细胞中的水.ppt

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,第,5,节,细胞中的无机物,细胞中的水,每升饮料含水,1000-,（,30+10+10+0.8+1.0+0.1+0.1+0.1+0.1,）,=,947.8g,即运动饮料中的含水量为,94.78%,为什么我们饮料的主要成分是水？,为什么医生建议成人一天要喝大约,8oomL,的水？,到底对我们的生命有什么意义呢？,水,地球上的水,海洋面积占地球表面积的,70%,人们普遍认为地球上最早的生命是在海洋中孕育的，生命一开始就离不开水。,水母,芦荟,Water?,蛋白质,有机物 核酸,糖类,脂类,水,无机物,无机盐,结论,1.,水是生物体内含量最高的物质,结论,2.,水是生物体内含量最高的无机物,图示生物体内六大,类物质的含量比例,一,.,细胞中的水,结论,3,、,不同种类,的生物水含量是不同的。,表,1,生物体的含水量,生物,水母,藻类,鱼类,蛙,高等植物,哺乳动物,含水量（,%,）,97,90,80,85,78,60,80,65,海生生物比陆生生物含水量高,细胞中的水,结论,4,、生物体的,不同发育时期,，含水量也不同。,细胞中的水,结论,5,、在,不同的组织、器官,中，水的含量也不相同。,表,2,人体组织器官的含水量,组织器官,牙质,骨骼,骨骼肌,心脏,血液,脑,含水量（）,10,22,76,79,83,84,小结,结论,1,（,2,）水是生物体内含量最高的无机物（物质）,结论,3,、不同种类的生物水含量是不同的。,结论,4,、生物体的不同发育时期，含水量也不同。,结论,5,、在不同的组织、器官中，水的含量也不相同,回看：表,2,人体组织器官的含水量,组织器官,牙质,骨骼,骨骼肌,心脏,血液,脑,含水量（）,10,22,76,79,83,84,心脏,含水量,79%,血液,含水量,83%,为什么心脏与血液的含水量如此接近，,形态却相差这么大？,二、水在细胞中的两种形式,水在细胞中以两种形式存在：,一部分是水与细胞内的其他物质相结合，叫做,结合水,。,占细胞内全部水分的,4.5%,，是细胞结构的重要组成部分。,绝大部分以游离的形式存在，可以自由流动，叫做,自由水,。,占,90%,以上，是,细胞内的良好溶剂，许多生物化学反应都需要有水的参与。,（我们熟悉的）,自由水,自由水的作用：,良好溶剂,参与生化反应,细胞的液体环境,运送废物,结合水？,结合水,这部分,结合,在蛋白质等大分子周围的水已经失去了流动性和作为溶剂的作用，仅是,细胞和生物体的组成成分,。,自由水和结合水的关系,在一定条件下，自由水与结合水可以相互转化。,浇水,吸收,生命活动缓慢时,自由水 结合水,生命活动旺盛时,（以体育运动为例）,自由水越多 代谢越旺盛,结合水越多 抗旱性越强,（以种子的保存与萌发为例）,一般来说，自由水的含量越多，细胞代谢越旺盛；结合水的含量越多，生物的抗抗旱、抗寒抗性越强。,利用：如要储存种子的时候，我们要将其晒干，使自由水散失，原生质逐渐由溶胶状态转变为凝胶状态，结合水含量升高，生命活动大大减弱，进入休眠；种子发芽时则吸收大量水分，使自由水含量升高，增强代谢，促进发芽。,存 在 形 式 生 理 功 能,结合水是细胞结构的重要组成成分。,自由水：绝大部分的水以游离的形式存在，可以自由流动。（,95.5%,）能蒸发、能析离，有流动性和溶解性。,1,细胞内的良好溶剂；,2,参与许多生化反应；,3,多细胞生物体的绝大多数细胞的生活环境；,4,有助于物质运输。,结合水：一部分水与细胞内的其他物质以化学键（主要为氢键）相结合。（,4.5%,）不蒸发、不析离，失去了流动性和溶解性。,