大学生餐厅暑假实习心得.doc

-范文最新推荐- 大学生餐厅暑假实习心得 当XX年暑假已经过去的时候，当离开的人已经走远，留下的人还在工作时想念离去的人的时候，我的记忆里依然会刻下那些曾今在一起工作、嬉戏的镜头。站在岁月路口，发现自己的行囊里又增加了一份重量，随着岁月的增加自己的行囊变得越发的沉重，有时很想进行一些清理放下一些什么，但却发现自己舍不得，只因为在这些行囊里面都是沉甸甸的而又那么温馨的回忆。可是，那些散落在流逝岁月里的人和事，那些飘散在岁月深处的熟悉动听的歌曲，还有那初次相识的欢喜、相知的快乐以及最后那个晚上的狂欢，依然这么清楚的留在记忆的深处。 暑假还没有开始，就在火车站的李先生店里面找了一份工作，虽然是服务员，但一个暑假下来，我受益颇多。说说一些令我影响很深刻的回忆吧! 首先是不能只根据某一件事情来判断一个人是好还是坏。有一个很典型的例子：与xxx有关的。本来一件与我毫不相关的事情，她硬是指责了我一顿，那天晚上害我郁闷到两点多才睡着，而我那周六点多就要上班。后来得知要和她一起上夜班的时候，我的抵触情绪很大，还对玩得好的人说我一点也不喜欢她。有人劝我看开点，总会有相处在一起的时候。我突然豁然开朗，是啊，人总会有相处在一起的时候，如果老是陷入仇视中，会令自己不开心，何不看开点呢！那一周上夜班，抛开心中的成见以及不满和她一起工作，我发现我们配合得很好，做事都很积极，把所有的事情做完，还会轮流睡觉，相处得很和谐。后来还会互相关心，成了朋友。所以，不要被某些而蒙蔽对一个人真正的认识啦！ 其次是无论是什么时候，一定要认真、仔细以及有耐心。有一次，我传菜，送错了一份面条。当时因为电脑卡票，有时候不出票，有时候一出就是三、四十张。别人在外面催，心里会特别烦躁，再加上我当时问了那顾客面是不是她的，她也回答说是，后来问我为什么不辣，我有点不耐烦，口气也不是很好，说“是你点的啊！”因为一些不愉快的争执，她硬是要求换一份面条，经理出面调节未能成功，那顾客说如果我的态度好一点她会接受，而我当时并不觉得是我的不对，因为我认为我自己问了，她也说了是她的，错了。怪不了别人。后来经理让我重新端了一碗面给她，在不忙的时候对我说了一些话，令我印象很深刻。她说做服务行业的，一定要有耐心。顾客是来消费的，她肯定会觉得自己出了钱就要得到相应的服务。在做错事情的时候，如果你态度好，即使顾客心中有不满，她也不会有多大的抱怨，也会欣然接受你的补救措施的。最后我赔了钱，但也学到了一些：什么都需要忍，不管当时你有多忙或有多烦，一定要有耐心，切忌冲动。 再次是有关促销的事情。我们店里面如果点餐的话是算人均的。意思就是你所有点餐的钱除以点的人数就是那一天的人均。当时店里面要求我们促销酒水、凉菜、饮料来提高人均消费。一些忍不是很乐意去促销，但我很乐意，不是追求人均高，而是在促销的过程中，我会尽力去说服顾客，这不仅提高了我的口语表达能力，还会增强我的自信心，因为在推销出去后，我会觉得特有成就感，心里特别高兴，工作起来也特别有劲。在这促销过程中，我也学到了很多：第一，脸皮要绝对的厚，你才能把话说得让别人心动。第二，做好最坏的打算，这样在你促销失败时，心情不会很差。第三，要为顾客着想，在赚他们的钱的同时，要让他们觉得你的服务值得。 虽然还会有一些不开心的事情或会遇到一些不被人尊重的事情，但不管怎么说，这个暑假还是很值得的。最后还是要感激那些朋友们，在面对离别的时候，我的伤感被她们带给我的欢笑给冲淡了，一起拍了一些搞笑的相片，特别是欧丹那个开心果，用她特有的方式留给了我一个美好搞笑的夜晚。 光阴似箭，日月如梭，这是我实习完后的第一个感觉，人生中的最后一个暑假就这样过去了。大三了，只有最后几个月的时间了，记住，珍惜时间，从身边的每一分钟开始，好好把握，追求更高层次的目标。 胡锦涛同志在党的十七大报告中指出，解放思想是马克思主义活的灵魂，是发展中国特色社会主义的一大法宝。我认为，解放思想有几个基本原则。求“是”性原则。求“是”，就是尊重客观规律，准确把握本质和规律，依照规律办事。解放思想必须以实事求是为前提，以客观存在的事实为依据，决不能只凭主观想象和一时的热情，离开对客观规律的认识、探索和遵循，解放思想就会误入歧途。务“实”性原则。解放思想不是浪漫主义的空想，而是实实在在的道路选择，是以是否尊重客观实际、是否行得通、是否走得对为基础。解放思想不是空洞的口号，不是空泛的坐而论道，它是具体的、现实的，必须付诸实践。真正的解放思想，是把思想解放所获得的宝贵认识落实到实际工作中，破解我们前进中遇到的问题和矛盾。顺“势”性原则。当前，经济全球化、世界格局多极化和经济与社会信息化三大趋势相互渗透、相互制约，必然对未来世界经济、政治、文化、科技等领域产生重大影响。这就要求解放思想不能闭目塞听，更不能我行我素、自以为是，而必须紧紧盯住这三大趋势的变化，主动采取应对措施，既要着眼国内，又要着眼世界，既要着眼现实，也要着眼未来，以放眼全球的宽广视野和全局眼光把握世界的新变化、新挑战，科学判断国际国内形势，在全球视野的取向中确立起社会责任的崇高地位。审“时”性原则。任何事物都有一个动态的、发展的过程，其动态的发展趋势又是可以预知的。任何过程，不论是自然界还是社会领域，由于内部的矛盾和斗争，都是不断向前推进、向前发展的，这种推进和发展总是以种种现象表现出来。要善于运用“望远镜”来观察事物，准确把握事物发展的趋势，正确地判定事物的未来，做出科学的前瞻性预测，审时度势，未雨绸缪。要善于运用“显微镜”来审视事物，通过纷繁复杂的现象来发现事物的发展态势，从而顺应这种态势来趋利避害。正如班固所言：“智者，知也，独见前闻，不惑于事，见微知著也。”思想解放固然要以客观实际为基础，但这并不等于思考问题仅仅拘泥于眼前的范围之内，而必须要高瞻远瞩、洞见未来。一个地区、一个单位乃至一个领导干部，都有一个对形势发展趋势的把握问题，只有着眼发展大趋势，准确把握国内外形势变化与时俱进，沉着应对各种挑战，解放思想才能有的放矢，制定的决策才能切实可行。重“试”性原则。事物的发展是从量变到质变，对其认识和掌握是从感性到理性、从现象到本质，因此，处理工作中的新问题、新情况通常也需要摸索、总结的过程。改革开放30年来，从农村家庭联产承包责任制的推行到国有企业改革，从社会主义市场经济体制的确立到“一国两制”构想在香港和澳门的成功实践，无不印证了中国共产党和中国人民敢为天下先、敢闯敢试的胆量和勇气。寻“适”性原则。现代控制论、信息论和系统论原理认为，多次反馈调节系统优于一次反馈调节系统。解放思想就是不断自动调节、不断否定自我、不断完善自我的过程。没有否定就不可能前进，没有批判就不可能发展。敢于自我否定是解放思想最关键的环节。只有敢于自我解剖、自我否定、自我批判，才能不断有所突破、有所创造、有所发展。 通过这几天的政治学习，不但提高了思想觉悟和政治觉悟，也更进一步的理解了什么是科学发展观？这一重要科学理论。科学发展观就是要以人为本，全面协调可持续的发展观，它体现了马克思主义的方法论和世界观。要实现全面建设小康的奋斗目标，开创中国特色的社会主义伟大事业的新局面，就必须抓好“发展”这一执政兴国的第一要务。而“发展”必须讲究科学，正如胡锦涛总书记指出的那样，一个国家坚持什么样的发展观，对这个国家的发展将产生重大影响，不同的发展观，往往会导致不同的复杂结果，坚持以人为本、全面、协调、可持续的发展观，是我们以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，从新世界、新阶段党和国家事业发展，全局出发，提出的重大战略思想。“科学发展观”之所以重要，是因为，它成为我们执政党带领全国人民奔小康、建设社会主义现代化强国的指导思想。 （一） 科学发展观，是马克思、列宁主义、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想的继承和发展。科学发展观体现了马列主义的历史唯物论、辩证论体现了毛泽东思想的理论与实践相结合，实践是检验真理的唯一标准等思想，体现了邓小平理论关于建设中国特色社会主义的时代要求，同时也是实践“三个代表”重要思想的要求。试想发展继承马克思主义、毛泽东思想不用科学的观点、发展的观点去做行吗？不行，那只能是教条主义。继承和发展邓小平理论，不用科学的观点，中国特色社会主义如何建设，现代化的社会主义中国怎么能强盛。“三个代表”重要思想中的代表先进生产力发展要求、代表先进文化发展方向、代表人民群众的根本利益，不树立和落实科学发展观，如何代表广大人民群众的根本利益，不树立和落实科学发展观，在当今科技高速发展的时代，我国的生产力发展水平会取得怎么的预想效果？不进则退，随着社会的进步，人们对价值观、文化的渴求越来越高，精神文明建设发展和社会的进步，不坚持科学的发展观，就不能代表先进文化的前进方向。如果不落实科学的发展观，人民对日益增长的物质文化生活的需要，作为执政党应如何去满足。从这一点看，“科学发展观”就应该是我们党的指导思想。（二） 科学发展观，是改革和开放二十年来经验教训的最精辟的总结： 我们党作为执政党无时不在求发展，但曾有过求发展不科学的功过教训：大跃进是冒进，违反了客观规律；文化大革命是“左进”，想通过所谓的革命求发展，其结果是倒退了；粉碎四人帮后，提出过在2000年实现现代化，其结果是盲进，脱离了中国国情。特别是改革开放的20年，我们党的头脑清醒了，从左的思想束缚中解脱出来，逐渐确立了科学的发展观，制定计划，考虑到了中国的国情、物质文明、精神文明、政治文明的发展，有步骤、分阶段逐步实施。回顾一下，从理论上的拨乱反正，解放思想，到坚持实事求的思想、路线和什么是社会主义、什么是资本主义的大讨论，以及“三个代表”重要思想，被确立为党的指导思想，无不证明了我们成熟了。从经济建设目标的确定，也体现了科学发展的观点，从国民生产总值翻一番二番翻三番，就符合了生产力发展的要求，由于经济发展观的科学，这个目标实现了。政治上的科学发展体现的也非常明显，从反对党内不正之风，不正视党内存在腐败到开展反腐败斗争，从我国在20年来陆续出台的法律、法规，看得出我国正在向法制化国家迈进，而出台这些法律并不是在一夜之间，而是成熟一个出台一个，出台一个落实一个，这就是科学的发展观。从民主化进程上看，老百姓敢说话了，敢发表不同意见了。文化上的百家争鸣、百花争艳，从科学意义上讲，也是文明进步的表现。胡锦涛总书记和党中央正是总结了这些成功的经验，才提出了具有历史性、指导意义的科学发展观。因为科学发展观的提出不是阶段性的，指导了改革开放的20年，指导我党我国的各项事业，指导奔小康的全征程。（三） 科学的发展观，体现了“三个代表”重要思想和时代要求我们回想一下，“三个代表”重要思想的提出也并不是一开始就被所有人们所接受，不是有人说“三个代表”重要思想早在毛泽东、邓小平时代就有过论述，可随着时间的推移、全党学习的深入，才真正认识到“三个代表”重要思想的确立，也体现了与时俱进。毛主席的论十大关系谈的也是发展生产力，但还不是先进的生产力，毛主席也有在延安文艺座谈会上的讲话，提出了文艺为群众服务，为工农兵服务的思想。这是完全对的，也必须坚持的，“三个代表”重要思想中的“代表先进文化的前进方向”的提出，就体现了发展的观点和科学的观点，科学发展的观点，是文化为人民群众服务，是执政党的一个重要任务，代表和把握先进文化的前进方向，毛主席和邓小平都提出过“为人民服务”和让中国人民富裕起来，“三个代表”重要思想提出了“代表广大人民群众的根本利益”，这个利益既有物质利益，也有文化利益、政治利益，它含概了广大人民群众对最根本的各种利益的要求，这种利益是至高无上的，是我们党为之奋斗和必须让他们满足的。而要尊重人民的利益，实现人民的利益，即使我们现在的生活提高了，民主化进程加快了，但停留在这个水平上还是远远不够的，必须继续发展，继续提高。建国初期人民的利益主要是当家作主和吃饱肚子，六、七十年代人们渴望有自行车、缝纫机和收音机，可现在和今后人民的利益是要享受小康社会给人们带来的高质量：生存、生活、工作条件和环境，如果不用科学的发展观来指导，人民的这些根本利益就得不到保证。现阶段，从我们从事的各行各业的工作，不树立和落实科学的发展观，不与时俱进，怎么能满足人民对我们党的期望和要求。因此科学发展观在相当长的时期内，对我们党都有非常重要的指导作用。（四） 要树立和落实科学的发展观，我们应该怎么做首先，必须全面准确把握科学发展观的深刻内涵和基本要求：一是以人为本，二是全面发展，三是协调发展，四是坚持发展。把握如下几个问题：一是：必须始终坚持以经济建设为中心，聚精会神搞建设，一心一意谋发展。二是：必须在经济发展的基础上，促进社会主义物质文明、政治文明、精神文明的协调发展。三是：必须高经济增长质量，努力实现速度和结构、质量和效益相统一，实现经济发展和人口、资源和环境相协调，不断保护和增强发展的可持续性。四是：必须坚持理论与实际相结合，因地制宜，因时制宜的把科学发展观的要求贯穿于各项工作的各个方面之中。五是：要树立“四个观念”，也就是以人为本的观念，节约资源的观念，保护环境的观念和人与自然相和谐的观念。总之，树立和落实科学发展观对我们党、对我们每个党员都非常重要，对我们国家也非常重要，通过这次重要思想学习，使我理清了我党建党以来指导思想的发展、变化过程。毛泽东等老一代无产阶级革命家，创造了毛泽东思想；邓小平创造了邓小平理论；以江泽民为核心的党中央创造了“三个代表”重要思想。每一代中央领导都有自己的理论建树，胡锦涛为首的党中央重大理论建树，这就是“科学发展观”。 9 / 10