2025年中职（畜牧兽医）动物饲料配制试题及解析.doc

2025年中职（畜牧兽医）动物饲料配制试题及解析

（考试时间：90分钟 满分100分）
班级______ 姓名______

第I卷（选择题，共40分）
答题要求：本卷共20小题，每小题2分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。

1. 以下哪种饲料原料属于能量饲料？
A. 豆粕
B. 玉米
C. 鱼粉
D. 苜蓿草粉
2. 饲料中粗蛋白含量的测定主要是测定饲料中的哪种成分？
A. 真蛋白
B. 非蛋白氮
C. 真蛋白与非蛋白氮之和
D. 氨基酸
3. 配制猪的育肥期饲料时，能量饲料的比例一般应在多少左右？
A. 30% - 40%
B. 40% - 50%
C. 50% - 60%
D. 60% - 70%
4. 下列哪种维生素属于脂溶性维生素？
A. 维生素C
B. 维生素B族
C. 维生素A
D. 维生素K
5. 饲料中添加的矿物质元素，钙和磷的适宜比例对于畜禽生长非常重要，一般猪饲料中钙磷比约为？
A. 1:1
B. 1:2
C. 2:1
D. 3:1
6. 青贮饲料制作成功的关键因素不包括以下哪项？
A. 原料含水量
B. 密封程度
C. 青贮时间
D. 饲料种类
7. 以下哪种饲料添加剂可以提高饲料的适口性？
A. 酶制剂
B. 调味剂
C. 抗氧化剂
D. 防霉剂
8..在鸡的饲料配方中，为满足其生长和产蛋需求，通常需要较高含量的哪种氨基酸？
A. 赖氨酸
B. 蛋氨酸
C. 色氨酸D. 苏氨酸
9..饲料中粗纤维含量过高会导致畜禽的什么问题？
A. 生长速度加快
B. 消化率降低
C. 免疫力增强
D. 肉质改善
10. 配制奶牛的精饲料时，需要重点考虑补充哪种营养物质？
A. 能量
B. 蛋白质
C. 钙
D. 磷
11. 以下哪种饲料原料含有丰富的胡萝卜素？
A. 玉米
B. 麸皮
C. 青干草
D. 鱼粉
12. 饲料中使用的油脂，其主要作用是提供什么？
A. 能量
B. 蛋白质
C. 维生素
D. 矿物质
13. 仔猪饲料中常添加的酸化剂，其作用不包括以下哪项？
A. 提高饲料适口性
B. 改善胃肠道环境
C. 促进矿物质吸收
D. 降低饲料成本
14. 对于反刍动物，优质的粗饲料来源不包括以下哪种？A. 苜蓿干草
B. 青贮玉米
C. 豆腐渣
D. 羊草
15. 饲料配方设计时，首先要满足畜禽的什么需求？
A. 生长需求
B. 繁殖需求
C. 营养需求
D. 健康需求
16. 以下哪种饲料原料的蛋白质品质相对较好？
A. 棉粕
B. 菜粕
C. 豆粕
D. 花生粕
17. 饲料中添加的益生菌，主要作用是调节畜禽的什么？
A. 生长速度
B. 消化功能
C. 毛色
D. 肉质
18. 为保证饲料质量，储存饲料时应注意的环境条件不包括以下哪项？
A. 温度
B. 湿度
C. 光照
D. 通风
19. 以下哪种饲料原料适合作为水产动物饲料的优质蛋白源？A. 肉骨粉
B. 羽毛粉
C. 鱼粉
D. 血粉
20. 在配制宠物饲料时，需要特别关注的营养成分不包括以下哪项？
A. 脂肪含量
B. 维生素含量
C. 矿物质含量
D. 纤维素含量

第II卷（非选择题，共60分）

（一）填空题（共10分）
答题要求：本大题共5小题，每小题2分。请将答案填写在横线上。

1. 饲料中的营养成分可分为____、____、____、____、____、____六大类。
2. 常见的蛋白质饲料原料有____、____、____等。
3. 维生素缺乏会导致畜禽出现各种缺乏症，如维生素A缺乏会引起____，维生素D缺乏会影响____。
4. 青贮饲料制作过程中，乳酸菌发酵产生____，使饲料酸度降低，从而抑制有害菌生长。
5. 饲料配方设计的原则包括____、____、____、____、____。

（二）简答题（共20分）
答题要求：本大题共4小题，每小题5分。简要回答问题。

1. 简述能量饲料在畜禽养殖中的作用。
2. 说明蛋白质饲料的营养特点及常见种类。
3. 阐述青贮饲料的制作原理及优点。
4. 简述饲料添加剂的种类及作用。

（三）判断题（共10分）
答题要求：本大题共10小题，每小题 判断下列说法的正误，正确的打“√”，错误的打“×”。

1. 所有的饲料原料都可以直接用于配制饲料。（ ）
2. 畜禽对饲料中营养物质的消化吸收主要在胃中进行。（ ）
3. 饲料中添加抗生素可以提高畜禽的免疫力，应大量使用。（ ）
4. 青贮饲料可以长期保存青绿饲料的营养成分。（ ）
5. 不同生长阶段的畜禽对饲料营养的需求是相同的。（ ）
6. 豆粕是优质的植物性蛋白质饲料，其氨基酸组成平衡。（ ）
7. 饲料中水分含量过高会导致饲料发霉变质，所以水分越低越好。（ ）
8. 配制饲料时，只要满足畜禽的能量需求就可以了。（ ）
9. 维生素C可以在畜禽体内合成，不需要在饲料中添加。（ ）
10. 反刍动物可以利用非蛋白氮作为蛋白质来源。（ ）

（四）分析题（共10分）
答题要求：阅读以下材料，回答问题。

材料：某养殖场饲养的肉鸡生长速度缓慢，饲料转化率低。经检测，饲料中粗蛋白含量为18%，能量水平为2800千卡/千克。已知肉鸡生长前期适宜的粗蛋白含量为20% - 22%，能量水平为3000 - 3200千卡/千克。

问题：分析该养殖场肉鸡生长问题可能的原因，并提出改进建议。

（五）综合应用题（共10分）
答题要求：根据提供的信息，设计一份猪育肥期的饲料配方。

材料：猪育肥期体重在60 - 100千克，预计日增重700克左右。营养需求为粗蛋白15% -
16%左右，消化能3.1 - 3.2兆卡/千克。可供选择的饲料原料有玉米、豆粕、麸皮、鱼粉、预混料等。

答案：
第I卷答案：1. B 2. C 3. D 4. C 5. C 6. D 7. B 8. B 9. B 10. B 11. C 12. A 13. D 14. C 15. C 16. C 17. B 18. C 19. C 20. D
第II卷答案：
（一）1. 水分、粗蛋白、粗脂肪、粗灰分、碳水化合物、维生素、矿物质 2. 豆粕、鱼粉、棉粕、菜粕等 3. 夜盲症、钙磷吸收和骨骼发育 4. 乳酸 5. 科学性原则、经济性原则、可行性原则、安全性原则、逐级预混原则
（二）1. 提供能量，满足畜禽维持生命活动和生长、繁殖等的能量需求；是畜禽饲料的主要组成部分，为其他营养物质的利用提供基础。 2. 营养特点：富含蛋白质，是畜禽蛋白质的重要来源；氨基酸组成差异较大。常见种类：植物性蛋白质饲料如豆粕、棉粕、菜粕等；动物性蛋白质饲料如鱼粉、肉骨粉等。 3. 制作原理：利用乳酸菌等微生物在厌氧条件下发酵，将饲料中的碳水化合物转化为乳酸等有机酸，降低饲料pH值，抑制有害菌生长。优点：能有效保存青绿饲料的营养成分，提高适口性，增加采食量，减少养分损失。 4. 种类：营养性添加剂，如氨基酸、维生素、矿物质等，补充营养；非营养性添加剂，如酶制剂、调味剂、抗氧化剂防霉剂等，改善饲料品质、提高利用率、延长保质期等。
（三）1. × 2. × 3. × 4. √ 5. × 6. √ 7. × 8. × 9. × 10. √
（四）原因：粗蛋白含量低于适宜水平，能量水平也不足。改进建议：提高饲料中粗蛋白含量，可适当增加豆粕等蛋白质饲料原料的比例；同时提高能量水平，如增加玉米等能量饲料的用量，以满足肉鸡生长前期对营养的需求，促进其生长发育，提高生长速度和饲料转化率。
（五）示例配方：玉米65%，豆粕18%，麸皮15%，预混料2%。说明：玉米提供能量，豆粕满足蛋白质需求，麸皮调节饲料结构，预混料补充矿物质、维生素等微量营养成分，总体满足猪育肥期营养需求。