营养成分，具有抗氧化、增强免疫力等功效。,猕猴桃在传统中医中具有清热解毒、生津止渴、利尿通淋等作用，可用于治疗多种疾病。,营养价值与药用价值,药用价值,营养价值,市场前景,随着人们对健康饮食的关注度不断提高，猕猴桃作为一种营养丰富的水果，市场需求持续增长。,经济效益,猕猴桃栽培具有较高的经济效益，包括鲜果销售、深加工产品（如猕猴桃酒、猕猴桃干等）以及观光采摘等多元化盈利模式。,市场前景与经济效益,猕猴桃生物学特性,02,猕猴桃根系为肉质根，主根不发达，侧根和须根较多，分布浅而广，多分布在560厘米的土层中。,根系,猕猴桃枝蔓具有攀缘性，需要搭设支架进行栽培。新梢生长旺盛，一年可多次分枝，形成密集的树冠。,枝蔓,猕猴桃叶片大而薄，呈纸质或膜质，形状多为卵形或椭圆形，叶色深绿，叶背有茸毛。,叶片,猕猴桃花朵为雌雄异株，雄花为聚伞花序，雌花为单生或簇生。花色多为白色或淡黄色，具有芳香。,花朵,形态特征,温度,光照,水分,土壤,生长习性,猕猴桃喜温暖湿润的气候，生长适宜温度为1525，极端最高温度不超过42，极端最低温度不低于-15。,猕猴桃喜湿润环境，生长季节需水量较大，但怕涝。水分过多会导致根系腐烂和树体死亡。,猕猴桃喜光但怕强光直射，需要一定的遮阴条件。光照不足会影响果实品质和产量。,猕猴桃对土壤适应性较广，但以疏松肥沃、排水良好的微酸性沙质壤土为最佳。,对环境条件的要求,气候条件,猕猴桃适宜生长在温暖湿润、四季分明的气候条件下。夏季高温多雨、冬季寒冷干燥的气候不利于其生长。,光照条件,猕猴桃需要充足的阳光照射，但夏季需要适当遮阴以防止日灼病的发生。,土壤条件,猕猴桃对土壤要求较高，需要疏松肥沃、排水良好的土壤。土壤pH值以5.56.5为宜。,水分条件,猕猴桃生长季节需水量较大，需要保持土壤湿润。但雨季要注意排水防涝，避免积水导致根系腐烂。,猕猴桃栽培技术,03,选择土壤肥沃、排水良好、光照充足、避风向阳的坡地或平地作为园地。,园地选择,根据地形、地势和土壤条件，合理规划道路、排灌系统、防护林等基础设施。,园地规划,园地选择与规划,品种选择,根据当地气候条件和市场需求，选择优质、高产、抗病性强的品种。,配置授粉树,猕猴桃为异花授粉植物，需配置授粉树以提高坐果率和果实品质。,品种选择与配置,繁殖技术,实生苗繁殖,选择成熟饱满的种子，经过浸种、催芽处理后播种育苗。,嫁接繁殖,选用优良品种的一年生枝条作为接穗，采用劈接、切接等方法进行嫁接。,栽植技术,深翻土壤，施入腐熟的有机肥，提高土壤肥力和通透性。,选用健壮、无病虫害的苗木，进行适当的修剪和根系处理。,根据品种特性和土壤条件，确定合理的栽植密度。,挖好定植穴，将苗木放入穴中，使根系舒展，然后填土踏实，浇足定根水。,整地施肥,苗木处理,栽植密度,栽植方法,猕猴桃田间管理,04,定期深翻土壤，改善土壤结构，提高土壤通透性。,土壤耕作,中耕除草,培土护根,生长季节进行多次中耕除草，减少杂草对养分的竞争。,冬季培土保护根系，防止冻害。,03,02,01,土壤管理,秋季采果后施用基肥，以有机肥为主，配合适量化肥。,基肥施用,生长季节根据猕猴桃生长需求，适时追施氮、磷、钾肥。,追肥施用,结合病虫害防治，叶面喷施微量元素肥料。,叶面喷肥,施肥管理,根据猕猴桃生长需求和土壤墒情，适时进行灌溉，保证水分充足。,灌溉,雨季注意排水防涝，避免积水对猕猴桃生长造成不良影响。,排水,水分管理,病虫害防治,农业防治,通过合理修剪、清园等措施，减少病虫源。,生物防治,利用天敌、生物农药等生物手段进行病虫害防治。,化学防治,在病虫害发生严重时，选用低毒、低残留的化学农药进行防治，注意用药安全间隔期。,猕猴桃整形修剪与花果管理,05,修剪时期,主要在生长期和休眠期进行修剪，生长期修剪以抹芽、摘心、疏枝为主，休眠期修剪以短截、回缩、疏枝为主。,整形修剪原则,根据猕猴桃的生长习性和树体结构，采用合理的整形修剪原则，包括保持树势平衡、促进通风透光、提高产量和品质等。,修剪方法,根据猕猴桃的树形和枝条类型，采用不同的修剪方法，如短截、疏枝、回缩、摘心等，以达到调整树势、促进花芽分化、提高果实品质等目的。,整形修剪原则与方法,花果管理目标,通过花果管理技术，实现猕猴桃的合理负载，提高坐果率和果实品质，同时防止大小年结果现象的发生。,花果管理措施,包括疏花疏果、保花保果、果实套袋等。疏花疏果可根据树势和枝条强弱进行，保留健壮的结果枝和营养枝；保花保果可采用喷施植物生长调节剂等措施；果实套袋可防止病虫害和日灼等危害。,花果管理技术,VS,通过合理配置授粉树、人工授粉、喷施植物生长调节剂等措施，提高猕猴桃的坐果率。,提高果实品质措施,加强肥水管理，合理施肥和灌溉，保证树体营养充足；加强病虫害防治，减少病虫危害对果实品质的影响；适时采收和贮藏，保证果实品质和耐贮性。同时，还可以通过喷施叶面肥、增施有机肥等措施进一步提高果实品质。,提高坐果率措施,提高坐果率与果实品质的措施,猕猴桃采收、贮藏与加工,06,猕猴桃的采收时期通常在果实成熟前的2-3周内进行，具体时期根据品种、气候和市场需求等因素确定。,一般采用人工采摘，避免机械损伤。采摘时应轻拿轻放，避免果实受到挤压和碰撞。,采收时期,采收方法,采收时期与方法,按照果实大小、重量、颜色、形状等标准进行分级，以便于销售和加工。,分级,采用透气性好、抗压性强的包装材料，如纸箱、木箱等，内衬防震材料以减少运输过程中的损伤。,包装,选择快速、安全、便捷的运输方式，如汽车、火车或航空运输，确保果实在短时间内到达目的地。,运输,分级包装与运,1,2,3,猕猴桃贮藏的适宜温度为0-2，相对湿度为90%-95%。通过控制温度和湿度，可以延长果实的保鲜期。,温度控制,通过调节贮藏环境中的气体成分，如降低氧气浓度、提高二氧化碳浓度，可以抑制果实的呼吸作用，延缓果实衰老。,气调贮藏,采用低毒、高效的防腐剂对果实进行浸果处理，可以抑制病原菌的生长繁殖，减少果实腐烂。,防腐处理,贮藏保鲜技术,猕猴桃果实营养丰富，口感鲜美，可直接剥开来食用。,鲜食,通过破碎、榨汁、发酵等工艺，可以加工出各种猕猴桃制品，丰富产品种类，提高附加值。,加工成果汁、果酱、果酒等,猕猴桃中含有丰富的维生素C、多酚类物质等具有抗氧化、抗炎等生物活性的成分，可用于提取功能性成分，应用于食品、保健品等领域。,提取功能性成分,加工利用途径,THANKS,感谢观看,