重庆市沙坪坝区第一中学2025-2026学年高考模拟生物试题含解析.doc

重庆市沙坪坝区第一中学2025-2026学年高考模拟生物试题
注意事项
1．考生要认真填写考场号和座位序号。
2．试题所有答案必须填涂或书写在答题卡上，在试卷上作答无效。第一部分必须用2B 铅笔作答；第二部分必须用黑色字迹的签字笔作答。
3．考试结束后，考生须将试卷和答题卡放在桌面上，待监考员收回。

一、选择题：（共6小题，每小题6分，共36分。每小题只有一个选项符合题目要求）
1．人体胚胎发育过程中会产生过量的神经元，只有能接受到足量靶细胞分泌的生长因子的神经元才能生存下来，并与靶细胞建立连接，从而保证神经元与所支配的靶细胞数量相适应，实现神经系统对生命活动的准确调节。下列叙述错误的是（ ）
A．过量神经元的调整通过细胞凋亡过程实现
B．神经元与靶细胞间可通过化学信号进行双向信息传递
C．神经元凋亡后被吞噬细胞清除属于人体的特异性免疫
D．神经元的凋亡是受基因控制的、基因与环境共同作用的结果
2．实验是研究生物学问题的重要方法，下列关于实验的叙述正确的是（ ）
A．种群密度调查时，若调查对象为濒危物种，不适合选用样方法或标志重捕法，应采用逐个计数的方式
B．土壤中小动物类群丰富度的研究中，土壤和花盆壁之间要留有一定的空隙，主要目的是使小动物爬出
C．探究生长素类似物促进插条生根的最适浓度实验中，浸泡法用的药液多，所以一般比沾蘸法时间短
D．制作生态缸时，为维持生态系统的正常运行，应按时向生态缸中补充所需物质
3．玉米的高秆（D）对矮秆（d）为显性，抗病（R）对易感病（r）为显性，控制这两对性状的基因分别位于两对同源染色体上。科研人员在统计实验田中成熟玉米植株的存活率时发现，易感病植株存活率是1/2，高秆植株存活率是2/3，其他植株的存活率是100%。若将玉米品种甲（DDRR）和乙（ddrr）杂交产生F1，F1自交产生F2，F2成熟植株表现型的种类和比例为（ ）
A．2种，3：4 B．4种，12：6：2：1
C．4种，1：2：2：3 D．4种，9：3：3：1
4．下列有关叙述中，错误的是（ ）
A．减数分裂联会时期的交叉互换实现了同源染色体上等位基因的重组
B．色盲患者男性多于女性，但男性群体中色盲的基因频率等于女性群体
C．由基因突变导致的疾病有时可以通过光学显微镜观察进而确诊
D．生物经过长期的自然选择，一种基因的频率可能降为零
5．果蝇的性染色体有如下异常情况：XXX与OY （无X染色体）为胚胎期致死型、XXY为可育雌蝇、XO （无Y染色体）为不育雄蝇。摩尔根的同事完成多次重复实验，发现白眼雌蝇与红眼雄蝇杂交，1/2 000的概率出现白眼雌蝇和不育的红眼雄蝇。若用XA和Xa表示控制果蝇红眼、白眼的等位基因，下列叙述错误的是
A．亲本红眼雄果蝇不正常的减数分裂产生异常的精子致使例外出现
B．亲本白眼雌蝇不正常的减数分裂产生异常的卵细胞致使例外出现
C．F1白眼雌蝇的基因型为XaXaY
D．不育的红眼雄蝇的基因型为XAO
6．下列有关颤藻和水绵共性的叙述，正确的是（ ）
A．都具有复杂的生物膜系统
B．破坏核仁均会影响其蛋白质的合成
C．遗传信息的传递都遵循中心法则
D．都以细胞壁为边界将细胞内部与外界环境分隔开
二、综合题：本大题共4小题
7．（9分）乌桕大蚕蛾的性别决定方式为ZW型。已知有无斑纹和触角长短分别由等位基因A/a和B/b控制，其在染色体上的位置未知。某科研小组用纯合有斑纹短触角雌蛾与纯合无斑纹长触角雄蛾进行杂交，F1的表现型均为有斑纹长触角，F1相互交配所得F2的表现型及比例为有斑纹长触角∶有斑纹短触角∶无斑纹长触角∶无斑纹短触角=9∶3∶3∶1，且F2中雌雄个体关于有无斑纹的性状的表现型及比例均相同。请回答下列问题：
（1）根据杂交实验可以判断两对相对性状中显性性状分别是　____。
（2）该乌桕大蚕蛾控制有无斑纹的基因位于　___染色体上，判断的依据是_____。F2自由交配所得后代中有斑纹个体所占的比例是_____。
（3）根据上述杂交结果____ （填“能”或“不能”）判断控制触角长短的基因位于常染色体上还是位于Z染色体上，原因是　_________________。在以上实验中，可通过____（简要写出思路）的方法来判断控制触角长短的基因在染色体上的位置。
8．（10分）突尼斯软籽石榴是一种热门水果，深受大家喜爱，但其抗寒能力差，这成为限制该种石榴栽培的重要因素。科学家们利用基因工程对其进行定向改造，以得到抗寒性强的优良品种。下图表示构建基因表达载体的方法，图中标注的是限制酶的酶切位点，请回答下列问题：

（1）在切割目的基因时选择的两种限制酶最好为____________________，选择两种限制酶的优势是可避免________________。
（2）可通过________技术对获得的抗寒基因进行体外扩增，该过程使DNA解旋的方法与细胞内复制时的差异是________________，体外扩增时使用的酶具有的显著特点是__________________。
（3）将重组质粒导入经________（过程）培养成的软籽石榴的愈伤组织中常用________法。
9．（10分）酒精性肝炎是长期过量饮酒所致的一种肝脏疾病，患者会发生肝细胞损伤、肝脏炎症反应甚至肝衰竭。研究人员发现酒精性肝炎患者粪便中粪肠球菌占菌群的1．19%，而健康人粪便菌群中此类细菌仅占2．223%，据此认为酒精性肝炎与粪肠球菌有关，并开展了系列研究。
（1）肝细胞能够____，在人体的血糖调节中发挥重要作用。另外，肝细胞还具有分泌胆汁和解毒等重要作用。
（2）某些粪肠球菌能够分泌一种外毒素——溶细胞素，研究人员根据溶细胞素基因特异性序列设计引物，对三组志愿者的粪便进行PCR检测，结果如图1所示。

①图1中对照组是____的志愿者。检测结果显示酒精性肝炎患者组____________显著高于另外两组。
②继续追踪酒精性肝炎患者的存活率（图 2），此结果表明____________。这两组结果共同说明粪肠球菌产生的溶细胞素与酒精性肝炎患者的发病和病情密切相关。
（3）为进一步研究酒精、粪肠球菌和溶细胞素与酒精性肝炎发展的关系，研究人员将小鼠分为4组，进行了下表所示实验。
实验处理
1
2
3
4
灌胃溶液成分
不产溶细胞素的粪肠球菌
产溶细胞素的粪肠球菌
不产溶细胞素的粪肠球菌
产溶细胞素的粪肠球菌
灌胃后提供的食物
不含酒精
不含酒精
含酒精
含酒精
肝脏中出现粪肠球菌个体所占比例
2
2
83%
81%
肝脏中出现容细胞素个体所占比例
2
2
2
81%
综合上述实验结果可知，长期过量摄入酒精能够使肠道菌群中粪肠球菌所占比例显著升高，而且酒精能够破坏肠道屏障，导致____，使酒精性肝炎患者病情加重。
（4）为进一步检验溶细胞素对肝脏细胞的毒害作用是否依赖于酒精的存在，研究人员利用体外培养的肝脏细胞、提纯的溶细胞素和酒精进行了实验。
①请写出实验的分组处理及检测指标____________。
②若实验结果为____，则表明溶细胞素和酒精对肝脏细胞的毒害作用是独立发生的。
10．（10分）某种鸟的羽毛颜色有白色、粉色和红色三种表现型，由两对独立遗传的等位基因A、a和B、b控制。A基因决定红色素的合成，A基因对a基因为完全显性；B、b基因位于Z染色体上，W染色体上无相应的等位基因，b基因纯合（ZbW视为纯合子）时红色素会淡化成粉色。回答下列问题：
（1）将一只纯合白色羽毛雄鸟与一只粉色羽毛雌鸟杂交，发现F1代全为红色。据此分析，亲代雌鸟的基因型为 ___，F1代雄鸟能产生____种基因型的配子。将F1代个体随机交配，在F2代红色雄鸟中，杂合子所占的比例为____。
（2）若一只基因型为AaZbW的鸟，通过减数分裂产生了一个基因型为AAZb的生殖细胞，这可能是由于在形成配子过程中的____时期染色体分离异常导致的；一般情况下，与该配子同时产生的另外3个细胞的基因型应该是____。
（3）雏鸟通常难以直接区分雌雄，采用某些类型的纯合亲本杂交，全部子代雏鸟都可以直接通过羽毛颜色来分辨雌雄，请写出这些纯合亲本组合所有可能的基因型：____。
11．（15分）测定水样是否符合饮用水卫生标准，常用滤膜法测定大肠杆菌的数目。滤膜法的大致流程：用滤膜过滤待测水样→水样中的细菌留在滤膜上→将滤膜转移到含有伊红美蓝的培养基（EMB培养基）上培养→统计菌落数目，流程示意图如下图所示。其中，指示剂伊红美蓝可使大肠杆菌菌落呈现紫黑色。请据图回答问题：

（1）过滤待测水样需要用到滤杯、滤膜和滤瓶，其中需要进行灭菌处理的是_______________，与过滤有关的操作都要在______________旁进行。
（2）将完成过滤之后的滤膜紧贴在EMB培养基上，这属于微生物培养中的________操作。从物理状态角度分析，EMB培养基属于________培养基，从功能上分属于_______培养基。
（3）某生物兴趣小组的同学尝试按照上述方法进行测定，无菌操作下将10mL待测水样加入到90mL无菌水中，稀释后的菌液通过滤膜法测得EMB培养基上的菌落数平均为124，紫黑色菌落数平均为31，则推测1L待测水样中的大肠杆菌数目为________。
（4）大肠杆菌进行扩大培养时，用摇床振荡培养的目的是__________________________。
（5）不同微生物培养的温度和时间往往不同，在培养箱中培养时，细菌培养温度________（填“高于”“低于”或“等于”）霉菌培养温度，培养时间则_________（填“长于”或“短于”）霉菌培养时间。
参考答案

一、选择题：（共6小题，每小题6分，共36分。每小题只有一个选项符合题目要求）
1、C
【解析】
该题属于信息题，神经元会过量产生但只有部分细胞“接受到足量靶细胞分泌的生长因子的神经元才能生存下来，并与靶细胞建立连接”，表明有的细胞会死亡，而这种情况属于人体发育过程中正常存在的细胞凋亡过程。
【详解】
A、未接受足量靶细胞分泌的生长因子的神经元最终会死亡，而这是生物体正常发育中存在的生理现象，应该是细胞凋亡，A正确；
B、靶细胞分泌的生长因子的可以作用于相关的神经元，后续神经元产生的神经递质可以作用于靶细胞，这是双向信息传递，B正确；
C、吞噬细胞吞噬细胞的凋亡的神经元属于非特异性免疫，C错误；
D、凋亡是细胞的编程性死亡，是在凋亡基因的控制之下完成的，也受环境的作用，D正确；
故选C。
2、A
【解析】
1、许多土壤动物有较强的活动能力，而且身体微小，因此不适于用样方法或标志重捕法进行调查。在进行这类研究时，常用取样器取样的方法进行采集、调查。即用一定规格的捕虫器（如采集罐、吸虫器等）进行取样，通过调查样本中小动物的种类和数量来推测某一区域内土壤动物的丰富度，丰富度的统计方法通常有两种：一是记名计算法；二是目测估计法。
2、制作生态缸就是在有限的空间内，依据生态系统的物质循环和能量流动原理，将生态系统具有的基本成分进行组织，构建一个人工微型生态系统。
【详解】
A、种群密度调查时，若调查对象为濒危物种，数量较少，不适合选用样方法或标志重捕法，应采用逐个计数的方式，A正确；
B、土壤中小动物类群丰富度的研究中，土壤和花盆壁之间要留有一定空隙，目的是便于空气流通，B错误；
C、用浸泡法处理插条与沾蘸法相比，要求生长素类似物溶液的浓度较低，一般比沾蘸法时间长，C错误；
D、生态缸是密封的，在物质上是自给自足的，不能向其中加入任何物质，D错误。
故选A。
3、B
【解析】
将玉米品种甲（DDRR）和乙（ddrr）杂交产生F1，F1的基因型是DdRr，F1自交产生F2。
【详解】
按照基因分离定律分析，F2代高秆：矮秆应为3：1，但由于高秆植株存活率是2/3，因此F2成熟植株中的高秆：矮秆就为2：1；同理，F2代抗病：感病也应为3：1，但由于易感病植株存活率是1/2，所以F2成熟植株中的抗病：感病就为6：1。再根据自由组合定律分析，F2代的表现型的种类是4种，比例为（2：1）×（6：1）=12：6：2：1，B正确。
故选B。
此题考查自由组合定律的应用，侧重考查理解能力和综合运用能力。
4、A
【解析】
1、基因重组有自由组合和交叉互换两类．前者发生在减数第一次分裂的后期（非同源染色体的自由组合），后者发生在减数第一次分裂的四分体（同源染色体的非姐妹染色单体的交叉互换）。
2、色盲是X染色体上的隐性遗传病。
3、基因突变是由于碱基对的增添、缺失和替换导致DNA分子结构发生改变。
【详解】
A、减数分裂联会时期的交叉互换实现了同源染色体上非等位基因的重组，A错误；
B、男性色盲患者多于女性患者，原因是伴X隐性遗传方式，但人群中男性群体中色盲的基因频率与女性群体中色盲的基因频率相当，B正确；
C、镰刀形贫血症是基因突变引发的疾病，可以通过显微镜观察红细胞的形态进行确诊，C正确；
D、生物经过长期的自然选择，不断淘汰部分基因，所以可能使某种基因的频率降为零，D正确。
故选A。
5、A
【解析】
正常情况下，白眼雌蝇XaXa与红眼雄蝇XAY杂交，后代中雌果蝇应该为红眼XAXa，雄果蝇应该为白眼XaY。出现的白眼雌蝇应该为XaXaY，不育的红眼雄蝇应该为XAO。
【详解】
白眼雌蝇（XaXa）与红眼雄蝇（XAY）杂交，F1出现的白眼雌蝇为XaXaY，是异常卵细胞（XaXa）和正常精子（Y）结合的结果。不育的红眼雄蝇为XAO，是异常卵细胞（O）和正常精子（XA）结合的结果；因此，A错误，B、C、D正确。故选A。
本题的关键是确定异常后代的基因型为XaXaY和XAO，进而分析出是母本减数分裂异常所致。
6、C
【解析】
真核细胞和原核细胞的比较：
类   别
原核细胞
真核细胞
细胞大小
较小（一般1～10um）
较大（1～100um）
细胞核
无成形的细胞核，无核膜、核仁、染色体，只有拟核
有成形的细胞核，有核膜、核仁和染色体
细胞质
只有核糖体，没有其它复杂的细胞器
有核糖体、线粒体等，植物细胞还有叶绿体等
细胞壁
细细胞壁主要成分是肽聚糖
细胞壁的主要成分是纤维素和果胶
增殖方式
二分裂
有丝分裂、无丝分裂、减数分裂
可遗传变异来源
基因突变
基因突变、基因重组、染色体变异
共性
都含有细胞膜、核糖体，都含有DNA和RNA两种核酸等
【详解】
AB、颤藻和水绵是原核生物与真核生物之间的比较，前者没有生物膜系统、核仁，A、B错误；
C、所有生物的遗传信息的传递都遵循中心法则，这是生物界的共性之一，C正确；
D、细胞膜将细胞与外界环境分隔开，而不是细胞壁，D错误。
故选C。

二、综合题：本大题共4小题
7、有斑纹、长触角 常 F2中雌雄个体关于有无斑纹的性状的表现型及比例相同 3/4 不能 该实验中控制触角长短的基因不论在常染色体上还是位于Z染色体上，F2的性状分离比均为3∶1 统计F2雌雄个体中触角长短的表现型及比例（或者统计F2中短触角个体的性别比例；或者统计F2中长触角个体的性别比例）
【解析】
判断显隐性可根据相对性状的亲本杂交，子一代只出现一种表现型判断，也可根据性状分离法判断。判断基因是在常染色体上还是性染色体上，可统计子代雌雄表现型及比例。对于ZW型生物，也可以选用隐性的雄性和显性的雌性杂交，看子代雌雄表现型是否相同。
【详解】
（1）纯合有斑纹短触角雌蛾与纯合无斑纹长触角雄蛾进行杂交，F1的表现型均为有斑纹长触角，说明有斑纹和长触角均为显性性状。
（2）由于F2中雌雄个体关于有无斑纹的性状的表现型及比例均相同，说明该乌柏大蚕蛾控制有无斑纹的基因与性别无关，即有无斑纹的基因位于常染色体上。由于F1相互交配所得F2的表现型及比例为有斑纹长触角：有斑纹短触角：无斑纹长触角：无斑纹短触角=9：3：3：1，所以F2有斑纹：无斑纹=3：1，基因型比例为AA：Aa：aa=1：2：1，因此F2产生的配子A：a=1：1，自由交配所得后代中无斑纹（aa）个体所占的比例是1/4，有斑纹个体所占的比例是3/4。
（3）因为控制触角长短的基因位于常染色体上还是位于Z染色体上，结果都可能出现有斑纹长触角：有斑纹短触角：无斑纹长触角：无斑纹短触角=9：3：3：1，所以根据上述杂交结果不能判断控制触角长短的基因位于常染色体上还是位于Z染色体上。由于Z染色体上的基因在遗传时会表现出与性别有关，所以可统计F2雌雄个体中触角长短的表现型及比例，若雌雄中的表现型和比例相同，说明基因位于常染色体上，否则为Z染色体上。
本题考查自由组合定律的实质和应用，意在考查考生理解所学知识要点，能灵活应用自由组合定律解决问题。
8、SmaI和PstI 质粒自身成环和质粒与目的基因的反向连接 PCR 体外扩增目的基因利用加热至90~95℃的高温使DNA解旋，细胞内复制目的基因使用解旋酶使DNA解旋 耐高温（或具有热稳定性） 脱分化 农杆菌转化
【解析】
分析题图可知：HindIII的切割位点会破坏质粒的标记基因，AluI会破坏目的基因，故不能用上述两种酶切割。
【详解】
（1）根据图中各种限制酶的切割位点，既可以获得目的基因又不能破坏质粒上的标记基因，故选用SmaI和PstI；选择两种酶的优势是可避免含有目的基因的外源DNA自身环化，可以防止质粒自身环化，也可避免质粒与目的基因的反向连接。
（2）对获得的抗寒基因进行体外扩增，可用PCR技术；在细胞内DNA复制需要解旋酶将双链解开，而PCR技术利用加热至90~95℃的高温使DNA解旋；该技术使用的DNA聚合酶具有耐高温的特性。
（3）软籽石榴的愈伤组织经过植物组织培养得过程中的脱分化环节得到；将重组质粒导入受体细胞常用农杆菌转化法。
明确基因工程的基本操作程序是解答本题的关键，且能明确限制酶的选择依据，结合题图分析作答。
9、合成和分解肝糖原（储存和利用肝糖原） 不摄入酒精（不饮酒） 粪便中含有溶细胞素个体所占比例 溶细胞素可降低酒精性肝炎患者的存活率 粪肠球菌转移到肝脏中，某些粪肠球菌分泌溶细胞素毒害肝细胞 将肝细胞分为四组
第1组：只加入细胞培养液，第2组：用加入溶细胞素的细胞培养液，
第3组：用加入酒精的细胞培养液，第4组：用同时加入酒精和溶细胞素的细胞培养液培养，定期取样检测四组细胞的死亡率或损伤率 第2、3组细胞死亡率显著高于第1组；第4组细胞死亡率高于第2组、第3组，但不超过两组之和（第4组细胞死亡率等于第2组、第3组之和）
【解析】
肝脏细胞能通过合成或分解糖原来调节血糖稳定，肝脏细胞还具有解毒功能。根据图1实验结果可知，长期摄入酒精过量组溶细胞素阳性在群体中的比例比对照组增加，而酒精性肝炎患者组溶细胞素阳性在群体中的比例比对照组明显增加，可推测酒精性肝炎与粪肠球菌有关。图2实验结果显示溶细胞素阴性的个体存活率较高，而溶细胞素阳性的个体随时间的延长存活率明显降低。说明溶细胞素可降低酒精性肝炎患者的存活率。
【详解】
（1）血糖升高时，肝细胞能够合成肝糖原，使血糖降低；血糖降低时，肝细胞内的肝糖原可分解形成葡萄糖，使血糖升高。
（2）①本实验的目的是研究酒精性肝炎与粪肠球菌有关，而酒精性肝炎是长期过量饮酒所致的一种肝脏疾病，所以本实验的对照组应为不摄入任何酒精的正常个体。由图可知酒精性肝炎患者组粪便中含有溶细胞素个体所占比例显著高于另外两组。
②由图可知，与不含溶细胞素的对照组相比，溶细胞素存在时间与患者存活率成反比例增长，说明溶细胞素可降低酒精性肝炎患者的存活率。
（3）1、3组对比可知酒精会让粪肠球菌转移至肝脏，3、4组对比可知粪肠球菌可在酒精环境下产生大量溶细胞素毒害肝脏。
（4）本实验目的是为进一步检验溶细胞素对肝脏细胞的毒害作用是否依赖于酒精的存在，所以自变量为是否加入酒精和溶细胞素，因变量为肝细胞的死亡率或损伤率，实验过程中应该遵循单一变量和等量原则，故实验的分组为：将肝细胞平均分为四组；第1组：只加入细胞培养液培养肝细胞，第2组：用加入溶细胞素的细胞培养液培养肝细胞，第3组：用加入酒精的细胞培养液培养肝细胞，第4组：用同时加入酒精和溶细胞素的细胞培养液培养培养肝细胞。检测指标应为四组肝细胞的死亡率或损伤率最。
②若第2、3组细胞死亡率显著高于第1组；第4组细胞死亡率高于第2组、第3组，但不超过两组之和（第4组细胞死亡率等于第2组、第3组之和），则表明溶细胞素和酒精对肝脏细胞的毒害作用是独立发生的。
本题主要考查肝细胞的作用和对溶细胞素作用条件的实验探究，意在考查考生的实验探究能力。设计和分析实验的关键是分清自变量、因变量和无关变量。
10、AAZbW 4 5/6 减数第二次分裂 Zb、aW、aW AAZbZb×AAZBW、AAZbZb×aaZBW、aaZbZb×AAZBW
【解析】
本题考查伴性遗传、自由组合定律，考查伴性遗传规律、自由组合定律的应用。明确ZW型性别决定的生物雌雄个体的性染色体组成和伴性遗传规律是解答本题的关键。
【详解】
(1)纯合白色羽毛雄鸟aaZ-Z-与一只粉色羽毛雌鸟A-ZbW杂交， F1代全为红色A-ZB-，据此可判断亲代雄鸟的基因型为aaZBZB，雌鸟的基因型为AAZbW，F1代雄鸟基因型为AaZBZb，减数分裂时两对基因的遗传遵循自由组合定律，F1代雄鸟能产生4种基因型的配子。F1代雌鸟基因型为AaZBW，F1代个体随机交配，在F2代红色雄鸟A-ZBZ 中，纯合子比例为（1/3）×（1/2）=1/6，则杂合子所占的比例为1—1/6=5/6。
(2)一只基因型为AaZbW的鸟，通过减数分裂产生了一个基因型为AAZb的生殖细胞，根据该生殖细胞中含有AA基因可判断这是由于减数第二次分裂后期姐妹染色单体未正常分离导致的；正常情况下，减数第一次分裂过程中同源染色体分离导致等位基因分离，减数第二次分裂后期姐妹染色单体分离，据此可判断与该配子同时产生的另外3个细胞的基因型应该是Zb、aW、aW。
(3)通过子代雏鸟羽毛颜色来分辨雌雄，应使雌雄性个体表现型不同，根据伴性遗传规律，则纯合亲本基因型可能为AAZbZb×AAZBW（后代粉红色均为雌性，红色均为雄性）、AAZbZb×aaZBW（后代粉红色均为雌性，红色均为雄性）、aaZbZb×AAZBW（后代粉红色均为雌性，红色均为雄性）。
遗传概率计算中的“算少不算多”：计算第（1）小题最后一空时，F2代红色雄鸟的基因型有4种，其中有一种纯合子，三种杂合子，计算纯合子比例较为简便，因此计算杂合子比例时可先求出纯合子比例，然后再求杂合子比例。
11、滤杯、滤膜和滤瓶 酒精灯火焰 接种 固体 鉴别 3100 提供氧气，使大肠杆菌与营养物质充分接触 高于 短于
【解析】
滤膜法是检测水样中大肠细菌数量的方法，将一定量水样注入已灭菌的微孔薄膜的滤器中，经过抽滤，细菌被截留在滤膜上，将滤膜贴于伊红美蓝培养基上，经培养后计数和鉴定滤膜上生长的大肠菌的菌落即可推测计算出水样中的大肠杆菌数；大肠杆菌在伊红-美蓝培养基上培养后菌落呈深紫色，并有金属光泽。
【详解】
（1）过滤待测水样需要用到滤杯、滤膜和滤瓶，其中需要进行灭菌处理的有滤杯、滤膜和滤瓶，与过滤有关的操作都要在酒精灯火焰旁进行，防止杂菌的污染。
（2）将完成过滤之后的滤膜紧贴在EMB培养基上，可将滤膜上的菌体“复印”在培养基上，使其在培养基上生长，这属于微生物培养中的接种操作。从物理状态分析，EMB培养基属于固体培养基，从功能上分析，由于培养基上加有伊红美蓝，所以属于鉴别培养基。
（3）在无菌操作下将10ml 待测水样加入到90ml无菌水中，即稀释了10倍，稀释后的菌液通过滤膜法测得EMB培养基上的菌落数平均为124，黑色菌落数平均为31，由于黑色菌落为大肠杆菌，所以可推测1升待测水样中的大肠杆菌数目为31×（1000÷10）=3100个。
（4）用摇床振荡培养，可达到供应微生物所需氧气，同时使营养物质与大肠杆菌充分接触的目的，使大肠杆菌的繁殖速度加快。
（5）不同种类的微生物，一般需要不同的培养温度和培养时间，在培养箱中培养时，细菌培养温度应高于霉菌培养温度，但培养时间短于霉菌培养时间。
本题以实验流程图为载体，考查了微生物的分离与计数的有关知识，要求考生掌握滤膜法的原理和步骤，掌握无菌技术的主要内容，识记大肠杆菌鉴定的方法等，结合题干信息准确答题。