2025年大学卫生检验与检疫（卫生检验与检疫基础）试题及答案.doc

2025年大学卫生检验与检疫（卫生检验与检疫基础）试题及答案

（考试时间：90分钟 满分100分） 班级______ 姓名______

第I卷（选择题 共40分）

答题要求：本卷共20小题，每小题2分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。请将正确答案的序号填在题后的括号内。

1. 卫生检验与检疫的核心任务是
A. 疾病诊断
B. 健康评估
C. 病原体检测
D. 环境监测

2. 下列哪种不属于卫生检验的基本方法
A. 化学分析法
B. 微生物培养法
C. 心理测试法
D. 仪器分析法

3. 检疫的主要目的是
A. 治疗疾病
B. 防止传染病传播
C. 促进健康
D. 研究疾病机制

4. 卫生检验中常用的生物样本不包括
A. 血液
B. 毛发
C. 土壤
D. 尿液

5. 以下哪种是卫生检验的关键环节
A. 样本采集
B. 结果报告
C. 数据分析
D. 质量控制

6. 卫生检疫针对的对象主要是
A. 药品
B. 食品
C. 人员、物品和交通工具
D. 化妆品

7. 卫生检验中对样本保存的要求不包括
A. 低温
B. 避光
C. 干燥
D. 随意放置

8. 下列哪项不属于卫生检验的质量控制措施
A. 定期校准仪器
B. 增加样本量
C. 参加室间质评
D. 人员培训

9卫生检验与检疫工作中遵循的原则不包括
A. 科学性
B. 公正性
C. 随意性
D. 及时性

10. 卫生检验中常用的化学试剂等级不包括
A. 优级纯
B. 分析纯
C. 食品级
D. 化学纯

11. 检疫的期限通常根据
A. 疾病潜伏期
B. 患者症状
C. 治疗效果
D. 环境因素

12. 卫生检验中对检验人员的资质要求不包括
A. 专业知识
B. 工作经验
C. 外貌形象
D. 操作技能

13. 以下哪种属于卫生检疫的隔离措施
A. 戴口罩
B. 限制活动范围
C. 服用药物
D. 增加营养

14. 卫生检验中常用的仪器设备不包括
A. 电子天平
B. 显微镜
C. 跑步机
D. 气相色谱仪

15. 卫生检验报告的有效期通常为
A. 1周
B. 1个月
C. 3个月
D. 半年

16. 检疫过程中对疑似病例的处理方式是
A. 立即放行
B. 进一步检查诊断
C. 直接治疗
D. 无需处理

17. 卫生检验中对样本运输的要求不包括
A. 防震
B. 防漏
C. 随意包装
D. 保持样本状态稳定

18. 下列哪项是卫生检验结果准确性的重要保障
A. 检验方法的选择
B. 样本数量多少
C. 检验人员性别
D. 检验地点

19. 卫生检疫中对交通工具的消毒属于
A. 预防性消毒
B. 疫源地消毒
C. 随时消毒
D. 终末消毒

20. 卫生检验中对标准物质的要求不包括
A. 准确性
B. 稳定性
C. 昂贵性
D. 均匀性

第II卷（非选择题 共60分）

（一）填空题（共10分）

答题要求：请在每小题的空格中填上正确答案。每空1分。

1. 卫生检验的对象包括环境、食品、______等。
2. 检疫的主要手段有查验、______、隔离等。
3. 卫生检验中常用的样本预处理方法有浓缩、______、消解等。
4. 卫生检疫根据实施的时机可分为______检疫和后续检疫。
5. 卫生检验的质量保证包括质量控制和______。

（二）简答题（共20分）

答题要求：简要回答问题，要点清晰，语言简洁。

1. 简述卫生检验与检疫的主要区别。（10分）

2. 说明卫生检验中样本采集的基本原则。（10分）

（三）论述题（共15分）

答题要求：论述全面，条理清晰，结合相关知识进行阐述。

阐述卫生检验与检疫在保障公众健康方面所起的作用及相互关系。

（四）案例分析题（共10分）

答题要求：根据所给案例，分析问题并给出合理的解答。

某口岸在检疫过程中发现一批进口水果中有部分水果表面有可疑霉菌。请分析该情况应如何处理，阐述卫生检疫的具体措施和目的。

（五）综合应用题（共5分）

答题要求：结合所学知识，解决实际问题，要有具体步骤和结论。

假设你负责一个小型食品加工厂的卫生检验工作，现需要制定一份简单的卫生检验计划，包括检验项目、检验频率等。

答案：
第I卷：1.C 2.C 3.B 4.C 5.D 6.C 7.D 8.B 9.C 10.C 11.A 12.C 13.B 14.C 15.B 16.B 17.C 18.A 19.A 20.C
第II卷：（一）1.生物样本 2.留验 3.稀释 4.先期 5.质量改进 （二）1.卫生检验侧重于对各种样本进行检测分析以获取数据，检疫更强调对可能传播疫病的对象进行检查、限制等措施防止疫病传播。检验是技术操作获取结果，检疫是综合防控手段。2.代表性原则，要能代表被检总体；适时性原则，在合适时间采集；适量性原则，保证足够且不过量；安全性原则，保障采集人员安全。 （三）卫生检验通过准确检测环境、食品、生物样本等中的有害物质、病原体等，为疾病预防控制提供依据。检疫则通过对人员、物品、交通工具等的检查，防止传染病传入传出。二者相互配合，检验为检疫提供技术支持，检疫保障检验结果能有效防控疾病，共同保障公众健康。 （四）首先对该批水果进行封存，防止扩散。对可疑霉菌进行采样检测确定种类和危害程度。若为有害霉菌，对整批水果进行无害化处理。检疫措施包括严格查验水果来源、运输过程等，目的是防止有害霉菌传播，保障国内水果市场安全，保护公众健康。 （五）检验项目：食品原料的农药残留、微生物指标（如菌落总数、大肠菌群等）。食品加工过程中的卫生状况（如车间清洁度）。成品的感官指标、理化指标等。检验频率：原料每批次采购进行检验。加工过程中每周抽检。成品每批次出厂检验。