DB44∕T 1107-2013 地理标志产品 吴厝淮山(广东省).pdf

ICS 65.020.20 B 05 备案号45719-2015DB44 广东省地方标准D844/ T 1107一-2013地理标志产品吴屠淮山Product of geographical indication一一-WUCUO rhizoma dioscoreae 2013-04-08发布2013-07一15实施广东省质量技术监督局发布1 目IJ1=1 本标准依据GB/T1. 1-2009给出的规则起草。本标准由广东省质量技术监督局提出.DB44/ T 1107-2013 本标准由广东省锅东县质量技术协会、广东l揭东县质量技术监督网负责起草。本标准主要起卒人:吴永健、郑JEE二1在、黄土古平、王妙珊。本标准为首次发布。2 DB44/T 1107-2013 地理标志产品吴屠淮山1 范围本标准规定了地理标忐产品吴府准山的保护炮口1、术语和定义、种植环挠和l栽培竹理、l员f主要求、试验方法、标忐、标签和l专用标志使用。本标准适用于网家质韭;监督2 规范性引用文件GB/T 8321 GB/T 8855 GB 17924 NY/T 496 网家质量监国家JYt:lU监陈、吴府准山、广东省人F3 吴腊淮山地理标志产口局公1，.;.20101年第163号4 术语和定义F列术i语和义适用丁木标准。4.1 吴磨淮山Wucuo rhizoma dioscoreae 指在吴唐淮山地理标志产品保护范围内栽培的长柱种臼淮。4. 2 外观aspect、iL4J!F乌l酥杨见国家Jm:在lli督检验检疫总3 DB44/ T 1107-2013 4. 3 4. 4 4. 5 4. 6 4. 7 4.8 4. 9 吴厨淮山的外在品质，通常包括灰皮、形状等特征。肉质quality of f lesh 指辛辛肉结构的质量。缺陷disfigureor bug 指薯块外观的完整程度，有无机械损伤及病虫害。直径diameterm淮山收获后薯条1部的J径。径高比diameter-tallnessratio 1ft淮山J;茎且径与长度的比率。重量weightJ日整条薯条的豆怪。可食率(提取率)edible percentage Cextraction percentage) 新鲜被山可食用或可加t部分占整个准山璋的百分比。淀粉含量starchcontent 持)准111中所含淀粉占F物质的比例。5 种植环境5. 1 种植环境5. 1. 1 选地和土壤利til园地应逃撑地势平如1，质地为i质楼土，pHtl6. 5-7. 5，有机质含iil:二三2.0%，土层深度在80cm 土，抖卡糙方便的IITl坦o上填j句符合GB/T18407. 1的规定。5. 1. 2 灌溉水质和环境空气淤溉用水扁1到、应空气质hl各项指标J2Z符舍G/T18407. 1的烦!走。6 栽培管理2 4 DB44/T 1107-2013 6. 1 种事选择选得粗壮、匀称、皮包好、无病虫害创染的弱条，切成豆40g以上的块，切口涂草木灰，让伤口愈合，放置于室内自然催芽，以备种用。6. 2 栽培技术6.2.1 选地与5.1. 1问。6. 2. 2 整地6.2. 2. 1 道路排灌规划综合巡路和排i仕系统小区划分，修建.!iLVf路，机.tIf路设在小区之间，园内配套排混系统.6. 2. 2. 2 整地时间利Hl前1d- 4 do 6. 2. 3 杀菌种植I也包:667旷用石灰20kg-25 kg，均匀JriX施于iI1。6.2.4 整地方式种植地全而:t;l把松士，消除杂咕，起哇，汀:iJ0低沌I也应开深沟。6. 2. 5 整地规格质量要求科1)也起肚宽120cm，开沟宽20cm、深10cm，每667mm卒水灰150kg-200 kg、豆豆150kg-100 kg、复合肥CN:P，O，:KO，=15:15: 15，下同)20 kg-25 kg撇施于陆面l上，然后1J上填搅拌均匀.6. 3 种植6.3. 1 定中直6. 3. 1. 1 时间6月份-7月份。6. 3. 1. 2 用科且每667旷用种将2100块-2200块。6. 3. 2 种事处理种绑在仨内通过自然催芽后，利柏前冒!一个较世壮的卦，其它的去除-6.3.3 种植规格和方法6.3. 3. 1 种植规格每回去种观行，株E巨40cm -45 crn、行fllOOcm，符ll11112运3.3万株。6.3.3. 2 种植方法3 5 6 0844/ T 1107-2013 J艺开沙1 .把科，放入，芽向上.I.lJti沙UF实，淋水保o6. 4 田间管理6. 4. 1 立支架飞的高10cm)巨右时-tr.架j在捕。某些满架n-t.1.立贝卡;1，中下部的制EL6. 4. 2 水分管理.k.气r1.i币1水.H季及时tll水。6. 4.3 施肥管理伞!快JUJ何667旷i阜施u合)IE150 kg- 200 kg. N 1 h旷施(tlL肥料注18000kg.化肥的使用出n介NY!T496规定JiJr施肥料斗、1、且对同j也环境和对!;111品质产牛不良影响，给11使用A纯国东、省级农业部rH子记的化学、卡物或幸金)，j介i主超标的肥料.6. 4. 4 松土除革开的后.!LII i邑大邸，雨后J也放MfiH除草。6. 5 病虫害防治6.5. 1 防治原则以农业JJi为基础，提侣H勿防泊，合理使川农药占4边宜浓度，不污染环域。6. 5. 2 农业防治实行轮w换位，中|咐L淮山2y-3yr.i.必勿!ill行3y J t:的轮作，加强松卡除巾.t的川11)靠边Jx运气i1:准dl收获后，泊的IH园，泊，每架材，降低f闷*源数量。6. 5. 3 药剂防治6.5. 3. 1 农药使用准则;仅f1J使用同符合GB1285刷1GB!，.8321 (所有部分)规定.-1、在i使用国家明令禁止在dij在u:nJ的农豹，严格执行农药安全间隔WJo6.5. 3. 2 病害的防治。担斑病、WiiJ，Ji等病苔，川J25%敌)J脱乳ll1(I).j J.f、l护)1500伯液、70%J，托Il刊号可由P11:粉剂1000衍液邻农t1jJj泊。6. 5. 3. 3 虫害的防治斜纹佼峨、跻蜻早11小地老虎等虫苔.fIJ 48 %乐斯本乳iJlI1000俏-1500伯液、90%敌(1虫800(古液和125%杀虫双0.5kg-I kg等农药|约泊。6. 6 采收!iIl HJi6JJ上钊采&.采收时i在作11，1)(:用铁铲将拷.IJt挖起WtL泥上.f圳、i将条不Iilf(Jj J斤IlJ0 4 7 质量要求7. 1 感言要求应符舍-Rl的规定。项H外剧肉质 7. 2 理化指标J!iHd 水分艳淀粉含，1辄7. 3 安全卫生指标向符合G/T18406. I的灿!定.7. 4 净含量要求表1表1感官要求应符合国东m虫l监仔枪验检疫总)J令2005第75号的jJi求.8 试验方法8. 1 感官指标的检验8. 1. 1 外观、肉质、缺陷的，目1)定0644/T 1107-2013 .&1主较滑、须根稀疏5 7 0844/T 1107-2013 将样，b1l于一干燥、下净的1:1丰台|三，门测检干于外观、|勾质、缺陷，对!照指标要求，做出评价。8. 1.2 长度的测定Jjj准确度为0.1cm的自尺测毡，8. 1.3 直径的测定洲lJl3.役时，先liJ将标卡尺iJI!11主i:rf!山长l主中点，j耳分另11测.w:Bh!肉i 1问10cmAJ两处，取二三个iJI!llJJ:值的、l均值。测:W:ili分别精确至0.05cmo ;主以垂血横VJi面的l中fI.网点间的最1=11线8P.11J为11径.8. 1. 4 径高比的;，.q定1rr8. 1.3测山的江径与8.1. 2测:11的氏度的比例。8. 1. 5 单条重莹的测定m分辨韦JO.1 目的电了中|利、可f.随机取5条浓山的、F均l!:作为单条JtrJ:. 8. 1.6 可食率的测定8. 1.6. 1 检验用具电f称、不锈tlVJ、臼ftt。8. 1. 6. 2 栓验方法样品码、汗后，)jJ斗、锈钢JJl1徐外皮，称淮11I1生:J.技公式(1 )计算式lX一-1可食半(WI仅半)，单位为(飞); ，一一样1日，i(忧，恨位为(g); M广一淮山肉fJ.唯位为(g)0 8. 2 理化指标的检验8. 2. 1 水分的测定技GB5009. 3的规定进行。8. 2 2 淀粉的测定按GB/T5009. 9的规定.i!1行。8. 3 安全卫生指标的检测依GB18406. 1 A规定进行。8.4争含量的测定按JJF1070的规定进行。6 8 x旦.Lx100吨.( 1) M1 DB44/ T 1107一-20139 标志、标签和专用标志使用9. 1 专用标志使用尖阴淮J11地理标志产品保护产地范网内的生产衍，可向广东行揭东县质f(技术监督局提出攸用1也JJl怀志产川专用标志的申请，经广东省质挝技术l监样J;jd核，由国家质检总用公t!i批准.9. 2 标志、标签只府淮山的销售和运输包装均阿拉!黑广A1可食用农产，目标识ff理规定的规定标注产品名称、产地、收获门JU、生产单位及其地址、联系电话、产品标准号等，获准使用地理标忐产AJ1专j目标忐资格的生产荷i还应依照GB179241业当地政府制定的保护办法的规定标明地E理标志产品专JlJ标志、原产地名称、原材料名称和地域等。7 9 DB44/ T 1107-2013 附录A(规范性附录)吴屠淮山地理标志产品保护范围吴厨淮111地理标志产品保护范网J.I，图A.1o. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 北纬2322 56 . 时 串. . . ， .I 顺1aI; 候; F墨区域示意图-h-hn伺FF刷唰MR岳;嘲安县嘲阳区lt.lfR :.:.,.-二，。八年+月-8刨图A.1 吴屠;佳山地理标志产品保护范围图B n z 的FON-hOF-寸叶飞。广尔10也Ji标准地理标志产品吴磨淮山OB44/T 1107-2013 * 广尔省标准化研究院组lgl印刷l广州市沟珠区l何日l路563 1104 .j! 邮政编码510220网划:www.bz360.org 电话。20-84250337南方医科大学广州j-lI. II !pllJ 11