2021新食品时代品质升级白皮书.pdf

目录1.新食品时代行业背景2.町芒研究院专项在线调研3.新食品时代品质升级3.1.儿童食品健康标准化 3.2.她食品“类零食化”3.3.新生代消费需求多元化4.结论5.参考来源町芒优选指数（DCI）町芒研究院大数据研究中心3477121527292930?单位：%消费者选购产品依据数据来源：町芒研究院?单位：%消费者对购买产品的熟悉程度数据来源：町芒研究院?单位：%消费者选购食品关注因素 数据来源：町芒研究院?评测儿童食品品牌国产/国际占比数据来源：町芒研究院?町芒优选榜单榜首产品数据来源：町芒研究院?满足町芒研究院标准的儿童零食占比数据来源：町芒研究院单位：%?儿童零食添加剂情况数据来源：町芒研究院?数据来源：町芒研究院质量功效成分美容养颜减脂饱腹感营养滋补排毒通便1234体验感外观精致度便携性女性消费者购买“她食品”时关注点前TOP5?女性改善晚睡带来的健康问题调理方式占比数据来源：町芒研究院单位：%?阿胶、红豆薏米茶、红糖姜茶、黑芝麻丸DCI分值情况数据来源：町芒研究院?自热烧烤和自热火锅配菜种类对比数据来源：町芒研究院自热烧烤配菜种类自热火锅配菜种类11款自热烧烤配菜量单位：g/份数据来源：町芒研究院版?3类自热食品感官评测数据来源：町芒研究院?自热食品“美味”级别产品占比数据来源：町芒研究院?无糖酸奶和植物酸奶“无添加”产品占比数据来源：町芒研究院?9款植物酸奶的蛋白质单位：g/100g数据来源：町芒研究院15款无糖酸奶的蛋白质含量单位：g/100g数据来源：町芒研究院?9款植物酸奶脂肪含量单位：g/100g数据来源：町芒研究院15款无糖酸奶脂肪含量单位：g/100g数据来源：町芒研究院0000?混合麦片中的食材谷物类水果类草莓、蓝莓、蔓越莓、葡萄、苹果、火龙果、木瓜、覆盆子、椰子、芒果、菠萝、黄桃、红心番石榴、香蕉。大豆、燕麦、黑麦、荞麦、小麦、大麦、玉米、大米、粳米、奇亚籽、紫薯。坚果类扁桃仁、腰果、杏仁。蔬菜类胡萝卜粉。糖类蜂蜜、白砂糖、槭树糖浆、红糖。乳制品酸奶块、乳清粉、脱脂乳粉、全脂奶粉。籽类南瓜籽、芝麻。其他巧克力、菊粉、益生元、肉桂粉。乳酸菌嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌、乳双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、植物乳杆菌、鼠李糖乳杆菌。混合麦片中的营养物质膳食纤维、钠、镁、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素C、维生素D、维生素E、烟酸、叶酸、泛酸、磷、钾、锰、钙、铁、锌、碘、硒、铜。?