2025-2026学年贵州省贵阳市第六中学高三下学期第二次调研考试生物试题试卷含解析.doc

2025-2026学年贵州省贵阳市第六中学高三下学期第二次调研考试生物试题试卷
注意事项:
1．答题前，考生先将自己的姓名、准考证号码填写清楚，将条形码准确粘贴在条形码区域内。
2．答题时请按要求用笔。
3．请按照题号顺序在答题卡各题目的答题区域内作答，超出答题区域书写的答案无效；在草稿纸、试卷上答题无效。
4．作图可先使用铅笔画出，确定后必须用黑色字迹的签字笔描黑。
5．保持卡面清洁，不要折暴、不要弄破、弄皱，不准使用涂改液、修正带、刮纸刀。

一、选择题(本大题共7小题,每小题6分,共42分。)
1．用人工脂双层膜将容器分隔为A、B两部分（如图所示），进行如下实验：
实验一：A中加入一定浓度的KCl溶液，B中加蒸馏水，初始液面等高，一段时间后，A侧液面高于B侧。
实验二：再往A中加入微量的物质X，结果A侧液面明显下降。对上述实验分析不正确的是（ ）

A．制备该人工脂双层膜时，应用磷脂分子为原料
B．该人工膜不是生物膜，主要是由于缺乏具有生物活性的物质
C．实验一现象与动物细胞渗透吸水现象的原理相同
D．实验二加入的物质X可能是水通道蛋白
2．榴莲香味独特浓郁深受人们喜爱。在榴莲果实成熟过程中，乙烯调节香气物质合成的作用机理如图。下列分析或推测正确是（ ）

A．乙烯通过主动运输的方式进入榴莲细胞的细胞核
B．多聚核糖体的形成，提高了组成L酶的肽链的合成速率
C．核DNA可以通过调控L酶合成直接控制果实的香气性状
D．乙烯通过促进亚油酸合成基因的表达提高香气物质合成量
3．下列关于真核生物结构和功能的叙述正确的是（ ）
A．没有叶绿体的细胞也能进行光合作用
B．没有线粒体的细胞也能进行需氧呼吸
C．核糖体是合成蛋白质必需的细胞器
D．溶酶体存在于动物、植物细胞和某些真菌中
4．下列关于同位素标记法应用的描述，不恰当的是（ ）
A．可用18O，探究有氧呼吸的整个过程
B．可用l4CO2，探究光合作用中碳的转移途径
C．可用3H标记的亮氨酸研究分泌蛋白合成和分泌过程
D．可用131I研究甲状腺吸收碘量与甲状腺激素合成的关系
5．2019年，澳大利亚的山火肆虐，过火面积大，对人类和森林生态系统带来危害。下列叙述正确的是（ ）
A．过火地区上的所有植物构成一个群落
B．过火地区的群落演替过程中优势物种被替代主要是植物之间竞争的结果
C．森林能提供木材体现了生物多样性的间接价值
D．火灾过后的森林发生的演替类型是初生演替
6．组氨酸缺陷型沙门氏菌是由野生菌种突变形成的，自身不能合成组氨酸。将其接种在缺乏组氨酸的平板培养基上进行培养，有极少量菌落形成。2-氨基芴是一种致突变剂，将沾有2-氨基芴的滤纸片放到上述平板培养基中，再接种组氨酸缺陷型沙门氏菌进行培养，会有较多菌落出现。以下叙述不正确的是
A．在接种前，2-氨基芴和滤纸片须进行灭菌处理
B．基因突变的可逆性与是否存在致突变剂无关
C．若用划线法接种可以根据菌落数计算活菌数量
D．此方法可以用于检测环境中的化学致突变剂
7．图为某哺乳动物(基因型为AaBbDd)体内一个细胞的分裂示意图。据图分析，下列说法正确的是（ ）

A．该细胞分裂产生的子细胞可能是精细胞或卵细胞
B．该细胞形成过程中发生了基因重组、染色体数目变异和染色体结构变异
C．与该细胞来自同一个亲代细胞的另一个细胞中最多含有8条染色体
D．该细胞中含有同源染色体，正处于有丝分裂后期
8．（10分）核酸是生物的遗传物质，通过复制、转录和翻译等过程传递遗传信息。下列有关叙述错误的是（ ）
A．DNA分子复制合成的两条子链的碱基序列相同
B．转录时，RNA聚合酶能识别DNA中特定的碱基序列
C．在细胞的生命历程中，mRNA的种类会不断发生变化
D．一个mRNA分子上可以结合多个核糖体，同时进行多条肽链的合成
二、非选择题
9．（10分）某研究小组为了探究连续阴天后突然晴天对温室栽甜瓜幼苗为对照，选用透光率为25%的黑色遮阴网（光照强度为晴天的25%左右）对长势一致的幼苗进行遮阴处理7d。之后取下遮阴网，给予植株充分光照，分别在去除遮阴后0、1、2、3和4d测定光合色素含量和净光合速率（Pn），实验结果如图所示。
回答下列问题：

（1）研究人员提取并测定甜瓜叶片叶绿素和类胡萝卜素含量时，选取___________（填“一株”或“多株”）甜瓜植株相同部位的叶片，打孔取出30片叶圆片迅速放入装有________的试管中，黑暗中浸泡36h以上，然后再测定色素含量，为了使实验结果准确，还需___________。
（2）在弱光下生长的甜瓜突然暴露在强光下，短时间内C3与C5的含量变化分别是___________。
（3）试从叶绿素和类胡萝卜素含量变化的角度，推测植物是怎样适应弱光和强光环境的：_____________________________。
10．（14分）果蝇是遗传学实验研究的常用材料。请结合相关信息回答下列问题：
（1）下表表示果蝇（2N=8）6个纯合品系的性状和携带相应基因的染色体，品系②——⑥都只有一个突变性状，其它性状都正常，且和野生型一致。
品系
①
②
③
④
⑤
⑥
性状
野生型
残翅
黑身
白眼
棕眼
紫眼
染色体

Ⅱ（v基因）
Ⅱ（b基因）
X（r基因）
Ⅲ
Ⅱ
研究伴性遗传时，应在上表中选择品系_____________（用数字表示）之间杂交最恰当；让品系②中的雌性个体与品系④中的雄性个体进行杂交，得到的F1的基因型可能有________________________。
（2）两只灰身红眼雌、雄果蝇杂交得到的子代如下表所示：

灰身红眼
灰身白眼
黑身红眼
黑身白眼
雄蝇
152
14S
48
52
雌蝇
297
0
101
0
请推测：让子代中灰身雄蝇与黑身雌蝇杂交，后代中黑身果蝇所占比例为__________。
（3）已知果蝇的直毛和非直毛是位于X染色体上的一对等位基因，研究人员发现实验室只有从自然界捕获的并有繁殖能力的直毛雌、雄果蝇各一只和非直毛雌、雄果蝇各一只，你能否通过一次杂交试验确定这对相对性状中的显性性状?
请用简要文本充分表明你推断的理由________________________________________。
11．（14分）下图为某海岸生态护坡及部分食物网示意图，请回答下列有关问题：

（1）研究人员在建造海岸生态护坡前，采用样方法调查此地的某植物的种群密度，运用此方法要保证取样时________________，避免掺杂任何主观因素。
（2）上图坡地生态系统中，人们在中低潮带引种一些耐盐的植物如互花米草、白茅等，在高潮带和超高潮带种植柽柳、樟毛等相对耐干旱的植物，这主要体现了群落的________结构。
（3）经观察和测定灌草丛带中的几种生物种群及同化量（图中字母代表）如上图，沙氏变色蜥在食物中所处的营养级为________________；能量从第一营养级到第二营养级的传递效率是________（用图中字母表示）。
（4）若在某年有新物种迁入，其种群增长速率随时间的变化如图所示，在第十年时经调查，该种群数量为315只，则估算该种群在此环境中的容纳量为________只。

12．橙子是我国盛产的水果之一，除直接食用果肉外，还广泛应用于果酒、果汁、精油等产业。请回答：
（1）利用橙子果肉制作果酒的原理是__________。为了提高果酒的品质，更好地抑制其他微生物的生长，可直接在果肉匀浆中加入__________。
（2）制作橙汁饮料时，需加入果胶酶，目的是_____。橙汁生产中的果胶酶常用固定化酶，目的是_____。
（3）橙花中富含橙花油，散发的香气沁人心脾，在香水和食品行业具有广泛应用。用新鲜橙花为原料提取橙花油时适宜采用__________法，该法的主要原理是__________。
（4）橙皮中还含有橙皮精油，一般采用__________法提取，操作中需要加入相当于橙皮质量1．25%的NaHCO3和5%的Na2SO4，其作用是__________。
参考答案

一、选择题(本大题共7小题,每小题6分,共42分。)
1、D
【解析】
实验一：A中加入KCl溶液，B中加入蒸馏水由于A侧渗透压高于B侧，所以一段时间后A液面高于B；实验二：向A中加入物质X，X作为离子运输的载体，使离子从A侧运输至B侧，导致A侧液面下降。
【详解】
A、人工脂双层膜是模拟细胞膜制备的不含蛋白质的结构，组成细胞膜的主要成分为脂质和蛋白质，而组成细胞膜的脂质中，磷脂最丰富，A正确；
B、人工脂双层膜不具有生物活性，B正确；
C、实验一模拟的是具有半透膜及半透膜两侧的浓度差的渗透作用的条件，与动物细胞渗透吸水现象的原理相同，C正确；
D、实验二加入的物质X是离子运输的载体，D错误。
故选D。
2、B
【解析】
核孔是核质之间进行物质运输和信息交流的通道，部分大分子物质可以选择性的进出核孔。一条mRNA上可以同时结合多个核糖体，进行多条多肽链的翻译工作，这样大大的提高了翻译的效率。
【详解】
A、图中的信息指出乙烯是通过核孔进入细胞核的，这种方式并不属于主动运输，A错误；
B、多聚核糖体可以同时进行多条肽链的翻译，提高了L酶的合成速率，B正确；
C、L酶只是催化亚油酸转化为香气物质，这属于间接控制生物的性状，C错误；
D、图中信息表示乙烯促进的是L酶合成基因的表达，D错误；
故选B。
3、C
【解析】
1.原核细胞与真核细胞相比，最大的区别是原核细胞没有被核膜包被的成形的细胞核（没有核膜、核仁和染色体）；原核细胞只有核糖体一种细胞器，但部分原核细胞也能进行光合作用和有氧呼吸，如蓝藻。
2.细胞类生物（真核生物和原核生物）的遗传物质都是DNA，而病毒的遗传物质是DNA或RNA。
【详解】
A、真核生物没有叶绿体的细胞不能进行光合作用，A错误；
B、真核生物没有线粒体的细胞不能进行需氧呼吸，B错误；
C、核糖体是合成蛋白质的场所，没有核糖体的生物不能独立合成蛋白质，C正确；
D、溶酶体普遍存在于动物、真菌和某些植物中，D错误。
故选C。
易错点：溶酶体中含有多种水解酶（水解酶的化学本质是蛋白质），能够分解很多种物质以及衰老、损伤的细胞器，清除侵入细胞的病毒或病菌，被比喻为细胞内的“酶仓库”“消化系统”。
4、A
【解析】
放射性同位素一般用于追踪物质的运行和变化规律，用放射性同位素标记的化合物，化学性质不会发生改变，常常在生物实验中使用。识记各种生命过程中同位素标记法使用的过程和原理是本题的解题关键。
【详解】
A、由于同位素表示法使用的原理是通过检测标记后的物质放射性强弱和位置变化去进行的，所以在有氧呼吸过程中，若使用18O进行标记，则在葡萄糖、氧气、水和产物中的二氧化碳和水中均会出现放射性，但分辨不清生成了哪种物质，所以不能探明有氧呼吸的整个过程，A错误；
B、光合作用的暗反应阶段实际是碳循环的过程，可以通过标记l4CO2来探明二氧化碳的固定和C3的还原过程，B正确；
C、亮氨酸可以作为蛋白质合成的原料，当用3H标记亮氨酸，可以通过放射性经历的细胞结构来探明蛋白质的合成和分泌过程，C正确；
D、甲状腺激素中含有特定的I元素，因此使用131I可以研究甲状腺激素的合成量和甲状腺对碘的吸收量，D正确；
故选A。
5、B
【解析】
初生演替：是指一个从来没有被植物覆盖的地面，或者是原来存在过植被，但是被彻底消灭了的地方发生的演替。
次生演替：原来有的植被虽然已经不存在，但是原来有的土壤基本保留，甚至还保留有植物的种子和其他繁殖体的地方发生的演替。
【详解】
A、一定自然区域内相互间有直接或间接联系的所有生物称为群落，过火地区上的所有植物不能构成一个群落，A错误；
B、演替过程中优势物种被替代主要是植物之间竞争的结果，B正确；
C、森林提供木材体现了生物多样性的直接价值，C错误；
D、火灾后的森林因为保留土壤条件，或者保留了植物种子和其他繁殖体，所以是次生演替，D错误。
故选B。
6、C
【解析】
在微生物培养过程中，培养基、实验材料、实验用具都要进行灭菌处理。常用稀释涂布法计算活菌的数目，常用平板分离法分离细菌和定量测定。基因突变的原因有很多，如物理因素、化学因素和生物因素。
【详解】
在微生物培养过程中，培养基、实验材料、实验用具都要进行灭菌处理，A正确；由题意可知，2-氨基芴可使沙门氏菌中野生型增多，说明该化学诱变剂处理缺陷型细菌可使其变为野生型，但由题意不能说明野生型突变为了缺陷型，且根据致突变剂可提高基因突变的频率，但不能决定突变的方向，可判断基因突变的可逆性与是否存在致突变剂无关，B正确；计算活菌的数目常用稀释涂布法，而不是用平板划线法，C错误；根据菌落的变化情况，可推测环境中的化学致突变剂，D正确。
故选C。
本题考查了测定微生物的数量、微生物的分离和培养相关内容；意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。
7、B
【解析】
识图分析可知，图中染色体的着丝点分裂，且只有A、a等位基因所在的一对同源染色体，其它染色体均为非同源染色体，故该细胞处于减数第二次分裂的后期。图中细胞内出现了A、a等位基因所在的同源染色体是由于减数第一次分裂的后期A、a所在的同源染色体移向一极导致的，图中B基因所在的染色体的一段移接到了A所在的染色体上，因此发生了染色体结构的变异中的易位。
【详解】
A、根据以上分析可知，该细胞处于减数第二次分裂的后期，由于细胞质均等分裂，因此该细胞分裂产生的子细胞可能是精细胞或极体，A错误；
B、由于该细胞经过了减数第一次分裂，在减数第一次分裂的后期发生了非同源染色体上的非等位基因自由组合，即基因重组，由于细胞中A、a所在的同源染色体移向一极，因此发生了染色体数目变异，由于B基因所在的染色体的一段移接到A所在的非同源染色体上，因此发生了染色体结构变异中的易位，B正确；
C、根据以上分析可知，该细胞发生了染色体数目的变异，正常情况下该细胞内此时含有6条染色体，因此与该细胞来自同一个亲代细胞的另一个细胞中最多含有4条染色体，C错误；
D、根据以上分析可知该细胞中含有同源染色体是由于减数第一次分裂后期有一对同源染色体移向一极导致的，该细胞处于减数第二次分裂的后期，D错误。
故选B。
8、A
【解析】
生物体在个体发育的不同时期、不同部位，通过基因水平、转录水平等的调控，表达基因组中不同的部分，其结果是完成细胞分化和个体发育。DNA的两条链之间的碱基互补配对，通过氢键连接在一起，DNA分子的复制具有半保留复制的特点，每条母链都可以作为模板链，合成与之互补的一条子链。
【详解】
A、DNA分子在复制时遵循碱基互补配对原则，因新合成的两条子链分别以解开的每条DNA单链为模板，所以新合成的两条子链的碱基序列是互补的，A错误；
B、转录时RNA聚合酶能识别DNA中特定碱基序列（启动子），B正确；
C、在细胞的生命历程中，不同时期基因选择性表达，因此mRNA的种类会不断发生变化，C正确；
D、一个mRNA分子上可以相继结合多个核糖体，同时进行多条肽链的合成，可提高翻译的速率，D正确。
故选A。

二、非选择题
9、多株 无水乙醇 重复测定多次，取平均值 减少、增加 遮阴条件下植物通过增加自身叶片光合色素含量以增强植物吸收光能的能力来适应弱光环境；在去除遮阴条件下，叶片通过提高类胡萝卜素含量来（保护光合器官）适应强光照
【解析】
1、光合色素的提取采用无水乙醇，色素的分离用层析液。
2、据图分析，去除遮阴网第0天即遮阴条件下，叶绿素和类胡萝卜素的含量均高于对照组（CK），去除遮阴网后第2天，净光合速率已与对照组的基本相同，叶绿素含量在第1天也已恢复到正常水平，而类胡萝卜素含量始终高于对照组。
【详解】
（1）为了避免实验结果的偶然性，减小实验误差，应选取多株植株的相同部位的叶片，对色素含量重复测定多次，求平均值；光合色素溶于有机溶剂，应使用无水乙醇提取。
（2）弱光下生长的甜瓜突然暴露在强光下，短时间内光反应产生的ATP和[H]增多，C3还原加快而CO2的固定不变，所以C3含量减少而C5含量增加。
（3）去除遮阴网第0天即遮阴条件下，叶绿素和类胡萝卜素的含量均高于对照组（CK），这说明遮阴条件下植物可能通过增加自身叶片光合色素含量以增强植物吸收光能的能力来适应弱光环境；去除遮阴网后第2天，净光合速率已与对照组的基本相同，叶绿素含量在第1天也已恢复到正常水平，而类胡萝卜素含量始终高于对照组，这说明在去除遮阴条件下，叶片可能通过提高类胡萝卜素含量来保护光合器官以适应强光照。类胡萝卜素是高等植物必不可少的一类色素物质，在植物光合作用中主要担负吸收过量光能、保护光合器官免受强光损坏的作用。
本题主要考查影响光合作用的因素，主要考查考生理解所学知识的要点，把握知识间内在联系的能力。
10、①和④ VvXRY、VvXRXr 1/3 能；任取两只不同性状的雌、雄果蝇杂交；若后代只出现一种性状，则该杂交组合中的雄果蝇代表的性状为隐性；若后代果蝇雌、雄各为一种性状，则该杂交组合中雄果蝇代表的性状为显性；若后代中雌、雄果蝇均含有两种不同的性状且各占1／2，则该杂交组合中雄果蝇性状为隐性
【解析】
性染色体上的基因所控制的某些性状总是伴随性别而遗传的现象。又称伴性遗传；
基因自由组合定律的实质：进行有性生殖的生物在进行减数分裂产生配子的过程中，等位基因随同源染色体分离而分离的同时，非同源染色体上的非等位基因进行自由组合；按照自由组合定律，具有两对等位基因的个体产生的配子的基因型是四种，比例是1：1：1：1，可以用测交实验进行验证。
【详解】
（1）伴性遗传是指性染色体上的就因控制的遗传，据此可知，在研究伴性遗传时，选择表中的品系①和④之间杂交最恰当，因为④表现的白眼性状位于X染色体上，然后让其与相对性状的个体杂交，理论上④和①、②、③、⑤、⑥均可，但只有①和④之间只有一对相对性状且位于X染色体上；结合题意可知品系②中的雌性个体的基因型为vvXRXR，品系④中的雄性个体的基因型为VVXrY，二者杂交得到的F1的基因型为VvXRY、VvXRXr 。
（2）分析两只灰身红眼雌、雄果蝇杂交得到的子代表现型，后代中灰身∶黑身=3∶1，且与性别无关，可知控制灰身对黑身为显性，且相关基因位于常染色体上，后代雄果蝇中红眼∶白眼=1∶1，且雌性个体中无白眼出现，可知红眼对白眼为显性，故亲本的基因型为Bb XRXr、BbXRY，子代中灰身雄蝇的基因型中灰身有关的基因型为（1/3BB、2/3Bb），子代黑身雌蝇基因型中与黑身有关的基因型为bb，二者杂交后代中黑身果蝇所占比例为2/3×1/2=1/3。
（3）题意显示果蝇的直毛和非直毛是位于X染色体上的一对等位基因，现有从自然界捕获的并有繁殖能力的直毛雌、雄果蝇各一只和非直毛雌、雄果蝇各一只，要想通过一次杂交试验确定这对相对性状中的显性性状，最简单的做法是任选相对性状的雌雄果蝇进行杂交，（而且需要考虑雌性个体为杂合子的情况），然后观察后代的性状表现即可，具体操作为：
任取两只不同性状的雌、雄果蝇杂交；若后代只出现一种性状，则该杂交组合中的雄果蝇代表的性状为隐性，即相关基因型为XAXA、XaY；若后代果蝇雌、雄各为一种性状，则该杂交组合中雄果蝇代表的性状为显性，即相关基因型为XaXa、XAY；若后代中雌、雄果蝇均含有两种不同的性状且各占1／2，则该杂交组合中雄果蝇性状为隐性，即相关基因型为XAXa、XaY。
熟知伴性遗传的概念及其特点是解答本题的关键！能够进行简单的实验设计检测基因的位置和显隐关系是解答本题的另一关键！
11、随机取样 水平 第三和第四营养级 ×100% 630
【解析】
1、群落的水平结构是指水平方向上地形变化、土壤湿度、光照变化等造成群落中各种群在水平状态下的格局或片状分布。
2、能量传递效率=下一营养级的同化量/上一营养级的同化量×100%。
【详解】
（1）调查植物的丰富度和种群密度采用样方法，要注意随机取样（降低取样误差）。
（2）由于低潮带、高潮带和超高潮带的土壤湿度不同，因此应种植不同特性的植物，这主要体现了种群的水平结构。
（3）图中沙氏变色蜥在不同的食物链中所处营养级不同，它在食物网中所处的营养级为第三和第四营养级。图中第一营养级为樟毛等植物，固定的能量为a，第二营养级为小型飞行草食动物（b）、大型飞行草食动物（d）、地面草食动物（e），因此能量从第一营养级到第二营养级的传递效率是×100%。
（4）图示为种群增长速率随时间的变化，第10年时种群增长速率最大，此时对应种群数量S型增长曲线的K/2点，该种群在此环境中的容纳量（K值）为315×2=630只。
本题考查了群落的结构、生态系统的功能等相关知识，意在考查考生从题目所给的图形中获取有效信息的能力。
12、酵母菌在无氧条件下可以葡萄糖分解成酒精 人工培养的优良酵母菌 提高果汁的澄清程度和果汁出汁率 酶制剂容易与产物分离，可以反复利用，提高果汁的品质 水蒸气蒸馏法 原理是利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携带出来，形成油水混合物，冷却后，油水混合物又重新分出油层和水层 压榨法 使橘皮油更易与水分离
【解析】
1、植物芳香油的提取方法：蒸馏法、压榨法和萃取等。
（1）蒸馏法：芳香油具有挥发性。把含有芳香油的花、叶等放入水中加热，水蒸气能将挥发性较强的芳香油携带出来，形成油水混合物；冷却后，油水混合物又会重新分成油层和水层，除去水层便得到芳香油，这种提取方法叫蒸馏法。
根据蒸馏过程中原料放置的位置的标准，将水蒸气蒸馏法划分为水中蒸馏、水上蒸馏和水气蒸馏。
（2）萃取法：这种方法需要将新鲜的香花等植物材料浸泡在乙醚、石油醚等低沸点的有机溶剂中，使芳香油充分溶解，然后蒸去低沸点的溶剂，剩下的就是芳香油。
（3）压榨法：在橘子、柠檬、甜橙等植物的果皮中，芳香油的含量较多，可以用机械压力直接榨出，这种提取方法叫压榨法。
植物芳香油的蒸馏提取过程：浸泡、加热蒸馏、乳浊液的分离。
2、固定化技术：固定化酶是指用物理学或化学的方法将酶与固相载体结合在一起形成的仍具有酶活性的酶复合物，在催化反应中，它以固相状态作用于底物，反应完成后，容易与水溶性反应物和产物分离，可被反复使用。有物理吸附法，化学结合法和包埋法。
【详解】
（1）果酒的制作的原理是酵母菌在无氧条件下可以葡萄糖分解成酒精。为了提高果酒的品质，更好地抑制其他微生物的生长，可直接在果肉匀浆中加入人工培养的优良酵母菌。
（2）果胶酶可以分解果胶，提高果汁的澄清程度和果汁出汁率。与一般酶制剂相比，固定化酶的突出优点是酶制剂容易与产物分离，可以反复利用，提高果汁的品质。
（3）橙花油散发的香气沁人心脾，说明橙花油易挥发，所以可以选择水蒸气蒸馏法进行提取，其原理是利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携带出来，形成油水混合物，冷却后，油水混合物又重新分出油层和水层。
（4）橙皮在高温条件下原料易焦糊，所以采用压榨法提取，加入相当于橙皮质量1．25%的NaHCO3和5%的Na2SO4，其作用是使橘皮油更易与水分离。
本题考查植物芳香油的提取，重点是考生需要根据各种材料的性质选择合适的方法，结合教材中各种方法的步骤进行解答。