初一生物（人体的营养）2026年下学期期中测试卷.doc

初一生物（人体的营养）2026年下学期期中测试卷

（考试时间：90分钟 满分100分）
班级______ 姓名______

第I卷（选择题，共40分）
答题要求：下列各题的四个选项中，只有一项是符合题意的。请将正确答案的序号填在题后的括号内。每题2分，共20题。
1. 人体进行生命活动的主要供能物质是（ ）
A. 蛋白质 B. 糖类 C. 脂肪 D. 维生素
2. 下列营养物质中，不能为人体提供能量，但对维持正常生命活动却很重要的一组是（ ）
A. 蛋白质、无机盐、水 B. 脂肪、维生素、糖类
C. 维生素、无机盐、水 D. 脂肪、蛋白质、糖类
3. 人体缺乏维生素C时，容易患的病是（ ）
A. 夜盲症 B. 脚气病 C. 坏血病 D. 佝偻病
4. 儿童、青少年以及伤病员要多吃一些奶、蛋、鱼、肉，是因为这些食物中含有丰富的（ ）
A. 脂肪 B. 糖类 C. 蛋白质 D. 维生素
5. 人体消化系统的组成是（ ）
A. 口腔、胃、小肠 B. 口腔、食道、胃、小肠、大肠、肛门
C. 消化道和消化腺 D. 消化道和肝脏
6. 下列消化液中，不含消化酶的是（ ）
A. 唾液 B. 胃液 C. 胆汁 D. 肠液
7. 食物在口腔中充分咀嚼的重要意义是（ ）
A. 将食物彻底消化 B. 进一步释放食物营养
C. 有助于对食物的吸收 D. 减轻胃肠的负担
8. 淀粉、蛋白质、脂肪在消化道中开始化学消化的器官依次是（ ）
A. 口腔、胃、胃 B. 口腔、小肠、小肠
C. 口腔、口腔、小肠 D. 口腔、胃、小肠
9. 小肠是人体消化食物和吸收营养物质的主要场所。下列不属于小肠适于消化、吸收特点的是（ ）
A. 小肠内有多种消化酶 B. 小肠是人体消化道中最长的一段
C. 小肠内表面有许多皱襞和绒毛 D. 营养物质全部被小肠中的毛细血管直接吸收
10. 合理营养是指（ ）
A. 以植物性食物为主，不吃动物性食物
B. 以动物性食物为主，以植物性食物为辅
C. 一日三餐，定时定量，注意营养搭配
D. 满足人体每天对能量和各种营养物质的需要
11. 下列饮食习惯中，科学合理的是（ ）
A. 经常不吃早餐，以快餐代替午餐
B. 每日三餐按时进食，营养均衡
C. 常用果汁或碳酸饮料代替饮用水
D. 炒菜时多加油盐使菜肴更有滋味
12. 下列关于食品安全的叙述，不正确的是（ ）
A. 不能吃已过保质期的食品
B. 不能吃发芽的马铃薯
C. 购买校园周边无证商贩的食品
D. 购买检疫合格的肉类
13. 人体最大的消化腺是（ ）
A. 肝脏 B. 胃腺 C. 肠腺 D. 胰腺
14. 下列物质中，能直接被小肠吸收的是（ ）
A.. 麦芽糖 B. 脂肪 C. 蛋白质 D. 葡萄糖
15. 人体吸收营养物质的主要器官是（ ）
A. 口腔 B. 胃 C. 小肠 D. 大肠
16. 人体缺乏下列哪种无机盐，会造成身体贫血（ ）
A. 含钾的无机盐 B. 含钠的无机盐
C. 含磷的无机盐 D. 含铁的无机盐
17. 小明经常牙龈出血，他体内可能缺乏的维生素是（ ）
A. 维生素A B. 维生素B1 C. 维生素C D. 维生素D
18. 人体消化系统中，消化和吸收的主要器官是（ ）
A. 口腔 B. 胃 C. 小肠 D. 大肠
19. 下列关于合理营养的说法，错误的是（ ）
A. 食物要多样化，不挑食，不偏食
B. 高血压患者要少吃盐
C. 爱吃的肉类可以多吃，不爱吃的蔬菜可以不吃
D. 儿童、青少年要多吃蛋、肉等，同时食物也要多样化
20. 下列有关食品安全的做法，科学合理的是（ ）
A. 田间刚摘下的黄瓜最新鲜，不用清洗就可直接食用
B. 买肉时一定要看肉是否是检疫合格的
C. 野外采摘的所有蘑菇味道鲜美，都是炖汤的好原料
D. 真空袋装食品只要不漏气，就可以完全放心食用

第II卷（非选择题，共6分）
21. （10分）请将下列营养物质与其缺乏时可能导致的病症用线连接起来：
维生素A 坏血病
维生素B1 夜盲症
维生素C 佝偻病
维生素D 脚气病
含钙的无机盐 地方性甲状腺肿
含碘的无机盐 骨质疏松症
22. （10分）下图是人体消化系统模式图，请据图回答：

（1）人体的消化系统由______和______两部分组成。
（2）人体最大的消化腺是[ ]______，它能分泌______，促进______的消化。
（3）消化食物和吸收营养物质的主要场所是[ ]______，它开始的一段叫______。
23. （10分）下表是几位同学设计的午餐食谱，据表回答：
|同学|午餐食谱|
|----|----|
|甲|米饭、红烧肉、清蒸鱼、可乐|
|乙|米饭、炒青菜、西红柿蛋汤|
|丙|面条、红烧鸡块、炒鸡蛋|
|丁|馒头、红烧牛肉、凉拌黄瓜|

（1）你认为最合理的是______同学的食谱，理由是______。
（2）其他同学的食谱不合理的地方分别是：
甲：______；
乙：______；
丙：______；
丁：______。
24. （15分）为了探究“口腔对淀粉的消化作用”，某生物兴趣小组的同学设计了如下实验，请分析回答：
|试管编号|1|2|3|
|----|----|----|----|
|馒头碎屑或块|适量碎屑|适量碎屑|适量馒头块|
|唾液有无|2mL唾液|A|2mL唾液|
|是否搅拌|充分搅拌|充分搅拌|B|
|保温|37℃水浴保温10分钟|
|加入碘液|2滴|

（1）为了证明“唾液对馒头有消化作用”，在2号试管的A处应加入______ ，与1号试管形成______。
（2）为了证明“牙齿的咀嚼，舌的搅拌”对馒头有消化作用，应选用______号和______号试管进行对照实验。
（3）实验结果是______号试管中的物质遇到碘液不变蓝，原因是______。
（4）水浴温度保持在37℃的原因是______。
25. （15分）阅读下列材料，回答问题：
近年来，食品安全问题一直是社会关注的焦点。“毒奶粉”“瘦肉精”“地沟油”等事件一次次刺痛人们的神经。为了保障消费者的食品安全，政府和相关部门采取了一系列措施加强监管。例如，加大对食品生产经营企业的检查力度，严厉打击违法违规行为；加强食品安全宣传教育，提高消费者的自我保护意识等。
（1）请列举出至少两种常见的食品安全问题。
（2）为了保障食品安全，你认为消费者应该怎么做？
（3）请你对加强食品安全监管提出一些建议。

答案：1. B 2. C 3. C 4. C 5. C 6. C 7. D 8. D 9. D 10. D 11. B 12. C 13. A 14. D 15. C 16.D 17.C 18.C 19.C 20.B 21. 维生素A—夜盲症；维生素B1—脚气病；维生素C—坏血病；维生素D—佝偻病；含钙的无机盐—骨质疏松症；含碘的无机盐—地方性甲状腺肿 22. （1）消化道；消化腺 （）[4]肝脏；胆汁；脂肪 （3）[6]小肠；十二指肠 23. （1）丁；营养全面，荤素搭配合理 （2）甲：缺少维生素；乙缺少蛋白质；丙：缺少维生素；丁：缺少维生素 24. （1）2mL清水；对照 （2）1；3 （3）1；唾液淀粉酶将淀粉分解成了麦芽糖 （4）37℃是唾液淀粉酶发挥作用最适宜的温度 25. （1）过期食品、变质食品、三无食品等 （2）购买食品时注意查看食品的生产日期、保质期等；不购买“三无”食品；举报不安全食品等 （）加大处罚力度；建立健全食品安全标准体系；加强食品质量检测等