必修1-3-1细胞代谢中的酶和ATP分解.ppt

<p>*,*,*,高考目标导航,最 新 考 纲,热 点 透 视,4,光合作用与细胞呼吸过程中的物质转变及相互关系,5,影响光合作用和细胞呼吸的因素分析及相关实验设计,6,光合色素的种类、颜色、生理作用及实验,7,细胞呼吸方式的检验以及粮食、果蔬贮存的原理与应用,考情考点探究,方法警示探究,基础梳理探究,核心考点突破,课后强化作业,方法警示探究,考情考点探究,考 情 回 顾,考 点 直 击,项目,内容,要求,考点,酶在代谢中的作用,ATP,在能量代谢中的作用,重难点,1.,酶的发现、概念及酶的特性和作用,2.ATP,的结构、生理功能及,ATP,与,ADP,相互转化关系和,ATP,形成途径,高 考 回 眸,3,(2011,福建高考，,3),正常人体内的激素、酶和神经递质均有特定的生物活性，这三类物质都是,(,),A,在细胞内发挥作用,B,由活细胞产生的蛋白质,C,与特定分子结合后起作用,D,在发挥作用后还能保持活性,答案,C,解析,考查激素、酶和神经递质的化学本质和功能。,A,激素和酶，有的在细胞内起作用，有的在细胞外起作用，但神经递质是在细胞外起作用即在突触间隙中作用于突触后膜。,B,激素和酶中有些不是蛋白质，神经递质都不是蛋白质。,C,都是与特定分子结合后起作用的，激素是与特定受体结合传递信息，酶是特定底物即反应物相结合催化反应的进行，神经递质是与突触后膜上的特定受体结合引起电位变化。,D,激素和神经递质发挥作用后就被分解了，只有酶还能保持活性。,基础梳理探究,自 主 梳 理,互 动 探 究,1.(1),酶在化学反应中，能不能增加生成物的量？,(2),酶的组成成分中可能含有哪一种糖？该糖主要存在于细胞核中，还是细胞质中？,2,胃蛋白酶在肠道内还会有作用吗？,3,(1)ATP,分子中去掉两个磷酸基团后形成的物质是什么？是组成哪种化合物的基本单位之一？,(2)ATP,与,ADP,相互转化的反应是可逆反应吗？为什么？,核心考点突破,要 点 归 纳,化学本质,绝大多数是蛋白质,合成原料,氨基酸,核糖核苷酸,合成场所,核糖体,细胞核,(,真核生物,),来源,一般来说，活细胞都能产生酶,作用场所,细胞内、外或生物体外均可,生理功能,生物催化作用,作用原理,降低化学反应的活化能,感 悟 拓 展,典 例 导 悟,C,绝大多数酶是在核糖体上合成的，生物体缺乏某种酶就可能出现这种酶缺乏症,D,同一生物体内的各种酶要求的催化条件都相同,解析,酶都是由活细胞产生的，其中绝大多数酶的合成包括转录和翻译两个过程。酶在细胞外也可以起催化作用，例如消化酶。同一生物体内的各种酶要求的催化条件不一定相同，例如人体胃蛋白酶和唾液淀粉酶要求的催化条件就不相同。,答案,C,对位训练,1,下列关于酶的叙述，正确的是,(,),酶是活细胞产生的,酶都有消化功能,蛋白质都是酶,酶具有多样性,酶可促进反应，与酸碱度无关,淀粉酶能促进淀粉水解,A,B,C,D,答案,D,解析,本题是一道组合选择题，考查同学们分析、解决问题的能力。酶是由活细胞产生的，其化学成分多数是蛋白质，少数是,RNA,，但不是所有酶都有消化功能；不同的酶具有催化不同化学反应的功能，如淀粉酶只能促进淀粉水解，这体现了酶的专一性，同时也说明酶具有多样性；酶的活性与,pH,和温度等因素有关。故,是错误的。,要 点 归 纳,(1),甲图：在其他条件适宜，酶量一定的情况下，酶促反应速率随底物浓度增加而加快，但当底物达到一定浓度后，受酶数量和酶活性限制，酶促反应速率不再增加。,(2),乙图：在底物充足，其他条件适宜的情况下，酶促反应速率与酶浓度成正比。,感 悟 拓 展,典 例 导 悟,A,pH,为,6,时植物淀粉酶的活性最高,B,pH,由低到高时淀粉酶活性逐渐升高,C,不同物种淀粉酶的最适,pH,有差异,D,人的淀粉酶活性比植物淀粉酶活性高,解析,由图示可知，,pH,为,4,时植物淀粉酶的活性最高；在一定范围内，随着,pH,增大，淀粉酶的活性升高，当达到最适,pH,后，随着,pH,增大，淀粉酶的活性降低；不同生物淀粉酶的最适,pH,不同。,答案,C,对位训练,2,酶的催化能力与温度有关。下列曲线中最可能是酶催化反应的图是,(,),答案,B,解析,酶的化学本质是蛋白质，温度、酸碱度等因素都会对酶的空间结构和化学结构产生影响，甚至是破坏性的影响。在一定温度范围内，酶的催化活性会随温度的升高而增强，某一温度是酶的最适温度时，酶的催化活性最强。当温度超过最适温度以后，随着温度的升高，酶的催化活性将逐渐下降。,要 点 归 纳,实验步骤,试管号,3%,过,氧化,氢溶液,控制变量,点燃的卫,生香检测,结果分析,实验,处理,H,2,O,2,分解速度,(,气泡多少,),1,2mL,无助燃性,H,2,O,2,自然,分解缓慢,2,2mL,90,水,浴加热,很少,有助燃性,加热能促进,H,2,O,2,分解,3,2mL,滴加,3.5%,FeCl,3,2,滴,较多,助燃性,较强,Fe,3,能催进,H,2,O,2,分解,4,2mL,滴加,20%,肝脏研磨,液,2,滴,很多,助燃性,更强,过氧化氢酶,有催化,H,2,O,2,分解的作用,且效率高,实验结论,(1),酶具有催化作用。,(2),酶具有高效性，同无机催化剂相比，酶的催化效率更高。,2,温度对酶活性的影响,(2),温度影响酶的活性，从而影响淀粉的水解。滴加碘液，根据是否出现蓝色及蓝色的深浅来判断酶的活性。,实验流程,(1),取淀粉、淀粉酶分别放入试管,(2),各自在所控制的温度下处理一段时间,(3),淀粉与相应温度的淀粉酶混合,(4),在各自所控制的温度下保温一段时间,(5),滴加碘液，观察颜色变化,实验程度,步骤,实验操作内容,试管,1,试管,2,试管,3,1,注入等量过氧,化氢酶溶液,2,滴,2,滴,2,滴,2,注入不同,pH,的溶液,1,mL,蒸馏水,1,mL,盐酸,1,mL,NaOH,3,注入等量的,H,2,O,2,溶液,2,mL,2,mL,2,mL,4,观察现象,有大量气,泡产生,无气泡,产生,无气泡,产生,感 悟 拓 展,(2),滴加,FeCl,3,和肝脏研磨液的滴管不能混用。否则，由于酶的高效性，少量的酶带入,FeCl,3,溶液中，从而使对照组也有较多,O,2,放出，会影响实验结果的准确性，甚至使人产生错觉，作出错误判断。,(3),实验现象不明显的原因,肝脏不够新鲜；,H,2,O,2,溶液放置时间过长。,(4)H,2,O,2,具有一定腐蚀性，使用时不要让其接触皮肤。,典 例 导 悟,考点,4 ATP,的结构、功能及相互转化,要 点 归 纳,3,ATP,与,ADP,的相互转化,能量去路,储存于形成的高能磷酸键中,用于各项生命活动,反应场所,细胞质基质、线粒体、叶绿体,生物体的需能部位,由上表可看出：,ATP,和,ADP,的相互转化过程中，反应类型、反应所需酶以及能量的来源、去路和反应场所都不完全相同，因此,ATP,和,ADP,的相互转化不是可逆反应。但物质是可循环利用的。,感 悟 拓 展,(2),不含叶绿体的细胞通过细胞呼吸产生,ATP,。在氧气充足时通过有氧呼吸；在氧气相对不足时，有氧呼吸和无氧呼吸同时进行；在无氧时，暂时通过无氧呼吸产生,ATP,，长时间无氧呼吸，将产生大量的酒精或乳酸，使细胞中毒死亡。,(3),从,ATP,合成与分解的场所上看：,ATP,合成的场所是细胞质基质、线粒体和叶绿体；而,ATP,分解的场所较多。因此其合成与分解的场所不尽相同，很显然上述反应并不是同时进行的。,典例,4,在绿色植物生命活动中关于,ATP,的叙述，错误的是,(,),A,ATP,中含有,C,、,H,、,O,、,N,、,P,元素,B,活细胞中,ATP,与,ADP,之间的转化时刻发生,C,ATP,是生物体进行所有生命活动的能源,D,动物形成,ATP,的途径主要是细胞呼吸,典 例 导 悟,解析,并非所有生命活动都消耗能量，如自由扩散和协助扩散以及,CO,2,的固定都不消耗能量，不需,ATP,供能。,答案,C,对位训练,4 ATP,转化为,ADP,可表示如下，式中,X,代表,(,),A,H,2,O B,H,C,P D,Pi,答案,D,解析,ATP,水解生成,ADP,和磷酸,(Pi),并释放能量。,方法警示探究,方 法 体 验,(1),验证或探究酶具有高效性：高效性是一种比较性概念，是指与无机催化剂相比具有高效性。因此应设置酶与无机催化剂对同一反应的催化效率的对照。不能用酶和蒸馏水做对照，若这样是验证酶的催化功能。,(2),验证或探究酶具有专一性：专一性是指一种酶只能催化一种或一类化合物的反应。因此验证酶具有专一性应设置一种酶对不同化合物反应的催化效果的对照。可用同一底物、两种不同酶，也可用不同底物、同一种酶来验证。,(3),验证或探究温度对酶活性的影响：自变量是温度，应设置具有一定梯度的多个不同温度条件，比较某种酶的催化效率。一般至少应设置,“,低温、适温、高温,”,三个指标。注意,淀粉酶最适温度是,65,。,(4),验证或探究,pH,对酶活性的影响：自变量是,pH,、应设置具有一定梯度的多个不同,pH,条件，比较某种酶的催化效率，一般至少应设置,“,低,pH,、最适,pH,、高,pH,”,三个指标。注意胃蛋白酶最适,pH,在,1.5,左右。,(5),验证某种酶的化学本质是蛋白质：蛋白质可与双缩脲试剂发生紫色反应，也可用水解的方法使酶失活来证明。,选项,实验目的,主要实验步骤,A,酶催化具有高效性,实验组：,2,mL,3%H,2,O,2,1,mL,过氧化氢酶，保温,5 min,对照组：,2mL 3%H,2,O,2,1,mL,蒸馏水，保温,5 min,B,pH,影响酶的活性,向,A,、,B,、,C,三支试管中分别加入,2,mL,3%,可溶性淀粉,向,A,、,B,、,C,三支试管中依次加入,1,mL,不同,pH,的缓冲液,向,A,、,B,、,C,三支试管中分别加入,1,mL,新鲜唾液,A,、,B,、,C,三支试管均在适宜温度下保持,5 min,，再用斐林试剂检验,C,探究酶作用的适宜温度,2,mL,3%,可溶性淀粉,2,mL,新鲜唾液碘液,每隔,5 min,将溶液温度升高,10,，观察溶液颜色变化,D,酶催化具有专一性,实验组：,2,mL,3%,可溶性淀粉,1,mL,新鲜唾液，保温,5 min,后，碘液检验,对照组：,2,mL,3%,蔗糖溶液,1,mL,新鲜唾液，保温,5 min,后，碘液检验,答案,B,解析,A,错误，酶催化具有高效性是指酶与无机催化剂相比较而言的，用酶与蒸馏水作对照，只能证明酶具有催化作用，不能证明酶催化具有高效性，,C,错误，应设置多支试管，分别设置不同的温度条件进行比较；,D,错误，蔗糖不与碘液反应，不应该用碘液检测，应用斐林试剂检测是否有还原糖产生。,易 错 警 示,绝大多数酶是蛋白质,有的酶是蛋白质有的是固醇,酶在代谢中有多种功能,在新陈代谢和生殖发育中起调控作用,酶只是起催化作用,只在细胞内发挥作用,A,B,C,D,答案,C,解析,酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，即酶大多数是蛋白质类物质，少数为,RNA,，它只有催化功能，在个体发育中起调控作用的是激素。,错因分析,对酶的产生场所、作用场所、来源、作用及受外界条件影响相关知识模糊不清，混淆了酶和激素的作用。,纠错笔记,酶知识的正误辨析,正确说法,错误说法,产生场所,凡是活细胞都能产生,(,不考虑人的成熟红细胞,),具有分泌功能的细胞才能产生,化学本质,有机物,(,或多数是蛋白质，少数为,RNA),蛋白质,基本单位,氨基酸或核糖核苷酸,氨基酸,合成场所,核糖体或细胞核,核糖体,作用场所,既可在细胞内，也可在细胞外，体外发挥作用,只在细胞内起催化作用,温度影响,低温影响酶的活性，不破坏酶的结构，高温使酶变性失活,低温引起酶变性失活,作用,酶只起催化作用,酶具有调节、催化等多种功能,来源,生物体内合成,有的来源于食物,答案,D,解析,蓝藻是原核生物，没有线粒体，其有氧呼吸是在细胞膜内陷形成的一个特殊结构中进行的；光合作用的光反应阶段将光能转换成活跃的化学能，储存于,ATP,和,NADPH,中，在暗反应阶段，,ATP,和,NADPH,中活跃的化学能转移为储存在糖类等有机物中的稳定的化学能；,ATP,分子由,1,个腺苷和,3,个磷酸基团组成，腺苷由腺嘌呤和核糖组成；细胞分裂需消耗,ATP,，即发生,ATP,到,ADP,的转换，而细胞中,ATP,的含量总是处于动态平衡中，随,ATP,的消耗，又不断发生,ADP,到,ATP,的转换，从而保证稳定的供能环境。,错因分析,本题考查了,ATP,的结构、产生及利用。易错的原因在于不能正确理解,ATP,的结构，没有掌握不同生物体产生,ATP,的场所以及不了解,ATP,的生理作用。,纠错笔记,(1)ATP,可以简写为,AP,P,P,，其中,A,代表腺苷,(,由腺嘌呤与核糖组成,),，,T,表示,“,三个,”,P,代表磷酸基因，代表高能磷酸键。去掉,ATP,中两个磷酸基团后形成的物质是腺嘌呤核糖核苷酸，它是组成,RNA,的基本单位之一。,(2)ATP,的形成途径和场所形成途径：,在植物细胞内,ATP,产生的途径：光合作用的光反应阶段、有氧呼吸、无氧呼吸。,在动物细胞内,ATP,产生的途径：有氧呼吸、无氧呼吸。形成场所：,绿色植物：叶绿体类囊体的薄膜、线粒体和细胞质基质。,人和动物：线粒体和细胞质基质。,原核生物：细胞膜和细胞质基质。,</p>