第1章：物流概述.ppt

2024/4/19周五物流概述第第1章：物流概述授课大纲章：物流概述授课大纲2、物流的定义；物流的定义；1、物流的产生与发展物流的产生与发展；3、物流的作用；物流的作用；4、物流的分类；、物流的分类；5、供应链管理；、供应链管理；2024/4/19周五物流概述一、物流的产生一、物流的产生1 1、“物流物流”一词的由来一词的由来（1 1）流通技术考察）流通技术考察由由伊伊泽泽道道雄雄为为团团长长的的“流流通通技技术术专专业业考考察察团团”，于于19561956年年秋秋季考察了美国的物流季考察了美国的物流。（2 2）Physical Distribution(PD)Physical Distribution(PD)启蒙启蒙日日本本考考察察团团回回国国后后便便向向政政府府提提出出了了重重视视物物流流的的建建议议，并并在在产产业界掀起了业界掀起了PDPD启蒙运动。启蒙运动。（3 3）物流概念的产生）物流概念的产生19641964年，物的流通年，物的流通”这一新词在全日本媒体上发表了。这一新词在全日本媒体上发表了。问题：为什么选择物流专业？问题：为什么选择物流专业？第第1 1节、物流的产生与发展节、物流的产生与发展2 2、中国的物流产生与发、中国的物流产生与发展展（1 1）物流概念直观印象）物流概念直观印象19781978年年1111月，中国物资月，中国物资工作考察团赴日本听到工作考察团赴日本听到了一个新词，这就是从了一个新词，这就是从来没有听说过的来没有听说过的“物流物流”。（2 2）物流知识传播）物流知识传播2020世纪世纪7070年代末到年代末到8080年年代，中国协会以及团体代，中国协会以及团体为我国的物流启蒙教育为我国的物流启蒙教育作出了不可磨灭的贡献。作出了不可磨灭的贡献。2024/4/19周五物流概述宝供物流的发展七个第一2024/4/19周五物流概述2024/4/19周五物流概述二、物流的发展二、物流的发展1 1、1.PD(physical distribution)1.PD(physical distribution)：2020世纪初世纪初-20-20世纪世纪6060年代年代物流作为市场营销的辅助手段，实际是一种促销活动，一种售后物流作为市场营销的辅助手段，实际是一种促销活动，一种售后服务。局限于企业经营活动的销售阶段。服务。局限于企业经营活动的销售阶段。2 2、logisticslogistics：2020世纪世纪6060年代年代-80-80年代年代此时的物流范围得到了扩展，涉及企业生产经营活动的全过程，此时的物流范围得到了扩展，涉及企业生产经营活动的全过程，覆盖采购、供应、生产、加工、销售及逆向物流。覆盖采购、供应、生产、加工、销售及逆向物流。3 3、3.SCM3.SCM（supply-chain managementsupply-chain management）：）：2020世纪世纪8080年代年代-至今至今供应链管理阶段。覆盖范围扩展到企业外部，涉及供应商、制造供应链管理阶段。覆盖范围扩展到企业外部，涉及供应商、制造商、分销商、零售商、客户。商、分销商、零售商、客户。知识：中国物流知识：中国物流2020强，世界强，世界1010强强2024/4/19周五物流概述一、物流的概念一、物流的概念1.流通的概念流通的概念将其制造产品、创造价值的生产和使用产品的消费连接起来的就是将其制造产品、创造价值的生产和使用产品的消费连接起来的就是“流流通通”。流通就是通过买卖消除社会间隔，通过运输消除场所间隔，通过保管来流通就是通过买卖消除社会间隔，通过运输消除场所间隔，通过保管来消除时间间隔，以实现所有权和物品的转移。消除时间间隔，以实现所有权和物品的转移。第第2节、物流的定义节、物流的定义社会间隔场所间隔时间间隔综合所有权的转移商业流通“物”的转移产生场所功效产生时间功效物流运输保管流通的构成与机能流通的构成与机能2024/4/19周五物流概述2 2、商流与物流的关系商流与物流的关系商流和物流是相辅相成、互相补充的。因此，在流通领域商流和物流是相辅相成、互相补充的。因此，在流通领域中，物流与商流应该同属主要功能。中，物流与商流应该同属主要功能。2024/4/19周五物流概述企业为提高物流效率，趋向于将商流与物流区分开来，企业为提高物流效率，趋向于将商流与物流区分开来，即商物分离。即商物分离。“商物分离商物分离”是将物流设施及有关物流是将物流设施及有关物流的功能从商业流通领域中分离出来。的功能从商业流通领域中分离出来。商物分离，相反的概念是商物分离，相反的概念是“商物一致商物一致”，即商业流通，即商业流通据点同时设有商品仓库开展物流业务。据点同时设有商品仓库开展物流业务。案例案例1 中国雅芳的商流物流分离中国雅芳的商流物流分离中国雅芳在经历了10年的以分公司仓库为中心的物流运作模式后，于2001年初开始了物流系统的重新整合，将商流物流分离，并进行配套变革。2003年雅芳的营运成本比2002年初降低了2个百分点，库存水平下降，供货周期由原来的5-10天降低为2-3天。这个简单的数字，对于竞争白热化、利润微薄而制造成本和销售成本又难以压缩的日化行业来说并不简单。雅芳是全美500强企业之一，已有110多年历史，已发展成为世界上最大的美容化妆品公司之一。雅芳中国有限公司，1990年成立，总部广州，经营护肤品、化妆品、个人护理品、香品、流行饰品、内衣、健康食品等。目前中国雅芳在大中城市设有75个分公司，拥有5000家雅芳产品专卖店，开设在各大商场的近2000个雅芳专柜，100多个仓储式的雅芳专柜，并已开通网上购物服务。2002年雅芳中国的销售额是12亿元，2003年24亿元。2024/4/19周五物流概述1.商流物流分离前的运作方式2001年之前，雅芳的物流运作是商流物流合一的。除总部工厂仓库外，75个分公司各有一个仓库，物流运作是由工厂仓库分公司仓库经销商自提，即雅芳通过长途陆运或空运的方式，将货物从广州工厂仓库运到全国75个分公司的仓库，然后由经销商到所属区域的各个分公司提取货物，并在专卖店或专柜向顾客出售。然而，随着销售额的增长，这种方式的弊端也日益显现出来。一方面，随着销售品种、销售额的增加，库存额高居不下，库存周转天数越来越高，而分散在各地的75个仓库需要投入大量的人力来从事仓储、打单等工作；另一方面，物流不畅导致经销商满意度低，流失率高。从1999年到2002年初，雅芳的经销商流失率高达20。在十字路口的雅芳感到必须要对物流进行重新整合，构建高效的供应链体系才能有效支撑业务，达到提高满意度、降低成本的目标。2024/4/19周五物流概述2.商流物流分离后的运作方式经过近1年的考察和研究，雅芳拿出了一套叫做“直达配送”的物流解决方案。其实质是商流物流的分离，即取消75个大大小小的分公司仓库，成立区域物流中心，经销商的订货直接由总部安排区域物流中心向其配送。雅芳重新进行了的物流网络规划，并借助IT来支撑。2024/4/19周五物流概述2.1物流网络重新规划雅芳公司从其战略角度考虑，取消了分公司仓库，在广州、北京、上海、重庆、武汉、郑州、沈阳、西安、乌鲁木齐建立九大物流中心，并将仓储、运输（配送）等物流服务外包，通过第三方物流服务商（中国邮政物流、大通国际运输有限公司、共速达和心盟物流运输）将雅芳产品直接配送至专卖店。物流运作方式改变为“总部工厂区域物流中心送达经销商”。雅芳生产出的货物由工厂运送到各物流中心，订货方式转变为经销商在网上向总部订货，总部将订货信息处理后传给区域物流中心，区域物流中心根据订货信息拣货、包装，并由第三方物流在48小时内进行“门到门”的送货服务。2024/4/19周五物流概述2.2IT系统支撑雅芳自行开发了CIA（综合信息系统）和DRM（经销商关系管理系统）等系统来支撑业务管理和“直达配送”物流模式。其中DRM作为中国雅芳业务支持的核心系统是基于互联网运作的，它作为一个公用的平台，将中国雅芳总部、厂部、分公司、销售网点和顾客服务中心及3PL企业有效地整合在了一起。2024/4/19周五物流概述2.3组织结构变化物流模式转变后，以前75个分公司共有600个员工负责收费、仓库、管理、打单等营运工作，现在分公司只专注于市场开发和销售业务，营运工作由八个区域服务中心负责，原有负责物流工作的员工组织结构发生变化，不再属于分公司，而是划归区域服务中心管理，员工数量也锐减至182个人。2024/4/19周五物流概述2024/4/19周五物流概述2024/4/19周五物流概述二、物流的定义二、物流的定义1.国外物流概念国外物流概念（1）美国市场营销协会）美国市场营销协会(AMA American Marketing Associat)的定义的定义物流是物质资料从生产阶段移动到消费或利用者手里，并对该物流是物质资料从生产阶段移动到消费或利用者手里，并对该移动过程进行管理。移动过程进行管理。（2）美国物流管理协议会）美国物流管理协议会NCPDM(National Council of Physical Distribution Management)的定义：的定义：美国物流管理协议会的物流定义范围比美国市场营销协会的物美国物流管理协议会的物流定义范围比美国市场营销协会的物流定义范围有所扩大，不仅是指制品从生产厂的生产线起，经流定义范围有所扩大，不仅是指制品从生产厂的生产线起，经过批发、零售，最终到消费者手里，而且还包括把原材料从生过批发、零售，最终到消费者手里，而且还包括把原材料从生产厂到加工厂生产线的始点的移动。产厂到加工厂生产线的始点的移动。2024/4/19周五物流概述（3 3）19851985年，美国物流管理协议会的英文名称改为年，美国物流管理协议会的英文名称改为Council of Council of Logistics Management(CLM)Logistics Management(CLM)，与此同时，对物流定义作了调整和修改：，与此同时，对物流定义作了调整和修改：物流就是为了满足顾客需要而对原材料、半成品、成品及其相关信息从物流就是为了满足顾客需要而对原材料、半成品、成品及其相关信息从产地到消费地有效率或有效益的移动和保管进行计划、实施、统管的过产地到消费地有效率或有效益的移动和保管进行计划、实施、统管的过程。这些活动包括但不局限于顾客服务、搬运及运输、仓库保管、工厂程。这些活动包括但不局限于顾客服务、搬运及运输、仓库保管、工厂和仓库选址、库存管理、接受订货、流通信息、采购、装卸、零件供应和仓库选址、库存管理、接受订货、流通信息、采购、装卸、零件供应并提供服务、废弃物回收处理、包装、退货业务、需求预测等。并提供服务、废弃物回收处理、包装、退货业务、需求预测等。（4）1998年的定义：年的定义：物流是供应链流程的一部分，是为了满足客户需求而对商品、服务及相关信物流是供应链流程的一部分，是为了满足客户需求而对商品、服务及相关信息从原产地到消费地的高效率、高效益的正向和反向流动及储存进行的计划、息从原产地到消费地的高效率、高效益的正向和反向流动及储存进行的计划、实施与控制过程。实施与控制过程。2024/4/19周五物流概述（5 5）20052005年定义：年定义：物流管理是以满足客户需求为目的，对产品、服务和相关物流管理是以满足客户需求为目的，对产品、服务和相关信息从生成点到消费点的有效率和有效果的正向和逆向流动和信息从生成点到消费点的有效率和有效果的正向和逆向流动和储存的进行计划、执行和控制部分的供应链过程。储存的进行计划、执行和控制部分的供应链过程。（6 6）日本通产省）日本通产省19651965年曾委托日本财团法人机械振兴会对全日年曾委托日本财团法人机械振兴会对全日本的本的 物流现状进行了一次调查，该协会在调查报告书中对物流物流现状进行了一次调查，该协会在调查报告书中对物流的定义作了这样的描述：的定义作了这样的描述：物的流通就是把制品从生产者手里，物理性地移转到最终物的流通就是把制品从生产者手里，物理性地移转到最终需要者手里所必要的诸种活动。具体讲，即包装、装卸、运输、需要者手里所必要的诸种活动。具体讲，即包装、装卸、运输、通讯等诸种活动。通讯等诸种活动。2024/4/19周五物流概述（7 7）日本产业构造审议会对物流下的定义是：）日本产业构造审议会对物流下的定义是：物的流通，是有形、无形的物质资料从供给者手里向需要者手物的流通，是有形、无形的物质资料从供给者手里向需要者手里物理性地流动。具体是指包装、装卸、运输、保管以及通讯等里物理性地流动。具体是指包装、装卸、运输、保管以及通讯等诸种活动。这种物的流通与商流相比，是为创造物质资料的时间诸种活动。这种物的流通与商流相比，是为创造物质资料的时间性、空间性价值作出贡献。性、空间性价值作出贡献。（8 8）日本日通综合研究所）日本日通综合研究所19811981年年2 2月编写的月编写的物流手册物流手册对物流下对物流下了这样的定义：了这样的定义：物流是物质资料从供给者向需要者的物理性移动，是创造时间物流是物质资料从供给者向需要者的物理性移动，是创造时间性、场所性价值的经济活动。从物流的范围来看，包括包装、装性、场所性价值的经济活动。从物流的范围来看，包括包装、装卸、保管、库存管理、流通加工、运输、配送等诸种活动。如果卸、保管、库存管理、流通加工、运输、配送等诸种活动。如果不经过这些过程，物就不能移动。不经过这些过程，物就不能移动。2024/4/19周五物流概述（9 9）欧洲物流协会）欧洲物流协会(ELA European Logistics(ELA European Logistics Association)1994Association)1994年公布的物流术语中，对物流下了这样的年公布的物流术语中，对物流下了这样的定义：定义：物流是在一个系统内对人员或商品的运输、安排及与此物流是在一个系统内对人员或商品的运输、安排及与此相关的支持活动的计划、执行与控制，以达到特定的目的。相关的支持活动的计划、执行与控制，以达到特定的目的。2024/4/19周五物流概述2.中国物流概念中国物流概念 我国国家标准（我国国家标准（GB/1834-2006）物流术语物流术语中，对物流中，对物流下的定义是：下的定义是：物品从供应地向接收地的实体流动过程。根据实际需要，将运物品从供应地向接收地的实体流动过程。根据实际需要，将运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实施有机结合。本功能实施有机结合。对现代物流的认识，也会因为不同的背景和不同的分类发生变对现代物流的认识，也会因为不同的背景和不同的分类发生变化。简言之，从不同的角度观察和研究物流，就会形成关于物流化。简言之，从不同的角度观察和研究物流，就会形成关于物流的不同理解和认识。的不同理解和认识。2024/4/19周五物流概述一、物流在经济中的作用一、物流在经济中的作用1、物流是保证生产过程顺利、有效进行的前提条件。、物流是保证生产过程顺利、有效进行的前提条件。2、物流作为国民经济的循环系统，将社会经济中的各个部、物流作为国民经济的循环系统，将社会经济中的各个部分有机地结合起来。分有机地结合起来。3、物流保证了商流的顺畅进行，是实现商品价值和使用、物流保证了商流的顺畅进行，是实现商品价值和使用价值的物流基础。价值的物流基础。4、物流是影响商品生产规模和产业结构的重要因素。、物流是影响商品生产规模和产业结构的重要因素。5、现代物流的改进是提高微观经济效益和宏观经济效益的、现代物流的改进是提高微观经济效益和宏观经济效益的“第三利润源第三利润源”。第第3 3节：物流的作用节：物流的作用2024/4/19周五物流概述二、物流在组织中的作用二、物流在组织中的作用 物流与组织的发展相辅相成，物流的运作与进步需要以物流与组织的发展相辅相成，物流的运作与进步需要以适当的组织结构为依托，同时又对组织的完善与发展提出适当的组织结构为依托，同时又对组织的完善与发展提出了更高的要求。了更高的要求。三、物流的增值效用三、物流的增值效用1 1、空间效用、空间效用 空间效用是指有效地克服产品生产和消费在空间上的空间效用是指有效地克服产品生产和消费在空间上的差异而创造价值。差异而创造价值。2 2、时间效用、时间效用 产品从生产到消费的整个过程是一个延续的过程，物产品从生产到消费的整个过程是一个延续的过程，物流通过调整这个过程中的时间结构所创造的价值称为物流流通过调整这个过程中的时间结构所创造的价值称为物流的的“时间效用时间效用”。2024/4/19周五物流概述3 3、拥有效用、拥有效用 通过营销手段、技术支持、客户服务等手段，直接或通过营销手段、技术支持、客户服务等手段，直接或间接地增加客户或消费者想拥有产品或服务的愿望，并帮间接地增加客户或消费者想拥有产品或服务的愿望，并帮助客户或消费者实现这种愿望，这时占有效用也就实现了。助客户或消费者实现这种愿望，这时占有效用也就实现了。4 4、形态效用、形态效用 在创造产品或服务的过程中，通过加工、包装等手段在创造产品或服务的过程中，通过加工、包装等手段使产品或服务以其适当的形式提供给用户，这便产生了形使产品或服务以其适当的形式提供给用户，这便产生了形态效用。如将各种电子元部件组装成整机出售、将现在产态效用。如将各种电子元部件组装成整机出售、将现在产品进行外形的包装后再行出售等等，都产生了产品的形态品进行外形的包装后再行出售等等，都产生了产品的形态效用。效用。2024/4/19周五物流概述四、物流受到重视的原因四、物流受到重视的原因1 1、运输成本急剧上升；、运输成本急剧上升；2 2、生产效率达到了峰值；、生产效率达到了峰值；3 3、库存理念的根本性转变；、库存理念的根本性转变；4 4、将客户所需要的产品送到客户手中的营销理念直接带、将客户所需要的产品送到客户手中的营销理念直接带来了生产线的多样化；来了生产线的多样化；5 5、计算机和信息技术革命；、计算机和信息技术革命；6 6、计算机在商业中的广泛应用；、计算机在商业中的广泛应用；7 7、产品的回收利用引起公众的重视；、产品的回收利用引起公众的重视；8 8、新的、大型零售连锁店的物流系统出现。、新的、大型零售连锁店的物流系统出现。2024/4/19周五物流概述一、国民经济物流一、国民经济物流1 1、部门物流。指国民经济各部门之间物资资料的流转。、部门物流。指国民经济各部门之间物资资料的流转。2 2、区域物流。包括一定区域范围内的物流和不同区域之间的物流。、区域物流。包括一定区域范围内的物流和不同区域之间的物流。3 3、国际物流。是国家之间经济交往、贸易活动中的物资资料流转。、国际物流。是国家之间经济交往、贸易活动中的物资资料流转。第第4 4节：物流的分类节：物流的分类2024/4/19周五物流概述二、企业物流二、企业物流微观物流又称企业物流生产和流通企业围绕其经营活动所发生的微观物流又称企业物流生产和流通企业围绕其经营活动所发生的物流活动。物流活动。1.1.生产企业物流生产企业物流（1 1）供应物流）供应物流（2 2）生产物流）生产物流 （3 3）销售物流）销售物流 （4 4）逆向物流）逆向物流（5 5）废弃物物流）废弃物物流 原材料原材料储存储存制造制造成品成品储存储存顾客顾客信息流信息流物流物流供应物流供应物流生产物流生产物流销售物流销售物流2024/4/19周五物流概述2.2.流通企业物流流通企业物流（1 1）按企业经营纵向结构分）按企业经营纵向结构分 采购物流；采购物流；流通企业内部物流；流通企业内部物流；销售物流。销售物流。（2 2）按企业经营类型分）按企业经营类型分 批发企业物流；批发企业物流；零售企业物流；零售企业物流；仓储企业物流；仓储企业物流；配送中心物流；配送中心物流；第三方物流。第三方物流。2024/4/19周五物流概述2024/4/19周五物流概述一、供应链的概念与结构一、供应链的概念与结构1.1.供应链的概念供应链的概念中华人民共和国国家标准物流术语中华人民共和国国家标准物流术语（GB/T18354GB/T1835420062006）的定义：）的定义：生产与流通过程中所涉及将产品或服务提供给最终用户的上游与下生产与流通过程中所涉及将产品或服务提供给最终用户的上游与下游企业所形成的网链结构。游企业所形成的网链结构。2.2.供应链的结构供应链的结构第第5 5节：供应链管理节：供应链管理2024/4/19周五物流概述二、供应链管理二、供应链管理1.1.供应链管理的概念供应链管理的概念 供应链管理（供应链管理（Supply chain managementSupply chain management，SCMSCM）是一种集成的管）是一种集成的管理思想和方法，它执行供应链中从供应商到最终用户的物流的计划和控理思想和方法，它执行供应链中从供应商到最终用户的物流的计划和控制等职能。从单一的企业角度来看，是指企业通过改善上、下游供应链制等职能。从单一的企业角度来看，是指企业通过改善上、下游供应链关系，整合和优化供应链中的信息流、物流、资金流，以获得企业的竞关系，整合和优化供应链中的信息流、物流、资金流，以获得企业的竞争优势争优势 。2.供应链管理的目的供应链管理的目的 一个公司采用供应链管理的最终目的有三个：一个公司采用供应链管理的最终目的有三个：（1）提升客户的最大满意度（提高交货的可靠性和灵活性）提升客户的最大满意度（提高交货的可靠性和灵活性）；（2）降低公司的成本（降低库存，减少生产及分销的费用）降低公司的成本（降低库存，减少生产及分销的费用）；（3）企业整体）企业整体流程品质流程品质最优化（错误成本去除最优化（错误成本去除,异常事件消弭）。异常事件消弭）。2024/4/19周五物流概述3.3.供应链管理的内容供应链管理的内容供应链管理主要涉及到四个主要领域：供应（供应链管理主要涉及到四个主要领域：供应（SupplySupply）、生产计）、生产计划（划（Schedule PlanSchedule Plan）、物流（）、物流（LogisticsLogistics）、需求（）、需求（DemandDemand）。）。2024/4/19周五物流概述三、供应链管理的实施三、供应链管理的实施供供应应链链由由原原材材料料供供应应商商、制制造造商商，分分销销商商、物物流流与与配配送送商商、零零售售商商及及消消费费者者组组成成，一一条条富富于于竞竞争争力力的的供供应应链链要要求求组组成成供供应应链链的的各各成成员员都都具具有有较较强强的的竞竞争争力力，不不管管每每个个成成员员为为整整个个供供应应链链做做什么，都应该是专业化的，而专业化就是优势之所在。什么，都应该是专业化的，而专业化就是优势之所在。1.1.计划与准备计划与准备2.2.选定合作伙伴选定合作伙伴3.3.计划与设计的实施计划与设计的实施4.4.评价评价2024/4/19周五物流概述四、供应链管理与物流管理的联系与区别四、供应链管理与物流管理的联系与区别1.1.物流管理与供应链管理的关系物流管理与供应链管理的关系 供应链管理与物流管理有着十分密切的关系。供应链管供应链管理与物流管理有着十分密切的关系。供应链管理是物流运作管理的扩展，是物流一体化管理的延伸。具体理是物流运作管理的扩展，是物流一体化管理的延伸。具体表现在以下几个方面：表现在以下几个方面：（1 1）供应链管理是物流管理发展到集约化阶段的产物）供应链管理是物流管理发展到集约化阶段的产物 （2 2）物流管理贯穿整个供应链管理的过程）物流管理贯穿整个供应链管理的过程 （3 3）供应链管理是物流管理新的竞争战略）供应链管理是物流管理新的竞争战略2024/4/19周五物流概述2.2.供应链管理与物流管理的比较供应链管理与物流管理的比较